让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的奶香米饭土司做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.212米饭晾凉,拨散。
3.12和面15-18分钟。(看到米饭颗粒没?现在好明显的。)
4.21加入黄油丁。(黄油提前自冷冻取出,切丁,软化)
5.开启标准面包模式,揉面结束。
6.用刀子切下一小块面团,轻拉开,能看到薄薄的膜,有韧性,轻轻捅破,边缘规则,顺滑。说明揉面到位了,完全状态。
7.机器工作至一发完成,将机器暂停。(机器暂停设定是15分钟,如果整形完不成,就再按一次就好)将面团取出,放操作台上,用擀面杖擀压,将气体排出。
8.将面团均分成两份,滚圆。
9.取一个面团,擀成长椭圆面饼。
10.卷起。(卷的时候要紧致,不然容易造成大洞洞,就像我的图中那样)
11.松弛一会,再次擀长方形。
12.卷起。
13.将卷好的面包卷放入面包桶内,取消暂停,继续工作。
14.二次发酵至面包发至面包桶8分满。(我这里冷,又延长了15分钟(一个暂停),建议8分满为宜。)表面刷蛋液。
15.撒杏仁片装饰。
16.完成烘烤。(可以根据机器上色情况决定出炉时间,但不能提前太多,防止不熟哦)将面包立即自桶内到处,放晒网上晾凉。凉后,包入保鲜袋室温保持即可。
奶香米饭土司介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好枣香米饭蛋糕。
2.1黑米加入部分白大米,蒸黑米饭。米饭用盐、寿司醋、糖,搅拌均匀
3.2大米蒸白米饭
4.12鸡蛋一个,搅打充分。胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。平底锅烧热后将鸡蛋摊成薄饼。
5.21在底部铺一层白米饭,用勺子背压实。为了装饰效果,倒扣后最上面尽量用白色米饭。
6.1胡萝卜丁混合红枣泥后均匀铺在米饭上
7.2红枣做成枣泥备用。
8.铺一层黑米饭压实后再撒上混合枣泥的火腿丁
9.铺一层白米饭后再铺一层黄瓜丁
10.最后铺一层黑米饭,整平,压实
11.将鸡蛋饼凉凉,切成细丝。
12.胡萝卜去皮,切片,均匀码在蛋糕上面
13.最后用火腿片卷成花形,用牙签固定,围好蛋皮,四周用枣片做装饰即可
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍枣香米饭蛋糕去尝试做出美味的菜肴吧!
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好坚果蛋糕。
2.核桃仁切碎。
3.葵花籽仁、核桃仁放入蛋黄糊中。
4.蛋白中加盐、白砂糖用打蛋器打至中性泡发。
5.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中拌匀。
6.再倒回蛋白糊中。
7.上下翻拌均匀。
8.倒入八寸心形模具中,震两下,震出大气泡。
9.烤箱170度预热5分钟,放入烤箱。先用170度烤6分钟,然后用150度烤40分钟即可。
10.取出来倒扣,晾凉。
11.脱模即可。
12.切开看一下,蛋糕里边的坚果够均匀的了,味道也很棒哦~
今天介绍的这道坚果蛋糕的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于奶香蛋糕这道菜的做法。
2.2121低筋面粉120g.
3.1蛋清中不能有水分。
4.2将鸡蛋黄和蛋清分开。
5.1分两次将提前融化好的黄油加入到蛋液里,充分搅拌均匀。
6.2蛋黄中加入25g白糖,用手动打蛋器打散。
7.加入牛奶迅速搅拌。
8.用筛子将低筋面粉筛到蛋黄糊中。
9.蛋糊中不能有颗粒状的面粉颗粒。
10.蛋清中加入25g白糖,2滴白醋,以电动搅拌器快速搅拌。
11.蛋清打发出大泡泡的时候,加入20g白糖继续打发。
12.大泡泡变成小泡泡很细腻的时候,在加入20g白糖打发。
13.到形成雪白厚重泡沫霜为止。(原料为原先材料的三倍左右膨胀)
14.打发好的蛋白泡沫霜加入一半到蛋黄糊里,迅速搅拌。
15.搅拌好后,再把剩余的蛋白泡沫霜继续放入搅拌。
16.看,这是搅拌好的蛋糕糊。(注意搅拌的时候不能太大力或太久,会造成消泡)
17.面包桶内搅拌片拿出,此功能使用不到它。
18.蛋糕糊倒入面包模内待烘烤。
19.插上电源,打开开关,使用菜单按键到“烘烤”程序,显示器将显示此程序的1:00,烧色选择“浅色”,按菜单“开始/结束”键。
20.烘烤完成后,将发出警告音。可按下“启动/停止”按钮,并持续2秒钟终止程序。打开盖子,戴上隔热手套,逆时钟运行方向转动面包桶并取出面包桶,将蛋糕放在干净的平面上。面包桶轴上有些残余的蛋糕粘着,可用温水浸泡会,即可冲洗干净。(烘烤结束后,记得拔下机器的电源插头)
21.烘培时,不要接触机器的任何活动或旋转部件。
也许你以前吃过奶香蛋糕,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
黑香米是我们生活中比较常吃的大米,它可以用来熬粥或者煮饭,味道都是比较香甜的。黑香米的营养物质也是比较丰富的,它里面含有很多的蛋白质、淀粉以及矿物质,是我们一天三餐的主食,可以有效的帮助我们补充身体所需的营养物质,大家应该要多吃一些黑香米少吃一些没有营养的油炸食物。
黑香米的做法主要有黑米椰浆水果饭、黑香米木瓜鸡蛋饭等,文章主要为我们介绍的是黑香米椰浆水果饭,它的味道包括了椰子的奶香味和黑香米的米香味以及水果的味道,所以是一种味道比较齐全的食材。
【黑香米椰浆水果饭】2人份
原料:黑香米200克、木瓜半个 调料:椰浆4勺、炼乳1少、白砂糖一勺 做法:
1、黑香米淘洗两边后,用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后,放到电饭锅中焖熟,黑香米比较不好熟,要比平时焖饭放多一倍的水。
2、在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。
3、用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。
4、把焖好的黑香米盛到碗中,用勺子压平。
5、把饭碗倒扣在盘子上。
6、木瓜去皮,去籽,切成片。码放在黑米饭旁边。
7、在椰浆里挑入炼乳,这样味道更香浓,或者加入白砂糖,或者什么都不放,这样可以减少热量。
8、把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了。
黑香米的营养价值及功效
1)黑香米是大米家族中身价最高的品种,素有贡米、药米、长寿米之美誉。其营养价值和药用价值都比较高,在《本草纲目》记载有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
2)具有高营养、高滋补、高免疫功能之称,富含18种氨基酸及钾、钙、铁等对人体大有益的微量元素,其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑香米的铁含量是普通米的六倍,可以很好地补血。黑香米的吃法以煮粥为佳,也可以蒸着吃。是食补、食疗、食养之珍品。
关于黑香米的做法,相信你们看完这篇文章后应该知道黑香米椰浆水果饭的做法了吧。为了让我们的家人品尝到营养丰富的黑香米椰浆水果饭,我们应该要付出一些努力,好好去学习一下文章介绍的制作方法,希望你们可以学会。
很多人都非常享受美食带来的诱惑,奶香蛋糕卷给人的诱惑同样很大,简单的食材,浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候,就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食,还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、蛋黄里加入30克白糖、用打蛋器打至融合无颗粒
3、加入牛奶、玉米油、搅拌至均匀
4、分次筛入低筋面粉
5、搅拌至无颗粒待用
6、蛋白打至粗泡沫,加入25克白糖和两三滴白醋
7、打至细泡沫、在次加入25克白糖
8、打至细腻是,最后加入25克白糖
9、打至打蛋器提起有小尖角就可以了
10、把一部分蛋白加入搅拌好的蛋黄中搅拌均匀
11、搅拌均匀后再次加入剩下的,直至加完,每次都要搅拌均匀(这时候可以预热烤箱180度)
12、烤盘内铺上油纸,倒入搅拌好的蛋糕糊,震几下,把气泡震出来
13、放入烤箱中层180度20分钟,烤好后把蛋糕倒扣脱模晾一会
14、表面放上新油纸、扣过来开始卷
15、像卷寿司一样卷起来、卷好放入冰箱冷藏定型
16、可以开动啦!美味的蛋糕。
可以说饮食对健康影响相当大,不应马虎应对,奶香蛋糕卷的做法很简单,也适合大部分人的口味。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款奶香蛋糕仔,以后可以自己在家做一下哦。
2.将黄油和牛奶放入碗中,微波炉加热30秒左右,直到黄油溶化成液态,搅拌均匀
3.无油无水的盆中,敲入鸡蛋,加入蛋黄、细砂糖
4.取一个锅,锅里倒入热水,打蛋盆坐在热水里加热,用打蛋器高速打发
5.随着不断的搅打,蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠,越来越蓬松,体积膨胀数倍
6.一直打发到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,且可以画出花纹的程度,就行了
7.分次倒入过筛的面粉及奶粉,用橡皮刮刀从底部往上,迅速翻拌均匀
8.把之前备好的黄油牛奶,分次倒入拌好的面糊里,继续翻拌均匀
9.拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态
10.蛋糕模具的内壁,涂上薄薄一层黄油防粘
11.用勺子挖面糊,倒入模具中,至7成满
12.放入预热好的烤箱,上下火180℃,中层,约15分钟至表面微黄,即可出炉
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做奶香蛋糕仔。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于奶香海绵蛋糕的做法。
2.12准备两个干净干燥的大碗,分离蛋清蛋黄
3.21将蛋黄打散,混合事先备好的面粉、奶粉、泡打粉,筛入蛋黄液中加入半盒酸奶搅拌均匀
4.1接下来打发蛋清。先把蛋白打成粗泡,加入备好的白醋帮助打发
5.2再加入事先备好的食用油和牛奶,搅拌均匀
6.白砂糖分三次加入。打发到泡沫比较多的时候第一次加入,然后继续抽打蛋白,泡沫会越来越细腻,第二次加入白糖,在抽打一会儿第三次加入白糖。(图为第三次加完白砂糖)
7.一直打到蛋白泡变的非常细腻,提起打蛋器发现打蛋器的头部形成稳固的小三角
8.倒扣盆子蛋白不掉出来,就说明打发好了
9.取1/3打发好的蛋白至步骤3制作好的蛋黄面糊中,上下翻拌均匀。尽量把底部的面糊翻上来,最好用橡皮刮刀
10.将上步中拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊里,同样是上下翻拌直到均匀
11.取一直干净的玻璃碗,在底部刷一层薄薄的油,防粘,将蛋糕糊倒入。双手捧起大碗,向下摔动几下,震去面糊中较大的气泡
12.放入微波炉中,高火叮4~5分钟。拿出来用牙签插进去,拔出牙签如果牙签上没有粘到面糊就说明蛋糕完全熟了。等温度稍微凉下来,切块就能吃啦
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作奶香海绵蛋糕一饱口福吧。
米饭是我们平时经常吃的东西,但是有时候容易将米饭做多了,如果直接将剩米饭扔掉的话,是非常可惜的,其实我们是可以用剩米饭做出各种各样的美味,比如香米饼,香米饼不仅吃起来好吃,而且还非常的有营养,其实香米饼做起来也是非常简单的,下面具体介绍香米饼的做法。
香米饼的做法
1、蒜瓣洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。将香米饭倒入一个大点的容器内。切好的姜末和蒜末丁倒入米饭内。
2、放一勺盐进行调味,依据自己的口味酌情添加。用筷子把米饭与配料搅拌均匀。取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。
3、米饭上再盖一层保鲜膜。用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。取一个圆口的小杯子,在水中把杯子口蘸湿,方便米饭脱模。
4、锅烧热,放入黄油,使其熔化。黄油化完后,把米饼下锅。小火慢煎,煎至两面金黄色即可享用奶香味的香米饼了。
香米的功效与作用
香米,一种细长的米,因为富含锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素,米有香味,所以叫香米。香米性平,有养脾胃、补中气、通血脉、解烦消渴等功效。香米中碳水化合物的成分最高,而后是蛋白质、膳食纤维。此外,香米中还含有丰富而多样的微量元素,如磷、钾、钙、钠、镁等。但是香米的糖分高,所以糖尿病患者要少吃。
孕妇能吃香米吗?答案是肯定的。因为香米中的微量元素也要比一般的粮食要高,准妈妈吃香米可以补充各种营养,还能提高自身免疫力。香米中的碳水化合物含量较多,对于体虚者,尤其是需要补充能量的准妈妈来说,很有好处。香米中的微量元素丰富,可以促进胎儿成长发育、提高免疫力。
但是,值得注意的是,现在市场上有一些用香精熏出来的劣质香米,这样的劣质香米是对母体及胎儿都是有害的,所以要谨慎购买,选择有质量保证的香米食用。
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,棉花糖布朗尼坚果蛋糕的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、变成液体后,放在一旁晾凉,等会儿再用。
3、全蛋2只
4、加糖加奶粉加4滴香草精。(香草精没有可以不加)
5、以上用打蛋器打散
6、打散的状态,混合均匀。
7、加入刚才冷却的巧克力黄油液体。
8、打蛋器继续打……如图
9、最后加入过筛的低粉……搅拌均匀看不到面粉就OK。
10、准备一个内径17X17的烤盘外径20X20的,底层刷一点油方便脱模再铺上油布,(油纸也可以哦)
11、倒入以上混合的液体……提前预热烤箱180度8分钟……桌面摔几下振出起泡即可。再170度20分钟,出炉。。。。。步骤太多出炉没有拍。
12、出炉以后马上铺上核桃碎,杏仁片,少许蔓越莓干少许葡萄干……如图……
13、继续上图铺上半颗的棉花糖,增加脆脆的口感。
14、继续170度烤10到12分钟……棉花糖上色就OK了……
15、前几天做了卡仕达酱,装入裱花带挤上去……
16、趁热拿出来切块……拉一下热乎乎的棉花糖好Q.....
17、一口要下去又脆又软,中间透着核桃杏仁的坚果味道加上少许蔓越莓酸酸的一点不会腻哦
18、不喜欢卡仕达酱就挤上巧克力酱。。。颜色会更漂亮。我懒吼吼^O^/。
棉花糖布朗尼坚果蛋糕是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。
小麦胚芽坚果戚风蛋糕的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、低粉和小麦胚芽。
3、无水无油的盆中分离蛋黄和蛋清。
4、玉米油中放入砂糖,搅拌均匀。
5、放入蓝莓果干和坚果类,搅拌。
6、筛入低粉,搅拌至无干粉。
7、放入蛋黄搅拌和成软硬适中的面团。
8、蛋清中滴入柠檬汁,混合均匀。蛋清成为鱼眼泡状态时放入三分之一的砂糖打发;
9、看到蛋白细腻时再放入三分之一的砂糖,用打蛋器打发;
10、看到蛋白体积膨大、有纹路时再放入剩余的砂糖,继续打发成硬性发泡。
11、这时需要把烤箱提前预热130度5分钟。分两次各取三分之一的蛋白霜放入蛋黄面团中,这一步需要耐心,翻拌手法拌均匀。
12、最后把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌成均匀的面糊。
13、倒入模具内,轻震几下震出气泡。放入烤箱130度60分钟。再150度30分钟上色。
14、时间到,模具倒扣等待脱模。
15、满屋弥漫着坚果的香味。 蛋糕细腻绵软、不时吃到坚果,又是一番不一样的口感。香香嗒。好满足。
小麦胚芽坚果戚风蛋糕这道菜的味道,第一口就给人一种味蕾上的冲击,让人忍不住吃第二口,这就是这道菜独特的魅力。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好黄油坚果栗蓉奶油蛋糕。
2.1加入蛋黄切拌均匀,
3.2分蛋,细砂糖分次加入蛋白打至9分发,
4.1倒入烤盘中,烤箱200度预热,烤15分钟左右至表面上色。我烤的是蛋糕片,然后用方形慕斯圈切出需要的大小、形状,这样既快,又省了给蛋糕分片,这是我最不擅长的呜呜。
5.2加入所有粉类拌匀即可
6.栗蓉奶油很简单,150克栗蓉加150克打发淡奶油,一大勺黑朗姆,30克细砂糖,OK。栗蓉我都是用栗子自己打的,可以不用打的太碎,留一些颗粒更好吃,当然如果挤蒙布朗就不行了哈哈。
7.蛋糕片刷上大量的糖酒液,可以用上面的30度糖浆100克加一大勺黑朗姆即可,抹一层栗蓉奶油,加一片蛋糕片,重复步骤,一共三片蛋糕。
8.最后抹平表面,抹成略微倾斜的梯形最好,比较像切糕。将冷却的黄油坚果,配合各种果干,贴满整个蛋糕表面,最上面选大个巴达木,斜切一下,摆成花朵状,中间放一枚榛果。
上面关于黄油坚果栗蓉奶油蛋糕的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
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