工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,玫瑰火腿肠面包的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、酸奶,淡奶油,盐,酵母,白糖,全麦面粉,沙拉酱,鸭蛋液混合揉成面团,松驰十分钟
3、黄油融化放凉,然后倒入面团揉均匀
4、继续搓二十分钟,搓不出膜也不要紧,只要松软也是可以的
5、盖上保鲜膜放入温处发酵至两培大,然后拿出搓出气
6、分成十五个小面团,松驰十五分钟
7、把面团杆成面片,用模具取五片小圆片(我用了一个杯子)
8、五片整齐排列,用筷子中间压一下
9、放火腿肠当花心卷起来,中间切断分为两朵花,重复7、8、9步骤做了十六朵花,摆在八寸的蛋糕模具里
10、放在温暖处发酵挤挤,然后刷上蛋液
11、放进预热烤箱,上下火170度,烤25分钟左右,表面金黄即可,然后稍凉脱模
12、剩余了面团,分三个小团,每一个都把它搓成一头大,一头小,用杆压扁约25厘米,大的一头处涂上豆沙,然后从大一头开始卷起来,收口向下,放温暖处发酵后涂上蛋液,然后铺上了核桃片
13、就刚烤箱有热,200度上下火烤13分钟左右
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,玫瑰火腿肠面包的做法简单,厨艺不好也不要紧。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关火腿肠花朵面包的做法。
2.把高筋粉、淡奶油、水、鸡蛋、酵母、盐放盆子里搅拌成絮状
3.和成面团
4.把面团移到硅胶垫上揉至面团光滑
5.把玉米油揉进面团 以摔打 搓 揉的方式揉至扩展
6.手套膜
7.把面团放至温暖处发酵至两倍大 用手指擢孔 面团不回缩即发酵完成
8.把面团排气分成六份
9.把面擀成长形包上火腿肠
10.卷起收口 切成多个等份 火腿要切断 顶部相连
11.头尾连接 把每片火腿90度翻转 整形成花朵
12.整形好的面包进行二发
13.二发后刷上蛋黄液 酒上葱花即可
14.烤箱预热 中层170度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
15.成品 美美的
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完火腿肠花朵面包的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
主料很多年轻人在早上的时候来不及吃饭,所以总是吃一些面包和火腿肠,这些简餐。但是现在市场上所卖的火腿肠和面包,都添加了很多的防腐剂,对我们的健康状况,没有很大的好处,所以现在我们就了解一下,火腿肠面包的做法,希望自己能够制作出这样的美食。
高筋面粉160克 低筋面粉40克 火腿50克
辅料
鸡蛋30克
调料
食盐3克 白糖15克 酵母粉4克 水115克 黄油10克 沙拉酱15克 细香葱5克
做法
1.所有面包材料(除火腿之外)丢入面包机按发面团的程序进行第一次发酵,然后拿出来排气,分隔成6小团。
2.取其中一块,擀成跟火腿片大小的面皮,然后放上一片火腿片,卷起来。
3.把两端捏在一起,从中间切开。
4.然后分开,放在烤盘上,进行第二次发酵,我是又放了一晚上第二天才起来烤的,烤之前刷一层蛋液,挤一些沙拉酱,再撒点香葱。
5.烤箱预热250度,然后220度烤10分钟就可以了。
以上各式美味的火腿肠面包的做法,制作起来并没有我们想象的那么困难,并且是十分简单的说你竟然可以去尝试学一下,为了保障自己的身体健康,最好不要吃一些快餐,快餐是很不卫生的。
生活中常见的食物种类有很多,在对食物选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也不会烦腻的感觉,那火腿肠是很常见食物,这类食物的种类比较多,所以在选择的时候,都是可以根据自己的喜爱进行选择,这样吃的时候,也是会很喜欢,那火腿肠的做法如何呢?
对火腿肠的做法如何呢,火腿肠的制作方法也是比较简单,所以不用担心它的制作方法是不是很难,下面就详细的介绍下,这样食物的具体制作方式,吃的时候也知道如何做最好。
火腿肠的做法:
火腿肠蛋汤
材料:美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油
做法:
1:美好火腿肠切片,鸡蛋打散,生菜切段备用。
2:油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液,把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下,加水,水开了倒入生菜,水再开了就好了,
3:关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦!
鸡蛋火腿肠三明治
材料:切片土司2片,鸡蛋一个,火腿肠适量,生菜少许
做法
1、准备切片土司2片,生菜叶洗净甩干,火腿肠切片待用;
2、锅内倒油,油温时磕入一枚鸡蛋,洒调料,煎熟;
3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间,然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形;
4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片,另一三角形放上去,对齐就ok了。
小诀窍
如果您早上起床后比较饿,可以考虑做如此简单的三明治来填肚子,美味又营养,搭配一杯牛奶,是十分不错的早餐呦!
通过以上介绍,对火腿肠的做法也是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以选择以上方式,但是要注意的是,对它制作的时候,在食材上,不要随意搭配,这样对火腿肠的营养元素,都是有着一些破坏,不利于身体营养吸收。
最近在网络上,面包糠成了十分受欢迎的食物。有人提出,无论什么食物,只要裹上面包糠和鸡蛋液,放至油锅里煎炸,便有十分诱人的口感。但是也有不少人对此产生质疑,面包糠真的有这么神奇的效果吗?那么,接下来就让我们一起了解一下,面包糠炸火腿的具体做法吧。
做法一:
准备4-5根火腿肠,去皮;
然后沾上一层淀粉,再沾上一层鸡蛋液;
裹上一层面包糠,锅内放油;
油温5成热,将火腿肠下入锅中;
中火炸至1分钟,炸至外表酥脆,捞出斜刀切开即可。
注意事项
油温不宜过热
做法二
食材
主料
火腿肠4根
鸡蛋1个
切达芝士片1片
玉米淀粉30g
面包糠30g
辅料
油适量
番茄酱适量
步骤
1.准备好材料,面包糠忘记拍了哈 不影响
2.火腿肠剥去外衣,用刀子从中间切一刀,切深点但不要切断
3.芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条
4.芝士片夹在火腿肠里
5.沾上一层蛋液,裹上薄薄一层玉米淀粉
6.再裹上一层蛋液 沾上一层面包糠
7.热锅倒油 油烧至7成热,丢一点面包糠进去,面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了,中火炸至表面金黄
8.捞起沥干油,开大火油烧至非常热,再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油,立刻捞出
9.淋上番茄酱 开吃吧
小贴士
1:切火腿肠的时候要小心不要切断了,还要切的深一点
2:油要烧热一点再下入火腿肠炸,用中火炸
3:最后用大火高温油炸几秒就可以,捞出来的时候不要减火,捞出以后再关火
现在的很多年轻人都喜欢吃路边摊,虽然嘴上说着路边摊嘴不干净了,但是无奈抵挡不住它的美味。在众多的路边摊美食中,油炸火腿肠是最受欢迎的小吃之一了,既然这么喜欢吃,为何不自己在家里做呢?这样既干净又能吃到自己想要吃的食物,下面就具体的来看看油炸火腿肠的做法是怎么样的呢?学会了之后就可以自己做了。
第一种制作方法:
1、准备材料:火腿肠、鸡蛋、面包糠、淀粉、油
2、首先准备几根火腿肠,剥开外包装,放入盘子里备用。
3、然后将鸡蛋打破,倒进碗里搅拌均匀。
4、将弄好的火腿肠全都均匀的裹上淀粉。
5、再把裹好淀粉的火腿肠放入鸡蛋液中,裹上鸡蛋液。
6、将买来的面包糠倒进碗里,然后将火腿肠全都裹上面包糠。
7、锅里放适量油,油热后把火腿肠下锅油炸。
8、炸至火腿肠表面变成金黄色捞出来即可食用。
第二种制作方法:
1、火腿去掉外包装,用剪刀四面斜着切成花
2、丢进油锅炸,四周都金黄时捞出
3、沥干油
4、串上竹签
5、锅里倒一杯水,放入辣椒粉、盐、胡椒粉、葱花烧开
6、淋在炸好的火腿上
7、装盘食用即可
火腿肠是平常的生活中我们经常会食用到的一种食物,它的主要材料是用火腿制作出来的,它也是含有肉的营养价值,我们食用它可以补充身体所需的蛋白质。火腿肠的做法有很多种,例如在炒饭的时候我们经常会加入火腿肠在一起制作,这样不仅营养增加而且还实现了色香味俱全的原理。
不同的做法,也是根据每个人的口味决定的。不过只有把食物做出不一样的款式才能吸引更多的人去食用它,所以掌握在不同食物的做法也是非常关键的,这样我们就可以在基础上不断的创新,那么火腿肠的做法有哪些呢?
西芹火腿肠粥
材料:粳米50克,糯米50克,西芹200克,火腿肠2个,鸡蛋1个,盐适量,味精适量,胡椒粉适量
做法
1、先把大米、糯米洗净。2、锅里放足量水,把米倒入锅中,大火烧开,转小火煮25分钟。3、芹菜洗净,切成碎末。火腿切成小丁。4、把火腿丁放入锅中搅匀,中火烧开。5、把芹菜末放入锅中,用勺子搅匀。6、鸡蛋磕到碗里,搅匀倒入慢慢倒入锅中。7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀,盛入碗中,即可享用。
小诀窍
喜欢吃清淡的可以少加盐或不加盐。
葱香火腿肠肉松蛋卷
材料:低粉80克,鸡蛋3只,糖粉30克,牛奶60克,玉米油40克,盐0.25小匙,脆皮火腿肠1根,葱数根,沙拉酱适量,肉松适量
做法
1.将烤盘清洗好后,垫上油纸或锡纸; 2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开; 3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡;4.蛋黄,牛奶,油搅匀后,筛入低粉后拌匀至无颗粒;5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀;6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘,撒上葱花和火腿丁;7.烤箱事先预热,烤盘放中层,180度上下火25分钟;8.待蛋糕稍冷,倒扣在保鲜膜上,在上层均匀涂抹沙拉酱,撒适量肉松,再卷起蛋糕,定型十分钟;9.定好型的蛋卷切段后,两边涂抹沙拉酱,再沾上肉松即可。
火腿肠的做法上面介绍了两种做法,一种是西芹火腿肠粥,它的主要原料是糯米,火腿肠还有西芹,所以食用这种粥可以有效的帮我们补充三种食物的营养价值。第二种是葱香火腿肠肉松蛋卷,它的主要原料是鸡蛋,牛奶,还有火腿肠,食用它可以有效的促进我们的消化系统。
炸火腿肠的做法到底如何呢,我们先认识什么是火腿肠吧,火腿肠是肉类的食品,一般火腿肠采用的肉都是畜类的,也就是猪牛羊这些的肉,火腿肠是深受人们的喜爱,因为火腿肠的味道非常的好,肉质很细,吃起来也是非常的爽口,而且经过专门制作后,火腿肠有携带方便的优点。
火腿肠的营养也是非常丰富的,因为火腿肠能提供给我们人体需要的蛋白质和脂肪,火腿肠里面还有碳水化合物和各种矿物质和维生素,另外火腿肠比较容易被我们人体消化和吸收,所以很适合老年朋友和小孩食用。
做法一
原料:火腿肠2条
调料:花生油500克(实耗油50克)、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。
附加器具:竹签
步聚:
1、火腿肠用竹签直穿,再用刀在火腿肠上斜切数刀,使它更加容易油炸;
2、将干生粉加水,成糊状,再将生粉湖涂在火腿肠表面,待用;
3、在锅里放入适量的油,烧开后,将火腿肠放入锅中油炸,炸到全身金黄色就可以取出;
3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐,这样就可以食用,味道非常的可口,让你回味无穷哦。
做法二
原料:火腿肠3条、鸡蛋2个。
调料:豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。
步聚:
1、先把火腿肠切成厚片,存放在碗内待用;
2、把鸡蛋打散,加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀;
3、倒油入锅,油温烧至100度时,把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。
做法三
主料:火腿肠3根
配料:豆烔500克(实用50克) 适量胡椒面
制作步骤:
1、用刀把火腿肠上划出一道道(为了炸熟里面);
2、倒油入锅,将油烧至100度左右,再将火腿肠放入锅中;
3、不断翻动,当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可
上文我们介绍了什么是炸火腿肠,我们知道炸火腿肠是火腿肠的一种制作方法,炸火腿肠的营养非常的丰富,适合所有群体食用,炸火腿肠含有丰富的蛋白质和碳水化合物,上文也给出了炸火腿肠的具体做法。
宝宝在成长过程中,容易出现不愿意吃饭,或者是食欲不振的现象。因为宝宝比较喜欢各种味道好吃,颜色好看的食物,所以这个时候,火腿肠就成了宝宝食谱里比较受欢迎的一道菜了。宝宝版火腿肠的做法十分简单,就是将火腿肠弄成肉泥,然后在做出各种各样的形状,涂上一层酱,宝宝们就会十分喜欢吃,但是火腿肠宝宝一定不可以多吃。
在食品工程里,火腿肠是一种被称为“乳化肉”的体系。
它的关键是把脂肪打成细小的颗粒,然后均匀分布在整个肠内。所以,单凭肉眼,几乎无法分辨出它里面的脂肪。通俗说是肥肉,是多是少。为了让这些脂肪均匀分散,就要把瘦肉中的蛋白质提取出来,作为乳化剂去稳定“磨碎”的脂肪颗粒。
蛋白质的提取不是件容易的事情,通常把瘦肉“打成”肉酱,在很高的盐浓度才能提取出较多的蛋白质。所以,火腿肠总是很咸,这是无法避免的问题。
提取到水中的蛋白质一部分吸附到脂肪颗粒的表面,用来防止脂肪颗粒重新融合,其它的则保留在水中,在加热的时候互相交联,形成一种互相连接的的网状结构。没有溶解到水中的纤维组织以及蛋白网状结构把脂肪颗粒固定下来,就形成了火腿肠特有的质感。
火腿肠的口感,就取决于这种胶状结构的强度。
肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。但是,太多的肥肉又不受欢迎。首先不够健康——大家都不喜欢吃下过多的脂肪。
在各种肉类加工食品中,火腿肠是最受人民喜爱的食品。是吃泡面配火腿肠,还是做饭配火腿肠都是一种非常好的选择。火腿肠有着肉质细腻,食用简单,携带方便,保质期长等优点。因此,如果人们没有时间炒各种大菜的话,就可以做一下爆炒火腿肠来满足自己的口腹。那么,爆炒火腿肠的做法是什么呢?
做法一
食材:爆炒肠(1根),瘦肉片(少量),蒜3根,小米椒6个,油适量,盐适量,酱油适量,味精适量
1,准备食材并洗净。
2,将肉片加一点点盐、1小勺红薯粉,1小勺酱油拌匀腌制5分钟。
3,趁肉片腌制的时间切好其它食材。
4,烧锅热油、煸炒肉片至变色。
5,加入辣椒和蒜煸炒至7分熟。
6,倒入火腿肠爆炒几下。
7,加入少量水,半小勺盐、少许味精,几滴老抽翻炒,不要盖锅煮1分钟。
8,收汁起锅。
注意事项
因为是爆炒所以要开大火,动作也要快啊,后面加水的时候也千万不要加多了。
做法二
食材清单:火腿肠3根、大葱、干辣椒、鸡精、十三香和盐适量
烹饪步骤
1,火腿肠切块备用。
2,大葱择好洗净切好备用。
3,干辣椒和大蒜切碎备用。
4,起锅放油烧热备用。
5,放入火腿肠和干辣椒炒熟,陆续加入鸡精、盐和十三香调味。
6,放入大葱炒至半分钟。
最后一步出锅装盘即可,美味的爆炒火腿肠就这么出锅了。
对于每一道菜的制作步骤,都是经过人们仔细研究而得以研制出来的,在考验人们对食材的认识,与对烹饪的了解的情形下,一步一步而得到的,最适宜这道菜的准确做法。火腿作为一种常见的食材,人们开始寻求其烹饪方法,变换着新的花样,试着让火腿这种常见的食材,做成非凡的美味。
凉拌火腿肠,是一种简单的吃法,人们在家中便可做做。作为一种家常菜,凉拌火腿肠满足了,炎炎夏日,吃货们对爽口与清新的强烈追求。下面来了解一下它的制作方法,让你在家就可享受美食。
做法
食材 : 主料:火腿肠 辅料:蒜10g 姜5g 葱白5g 醋适量 食用油适量
步骤:1 火腿切条,摆盘
2 蒜,姜,葱白切末,装小碗
3 锅中倒入食用油 少熟后,爆香姜蒜末
1主料:35g火腿肠 150g洋葱
2配料:适量香油 适量盐 适量生抽 适量醋
步骤:1 准备洋葱,火腿
2 把洋葱切成片
3 放入盆中,加入生抽,盐,醋。
4 调好后加入少量香油
5 把火腿切成片点缀其中
4 然后在小碗中加醋调味,少量盐, 搅匀后,浇到火腿上即可。
每一种食材的搭配,材料的选择,调味的契合,都是人类与大自然的的默契,自然的馈赠,人们的充分利用,在完美的搭配中,一道道看似简单,其实融汇了,人们的智慧,勤劳,在一天天的生活中,融注了对美味的了解与追求,在美好中体验简单却不平凡的生活。
包包子的做法非常的多,包子的馅料可以说是五花八门,可以做成素馅的,也可以做成肉馅的,用火腿肠包包子也是可以的,吃起来比较美味,除了火腿肠以外,准备适量的猪肉,准备适量的口蘑,把面粉发酵以后,调好馅料就可以包包子了,味道好,也有很好的营养价值,对肠胃有很好的调养功效。
主料:面粉500克辅料:猪肉500克、火腿30克、苏打粉3克、牛奶65克、泡打粉3克、口蘑7.5克、老酵面30克调料:食盐1克、酱油5克、味精1克、姜1片、甜面酱3克、白糖35克、猪油(板油)9克、干贝9克、芝麻油1克、小葱5克、胡椒粉少许、黄酒5克
火腿鲜肉包子的做法
1.干贝洗净盛入碟内,放进老姜1小片,小葱1短节,清水少许,上笼蒸粑后取出撕碎。金钩、虾米洗净,用沸水发胀;口蘑沸水发胀、洗净,片成薄片;火腿切成豌豆大的颗大,瘦肉去筋用刀背捶茸;猪肋肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的小块。2.锅烧热后下猪油及肉,炒至六成熟时,放下精盐、金钩、甜酱、酱油(3.5克)、绍酒(黄酒)等,继续炒至九成熟,然后下干贝,口蘑稍炒即行起锅。3.将炒好的肉剁成绿豆大的颗粒,放进瘦肉、味精、胡椒面、麻油、火腿、葱花及酱油(1.5克),调拌均匀。4.在面粉中加冷水200克及老酵面、饴糖、牛奶等,反复揉匀,发酵1小时30分钟(冬季时间稍长点),取出后加白糖、苏打、泡打粉揉匀,分成16个小节(每个重50克),用手压成中间稍厚、边沿稍薄的圆面饼。5.将面饼包上肉馅捏拢,在封口处捏10~12花瓣形皱折(此种发面甚嫩,操作捏花瓣时必须迅速,否则会捏不拢)。每个包子垫上1片洗净的菜叶(蒸熟后便于取出),上笼旺火蒸约5~6分钟即成。
做法二
主料:火腿肉4根、面粉适当、五谷杂粮粉两把、奶粉2勺火腿肠包子的做法步骤1. 我在面粉放了两把五谷杂粮粉,放了奶粉,和适量的糖。没有的可以不放。2. 4条火腿肠切成8根同长,面粉搓成又长又细的形状,把火腿一圈圈包起来,再打几个滚。3. 再二次发酵15分钟左右。4. 蒸15分钟以后不要马上打开盖,焖两三分钟,不然会回缩
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