绿豆小米粥的功效主要包括什么？
绿豆小米粥是比较常见的一道美食，在做的时候需要准备的，主要是清热解毒的绿豆，还有就是可以治疗气血不足的问题，一般绿豆小米粥在做的时候，需要和一些食物搭配在一起，做出来的口感好，营养价值也很高。
一、绿豆的功效
1、清暑益气
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、清热解毒
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果是有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，能帮助排出一部分的毒性;如果是经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也应经要常常食用绿豆来解毒保健。
3、排毒美容
绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食用绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。有皮肤痒、痘痘粉刺、痱子等肌肤问题的朋友，可以吃绿豆帮助美容哦。
二、小米的功效
1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效，食欲不振的人也不妨多吃。
3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
绿豆小米粥的做法
材料：小米60克，绿豆30克，枸杞10粒
1、小米、绿豆洗净待用;枸杞10粒洗净，凉水泡着，待用。
2、锅中水烧开之后，放入洗净的绿豆，大火煮5分钟。取绿豆水，晾凉了可当茶喝。
3、转成小火继续煮绿豆20分钟。然后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。
4、粥煮好了，关火时把枸杞丢进锅里去。
小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。如果想要熬粥的时间加快，熬出的粥更加粘稠，可以提前泡好小米和绿豆，小米大概泡一个小时左右，绿豆可用温水泡30分钟左右。熬制绿豆小米粥的水量最好一次到位，如果中途不够也最好加开水，水的量可以根据自己的口感来衡量。如果你喜欢粘稠一点的粥，那么就最好不要放太多水了。
Ys630.com相关知识
在炎炎夏日里面大家都是出汗非常多的，顶着这样的高温季节，一定要懂得降暑的好方法。很多人在夏季的时候都是没有什么胃口的，所以今天介绍的这款绿豆小米粥就是很迎合大家的生活了，而且味道方面也是很清淡的，很符合夏季中食用。如果你想知道这个绿豆小米粥是怎样制作的话可以往下学习一下。
绿豆小米粥的做法其实对于煮白粥来说是大同小异的，只是要注意好绿豆就可以了。烹饪的方法是极为的简单的，只要你懂得煮白粥的话，也一样可以完成这个绿豆小米粥的。
原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
绿豆小米粥的做法：
1、绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
2、把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
3、期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
4、关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
小贴士：
1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2、绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
另一种绿豆小米粥的做法
原料：龙山小米4500克(出100碗稀粥)，绿豆500克，明矾5克。
绿豆小米稀饭的特色：色泽金黄，口感粘糊，豆花软烂，小米香浓。
绿豆小米粥的做法：
1、将绿豆拣净砂子、杂物，淘洗干净。锅内加清水45千克，倒入绿豆，加入明矾，用中火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。
2、待绿豆煮至开花时，把淘洗干净的小米放入锅内，用大火烧沸后，改用小火焖煮，煮至六成熟时，用手勺随搅随煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成。 绿豆小米稀饭的制作要领：稀饭要煮至绿豆开花、小米酥烂、汤浓稠时为宜。
以上就是向大家介绍了关于绿豆小米粥的做法资料，相信大家看完之后都觉得这个绿豆小米粥在夏天的时候是很符合自己的胃口的。烹饪的时间不会长，所以不会阻碍大家的时间，如果你在生活中没有什么胃口的话，可以尝试一下这个绿豆小米粥的。
绿豆小米粥其实是家常生活当中，经常可以喝得到的一种粥类食物，因为制作方法比较方便简单，所需的食材就是小米还有绿豆，尤其是在夏季的时候饮用的话，可以说能够带来非常神奇的保健作用，下面就为大家具体来盘点它的功效。
绿豆小米粥的功效价值比较高，特别是在炎热的夏季，绝对可以称得上是清暑益气的保健粥，因为夏天天气比较炎热，而在高温环境里面生活工作的人容易出汗，汗流的越多，水分就会损失大，容易引起体内电解质平衡受到破坏，而此时饮用绿豆小米粥的话，就能够起到止咳利尿，补充水分，维持水液电解质平衡的效果。
还可以帮助我们清热解毒，因为绿豆本来就有很好的清热解毒效果，比如在生活当中出现浓药中毒，铅中毒酒精中毒的话，先灌一碗绿豆汤紧急处理，是能够帮助排出体内的一些毒性的，所以平时在一些有毒环境下工作，或者经常要接触有毒物质的人，建议经常服用或者饮用绿豆来帮助解毒保健。
而小米富含维生素，具有很好的预防消化不良，以及防止胃泛酸呕吐，改善食欲不振的功效，同时还能够帮助我们滋阴养血，调理改善虚寒体质，所以将这两种食材搭配自然，更利于身体保健。
在生活中我们可以常见到薏米绿豆小米粥，很多的之所以喜欢这个粥的原因不仅仅是因为不需要太多的时间。这对于上班族来说是很适合的，同时这个粥对于人的身体健康方面也是有着很大的帮助的。不论是年轻人还是老人都是比较适合的。所以大家想了解下薏米绿豆小米粥的做法是什么?
薏米小米绿豆粥：
用料：主料：薏米60克，绿豆60克，小米50克。
薏米小米绿豆粥的做法：
1.原料。
2.把所有食材洗净，焖烧锅的内锅里加适量水，放入小米。
3.放入绿豆。
4.放入薏米。
5.煮沸。
6.把锅离火，放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时。
7.煮至绿豆开花，薏米软烂即可。
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利解暑的功效，加上同样清热解暑的绿豆，强强联手，是一道非常适合熬夜看球党的粥。
小米最主要的功效：补脾胃
小米的功效，“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
好处二：五谷当中小米的补肾功效最强
小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
通过上文的详细介绍后，大家对于薏米绿豆小米粥的做法也是了解的很清楚了。其实看过上文后大家会发现其实做法并不是很复杂，即使是一个新手也是可以很好的做出来的。这样大家在休息的时候也可以用来补充下身体的营养。
绿豆百合小米粥，也就是用绿豆、百合以及小米共同熬制而成的粥。这种粥不仅易于消化，营养美味，而且对于人体，还是有着一定的食疗功效的，这主要是因为绿豆、百合与小米，都是含有丰富的营养物质的，可以辅助治疗人体所存在着的多种疾病。下面，就为大家详细介绍绿豆百合小米粥的功效!
一、绿豆的功效作用
(1)消暑除烦，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，
(2)清热解毒：用于疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
(3)现代医学研究，绿豆粉有显着降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
(4)绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。
(5)绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。
(6)绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
二、百合的作用
1、百合润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、百合防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
3、百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、百合宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
5、百合美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
三、小米的营养价值
在所有健胃食品中，小米基本没有副作用的，营养价值高。据检测，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克，都不低于稻谷、小麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每 100 克含量达 0.12 毫克，维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。维生素 B1 比大米高 1.5～3.5 倍、维生素 B2 高 1 倍，纤维素更比大米高出 2～7 倍;还含有丰富的硒、铁;每百克含糖 72.8 毫克，产热量比大米高许多。
小米因富含维生素 B1、B2 等，具有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮的功能。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。每晚熬小米粥喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛。
花生绿豆小米做的粥，完美的结合，让很多人都很喜欢，认为这样的一种做法，不但能更好地补充营养，而且通过夏季饮用也能更好地起到减速的作用，所以很多人想特别了解一下它的做法，下面就作了具体的解答，对于很多想尽快学会的朋友，可以看看下面介绍。
花生绿豆小米粥
食材明细
花生米40克、绿豆40克、小米50克、糯米40克、水800毫升
制作方法
1绿豆、小米、糯米。2花生米提前8小时泡发。3绿豆、小米、糯米一起淘洗干净。4泡发好的花生米和其它米放到一起。5锅里放凉水，把花生米、绿豆、糯米、和小米一起放入锅内。6插上电源，按下煮粥键。30分钟后粥就做好了，自动跳到保温功能。8盛入碗中，即可食用。
花生绿豆小米粥的做法
食材
食材明细
花生米40克 绿豆40克 小米50克
糯米40克 水800毫升
步骤/方法
1绿豆、小米、糯米。
2花生米提前8小时泡发
3绿豆、小米、糯米一起淘洗干净。
4泡发好的花生米和其它米放到一起。
5锅里放凉水，把花生米、绿豆、糯米、和小米一起放入锅内。
6插上电源，按下煮粥键。
750分钟后粥就做好了，自动跳到保温功能
8盛入碗中，即可食用。
花生仁营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
花生绿豆小米粥的做法，相信很多想学会的朋友，已经通过以上的介绍，了解了花生绿豆小米粥的做法，在全面了解了他的做法以后，为了自己在家天天都能喝上花生绿豆小米粥，一定要对以上的内容全面的了解，只要了解了做法，相信就能尽快学会。
相信很多人都喜欢喝绿豆小米粥吧，特别是北方人，很多的北方人在晚饭的餐桌上，经常会见到绿豆小米粥，可以补充水分。看似简单的粥，有什么特殊的功效吗？绿豆小米粥的作用有哪些呢？相信这是很多人都想要知道的，那就让我们通过下文来简单的了解一下吧！
绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣，亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为佳。 绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料；与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜；又可制成各式点心或酿酒等。
绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外；据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯，据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。 绿豆的用途非常广，如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等，均可以绿豆或绿豆衣内服外用。 对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍，均常用到绿豆作为重要组方成份。 小儿生疮有脓头者，可以绿豆加百合煲粥，有清热解毒消肿之功；眼红者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。又，绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久。
绿豆，相信大家都是熟悉的不能再熟悉了，我们知道，绿豆具有清热解毒的功效，还可以养颜美容，那做成粥，自然也是功效多多，好处多多，具体绿豆小米粥的作用有哪些呢？还请参考上文，上文已经为大家详细的介绍了哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆小米粥的功效主要包括什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“年轻女性养生小米粥”专题。
