烤红薯的温度多少才合适？
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“烤红薯的温度多少才合适？”，希望对您的养生有所帮助。
烤红薯是大部分人都喜欢吃的，如果自己要在家里烤红薯吃的话，首先要学会挑选好的红薯，最好要挑选长条形的，长条形的吃起来味道比圆的要好一些，除此之外，要挑选外皮是红色的红薯，因为红皮的红薯吃起来更加甜糯，值得一提的是，烤红薯是一项技术活，下面这些烤红薯的技巧一定要掌握。
第一、烤箱烤红薯的时间和温度
材料：红薯6个，清水适量
1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。
2、将洗好的红薯沥干水分。
3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘。yS630.coM
4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右。
5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。
小贴士
1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小，以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大，烤的时间要长一点。
2、在选择红薯的时候，最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。
3、在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。
第二、烤箱烤红薯的注意事项
1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。
2、如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。
3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。
4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦；同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。
第三、烤箱烤红薯用什么温度
1、烤红薯烤箱所使用的温度并不是一层不变的，这都根据红薯的大小，具体烤红薯的时间来决定的，200℃到250摄氏度不等。
2、一般用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的，不过如果选择一些细长一点的红薯，那么烤红薯的时间久可以短一点。一般将烤箱调节到220℃，只需要30分钟即可，如果温度是240℃的话就只需要25分钟了，如果个头很大的红薯，可以适当的延长烘烤的时间。而如果将红薯事先加热成半熟的话，用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了。
扩展阅读
冬天最喜爱吃的就是烤红薯，甜甜软软的红薯肉吃起来特别美味，而且红薯的营养价值比较高，可以通肠润便，改善便秘的现象。有些人会把红薯跟蜂蜜一起搭配，蜂蜜本身好处很多，可以美容养颜，改善肌肤粗糙暗淡，而且蜂蜜中淡淡的香味和甜度，会增加红薯的美味，所以是不错的选择。
主料
红薯
5根
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1.清洗干净红薯，整颗放进烤箱，220度15分钟
蜂蜜调和一点水，粘稠即可，刷在烤热的红薯上，继续220度烤25分钟
2.红薯翻面，重复步骤二，刷蜂蜜继续烤25分钟，根据红薯的大小，适当增减时间
3.2，3这个步骤可以不用烤箱，用锅和一个盘子，锅里倒入水，水不接触到红薯为准。水干后再加一次水，基本就可以了，也是根据红薯大小
4.红薯烤出来，都出油了!非常好吃!省事，铁锅版的，皮会焦焦的，味道更像外面买的烤红薯
红薯的吃法
红薯是维生素C高手。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克红薯维生素C含量为26毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，如白萝卜为21毫克、茄子为5毫克。因此，要想补充维生素C，常吃红薯是个不错的选择。
颜色不同，营养特长也不同。黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处;白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比黄心高出4%~5%，口感更甜;紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
烤红薯里的致癌物有限，可以放心吃。烤红薯致癌物多的说法一直在民间流传。事实上，烘烤产生致癌物，主要是淀粉类经过140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质，蛋白质焦糊产生的杂环胺类，以及脂肪高温下产生的苯并芘类。
然而，红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，并且多采用炭火间接烘烤，所达到的温度有限，因此正常烤红薯不易产生大量致癌物。如果烤红薯表面有褐色黏黏的东西，也不用担心。这是红薯里面的糖在高温下被浓缩，发生焦糖化反应的结果，对人体没有毒性。
吃红薯要减少主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量米饭几乎相当，因此吃红薯就要减少吃主食的量，以免热量超标。
肠胃差，少吃红薯;胃酸多，别空腹吃。肠胃功能比较弱的人，吃过多红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。把红薯与大米一起煮粥喝，能有效缓解腹胀等不适感。胃溃疡、胃酸过多的人不要空腹吃红薯，以免加重病情。
红薯我们也叫做是番薯或者叫做是地瓜。红薯不但可以食用而且还有非常高的食用价值，所以红薯深受人们的喜爱，经常吃红薯可以起到减肥的功效，另外红薯还有抗癌的好处呢，红薯里面含有丰富的营养，红薯属于是低热量，低脂肪的食物，所以我们要善于利用红薯来为我们的健康服务。
红薯有多种吃法，我们可以将红薯做成红薯汤，也可以利用红薯来直接烤着吃。烤红薯不但好吃而且还有一定的养生保健功效呢，我们一起看看烤红薯的做法。
烤箱法
红薯最好不要清洗(只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用)，放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了.
微波炉烤法
把红薯洗干净，在上面扎洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止。
注意：
①、一定要扎几个洞，不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。
②、时间一般不要太久，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。
泥土“打薯窑”法
用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”：先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑，垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌。薯窑垒好后，便在窑里塞柴，将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的，此时，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打，齐心协力把薯窑打碎，将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息。
做法
微波炉烤红薯的做法
方法一：一般个的一切二就行了，放保鲜袋内，用中小火加热几分钟后翻一下，具体时间因各微波炉各不相同。
方法二：买白薯的时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净(烤好了以后是可以直接吃的)，尽量不要把表皮弄破;直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨得太近;用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟(具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减，我家的是松下烤神，可能功率会大一点吧)。
注意：这里用的是微波功率不是烧烤功能，因为微波炉不需要加水，所以不需要烤就可以达到烤的效果，如果真的用烤可能半个小时也烤不好，会非常慢，也不容易控制火候;
方法三：小个红薯洗净，不去皮，放在微波炉里先微软(时间依红薯大小定，微到捏上去没有硬芯为准)，然后用烧烤功能烤五分钟，再翻个，再烤五分钟。这样做好的红薯，一点水气都没有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分离的，很好剥。要是烤的时间再长点，还有一种红薯干的味，但是不硬，好吃!!!!
方法四：选不太粗的白薯，洗净，不要擦干水，将其装在一个牛皮纸信封中，将口折上，微波炉高火，4分钟，OK!
方法五：
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个5两左右。如果块大，就加3-7分钟。
5、取出来开吃吧，不仅又香又甜，而且还流油呢!建议使用均匀细长的红薯，容易熟透，大肚子的那种怕熟的不均匀。
方法六：选一个较小的红薯(大约150克)。
1、将红薯洗净。
2、用牙签在红薯上扎洞，扎上几十个就行了。
3、用保鲜膜将红薯包好。
4、放入微波炉。
5、关键就是这一步了，选择光波微波组合2，7分钟就可以了
烧烤炉烤做法
直接把红薯放在烤架上烘烤。发现红薯被烤软后翻个面，接着烤，重复该步骤直至整个红薯完全烤熟为止。
上文我们介绍了什么是红薯，我们知道红薯有着非常高的食用价值，经常吃红薯可以起到很好的养生功效和保健的作用，红薯有多种吃饭，常见的一种红薯吃法就是烤红薯，上文详细介绍了烤红薯的做法。
在大街小巷，到处可见卖烤红薯的小贩，红薯烤过之后香甜可口，深受欢迎。瓦罐烤的红薯因为先去后烤，味道更加的好。因为大多采用无烟无毒的木炭作为燃料，相对废旧汽油桶和蜂窝煤烤红薯要卫生、安全一些。去皮烤红薯也并不复杂，轻松就可以学会。下面是烤红薯的流程
烤红薯流程：
1.红薯选择。
①.品种：红芯，黄芯
②.重量：200克～600克
③.烤熟后如果水份多，生红薯敞放储存。
④.烤熟后如果水份少，生红薯在入缸前水里浸泡5～10小时。
2.红薯整理。
①.红薯清洗。
②.红薯削去头、尾，去须根。
③.也可提前两天整理备用。
3.红薯重量分类。
①.200克～300克。
②.300克～400克。
③.400克～600克。
④.尽可能选择200～500克以内（红薯大小具体根据消费确定）。
4.红薯入缸。
最小的规格放入最下层，依次类推。
5.生火。
①.机制木炭用手瓣至长度为6厘米，把木炭放入炉桶内，高出桶面8厘米左右。
②.用固体酒精一块，放入炉桶最下方，用长嘴打火机引燃酒精块（卖烧烤用具的有卖固体酒精）。
③.用炉桶钩把炉桶移入缸内，缸口敞开，10分钟左右查看火势（可用吹头发的吹风机，从风口处吹入风，可缩短生火时间），火苗高出木炭高度后，盖上盖子。
④.也可把炉桶先移入缸内，再引燃酒精块。
6.烤制。
①.计时：烤制30分钟后取盖，查看火势。
②.火苗不高时，把炉桶移出缸外，用炉桶钩在炉桶下方来回钩漏，使炭灰漏出。
③.添加木炭后，把炉桶移入缸内。盖上盖。
④.再次计时20～30分钟（红薯大小确定具体时间），用40厘米长的烧烤铁签插入红薯内，抽样感觉红薯内部软硬程度。
⑤.红薯烤制成熟后，盖子不能移开。风口关小，并留一小口，以便缸内保温（具体留多大，要根据具体需要）。
⑥.风口关小后，会持续冒20分钟左右的蒸气。
红薯是一种比较好吃的食物，也是一种有很多种吃法的食物，比如说很多人都喜欢吃烤红薯，这是因为烤红薯的滋味还是比较香甜的。当然，想要烤出好吃的烤红薯来，可以使用到的方法还是又很多种的，下面，就为大家介绍用烤箱、微波炉或者是泥土“打薯窑”等方式来烤红薯的方式！
一、烤箱法
红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用），放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了。
二、微波炉烤法
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个5两左右。如果块大，就加3-7分钟。
5、取出来开吃吧，不仅又香又甜，而且还流油呢！建议使用均匀细长的红薯，容易熟透，大肚子的那种怕熟的不均匀。
三、泥土“打薯窑”法
用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”：先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑，垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌。薯窑垒好后，便在窑里塞柴，将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的，此时，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打，齐心协力把薯窑打碎，将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息。
红薯是很多人的最爱，红薯的味道独特，而且红薯的功效也是比较多，对人体健康没有任何损害，有利于改善人体便秘问题，所以对红薯选择是放心之选，那红薯在制作上，也是有着一些方式方法，因此对红薯制作上，也是不能随意选择，那电烤箱烤红薯如何呢，也是很多人不太清楚的。
对电烤箱烤红薯如何呢，在对这样制作红薯方法上，都是有着一些制作步骤，都是要按照这些的方式进行，使得红薯的制作，才能够更加好吃，利于身体健康。
电烤箱烤红薯：
1、机器通电，打开机身前方的电源开关，开启照明灯;
3、开启电机开关，打开烤炉门，使机器慢速运转，将准备好的待烤食品均匀
的平放入机仓挂篮内，尽量保持平衡，关好烤炉门;
4、设定好烤制温度(最佳烤炙地瓜温度280-300度)，机器进入自动恒温工
作状态
5、根据不同食品的烤制要求，掌握好烤炉运转速度及烤制时间。运转电机全
部采用无级调速;
6、食品烤制好后，调慢速度或停止转动，戴隔热手套或用夹子将食品取出，
置于保温柜中;
7、调速器使用时，先将外部速度按钮调到“O”，以免产生瞬间大电流，造
成控制永久损坏(个别机型无调速器);
8、旋转开关只控制电机运作或停止，不做电源中断使用;
9、机器运转时调速的转速应在50~80之间(烤地瓜最佳转速50-70)，长时间不使用必须关掉电源。
通过以上介绍，对电烤箱烤红薯制作方法也是有着一些了解，这样的制作方式都比较简单，而且在使用上，也是很轻松，在家里都是可以轻松的进行，但是要注意的是，对这样食物在烤制的时候，也是要适量不宜过多。
去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，甜香烤红薯的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。
2、撕两张锡箔纸。
3、像我这样包着烤盘。
4、把红薯放上去，上面再盖上一张。
5、入烤箱烤15分钟。
6、停后，拿出来翻面继续烤15分钟。
7、同样，再一次翻面15分钟。
8、红薯已经烤了45分钟，用手捏一下中间特别的软，边上能看到流出来很多的糖汁。
9、满屋子的香味，迫不及待撕开展示一下。
10、剥开皮中间的更诱人。
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，甜香烤红薯的做法容易，营养又健康。
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