养生壶煲的是老火汤老人宜吃吗

2019-10-07 │ 养生壶煲的是老火汤老人宜吃吗 夏季这样养生艾灸

吃奶酪丰胸吗 真相原来是这样

奶酪是日常生活中比较常见的食材,尤其是奶酪蛋糕更是备受女生们的欢迎,近来,网上流传吃奶酪能够丰胸,这种说法是真的吗?这让很多女性产生了困惑。其实吃奶酪是可以丰胸的,但是首先奶酪的食用方法要正确!

吃奶酪可以丰胸吗?奶酪配红酒既可以减肥,又可以丰胸,的确是一举两得。很多人都认为奶酪的卡路里很高。但实际上,只要稍微多下点功夫,奶酪也可以成为你的丰胸之友。

奶酪配红酒

减轻烦躁,缓解压力,奶酪中含有钙。由于减肥时节食,很容易导致人体因缺钙而心情烦躁。只要吃少量的奶酪,就可以减轻烦躁,缓解压力。

补给减肥时必须的营养素,减肥时不只是容易缺钙。奶酪中不仅含有丰富的维生素A和B,作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。可以说是健康减肥最理想的选择。

奶酪的高蛋白质可加快人体代谢,奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂,消化时需要更多的能量的营养素。因此,可加快代谢,更容易辅助人减肥。尽管肉和鱼也含有丰富的蛋白质,但是,考虑到食用的量,奶酪就有只要吃一点就可以的优点。

很适合作为额外的加餐,加餐不利于减肥,往往会在减肥时被禁止。但是,忍受饥饿,会给人带来压力。其实,这个时候可以吃一点低卡路里的奶酪。推荐大家可以选择脱脂奶酪。干脆清爽,可以配合水一起食用。奶酪中含有的类脂可以给你带来饱腹感。

奶酪配红酒的用法:只要三餐正常吃,在睡前30分钟内,吃1-2片奶酪,再喝1杯50-100cc的红酒,就可以达到减肥的效果。

奶酪的减肥原理:

很难感觉到肚子饿,不管你有多喜欢奶酪,也很难吃到和米饭、配菜、肉、鱼相同的量。确实相同量的奶酪比起其他食品的卡路更高,奶酪的摄取量只要一点点就能满足人的需要。只要少量的奶酪就可摄取到人身体所需的类脂。因此,奶酪具有只要吃一点就会给人以饱腹感的特征。

每天摄取固定的钙质可有效地减肥,所以含高热量的奶酪,竟然也变成减肥圣品。由于奶酪成分与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸,可提升代谢率。

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喝苦丁茶能降血压吗 真相原来是这样


苦丁茶是日常生活中比较常见的茶品,用它泡水喝能够起到消暑解毒,健胃消积的功效,因此很多人都特别喜欢喝它。近来,网上流传喝苦丁茶能够降血压,这是真的吗?大多数人对此并不是很了解。其实喝苦丁茶是可以达到降血压的目的的,除了能降血压外,它还可以降血脂,因此高血压、高血脂的患者们可以买来常饮用下。

一、苦丁茶可以降血压吗

苦丁茶具有降血压、降血脂、清暑解毒、健胃消积、提神醒脑等功效。对高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等病疗效显著,甚至对鼻咽癌、食道癌也有一定抑制作用。但医书中也明确指出,脾胃虚寒者不宜喝苦丁茶。

散风热,清头目,除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰,除烦止渴,利二便,去油腻,散肝风,治耳鸣耳聋,活血脉,凉子宫。还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此备受中老年人的青睐。

苦丁茶当药用时,如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的长短也不一样,一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长一些,反之亦然。通常来说,饮用浓度大,效果快:饮用浓度低。

二、苦丁茶的功效

散风热,清头目,除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰,除烦止渴,利二便,去油腻, 散肝风,治耳鸣耳聋,活血脉,凉子宫。苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显着;对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮,其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘,回味持久,故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’。

三、如何选购优质苦丁茶:

看:苦丁茶的叶片较厚,多呈椭圆形,而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶,则外形粗壮、卷曲,基本上不会有茸毛。

苦丁茶泡水喝的功效和作用还是比较多的,每当我们工作和学习比较疲惫的时候,就可以通过喝一些苦丁茶来缓解,当然不可以饮用过多,毕竟苦丁茶也有一定的副作用,因此我们也要注意这方面的问题,不要盲目而为之,进而给我们的身体造成伤害。

喝蜂蜜能改善睡眠吗 真相原来是这样


蜂蜜是日常生活中比较常见的饮品,不仅能润肠通便而且还具有很多的营养素对于人们的健康是非常有益的,近来,有很多人说喝蜂蜜能改善睡眠,这是真的吗?其实喝蜂蜜是可以改善睡眠的,除此之外,常喝蜂蜜还对人体有很多好处,大家一定要知道。

一、喝蜂蜜能改善睡眠吗?

喝蜂蜜,对于治疗失眠是有可取之处的。另外,我们也知道,胃如果不舒服的话,也会失眠。蜂蜜的另一个作用就在于,蜂蜜利消化。而且蜂蜜对于治疗便秘也是很有帮助的。因此,对于那些,因此消化不好,或者便秘引起的失眠患者。蜂蜜是个不错的选择。另外,蜂蜜也可以改善,因此失眠而引起的皮肤粗糙、干燥问题。对于,爱美的女性,蜂蜜真是个好东西。

二、喝蜂蜜水的好处

(一)护肤美容

将蜂蜜直接涂于皮肤上,能起到滋养皮肤的作用,长期使用,皮肤会变得很有弹性。

(二)抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。

(三)促进消化

有实验可以证明,喝蜂蜜水可以促进胃肠粘膜的蠕动,促进消化,也可起到通便的效果。

用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。

(四)提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。

用法:国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。

(五)促进长寿

有实验证明,养蜂的人比较长寿,原因在于他们长期使用蜂蜜,蜂蜜的作用原理不是在单个的器官,而是整体的。

(六)改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。

用法:神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

(七)保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。

用法:慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。

(八)抗疲劳

蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。

用法:脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。

(九)促进儿童生长发育

东京大学研究人员的大规模临床实验表明,加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。

用法:体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

有伤口不能吃酱油?真相原来是这样!


有伤口就不能吃酱油?这是大V谣言粉碎机昨日的话题,有流言称手术后会留下疤痕,而酱油等深色食物会让疤痕颜色变深。事实上这条毫无事实依据的论断却被不少患者奉为金科玉律,甚至曾为深圳各大医院外科手术主刀医生最想“打印出来贴在墙上的问题”。

那么有伤口的时候到底能不能吃酱油,在饮食上又有哪些需要注意的事项呢?接下来就为大家具体的介绍一下吧!

深色食物也不会让疤痕变黑

小编就此咨询各大医院的十名外科医生,其中八名医生都有被问到过“手术后能不能吃酱油”这个问题,而且频率还是“无数次”。深圳儿童医院外科医生透露,他已经记不得有多少患者问过这个问题,不过可以肯定的是,这是外科手术医生经常必须解释的。

“以前小时候倒是听家长说过酱油吃多了会变黑,后来不知道怎么就演变成了酱油会让疤痕变黑”。他表示,无论是吃酱油变黑,还是让术后的疤痕变黑,都没有科学依据。

“不光是儿童,就算是成年人甚至老人都有这个困惑”,罗湖人民医院普外科医生透露,自己也经常遭遇这个问题,也奇怪这个无稽之谈怎么会流传得这么广,也不得不认真解释。事实上,不少外科医生私下吐槽,很想在诊室贴一张纸,告知广大手术患者,酱油不会让你的疤痕变深,其他颜色深的食物也都不会。

不能过量食用酱油只因盐分高

深圳中医院营养科主任透露,酱油和疤痕颜色的诱因完全不同。“酱油是豆制品在发酵之后做成的食物,主要成分是氨基酸,让皮肤或者疤痕变黑的物质是黑色素,黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的,而氨基酸并不会产生这种物质”。

就算是食用色素被人体吸收,也不会被人体输送到皮肤。不过曾瑶池也提醒,平均五毫升酱油含有1克盐,一个正常人的食盐摄入量应该是每天6克左右,过多的盐分摄入会导致血液变得粘稠,不利于术后伤口愈合,因此也要避免过量食用酱油。

香椿是发物吗 原来是这样


香椿是早春市场上比较常见的野菜,因此营养丰富口感又好,备受人们的喜爱,近来,有人说香椿是发物,并不是每个人都适合吃,这是真的吗?其实香椿是属于发物的食物,慢性病患者一定要慎吃。

香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。

香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病;据说,对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。

香椿的食用花样繁多,根据不同的地域和个人的口味爱好,以及饮食习惯都会变化出不同的吃法,最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状,加盐、香油、酱油、味精,制成香椿蒜汁,用来拌面条或当调料,更是别具风味。

即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

功效

它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

适用人群

健康人均可食用。

适用量

每餐30~50克。

特别提示

香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后,其纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。

健康红绿灯

香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

黑糖可以天天喝吗 原来是这样


黑糖是女性经常喝的食物,尤其是在女性月经期间饮用黑糖水不但可以活血化瘀而且还能够养血散寒缓解痛经,可是黑糖这么好可以天天喝吗?大多数女性并不知道,其实黑糖是可以天天喝的,而且天天喝黑糖水是对身体有很多好处的,去胃寒、暖胃就是其中之一。

天天吃黑糖对的女性朋友的好处:去胃寒,暖胃。特别是对痛经的女性有很好的功效,女性在生理期前后饮用,能帮组经血顺利排出,舒缓经期的不适感,因为天天吃黑糖含有大量的铁质,可补充女性生理期的耗损。

一、天天吃黑糖的好处

天天吃黑糖可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的天天吃黑糖。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。

二、天天吃黑糖的好处

孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些天天吃黑糖,能补充能量、增加血容量,有利于产后体力的恢復,且对产后子宫的收缩、恢復、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。

三、天天吃黑糖的好处

有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用天天吃黑糖。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用天天吃黑糖姜汤祛寒。对老年体弱,特别是大病初癒的人,天天吃黑糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些天天吃黑糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

四、天天吃黑糖的好处

天天吃黑糖也能用于外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经歷过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的天天吃黑糖涂抹于红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消煺。

五、天天吃黑糖的好处

春季经常乾燥而引起皮肤瘙痒,也可用天天吃黑糖清洁,可有效地减轻瘙痒的感觉。

六、天天吃黑糖的好处

近年,日本研究人员从中国古方及日本江户时代歌姬常用的“天天吃黑糖排毒美白疗法”中得到启发,对天天吃黑糖的天然成分及药理进行分析,发现从天天吃黑糖中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的镭射除斑、果酸、祛斑等方法更具安全性,疗效更彻底。

七、天天吃黑糖的好处

天天吃黑糖中含有的特殊成分“糖蜜”,具有强力的解毒功效,能将过量的黑色素从真皮层中匯出,通过全身的淋巴组织排出体外,从源头阻止黑色素的生成。另外,天天吃黑糖中蕴含的胡萝蔔素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用,能使皮下细胞排毒后迅速生长。

自制芥末酱 方法原来是这样


芥末酱是日常生活中比较常用的调味品,很多精美的菜肴的制作过程中,都会用到它。可是这么好的芥末酱到底该怎么制作呢?其实方法是比较简单的,最主要的就是原料的原则,一定要选品质好的浅黄色大粒芥子。

一、芥末酱的制作方法

芥末酱是一种乳化型辛辣调味品。它是以芥子为原料加工而成的,具有辛辣解腻、使菜肴味浓爽口等作用。

1 、配方:芥末30% ,水45% ,精盐3.1%,白醋7.8%,白酒1.5%,植物油3.5%,葡萄糖3.0%其它调味品7%.

2 、制作:1 原料选择。选品质好的浅黄色大粒芥子。2 水洗。最好帮派料用风选后,再用逆流水冲洗,去杂效果好,又可节约用水。3 活化。芥子在活化池中利用37oC的水进行活化30小时。目的是为了使分布在芥子细胞体中的芥子酶激活,使种皮中的硫代葡萄糖苷在水解时充分水解生成异硫氰酸烯丙酯——辛辣物质。4 磨碎。用胶体磨加冰屑的方法进行磨料,磨料温度控制在100C左右,细度为60目较合适。5 发制。芥末在370C的水温条件下发制2 小时左右。6 调配。调配的原辅料加入顺序对产品质量有很大影响。又如多聚磷酸钠和CMC 必须在各种辅料与芥末浆混合好后,最后加入,才能起到增稠、稳定、改变风味等功效。7 均质。调配后的料浆在均质机中进行高压均质,使各种配料在一起混合均匀。8 装料。均质后的成品及时装入食用聚乙烯复合软管中,封口包装即成。

二、什么是绿芥末

绿芥末,亦称青芥辣。它跟中国传统的芥末是不同的,虽然两者都有类似的冲和辣,但却来自不同的植物。中国的芥末,是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它的历史悠久,据说,从周代起就已开始在宫廷使用。而绿芥末,原产日本,是用植物山葵的根茎磨成的酱,色泽鲜绿,具有强烈的香辛味。绿芥末含有烯丙基异硫氰酸化合物,也就是其独特的香味和充满刺激辣呛味的来源,它能除去鱼的腥味,并有杀菌消毒、促进消化、增进食欲的作用。

用于制作绿芥末的山葵,它的栽培很讲究。它生长在山谷的溪水田里,并且必须是朝北的山谷,不能有直射阳光。那里的环境还不能有丝毫的污染,否则山葵难以成活。山葵的生长周期很长,一般要四年才可以收获。为了不损伤山葵枝,摘取时必须用手去完成。然而即便如此,也无法阻挡人们制作绿芥末的热情。

绿芥末有泥状、粉状和膏状三种。泥状的绿芥末来自于现磨山葵,是将新鲜山葵洗净后,用细眼刨茸器刮擦成茸,或以鲨鱼皮做砂皮,磨擦成茸,口味最好。泥状的绿芥末可以捏塑各种形状,如秋叶形、心形等,然后放在生鱼片旁边,除了起调味作用以外,还能起点缀、衬托的作用,增加美感。粉状的绿芥末要先用水调和以后才能使用,粉和水的比例为1:2。调和均匀以后,还应当静置2至3分钟,以便其刺激的辣呛味和独特的风味产生。不过调好后应当尽快使用,否则辣冲味会挥发。而膏状的绿芥末是成品,像牙膏一样,用时挤出即可。我们通常在商店里可以买到的都是这种膏状绿芥末。

绿芥末在使用时,总是与酱油为伴的。它提供刺激味,解除生料的腥味;酱油则提供咸味、鲜味,调和整体的美味。

松子玉米的做法 原来是这样


松子玉米是日常生活中比较常吃的一道菜,尤其是女士和孩子到饭店吃饭的时候几乎是必点此菜。那么这么受欢迎的松子玉米的做法是什么呢?大多数人并不知道。其实松子玉米是很有名的鲁菜,它不仅仅美味,它的做法还特别的简单,只要两三步就可以搞定了。

制作方法一

主料:玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,素虾仁配料:精盐1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙

做法

1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。

2.炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。

3.炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。

制作方法二

各式松子玉米 (20张)

用料:鲜玉米 松仁

1、将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。

2、中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。

制作方法三

用料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油

1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花

2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。

注意

玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头

松子味甘,性温,有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽,皮肤干燥,肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米,玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.,并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外,玉米中还含有镁离子,镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸,有很好的健脑作用。能增强记忆力,促进脑细胞的新陈代谢。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。

青豆泥的做法 原来是这样


青豆泥是很多年轻人爱吃的菜肴,但是大部分年轻人并不会做这道菜,只能去饭店吃,其实青豆泥的家常做法是十分简单的,只要记住下面这15个步骤就可以了,下面我们就来具体的学习下青豆泥的做法吧!

用料:

新鲜豌豆、牛奶、猪油、糖

做法:

1.豌豆加水煮开转小火,煮15分钟左右,煮至豌豆软烂

2.煮好的豌豆放凉

3.用手反复抓洗

4.豌豆,使豆壳和豆泥分离

5.淘米的篮子放在一个干净的盆上,把抓洗好的豌豆连水一起倒进去,把豆壳过滤出来。(如果有比较大的筛网,可以直接用筛网淘洗。我只有小的筛网,所以先用淘米篮子洗一遍,后面洗的时候更加方便些。)

6.过滤出来的豆壳,再用清水冲洗几遍,把豆泥彻底冲洗到水里。冲洗下来的水和第一次

的倒在一起。(冲洗的时候,水尽量小一点,不然盆里积下的豆泥水会太多。不怕浪费的话,冲水这步可以省略的哈。)

7. 继续用细筛网过滤豆泥水。

8.筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。(可省略)

9.过滤出来的豆壳很干净,几乎没有豆泥

10.洗出来的豆泥水。(中间如果洗出来的水太多了,可以像这样沉淀一会,然后倒掉些上面的清水。)

11.豆泥水倒入布袋里挤干水份即可

12.洗好的豆泥,猪油入锅烧化

13.下入豆泥

14.豆泥炒散后调入糖

15.倒入适量牛奶,炒匀即可。(要炒的稀一些,青豆泥很容易涨干。)

青豆发芽了还能吃吗 原来是这样


青豆是日常生活中比较常用的食材,很多家庭都习惯多买些青豆存储来被不时之需,可是一旦存储不当进了水,青豆是很容易发芽的,可是大部分人却并不知道青豆发芽了还能不能吃,这让人们十分的苦恼。其实青豆发芽了是能吃的,下面我们就来具体的了解下吧!

青豆发芽其实也是一种正常的情况,很多喜欢吃青豆的人经常买多了青豆放在家中,如果没有及时吃完的话,再加上外界的一些条件的影响,所以很多时候这些青豆就会发芽的。那么,青豆发芽了究竟还能不能吃呢?下面就来仔细说说这个问题。

青豆发芽能吃, 黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽, 青豆在催光的条件下生长出青豆芽, 荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽。

酱香青豆芽

材料

青豆芽,甜面酱,酱油,盐,干红辣椒丝,花椒。

做法

1、用刀先把青豆芽根部切掉,再洗净。

2、锅放油烧热,放花椒、干红辣椒。

3、煸好后放入甜面酱,翻炒两下。

4、放入青豆芽,大火翻炒。

5、7成熟时放点酱油,最后放盐即可。

青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮,密生灰色长硬毛。叶柄长,密生灰色长硬毛;托叶小,披针形;三出复叶,顶生小叶菱状卵形,长7-13cm,宽2-6cm,先端渐尖,基部宽楔形或圆形,两面均有白色长柔毛,侧生小叶较小,斜卵形;叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。

总状花序腋生,苞片及小苞片披针形,有毛;花萼钏状,萼齿5,披针形,下面1齿最长,均密被白色长柔毛;花冠小,白色或淡紫色,稍较萼长;旗瓣先端微凹,翼瓣具2耳,龙骨瓣镰形;雄蕊10,二体;子房线形,被毛。荚果带状长圆形,略弯,下垂,黄绿色,密生绿色长硬毛、食用籽。

毛豆怎么洗?方法原来是这样!


只要是有点生活经验的人都知道,毛豆的外表是比较粗糙的,从外面摘回来的毛豆肯定是不干净的,所以第一步需要将毛豆清洗干净,为此,有必要向大家介绍清洗毛豆的正确方法。

一、毛豆的清洗方法

1、毛豆因其有毛绒外表粗糙,皮也很薄清洗起来比较困难容易一洗就破。

2、一些人在吃毛豆之前简单地用水冲一冲。一是为了图省事;二是认为毛豆挺干净。

3、其实种植毛豆的过程中会产生病虫害,需要及时使用农药和肥料才能抑制虫害;但是喷洒这些药物会渗透到毛豆粗糙毛绒里,假如没有清洗干净;极有可能诱发腹泻和农药中毒。

4、清洗毛豆时,千万注意不要把毛豆蒂剪掉,去蒂的毛豆若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入毛豆米内部,造成更严重的污染。

5、不要用洗洁精来浸泡毛豆,这些化学物质是不会完全清洗干净的,总有一部分残留在毛豆上,如果清洗不干净对人体会造成伤害。

6、要把毛豆洗干净,最好用流动的自来水不断冲洗,以防止农药渗透到毛豆米中。洗干净的毛豆也不要马上吃,最好再盐水浸泡几分钟。清除毛豆表面残留的有害物质;盐水可促进呈酸性的农药降解。

二、毛豆的毛要洗掉吗

毛豆的毛不用刻意洗掉,通过搓洗毛豆,就可以可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分。大多数人都知道毛豆可以做出很多美味可口的菜肴,但是却不知道毛豆的清洗方法,而毛豆如果清洗得不干净不仅影响食用还不利于身体健康。

清洗毛豆时有搓洗毛豆的步骤,在这个环节时需要注意不能太过用力,以免毛豆壳破裂,导致脏水流入毛豆中造成污染。另外,烹饪毛豆时为了让毛豆更好的入味儿通常会提前将毛豆两头剪去,而这一步最好是在毛豆洗净之后在进行,因为如果清洗之前就剪去容易导致毛豆在清洗的过程中受到污染。

三、毛豆怎么洗

首先需要将毛豆利用流动的水来冲洗毛豆,并且在冲洗的过程中需要反复的搓洗毛豆,这样可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分,接下需要一盆干净的水,然后把反复冲洗过的毛豆倒入盆中,然后倒入盐或者食用小苏打,将毛豆浸泡一会儿,最后捞出再冲洗一下就可以了。

很多人清洗毛豆时会使用洗洁精等家庭常用的清洁用品来清洗或浸泡毛豆,但其实这样的做法并不是很合适,因为洗洁精等清洁用品中含有很多化学物质,这些化学物质或许可以将剩余的农药洗净,但同时也会残留一部分在毛豆上,这样就陷入了污染循环,毛豆还是达不到比较彻底的清洁效果,食用这样洗过的毛豆仍然可能对的身体健康造成伤害。

煮鸡翅的做法,原来是这样!


鸡翅可是非常好的食材,人们对鸡翅灵活加工处理,从而得出味道非常特别的美食,煮鸡翅是人们经常做的一道美食,不同的人有不同的做法,而下面几种做法是比较流行的。

一、煮鸡翅的做法

1.喜欢用鸡翅中做这道菜,在鸡翅中表面轻划开三刀

2.锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤

3.将鸡翅两面都煎为金黄色,备用

4.取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香

5.倒入大约30毫升酱油

6.倒入一罐健怡可乐

7.倒入一些料酒

8.将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅

9.中炖约20分钟,然后大火收汁即可

二、炖鸡翅的做法

1.鸡翅切成块

2.用开水加葱段焯一遍

3.捞出控干水

4.锅里放油把姜片煸香

5.倒入焯好的鸡翅

6.加老抽,料酒,盐,糖炒几下

7.加入没过鸡翅的水焖20分钟

8.汤汁收紧就可以出锅

三、红烧鸡翅的做法

1.将鸡翅中清洗干净,沥干水分

2.将炒锅烧热倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味

3.下入翅中煎至两面完全变色

4.淋入料酒(15克)翻炒均匀

5.淋入普通酱油(30克)翻炒均匀

6.冲入适量热开水持平鸡翅表面,盖上盖子,开大火煮约10分钟左右

7.加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入适量细盐(先尝下,觉得淡再加盐)。

8.盖上盖子,继续煮约5分钟左右,将汤汁完全收干状态,撒入鸡精和葱花,拌匀即可出锅装盘。

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