现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的彩色鸡汤馄饨。
2.21以绿色面团为例取适量绿色面团,擀成薄片,要擀的薄一点哦,不规则也不要紧,待会切好就行
3.1包上馅,包成馄饨,旁边是饺子,我多包了几个饺子
4.2然后根据擀出面片的形状切成合适的大小
5.1准备好紫菜,香菜,虾皮
6.2依次包好所有颜色的馄饨
7.准备好包好的馄饨
8.紫菜洗净,锅中放入鸡汤,烧开,然后下入紫菜,虾皮,加点鸡汁,香油调个味道,尝下咸淡,汤淡的话可以加点盐
9.然后再下入馄饨,到馄饨熟了就可以吃啦
10.盛出来欣赏欣赏,准备一个小碗,一个小碟,一把小勺,勺子用来吃馄饨,小碗用来冷馄饨,小碟用来接馄饨
11.满满一大碗
12.然后开吃开吃
13.近照
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得彩色鸡汤馄饨的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,彩色元宝馄饨的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。
2、菠菜用开水焯水后切段,胡萝卜打皮后切片,紫甘蓝切丝
3、用搅拌机打成汁
4、将猪肉剁碎,把香菇末,葱姜末放一起
5、加入油,料酒,生抽,盐和味素后顺时针搅拌均匀成馅备用
6、将蔬菜汁分别和三份面,再用清水和一份比彩色面多一倍的面,和好后醒半小时
7、醒好后的面分别擀一厘米厚的薄片,将彩色的放中间,白色的面放两边压实,把面饼切成长方形
8、顺长面切一厘米薄片
9、切下来的面片用擀面杖把面擀薄,切五厘米长的面片
10、用面片装馅包成馄饨
11、彩色元宝馄饨做好了,味道还不错!
彩色元宝馄饨是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
一碗香喷喷的彩色小馄饨肯定令人垂涎欲滴,做起来也不难,这道菜关键是食材一定要新鲜,而且烹饪的时间要掌控好,加上当地特有的葱头油,一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽,颜色会更好看。
2、将榨好的彩椒汁和成面团,再和一块普通的面团(蛋清分成4份分别倒入彩椒汁和清水里面),面团揉光滑放和面盆里醒面。
3、醒面的时候调肉馅,猪肉馅是搅好的肉糜,洋葱切碎,姜切末倒入小盆里,再将味达美酱油,老抽,盐,五香粉,花椒水,还有花生油加入盆里顺时针搅拌均匀,调料按各人口味调配。
4、香菇焯水,洗净,晾凉,剁碎。
5、将剁碎的香菇倒入肉馅里面搅拌均匀。
6、将醒好的面团擀成大面皮,然后切成小方块,尽量不要切大了,切大了包出来的馄饨不好看。
7、拿一块面皮放上馅,面皮两边对折,捏紧边缘。
8、再将未捏边缘的两角往里圈起,捏紧,馄饨包好了。
9、依次包好所有的馄饨,美美哒来一张。
10、锅里添水烧开,将馄饨下锅里煮熟,沸锅后煮3-5分钟捞出。
11、碗里放紫菜,倒入一点味达美酱油,先舀点馄饨汤到碗里,再将馄饨捞进去,煮熟的馄饨来一碗*^_^*
健康其实并不是理所当然的,它需要我们在平时小心地呵护,彩色小馄饨的做法简单,很受人青睐。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做虾仁芦笋彩色大馄饨
2.121用筷子朝一个方向搅拌2分钟
3.212取一大碗,将虾仁泥、芦笋末和葱花倒入碗中,加入鸡蛋,加入适量盐、料酒
4.青菜或者菠菜200克,清洗干净切成小块,入搅拌机,加入1:1清水,搅打成浆糊
5.将菜浆过滤出绿色菜汁
6.1用筷子搅拌成面絮
7.2取140克菜汁,冲入300克高筋面粉中
8.1再次反复揉搓面团2分钟
9.2再用手揉成三光的面团,盖上湿布醒上15分钟
10.案板上撒上干面粉,用擀面杖将面团擀成薄片
11.将面片擀成比饺子薄1倍的面片,大概1毫米不到的厚度
12.用刀切成5CM见方的小方块,就可用来包馄饨了
13.取一张馄饨皮,放在手心,放上点馄饨馅
14.对折
15.再对折
16.将两头搭在一起捏紧
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了虾仁芦笋彩色大馄饨的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好牛肉金针彩色饺子
2.1过滤出紫甘蓝汁
3.2入搅拌机,加入1:1清水,打成浆
4.1面团上盖上一块湿布,饧上15分钟
5.2将汁冲入面粉中,和成光滑的面团
6.1将小剂子按扁,擀成小面片,依次将所有的都擀好
7.2将面团再次揉搓,搓成长条,切成每个7克左右的小剂子,撒上干面粉
8.取一面片,放上适量馅
9.对折后将收口捏紧
10.依次将所有的饺子做好
牛肉金针彩色饺子这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
美食自古至今是我们人人不可缺少的美味佳肴,但是在我们生活中吃混沌的人很多,会做混沌的人又有多少呢!在大街小巷随处可见有卖混沌的身影,每天早上看到买早点的地方都有热气腾腾的热混沌,让整个早市都沉陷在美味的混沌当中。牛肉馅的混沌那可是我们最受欢迎的,因为他的馅都是用新鲜的牛肉等佐料亲手包制而成, 吃完总是给人一种在家的感觉暖暖的。那么牛肉馄饨馅的做法是什么呢?
牛肉混沌里面馄饨馅是馄饨最好吃的部分,也对整个馄饨的味道影响是最大的。今天就教您两种最常见的馄饨馅的做法,牛肉馄饨馅。馄饨馅属于小吃菜谱,主要原料是牛肉和面粉,那么今天就让我们一起了解一下,牛肉混沌馅的做法吧。
牛肉馅混沌做法:
主料: 牛肉馅、面粉、油菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜配料: 葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油、香油
牛肉馄饨馅的制作方法:
1、葱、姜切碎。这里的葱要多放,拌出的馄饨馅味道才香;
2、牛肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油和香油,顺一个方向将其搅拌均匀,直至上劲。
馄饨皮的做法:
1、取出醒发好的面团,在案板上用力揉搓至光滑;
2、用擀面棍擀成厚约2毫米的大面片;
3、将面片切割成长宽约6厘米的方形馄饨皮备用。取一张馄饨皮,把肉馅放在馄饨皮中央,将其对折,周边捏紧,然后把两角对折捏拢,一个馄饨就包好了。如此反复,将馄饨皮和肉馅用完。
牛肉馄饨馅的制作方法
1、烧一锅水;
2、油菜洗净切小段,紫菜撕成小片;
3、水开后下入馄饨,用中火煮约2分钟,然后放入油菜和紫菜搅均匀,待馄饨漂起就说明煮熟了,可以关火出锅了。
馄饨煮好了,还要有鲜汤才够味。准备一个大碗,在碗中调个底料。
牛肉馅混沌做法
1、香菜洗净,切碎;
2、香菜、虾皮和榨菜丝放入大碗中,再根据个人口味倒入生抽和香油;
3、将馄饨连汤一起盛入碗中,搅拌均匀。
通过以上我们知道了牛肉混沌馅的做法,将会为混沌爱好者提供一个学习的平台。如果有时间有机会一定要亲手为家人 为朋友 为自己做一份口感美味 色香味俱全的牛肉馅混沌吧!
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,牛肉韭菜馅馄饨的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、非菜洗净备用
3、买现成的馄钝皮备用
4、调肉馅加料酒,油,海鲜酱油,盐,十三香,糖,鸡粉,香油搅匀。
5、把韭菜姜切碎放进肉馅中备用,要包时再把韭菜搅匀。
6、牛肉韭菜馅拌好后开始包馄钝,取一片皮,把馅少放点取一个角放。
7、把放馅那一角往上卷,卷到一圈,上边角留下。
8、把两边角围一圈成圆形,用小碗预备清水,手指占一点水抹在一角另一角压上成形。
9、我包了三种包法,这是其中一种包法。
10、锅中烧清水放盐,海鲜酱油,鸡粉,水开下锅,点二次凉水煮开盛出。
11、盛出馄饨连汤,放点白胡椒粉,香菜末就可以了。
许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,牛肉韭菜馅馄饨的做法就很容易,不难学习。
中国是一个拥有各种美食做法的国家。那么拥有这么多美食的做法,你们会做多少呢?牛肉馄饨是一种很美味的食物,我相信喜欢吃的人一定不在少数。今天就来教教教大家这道美味的食物该怎么做。想要做好牛肉馄饨,具体的做法也有很多种,我用来以下的内容来给大家做具体的介绍,想学习的朋友赶紧来看看吧。
材料:牛肉半斤,馄饨皮1斤,木耳适量鸡蛋1个,盐适量,生抽适量,葱适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡精适量,生粉适量,香油适量,花生油适量。
具体步骤
1. 首先备齐原料。
2. 牛肉剁馅,放入盐、生抽、姜蓉、料酒、鸡精、胡椒粉、少许生粉和1个鸡蛋和匀,最后加入香油封味腌制10分钟;木耳泡发后剁细。
3. 腌好的肉馅、木耳加剁细的葱白和匀后同方向搅拌使其上劲,这时如果觉得馅料稍干的话可以加点花生油润一下。
4. 可以包馄饨了。
5. 1斤皮大概包了130个,因为加了木耳,馅显多了。
6. 锅里加水大火烧开,一次放入20个左右,刚放入的馄饨会沉底,用饭勺轻轻拨动使其不沾锅底,沸水煮至1-2分钟,馄饨会自然浮出水面,再煮2-3分钟即可。
7. 碗里放入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油,也可加些醋、葱和香菜,按自己喜欢的口味就好。
8. 把煮馄饨的汤水趁热倒入放好调料的碗里(步骤7),捞匀后放入馄饨就可以了,我就着汤水煮了两根小白菜,味道也很好。
牛肉馄饨的做法是什么?上面的内容就是了,你学会了吗?当然你在做牛肉馄饨这道美味的菜肴时,可以根据自身条件和哪一个对你来说比较简单方便而来选择做牛肉馄饨的方法。希望这些具体步骤可以对你做这道菜肴有所帮助。
牛肉小馄饨这是以牛肉为主要原材料制作出来的馅料包成的馄饨,其吃起来味道非常的美味并且因为是以牛肉为原材料制作出来的,其营养成分也是非常高的,对于人体存在有许多的功效,比如提高身体抵抗力、增强体质等等。牛肉小馄饨的做法有很多,下面就来详细介绍一下牛肉小馄饨做法大全。
做法一:
主料
牛肉馅200克、馄饨皮适量、韭菜1小把
辅料
精盐适量、生抽适量、葱姜适量、水3匙、淀粉1勺、香油适量、鸡精1小匙、蚝油1大勺
步骤1韭菜洗净晾干水分,葱姜切碎,牛肉馅加入水顺一个方向搅拌,让水分吃进肉里,再加入生抽,蚝油搅拌均匀
步骤2加入盐,顺一个方向继续搅拌,加入盐后的肉馅很容易搅拌起劲,再加入胡椒粉去腥
步骤3加入半个蛋黄,一勺淀粉,顺一个方向继续搅拌。然后加入洗净晾干的水分的韭菜
步骤4混合搅拌均匀,加入香油搅拌均匀
步骤5最后加入一小勺鸡精,牛肉馅就调好了
步骤6取一个馄饨皮,放入适量肉馅
步骤7轻轻卷起一个角
步骤8再卷一下
步骤9两头卷起来捏紧,一个小馄饨就做好了
步骤10其他依次做好
步骤11锅内加水烧开,水开后下入馄饨,用勺子顺锅边推转。盖盖煮开
步骤12开锅再煮五六分钟就好了
牛肉馄饨步骤1
馅的做法:
步骤2牛肉洗净剁成末,大葱切末
步骤3牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可
馄饨的包法(看图其实就一目了然了):
步骤4拿起一张馄饨皮,放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
步骤5小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来
步骤6再把馅料的部分用手竖起来
步骤7把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可
馄饨的营养价值
1、开胃可口
馄饨营养丰富,香里有甜,风味独特,诱人食欲。
2安神营养
馄饨古传能镇压鬼邪,其实混沌皮与馅荤素搭配合理,有安神定惊的作用,更营养均衡,老少皆宜。
3补血旺气
馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸,能促进铁的吸收,对治疗却铁性贫血有良好的功效。
相信大家在平时都喜欢吃馄饨,馄饨小小的,而且比较容易消化,一般都是用肉做的,馄饨的馅料调制很重要,比较常见的就是牛肉馅儿的馄饨,在做的时候我们需要准备的馅料调制,其中的食物搭配都应该要注意恰到好处,在做法上面很有讲究,需要仔细的去了解。
牛肉馅混沌:
主料: 牛肉馅、面粉、油菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜
配料: 葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油、香油
包馄饨的面粉用普通面粉(如富强粉、标准粉)就可以。面团要和的软硬适中,太软太硬都不好。
做馄饨该怎么揉面?如何揉面面团软硬适中?这可要讲究揉面的技巧。我通常揉面的方法是首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟。这样包馄饨的时候好擀皮也好包馅,做出的馄饨不易破皮。
牛肉馄饨馅的制作方法:
1、葱、姜切碎。这里的葱要多放,拌出的馄饨馅味道才香;
2、牛肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油和香油,顺一个方向将其搅拌均匀,直至上劲。
馄饨皮的做法:
1、取出醒发好的面团,在案板上用力揉搓至光滑;
2、用擀面棍擀成厚约2毫米的大面片;
3、将面片切割成长宽约6厘米的方形馄饨皮备用。
取一张馄饨皮,把肉馅放在馄饨皮中央,将其对折,周边捏紧,然后把两角对折捏拢,一个馄饨就包好了。如此反复,将馄饨皮和肉馅用完。
注:馄饨可以一次多包一些,余下的放在冰箱冷冻室保存,随吃随取很方便。
1、烧一锅水;
2、油菜洗净切小段,紫菜撕成小片;
3、水开后下入馄饨,用中火煮约2分钟,然后放入油菜和紫菜搅均匀,待馄饨漂起就说明煮熟了,可以关火出锅了。
馄饨煮好了,还要有鲜汤才够味。准备一个大碗,在碗中调个底料。
1、香菜洗净,切碎;
2、香菜、虾皮和榨菜丝放入大碗中,再根据个人口味倒入生抽和香油;
3、将馄饨连汤一起盛入碗中,搅拌均匀。
大家都知道,不同的食材的营养价值不同,所以我们应该在饮食的时候合理的搭配食物,这样可以做到营养均衡。小孩子们应该多吃一些容易些消化,而且营养全面的食物,下面小编就介绍蒸彩色馄饨的做法。
蒸彩色馄饨
主料:菠菜汁50g、胡萝卜汁50g、紫薯粉10g、中粉350g
辅料:荠菜鲜肉馅300g
步骤:
1.胡萝卜榨汁过滤
2.菠菜汆水捞出榨汁过滤.取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁,盆里加入100克中粉50克菠菜汁盆里加入90克中粉10克紫薯粉,适量的清水.分别揉成面团
3.把面团压扁,面条机调到最大档,放入面团压扁.压好对折后再压,多压几次至光滑面坯,记得每次压前撒上干粉.橙色面坯刷上清水放上绿色面皮,再刷上清水放上紫色面坯
4.把三色面坯切整齐,再对半切开,刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时
5.然后把面坯切成半厘米的面条,然后刷上清水拼成大小合适的面坯
6.压面机调到第二档,把拼好的面条放入机器压制,撒上干粉后切成馄饨皮.提前调味的荠菜鲜肉馅.取一张馄饨皮放入馅料,包好.把包好的馄饨放入蒸笼.锅里煮开水后,蒸10分钟即可
今天小编做了彩色馄饨,做法简单,用天然色料,做了3种颜色,包了肉之后,蒸着吃,颜色鲜亮,好看又好吃,很受儿童们的喜爱。紫薯加工提纯,产生紫薯粉。紫薯养生粉特有花青素,大量的膳食纤维,硒含量也是食物中最高的。传统中医认为:“黑色补肾,肾为先天之体,生命之源固于肾”,现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。这道蒸彩色馄饨的食谱很适合儿童们食用,营养丰富,而且色彩艳丽,对健康是有好处的,而且其中的营养和膳食纤维也丰富,补充儿童营养的同时,还可以促进代谢和生长,对身体健康是有很大帮助作用的哦,大家不妨经常食用。
关于蒸彩色馄饨的具体的做法和他的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以促进骨骼的生长,对于孩子的健康来说是不错的选择哦,家长们不妨做做看吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《彩色牛肉馄饨的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。