养生粥的做法

2019-10-07 │ 养生粥的做法夏季养生的做法

豆角窝瓜土豆的做法

物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供豆角窝瓜土豆的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。

很多人在北方地区经常会吃豆角土豆炖肉，可是却没有吃过豆角土豆炖窝瓜，豆角土豆和窝瓜是可以放在一起的，首先土豆不容易出来，再加上豆角比较硬，断了不少，口感又很色，这个时候加上窝瓜是可以用来软化豆角和土豆的，同时窝瓜中甜甜的口感，可以掩盖掉葡萄豆角中的异味。

土豆豆角炖窝瓜的做法步骤

1土豆窝瓜切块。

2豆角切段，放到开水中焯熟。

3锅上火，油热放入花椒爆香。

4放入葱爆香。

5倒入土豆和窝瓜翻炒。

6放入适量的盐。

7加入适量的清水，盖上盖子大火煮开，转小火炖10分钟。

8放入豆角小火炖5分钟，出锅前放入鸡精。

家常版笋干烧肉卤蛋

材料

五花肉，笋干，葱，姜，生抽，冰糖（砂糖），盐，料酒，八角

做法

笋干要提前一天泡水去盐，不做直接放入菜品会齁儿咸！

1.烧开水，加葱段儿、厚姜片儿入锅，肉切小块儿（方便入口即可）入锅焯水后，沥水备用，另起一锅用来白煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后去皮，在蛋面划几道口为了烧制时候更入味，然后备用，泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用，

2.热锅下肉煸炒，后加八角入锅，炒至肉微黄，盛出备用，洗净炒锅，

3.炒糖色儿：热锅，加油，多放点儿油，起中火，油不要烧得太热，放入碎冰糖（砂糖）哪种糖无所谓，但是要弄得碎一点；然后轻轻搅拌，如果你是新手请用小火，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就立刻下要肉，翻炒上色。糖的火候掌握不好就全程小火，太久了就会变苦，肉也会发苦，

4.加料酒，生抽，葱姜，笋干入锅同肉一起煸炒片刻盛出，

5.把盛出的肉及配菜同先前包好皮的鸡蛋一同倒入汤锅，加开水至没过食材，如果是有导向说明的多功能电饭锅就调至最大档（我的最大档是35分钟蹄筋儿）要是调到15分钟的肉类排骨档肯定不会入味儿，普通锅就照着一小时炖，

6.时间到就把食材全部倒入炒锅，大火收汤，入盐，糖等调味儿，盛出

7.虽然笋干的加入是为了缓解肉品的油腻但是我觉得纯烧肉始终不够健康，再吃时候我都会放白菜或豆角或土豆还有宽粉一起烧

小诀窍

1.笋干使用前一定要泡至少一天，不然会严重影响菜品味道

2.炒糖色儿，初学者就全程用小火啦，不然糖苦了肉必须苦再炖也不能改变

3.加手撕白菜or豆角段or土豆块儿or粉条儿都会缓解肉腻也让你这顿饭吃的健康

3.搭配白饭是经典款，搭配蛋面，捞面都不错，河粉还是不要轻易尝试啦~

妈妈味的土豆炖豆角

材料

油豆角/或四季豆 500G

土豆一个

姜片几片

黄豆酱 2匙

老抽半匙

生抽 2匙

盐少许

糖 1匙

油少许

五香粉鸡精少许

做法

豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；

土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；

热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；

豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；

待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；

待土豆也被炒的中间透明了，下调料：

黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。

下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。

把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。

开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；

这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。

待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；

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窝瓜炖土豆的做法大全

随着现在的生活条件在不断的变化，人们生活的脚步却没有一刻停歇过，节奏变得特别的快，而且还不太注重自己的身体健康，就连吃饭的时间都没有，这样的话就会感觉到自己的营养不太好，那么下面我们就介绍一款窝瓜炖土豆的做法。

详细做法：

材料：

南瓜2斤，土豆3个，牛肉2两，食用油、精盐适量，醋、味精少许。

做法：

1. 南瓜洗净后去籽，切块；土豆洗净后去皮，切块；牛肉切成薄片。

2. 炒勺上火，倒入食用油烧热后，放入肉片煸炒，再放入少许的精盐和醋调味，继续煸炒几下，直至肉片变色。

3. 小锅上火，将快熟的肉片倒入小锅中，再加入适量的水稍炖一会（如有老汤就更好了），再放入南瓜和土豆用大火煮沸后，而后改用小火慢慢炖即可（炖煮期间可视汤的咸淡程度再加入适量精盐）。

4. 待南瓜和土豆炖好后，放入少许的味精，搅拌几下后再稍炖片刻即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了窝瓜炖土豆的做法大全，相信大家已经有了一个比较详细的认识了，其实就算是生活中上班族来说，也是可以抽出来时间去制作这道菜的，因为制作的工艺并不算是复杂。

豆角炖窝瓜怎么做？

豆角算是生活中比较常见的一种蔬菜了，而且大部分情况下除了炖豆角之外，人们也非常喜欢吃炒豆角，还有的人喜欢吃豆角焖面。不过有一个问题需要提前知道，那就是豆角一定要熟透才能吃，否则就会中毒。豆角其实与很多食材可以搭配在一起，那么问题来了，豆角炖窝瓜的做法到底是什么呢?

食材

窝瓜 300克

豆角 300克

猪肉 50克

葱，姜各5克

盐 3克

五香粉，味素各1克

食用油 10克

方法/步骤

窝瓜洗净去瓤，切块。

豆角摘洗干净，捞出控干水分。

猪肉切片，葱切段，姜切丝。

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。

肉片变色放入葱，姜爆香。

放入豆角煸炒，放入窝瓜煸炒。

豆角炒成翠绿色，放入盐，生抽煸炒，加水和豆角齐平。

大火烧开，中火炖20分钟左右，放入味素，出锅装盘了。

主要价值

豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。

土豆焖豆角的做法

我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下土豆焖豆角的做法，好好学习一下

2.12土豆洗净去皮，切成手指粗细的条

3.21豆角洗净掰成小段

4.1土豆晾干水分，拍上淀粉

5.2蒜瓣切成蒜末待用

6.锅中放适量油，待油温七成热时将土豆逐个下入炸至定型后捞出，待油温九成热时复炸一下

7.豆角依据炸土豆的方法炸制两次

8.炸好的土豆条和豆角

9.把锅中表层的清油撇出，留下锅底的沉淀，因为这些沉淀主要是炸土豆掉下的淀粉，因此最后不需要再用水淀粉勾芡了，再倒入1杯水，4勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，用勺子搅拌煮一会儿

10.汤汁冒泡时放入炸好的土豆和豆角

11.用勺子轻推翻炒几下，中火焖煮一会儿即可，4勺蚝油的咸度已经可以了，可根据自己的口味酌情增减，再加一些盐也可以。

不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了土豆焖豆角的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。

豆角顿土豆的做法

一般到了炎炎的夏季，由于天气过于炎热，大多数人都出现了没有胃口的这种现象，这时候就应当适当多吃一些有助于促进胃口大增的食物，其中豆角就是一个不错的选择。在豆角中含有多种氨基酸，经常食用的话可以促进人的消化和吸收。并且豆角也可以和土豆搭配在一起，制作成土豆炖豆角，而今天的文章就为大家讲解土豆炖豆角的方法。

营养价值

豆角的营养价值

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

土豆的营养价值

1. 和中养胃、健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用;

2. 宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;

3. 降糖降脂、美容养颜：

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 补充营养、利水消肿：

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

其他制作方法

做法一

主料：豆角400g、猪肉100g、土豆2个

配料：盐适量、葱花适量、味精适量、酱油适量、油适量

耗时：准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟

做法：

1 豆角去筋，洗净备用;

2 猪肉切片，葱切段备用;

3 土豆切块备用;

4 葱花炝锅，放入猪肉翻炒;

5 放入豆角翻炒至变色，加入清水，酱油，炖10分钟;

6 放入土豆，炖10分钟，加入盐，味精调味，关火。

制作提示：

中火慢慢炖制，入味好

做法二

主料：四季豆、土豆、胡萝卜、肉适量

配料：盐、鸡精、酱油、蘑菇精、香油、糖适量、五香粉

做法：

1 土豆胡萝卜削皮切块,四季豆摘好,把过长的掰断.

2 先把土豆和胡萝卜煎黄~

3 然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉.

4 把全部材料都用油煎过后添水,没过四季豆.

5 依次放酱油,鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖。待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅。

制作提示：

中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖。

豆角焖土豆的做法

生活中，我们会吃到很多的好吃的来补充我们身体所需要的营养以及各种维生素，满足我们身体的发展，为其提供必需的能量，那么生活中我们应该吃些什么来补充我们身体所需要的能力尼？我不知道大家吃过豆角焖土豆没有，他们都是营养价值极高的食物，并且可以满足我们身体所需要的各种微量元素，今天小编们就为大家带来豆角焖土豆的做法，希望对大家有所帮助。

食材

主料：土豆、豆角

辅料油、盐、胡椒粉、老抽、鸡精

步骤

1. 准备洗好的豆角土豆。

2.油热后放入豆角，炒至5成熟。

3.炒到微软，颜色翠绿。

4.放入老抽

5.胡椒粉

6.加入适量的水

7.把土豆放入锅中。大火烧开，，转小火。大约煮25分钟

8.放入盐。在煮5分钟，汤稠即可。

9.放入鸡精。炒均匀

10.装盘。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。

豆角营养价值

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

豆角食用效果

理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓

豆角适用人群

一般人群均可食用豆角的功效与作用豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。豆角的营养价值豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。豆角的选购质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。豆角的食用方法豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。

豆角的做法大全，豆角的营养价值，豆角怎么做好吃，豆角的吃法，豆角的腌制方法，豆角家常做法，菜谱之家专业提供各种豆角菜肴的制作方法。

以上就是小编为大家带来的豆角炖土豆的做法及其他的营养价值，喜欢的话自己可以在家里试试看，希望可以对大家有所帮助。

土豆熬豆角的做法

土豆熬豆角是比较常见的一种做法，我们需要将土豆去皮以及豆角摘段，然后在将土豆跟豆角进行焯水，去除豆角的色素以及土豆的淀粉，最后在将这两者放进锅里面，加入适当的水分进行慢熬20分钟就可以了。现在就让我们一起来了解如何去制作土豆熬豆角的制作方法吧，希望对大家能够喜欢这种食物。

所需食材

原料

土豆1个，豆角200克。

辅料

姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

制作方法

做法一

1.土豆洗净，去皮，切长条;豆角择洗干净切段。

2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

3.倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

做法二

1、猪后臀尖肉切块，焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮

切滚刀块，葱切段、姜切片。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。 [1]

做法三

1. 豆角洗净择好，折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段，姜切块。

2. 锅里放油，烧热(不能等到冒烟)，放葱姜炝锅，放肉炒香。

3. 放豆角翻炒(最好多炒一会，豆角的皮有变化即可)，倒酱油(适量)。

4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。

5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅!

豆角土豆炖肉的做法

豆角土豆炖肉是我们经常能吃到的一个家常菜，它味道香美，而且它也是比较好的一道下饭菜，在我们生活中是比较受喜欢的家常菜，而且它的做法也不是特别复杂，我们在家里也可以做出美味的豆角土豆炖肉，而且它集聚了豆角，土豆，肉类的营养所在，下面我们一起了解一下豆角土豆炖肉的做法。

豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

食材主料

五花肉

100g四季豆

300g土豆

1个

辅料

油

适量盐

适量酱油

适量鸡精

适量大料

适量大葱

适量甜面酱

适量

豆角土豆炖肉的做法

1.土豆切块，大葱切丝；

2.豆角洗净，掰成段，下锅干炒，加适量盐；

3.炒至豆角颜色变绿后盛出；

4.锅中倒油，中火加热，下大料爆香；

5.下五花肉片翻炒；

6.下入葱花爆香；

7.下豆角翻炒；

8.加适量甜面酱；

9.翻炒均匀；

10.加适量盐，炒匀；

11.加适量酱油，炒匀；

12.加适量水，没过豆角和土豆；

13.加盖，中火炖15分钟；

14.最后加适量鸡精，将汤汁收浓，关火；

15.出锅装盘。

小贴士干锅炒豆角，加些盐，是为了让豆角颜色更绿，炖煮时更易熟。(展开)向你推荐：五花肉的做法四季豆的做法土豆的做法喜欢

其实生活总是特别美好的，它总是会让我们感受到不一样的事物，但是往往总是越是简单的事物越容易成为经典，豆角土豆炖肉的做法比较简单，但是想要把它做的特别成功和美味就需要我们多花一些心思的，相信已经很多人开始按耐不住想给自己和家人做一道美味的豆角土豆炖肉了，朋友们赶快动手试一试吧。

豆角土豆肉丝的做法

人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下豆角土豆肉丝这道菜的做法。

2.肉丝婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我干什么去了？喂奶去了。

3.青辣椒切成小丝

4.豆角OK后直接放到锅里干煸一下，因为不太容易熟做法类似于干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者喷点水

5.煸到7分熟出锅备用

6.热锅

7.拌肉丝一勺料酒，半勺盐芡粉一勺加适当水和均匀这里最好用手因为手抓过滴肉，吃起来细嫩一些

8.上个豆瓣酱。。。这个菜，我有些手忙脚乱了，锅里油烧的太久了。就没拍，请大家原谅。最后滴步骤是先将肉丝放进去炒，也是炒到5分熟，将肉丝拨到锅的一边，加青椒，放入豆角，加盐再加入土豆丝，加少许白醋再加一点盐，出锅装盘

生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了豆角土豆肉丝的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。

土豆闷豆角做法

土豆是日常生活中最常见的食材，而且爱吃的人群很多。土豆的做法也有很多种，炖菜也可以用土豆，土豆和肉类一起炖的话会吸收肉类的香味，吃起来非常美味可口。豆角是一种营养价值很高的蔬菜，常吃豆角可以帮助人们补充蛋白质，维生素等人体所需元素。土豆炖豆角是人们最常做的菜，下面具体为大家介绍土豆炖豆角的做法。

食材明细:土豆适量，豆角适量，辅料，西兰花适量，淀粉适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量

姜末适量，盐适量，高汤精适量，糖适量。

做法步骤:土豆切粗条，洗净控干水分，拍上淀粉，如果有水的话，淀粉就多了，而且容易散掉，土豆七成热油一个一个下入炸定型，捞出，油继续烧到九成热，复炸一次。豆角也炸一下。西兰花焯水摆盘(也可以不要，主要为了装饰)油澄一下，倒出来，小心倒，把底下的沉淀留下。把蚝油，蒸鱼豉油，糖，和半饭碗水，一汤匙生姜末放入，小火熬，、并用勺子画圈搅拌，冒泡泡的时候，把土豆和豆角放进去，小心翻炒几下，中火焖一会，少许盐，鸡精推匀即可。最后装盘，就可以了，也可以用点香油。

小窍门

1、熬汁的时候就尝尝咸淡，放盐要慎重。

2、土豆先煎一下，再与其他食材一起炖，口感会更好

3、花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋，既不影响入味，也比较干净卫生

4、水不需要没过食材，至2/3处即可

5、由于土豆提前煎过，可相应缩短炖至时间，这样炖出的土豆绵而不烂，非常好吃。

土豆炒豆角的家常做法

土豆炒豆角是一种常见的家常菜，我们制作的时候需要准备去皮的土豆以及摘段的豆角，然后将土豆切块，豆角进行焯水，在将这两者一起放入锅里面进行慢熬20分钟左右就可以食用了。如果大家是比较喜欢吃土豆或者豆角的，不妨可以尝试一下土豆炒豆角的家常做法，然后去品尝做出来的味道。