现在生活条件好了,平时都会经常吃肉,因此很多中老年人都有血稠的现象,最关键的还是从日常饮食中去调理,多吃清淡的食物,多吃粗粮,平时要戒烟戒酒。
一、血稠的饮食疗法
1、饮食疗法:饭菜宜清淡,多吃些粗粮、绿叶蔬菜和瓜果,如黄豆、黑豆、玉米、燕麦、荞麦、牛奶、生姜、大蒜、洋葱、黑木耳、香菇、山楂、柠檬、西红柿、红葡萄、橘子、香芹、螺旋藻、胡萝卜、苹果和猕猴桃等。这些食品有降血脂、抑制血小板凝集和防止血栓形成的作用。还可多吃些鱼肉。动物脂肪(特别是动物内脏)和甜食,能增高血脂,加重血稠,应少吃或不吃。
2、戒烟限酒多饮水。大量吸烟饮酒,可使血黏稠度增高,故早晨起床后和晚上就寝前,要各喝一大杯(400毫升以上)白开水,可冲淡血液。炎热的夏季出汗多。更要多喝水,每日至少1500毫升。平时可多喝茶(特别是绿茶)水,喝茶不仅能补充水分稀释血液,还可降低血脂和抗癌。
二、血稠护理
1、合理的饮食搭配:少食动物内脏及动物脂肪,少吃油炸食物,晚餐不宜多食荤腥厚味食物,少食甜食。平时宜吃清淡的食物,以素为主,粗细粮搭配。
2、多食富含卵磷脂的食物:多食大豆及豆制品、禽蛋、鱼类。有利于改善血液粘稠度,血栓不易形成。
3、多食含维生素C的水果和蔬菜:维生素C有调节血脂的作用,蔬菜中的纤维在肠道能阻止胆固醇的吸收可降低血液粘稠度。
三、血稠预防
1、坚持体育锻炼:散步、快走、慢跑、打太极拳、做健身操等,可加速体内脂质代谢,降低血脂和血黏稠度。
2、缓解或消除精神压力,保持规律生活和愉悦心情。
在味道上向来都是众口难调,每个人的口味都会存在或大或小的差异,比如说豆腐脑就分甜咸党,比如说喝粥的时候有人喜欢水放多的,但是有的人偏偏就喜欢浓稠口感。对于口感喜好这件事来说并不存在对错,喝粥喜欢浓稠的就在熬制时用点心思,毕竟对于浓稠这种口感还是需要一定的技巧才对口味对。
技巧一,清水浸泡红豆。红豆不能够立即煮粥,应该要提前把红豆浸泡在清水里面,至少要浸泡半个小时以上的时间,一个小时是最好的。浸泡红豆主要是为了能够让红豆喝饱水分,让红豆变得膨胀,煮红豆时更加容易烂,冬天天气寒冷,红豆吸水性差,可以适当的延长红豆浸泡的时间。
技巧二,红豆焯水。在正式煮红豆之前,还需要先把红豆过水,这样做可以去除掉红豆本身所具有的豆腥味,也可以去除掉杂质,在锅里面倒入适量的清水,冷水的时候把红豆倒进锅里面去,用大火煮红豆,水开了以后继续熬一两分钟的时间关火,把红豆捞出来立即过凉水。锅里面重新加水,等水煮开了以后,加入几滴食醋搅拌一下,把红豆重新倒进锅里面去熬煮两三分钟时间,再一次把红豆捞出来过凉水。
技巧三,焖煮红豆。红豆焯水完成了以后,就可以开始正式煮红豆,在锅里面加入适量的清水,红豆冷水下锅,用大火烧开,放一些白糖进去调味,转成中火继续熬煮七八分钟左右,然后转成小火,盖上锅盖煮半个小时。红豆煮好了以后不要急着揭开盖子,先把火关掉,让红豆在锅子里面继续焖煮两三分钟时间,等红豆稍微冷却一点以后,就可以揭开盖子搅拌一下,享用美味的红豆粥了。
新鲜的鸭血,可以用来做成鸭血旺,这道食物可以很好的帮助我们补血解毒,对于改善失血体虚有很好的作用,而在烹制过程当中也要注意去除腥味,以免影响到这一道食物的整体味道。
一、鸭血旺
食材
主料鸭血150g丝瓜2根 辅料油适量盐适量味精适量 料酒适量剁椒适量葱适量
步骤
1.主辅料:鸭血、丝瓜、葱,剁椒。
2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3.把切块的鸭血放入开水中飞水去腥。
4.起锅热油,放入葱、剁椒煸炒。
5.放入鸭血,开旺火,烹入料酒。
6.加入清水烧开,小火炖制5分钟左右。
7.放入丝瓜块,烧制3分钟。
8.加盐、味精调味,翻炒均匀即可关火。
9.出锅装盘,即可上桌食用。
小贴士
烹制血旺一类的菜肴,关键要去除腥味。所以要通过飞水、用重口味调料来解决。
鸭血,为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服
二、鸭血的做法
原料
鸭血块500克,干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。
制作
1、将鸭血切长方片,韭菜洗净切段,干辣椒切丝。
2、锅内添水烧开,下入鸭血片焯透捞出。
3、锅内注油,下入干辣椒丝、韭菜略炒,烹料酒,加鸭血、盐、味精炒匀,淋香油,出锅即成。
鸭血味成,性寒,具有补血解毒之功效。
现在好像随处都可以听到说谁谁谁得了三高,好像三高都已经变成了一种非常普遍的病症了,其中高血脂就是里面的一种,高血脂就是血稠的学术说法,它严重威胁着患病者的身体健康,那么血稠的人可以喝一些什么茶呢?
第一个 菊花茶
菊花在中医药学里面一直都有降血压降血脂的作用,如果血稠的人在绿茶里面可以放入一些菊花的话,可以起到保健心血管的作用。
第二个 绿茶
绿茶里面含有非常丰富的茶多酚以及长纤维,能够帮助喝茶的人降低身体的血脂粘度,常喝绿茶还可以减肥,预防心脑血管的出现,最好是每天可以喝两杯到三杯左右的绿茶。
第三个 山楂茶
它里面含有很多的酸性物质,常喝山楂茶可以起到降血压、扩张血管以及降血脂和降低胆固醇等等方面的功效。
第四个 决明子茶
决明子可以很好的制止血清胆固醇的升高,而且还能够预防动脉粥样斑块的出现,这主要是因为决明子里面含有类似植物固醇这一类的特殊成分物质,如果你想靠服用决明子茶来降血脂的话,就必须连续喝一个月才可以看到效果。它是需要一个过程的。
大家除了可以靠这些茶来控制自己的血脂稠度以外,平时还要多注意自己的饮食习惯,不要吃刺激性的食物,比如说辣的,酸的之类的,更加不要吃油腻的食物,平时多补充水分,多喝水。��时间就多运动,运动也能够促进肠胃的蠕动,让排便更加的通常。
少数年轻人也会得血稠,目前二十多岁年轻人工作压力大,事务繁忙,缺乏锻炼,酒场如云,时间长了也会得血稠,特别是在东北地区,初步表现在,血液流动慢,冬天特别容易冻僵,尤其是早上起来,一出门就冻得手脚冰凉,通常比常人不抗寒,在家里的时候很容易感觉到寒冷的侵袭,一丝凉风都能感觉到,尤其是对腿部膝盖部,因为血稠的缘故,对这些细微的冰凉感应很敏捷,很多人误以为是风湿等,但其实不然,提早改变生活习惯,一定会改变身体机能的,建议早重视,吃些三七片等活血药物,或者询问专业医院的大夫。四种食物来缓解血稠问题。
1、菜花
菜花有白、绿两种,绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同,菜花热量低,食物纤维含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质,因此它又被称为“天赐的良药”。
菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效的清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生。菜花的吃法有很多,蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟,菜虫就会从其中跑出来,而且还可以祛除残留的农药。
2、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素p,有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素p还可以增加毛细血管的弹性,改善微循环,具有明显的活血、通脉功能。此外,茄子中还含有大量的皂草甙,也能降低血液中的胆固醇。因此,茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。但油炸茄子会使维生素p大量丢失,因此应减少油炸,或在其表面挂糊上浆后再炸。
3、大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用,并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜,能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜过长,以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
4、洋葱
洋葱是很多长寿老人的必吃菜,它能软化血管、降低血液浓稠度。洋葱所含的可溶性膳食纤维能减少人体对胆固醇的吸收,常食可以降低血清胆固醇,清除血液中的杂质与有害物质,使血液浓稠问题得到改善,而且也能降低心脑血管系统的发病风险。
大家千万不要小看血液浓稠的问题,大家一定要重视起来哦。上文介绍的几款降低血液浓稠的食物,大家不妨多食用哦。最后,还要提醒大家,如果出现血液浓度过高,还是应该去医院就诊哦。
泡菜鸭血其实是鸭血的一种烹煮方法,加入泡菜不仅能够帮助起到开胃的功效,在饮食以及营养补充上也是比较有利的,但是对于这些美味食物的制作不见得所有人都了解,所以下文为大家介绍一下泡菜鸭血的做法。
在制作泡菜鸭血的第一步就是要将所有的食材准备好,鸭血、泡菜、姜、葱、花椒、料酒等这些不可缺少,然后把泡菜切成丝,蒜姜切成片待用,在大碗当中进行调制放入淀粉生抽味精料酒备用,鸭血切成片之后备用,在锅中下油倒入蒜花椒香料爆香,再放入适当的辣酱爆炒,然后倒入适量的水,水淹过泡菜就可以了,等到水煮沸之后再倒入鸭血,煮三分钟就可以出锅。
其实鸭血作为家禽的一种血液是经常可以吃得到的,有很好的补血解毒的功效,对于失血,引起的血虚或者是小儿白痢似鱼冻者,事实上饮用鸭血,其实对于辅助治疗以及调理都可以达到很好的效果。
而且鸭血当中含有丰富的蛋白质,多种人体不能合成的氨基酸以及红细胞素等这些,可有效的帮助人们增强人体的造血功能,对于预防和改善缺铁性贫血有很好的效果,而且是比较健康美味的保健食物。
麻辣血旺是一道特色的食物,但是对于特色的美食烹煮方法相信很多人不了解吧,所以感兴趣的话,大家可以关注一下介绍的麻辣血旺的不同做法,这样自己也可以动手制作。
一、食材
猪血或鸭血两块切成5mm厚的片、泡椒、泡姜、干海椒、老姜一起剁碎,蒜片、香芹菜和蒜苗成切段 配料:菜子油、盐、味精、芡粉水、红海椒油、花椒油、青笋叶切成3cm的段
1、先热油,油辣后把剁碎的泡椒、泡姜、干海椒、老姜下锅炒香;
2、加适当的水、食盐和蒜片,再烧开一分钟时,将青笋叶下锅烫一下,捞起放在大碗里做垫底;
3、在把血旺片下锅,煮至血旺颜色一变就把芡粉水调入锅内勾淡点的芡,并加入适量的味精后就可以起锅了;
4、起锅后在把适量的红海椒油、花椒油放在表面就完工了。
二、原料:血一块。
干红辣椒,花椒,八角,姜片葱段,郫县豆瓣酱一汤匙
1,2,猪血切大块,焯水煮熟捞出过凉,焯水的时候水里放点料酒去味
3,锅里放油,炒郫县豆瓣酱,出红油(保持小火)
4,放入花椒八角炸香,放入干红辣椒姜片葱段
5,血下入不要铲动,晃锅翻动。
6,兑水,调味,直接炖也可以,转砂锅也可以,我是用砂锅,煨了一小时,更好吃。要是汤锅的话,煮一会熟了就行。热气腾腾的,麻辣鲜香,这个有点冷的天气,吃的满头大汗,畅快淋漓!
尖椒鸭血就是在烹煮鸭血的时候,适当的放入一些尖椒等调味料,事实上我们都知道鸭血其实在营养补充上面,对我们的健康也是比较有利的,而且将我们了解它的做法和技巧之后,那么对饮食保健其实也是比较好的。
制作尖椒鸭血需要准备好尖椒、料酒,还有鸭血、酱油等这些常见的调味食材,将鸭血切成小方块之后,尖椒切成小块,蒜切成片,在锅中放入适量的花椒水,等到大火烧开之后就可以放入鸭血,煮沸去腥。大概煮三分钟之后将鸭血捞出,放入花椒,再倒入少许的油,油温升至八成熟后,倒入尖椒、大蒜,再把鸭血放进去,翻炒两三分钟就可以出锅了。
事实上鸭血富含铁钙等这些营养物质,在这些保健物质补充上面,对人体自然是比较好的,而且有很好的补血解毒功效,同时鸭血性味咸凉,对血虚或者女性在经期失血过多的情况,用鸭血也有助于起到补血改善,贫血等问题。
一般的人群都是可以使用鸭血的,尤其是那些从事特殊工作,例如粉尘、纺织、环卫工作人员应该经常吃鸭血,可以帮助清除一些灰尘或者是毒素在身体的堆积,但是高胆固醇,还有肝病或者是高血压冠心病患者,却不适合过多的食用鸭血。
血稠指的是血液粘稠,这并不是什么好现象,血稠通常预示血栓的发生,可以说是一种征兆。血稠的人可以喝茶,但是要喝对茶。血稠和一些血管疾病相关联,喝茶可以多喝对心血管好的茶。
1、菊花茶:菊花有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用。
2、绞股蓝茶:绞股蓝可以调剂人体脂类代谢,可以显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁,阻止脂质在血管壁沉积,抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸,达到降血脂的目的。
3、绿茶:绿茶有降脂减肥,防止心脑血管疾病的作用。每天喝2~3杯绿茶或摄入100~750毫克绿茶提取物有助于降低总胆固醇水平。
4、普洱:大家都知道云南普洱茶具有减肥健美功能和防止心血管病的作用。
5、乌龙茶:乌龙茶有明显分解脂肪的作用,常饮能帮助消化,利尿,有助于减肥健美。
6、血稠的人平时多饮些绿茶对身体比较好!绿茶中含有的茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使斑状增生受到抑制。饮食要平衡,多样化,除米面杂粮均衡食用外,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱,醋,水果等,少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶.多吃些木耳,山楂,有助于降血脂。同时要加强锻炼。
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