蔓越莓曲奇，简单易做又美味
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蔓越莓曲奇，简单易做又美味”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蔓越莓曲奇是深受烘焙人喜爱的一种食物，因为蔓越莓自身就有着众多的功效，而蔓越莓曲奇又美味可口，是人们日常必备的一种小零食，而且它的制作方法简单易学，喜欢甜食的你，可以快快学起来了。
一、材料准备
低筋粉：350g
黄油：200g
蛋液：90g
蔓越莓干：100g
糖粉：90g
烘烤时间：170度上下火，15分钟（各家烤箱的温度不同，大家以此参考，适当调整）
二、具体做法
第一步：蔓越莓干切细
蔓越莓干的颗粒本身较大，用到细细切碎，这样在饼干里分布更均匀，口感更好。
第二步：黄油、糖粉、蛋液搅拌
黄油软化之后，把糖粉加入，用打蛋器打到体积稍稍膨胀，黄油颜色变浅。然后加入蛋液继续搅拌。
建议蛋液多分几次倒入，每倒入一次蛋液，搅拌均匀，再倒入一部分。
第三步：加入低筋粉搅匀
低筋粉过筛，加入，搅拌至面粉无颗粒感即可。
第四步：加入剁碎的蔓越莓干
继续搅拌。颜色已经非常美丽。
第五步：合成面团，装入保鲜袋冷冻1小时，切片
双手洗净，将搅拌好的面团拢成长条形，装入保鲜袋。然后将面团整理成下图的长方体（方便切片成形），如果家里有方形的模具，成型效果会更好。
将面团入冰箱冷冻1小时，等它略微变硬后，切成约0.5-0.7cm后的薄片。
第六步：烘烤
将饼干平铺在烤盘纸上，烤箱预热5分钟，将烤盘送入中层。
温度175°，上下火，定时15分钟。
Ys630.com相关知识
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做蔓越莓曲奇
2.2室温软化透黄油，加入糖粉和盐
3.12加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度
4.21筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态
5.取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中
6.烤盘铺油布，挤出花型
7.两盘同时烤，中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成
8.把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条
9.放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片
也许之前你没有吃过蔓越莓曲奇，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
蔓越莓是一种水果，深受喜爱，而且可以使用蔓越莓制作出很多的甜点，好吃又健康，比如蔓越莓曲奇饼干就是很好吃的，但是要说怎么做，那么我们就需要注意各种原料的使用了，这样做出来的蔓越莓曲奇饼干，才可以让你吃的开心放心。
制作蔓越莓曲奇饼干，首先要注意准备好黄油、低筋面粉、以及糖粉，还有鸡蛋等这些材料，当然蔓越莓是不能少的，但是蔓越莓应该是已经处理好的蔓越莓干，而且使用蔓越莓的时候，应该提前泡水半个小时之后晾干备用。黄油切成小块之后放入糖粉、蛋液、筛入面粉和蔓越莓揉成面团，之后把面团揉成长方体壮放到冰箱冷冻一个小时，取出来之后就可以进行切片装盘了。
装盘之后就是烘烤，这个步骤是比较重的环节，因为每个烤箱的性能是不一样的，所以要注意摸索了解大概的时间，一般上下火210度的话，烤二十分钟就可以，如果还不熟那么可以回炉再烤几分钟，就大功告成了，装袋的话应该晾凉之后再装，这样想吃的时候就可以直接吃了，也可以送人。
其实蔓越莓曲奇饼干不仅好吃，而且蔓越莓的保健功效也是比较高的，能够帮助抑制多种致病细菌生长和繁殖，预防和控制妇女泌尿道感染等疾病，所以了解这些食物的制作，对我们的健康也是比较有利的。
工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，蔓越莓可可曲奇的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、糖粉与黄油混合搅拌均匀。
3、加入鸡蛋液拌匀。
4、加入切碎的蔓越莓拌匀。
5、加入低筋粉拌匀后再加入可可粉搅拌均匀。
6、所有材料完全融合。
7、装进饼干模具定型，放进冰箱冷冻1小时。
8、小时后取出，脱模。
9、切成6毫米厚，大小相仿的小方块。
10、放入烤箱中层，180度烤20分钟。
11、烤至表面稍转深色即可。放凉后食用，或用密封装好，随吃随取。
只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，蔓越莓可可曲奇的做法简单，且能让人更好地保持健康。
在我们现在的生活中很多的女性还有一些小朋友们都比较喜欢吃曲奇饼干，鲜美营养丰富。有很多的妈妈都想尝试在家里给自己的孩子来做一做曲奇饼干，但是又不知道做法是什么？小编就为大家，昂记得来介绍一下蔓越莓曲奇饼干的具体做法。喜欢吃的朋友赶快来学习一下小编的分享吧！
蔓越莓曲奇饼
菜谱简介 这个量可以做25-30块饼干。
材料
低筋面粉100克，鸡蛋1个，黄油75克，蔓越莓干30克，糖粉50克
做法
1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。
2、把黄油在室温下软化，可以用手轻易按出坑就可以了，把软化的黄油加到糖粉里。
3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合，不需要打发，只要打均匀即可。
4、继续加入一大勺15-20ml的鸡蛋液，搅拌均匀。
5、加入剪好的蔓越莓干。
6、加入过筛后的低筋面粉，拌匀，直到面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团。
7、把面团放到油纸上，整理成长方体，方体宽度大约为6cm左右。
8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，直到变硬。
9、把饼干放到烤盘里，留距摆放，烤箱提前预热。160度，中层，20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色就可以了。
小诀窍
饼干切片的时候最好切厚点，要不我写的这个温度烤出来容易糊了。
上面为大家分享的曲奇饼干的制作方法你都学会了吗？这些步骤也不是那么难，只要我们按照这些方法一一的去做相信，尝试几次后你一定能做出，美味可口的曲奇饼干啦！
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做麻香蔓越莓曲奇这道菜吧。
2.1将糖分倒入融化的黄油中。
3.2熟食板上将芝麻擀碎。
4.1低粉筛入
5.2将糖粉与黄油搅拌融合，可以用手动打蛋器的哦！分次倒入蛋液，搅拌均匀。
6.1搅拌成团。
7.2加入蔓越莓干和芝麻碎。
8.将面糊倒在保鲜膜上，整理成长方形，然后放入冰箱冷冻45分。
9.冷冻好的面团拿出来切成小方块，厚度约一元硬币。
10.送入预热185度烤箱，上下火16分。（如果不喜欢这样焦黄的，就14分）。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好麻香蔓越莓曲奇，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
曲奇饼并不是中国的传统食物，而是从国外传过来的一种美食，相对来说成年人喜欢吃曲奇饼的并不是很多，喜欢吃也都是女性，而对于孩子们来说，曲奇饼是最最喜欢的美食之一。如果总是在外面买，造价也是相当高的，那么蔓越莓味曲奇西饼如果在家做方法到底是什么呢?
浓浓的奶香味中又夹杂着蔓越莓的味道,然后再搭配鲜鸡蛋、麦芽糖浆、和牛油,油而不腻,入口酥脆，回味香醇，口味绵延，满口奶香，回味悠长是很好的一道甜品。
1.准备好原料，蔓越莓泡水半小时后晾干备用。
2.黄油切小块顺时针打顺滑。放入糖粉。蛋液分三次加入，每次都要打匀。筛入面粉，揉成面团。加入蔓越莓，再揉成团
3.把面团搓成圆柱状或者长方体状，用油纸包上放到冷冻室冻一个小时，取出后切片装盘。
4.烤箱垫油纸，上下火，210度，烤二十分钟后取出看中间是不是软的，可翻个再烤五分钟。各个烤箱性能不一样，需要摸索。回炉不影响口感。上图是第一炉，有点过～后面就好了。
5.第二炉是圆的。可以用自封袋装好送人～
6.也可以自己留着当零食哈～
小贴士
1.烘培新手必学。黄油可以隔着热水顺时针打，无需打发，只要顺滑没有微粒流行。糖粉可以根据口味加。加蛋液后打发膨胀后再筛面。烤箱温度和时间需要慢慢摸索。
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于蔓越莓柠香曲奇的做法。
2.用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。（不要刨到白色部分，这部分是会发苦的。柠檬屑可以加配方中一部分细砂糖拌匀，使柠檬的香味更好的散发出来）
3.蔓越莓干用料理机的干磨功能打碎
4.细砂糖和糖粉加入彻底软化的黄油拌匀
5.用打蛋器把黄油打至体积膨大，颜色变浅
6.分3次加入蛋液，每次加入后用打蛋器完全打匀后再加下一次
7.打发好的黄油筛入低粉拌匀。（因为面粉的吸湿性不同，如果觉得面团太干，可以再加些蛋液拌匀）
8.加入蔓越莓和柠檬皮拌匀
9.拌匀的面团加入裱花袋内，用菊花嘴在烤盘上挤出花纹。入预热的烤箱，200度，10分钟左右。（时间只是作为参考，烤的时候最好看着火，等饼干上到自己想要的颜色即可关火了。关火后不要马上取出，用烤箱的余热再闷一下，以免发生没烤熟的情况）
10.烤好的饼干凉透后，即可食用或装袋保存
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道蔓越莓柠香曲奇
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，柠檬香蔓越莓曲奇的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、蔓越莓干切碎，同样越碎越好；
3、黄油软化，打至均匀顺滑；
4、分次加入糖粉，每次都要充分搅拌均匀，至细腻发白；
5、再分次加入蛋液，每次也要搅拌均匀，至蓬松细腻；
6、加入过筛低粉，拌匀；
7、加入柠檬皮碎和蔓越莓干碎，拌匀；
8、装入裱花袋，选择大号菊花嘴；
9、挤在铺好油纸的烤盘上，大小适中，距离间隔均匀；
10、烤箱上下火175度，两盘分别放在中上、中下层，20-25分钟。
即使没有一点做饭的经验，也无需害怕，柠檬香蔓越莓曲奇的做法很简单，普通人完全可以轻松地学会。
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，抹茶蔓越莓曲奇的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
2、加入糖粉，用刮刀翻拌均匀。
3、加入鸡蛋液翻拌均匀。
4、加入切碎的蔓越莓，翻拌均匀。
5、筛入低筋面粉和抹茶粉，继续翻拌均匀。
6、翻拌成团即可。
7、把面团放在保鲜膜里面，稍微整形成长条状，放进饼干模具中整形，然后放在冰箱冷冻室冷冻一小时。
8、冷冻完毕取出后，切成0.6厘米左右的厚度。
9、摆入烤盘中，入预热好的烤箱中层，上下火，165度，16分钟左右。
10、放凉后就可以开吃了。
11、抹茶和蔓越莓的组合味道很好哦。
12、再来张特写。
为了健康着想，我们提倡在家做饭，抹茶蔓越莓曲奇的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于迷迭香蔓越莓干曲奇这道菜的做法。
2.12黄油自然温度软化，在容器中加糖粉搅拌融和，呈羽状
3.21再加入蛋液搅拌匀。（如果一次做的较多，可以分三次加入蛋液，使蛋液充分搅拌均匀。）
4.接着放入蔓越莓干，搅拌匀
5.迷迭香干鲜都放入，搅匀
6.放入面粉，拌匀。将拌好的面团在塑料薄膜上少许捏粘合，造型好
7.放入冰箱冻一小时，取出切片。（这时预热烤箱140°）
8.将饼干整齐的放入烤箱烤22分钟即可
今天小编为大家介绍的这道迷迭香蔓越莓干曲奇的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
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