芝麻团是一种非常美味的油炸美食,这种食物在南方又被称为“油果子”,是一种味道非常甜,非常香的食物,这种食物是我们在饭后或者是休闲的时候最常用的一种食物,小孩子特别的喜欢,在大街小巷都有许多的摊贩在出售,芝麻团是完全可以在家制作的,下面就来看看芝麻团的做法有哪些吧。
做法一:
1.整理材料。
2.澄粉加热开水搅拌成团状备用。
3.糯米粉加糖加冷开水搅拌成团备用。
4.把两个糯米团搓揉至融合。
5.加入白油用手搓揉至表面光亮即可为皮。
6.把皮工割成每个35克。
7.豆沙馅切割成每个20克备用.
8.将皮搓圆压扁包入红豆馅,再搓圆。
9.油锅烧热,155度即可炸团。
10.均匀的裹上白芝麻。
11.烧热后的油锅,开小火炸至金黄色,浮起即可捞出。
做法二:
1.准备食材。
2.南瓜去皮去瓤切成薄片。
3.用锅大火蒸十五分钟左右至熟透。
4.将蒸好的南瓜放至温热。
5.加入糯米粉和糖。
6.用手挤按和成光滑的面团。
7.分成每个约20克的圆团。
8.将南瓜圆团先在水中沾一下,然后在芝麻中打个滚。
9.取出用手再团一下,让芝麻更好的粘牢。
10.锅中油烧至六成热,慢慢的放入南瓜芝麻团,并轻轻晃动锅子。
11.炸到南瓜团变大熟透为止。
12.捞出沥油即可食用。
从以上的介绍来看,芝麻团的做法是比较简单的,一般的人都能够学会,而且芝麻团自己制作和外面贩卖的基本上不会出现太大的差距,味道也是差不多的,芝麻团是我们小时候经常吃的美食,自己做芝麻团能够让我们想起小时候的感觉。
芝麻团是一种非常美味的油炸美食,这种食物在南方又被称为“油果子”,是一种味道非常甜,非常香的食物,这种食物是我们在饭后或者是休闲的时候最常用的一种食物,小孩子特别的喜欢,在大街小巷都有许多的摊贩在出售,芝麻团是完全可以在家制作的,下面就来看看芝麻团的做法有哪些吧。
做法一:
1.整理材料。
2.澄粉加热开水搅拌成团状备用。
3.糯米粉加糖加冷开水搅拌成团备用。
4.把两个糯米团搓揉至融合。
5.加入白油用手搓揉至表面光亮即可为皮。
6.把皮工割成每个35克。
7.豆沙馅切割成每个20克备用.
8.将皮搓圆压扁包入红豆馅,再搓圆。
9.油锅烧热,155度即可炸团。
10.均匀的裹上白芝麻。
11.烧热后的油锅,开小火炸至金黄色,浮起即可捞出。
做法二:
1.准备食材。
2.南瓜去皮去瓤切成薄片。
3.用锅大火蒸十五分钟左右至熟透。
4.将蒸好的南瓜放至温热。
5.加入糯米粉和糖。
6.用手挤按和成光滑的面团。
7.分成每个约20克的圆团。
8.将南瓜圆团先在水中沾一下,然后在芝麻中打个滚。
9.取出用手再团一下,让芝麻更好的粘牢。
10.锅中油烧至六成热,慢慢的放入南瓜芝麻团,并轻轻晃动锅子。
11.炸到南瓜团变大熟透为止。
12.捞出沥油即可食用。
从以上的介绍来看,芝麻团的做法是比较简单的,一般的人都能够学会,而且芝麻团自己制作和外面贩卖的基本上不会出现太大的差距,味道也是差不多的,芝麻团是我们小时候经常吃的美食,自己做芝麻团能够让我们想起小时候的感觉。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好紫薯花生芝麻团
2.12用搅拌机打成泥,加入糯米粉和水团成面团
3.21再分成小面团备用
4.1加入糖少许油和水拌匀,团成球状备用。
5.2把花生和熟芝麻捣碎
6.面团要比馅大些
7.把面团按扁放入馅料,像包汤圆般包起来。
8.搓成球状后,将面团沾点水。
9.再把面团放进装了生芝麻的盘里
10.沾满芝麻的面团轻轻用手团紧
11.起油锅,烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟,炸时要不断的翻动它,大约炸15分钟左右。
12.将炸好的麻团捞起,紫色的麻团看起来真漂亮。
相信你看完紫薯花生芝麻团的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关双色南瓜麻团的做法吧。
2.1乘热加入适量白糖。
3.2去皮压成泥。
4.12搅和均匀。
5.21待南瓜泥温温的时候,倒入糯米粉跟粳米粉(比例是10:1)。
6......
7.用筷子搅拌成絮状。
8.1将揉好的团子搓长条,切小剂子,揉圆,也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。
9.2揉成团。
10.取一炒锅,将黑、白芝麻分别炒熟后待用。
11......
12.另取汤锅,加水烧开,将揉好的团子倒入,中火煮约8分钟。
13.将炒好的芝麻跟白糖拌均。
14.将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入,在白糖芝麻碗里滚上几圈,使其均匀的粘上芝麻白糖即可。
15.在白糖芝麻碗里滚上几圈,使其均匀的粘上芝麻白糖即可。
今天的介绍双色南瓜麻团就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好芝麻南瓜团子这道菜。
2.1自制芝麻馅:芝麻粉加入色拉油和绵白糖搅匀
3.2和允!
4.1做成大小适宜的大小
5.2点胚,做团子,这里步骤就略了。
6.锅内抹一层油,小火加热
7.团子紧挨一点没事。稍微煎一下,加入水,盖上锅盖15分钟小火煮
8.煮的时候旋转一下锅子,受热要均匀
9.水干后关火!
潜心的钻研才成就了芝麻南瓜团子,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍芝麻南瓜烧饼。
2.13、再放入用水融化的酵母水,搅拌均匀后揉搓成光滑的面团。
3.22、蒸熟的南瓜趁热打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入面粉中。
4.124、面团加盖饧发到原体积2倍大。
5.215、红肠和大葱切成粒。
6.17、先撒入盐抹匀,再倒入植物油。
7.26、发酵好的面团揉搓至完全排气,放置到案板上擀成厚度约为3毫米厚的长方形面片。
8.19、再撒入红肠粒。
9.28、把油抹匀后,撒入葱粒。
10.10、把面片由上向下卷起来。
11.11、收口处用手捏紧再搓匀。
12.113、取一个剂子,先把两头收紧口。
13.212、分割成6等份。
14.14、在把两头折向中间。
15.15、按扁后擀成厚度约为1厘米的圆饼。
16.16、所有都做好后,饼坯的表面刷一层水,再粘芝麻。
17.17、电饼铛预热后,放入少许油。
18.18、把做好的烧饼坯子芝麻面朝下放入饼铛中。
19.19、加盖上下火小火烙制。
20.20、待烧饼底部上色后翻面,开盖再烙1分钟左右即可。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完芝麻南瓜烧饼做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下南瓜芝麻卷的做法。
2.12放入密闭的微波容器里,高火叮3分钟左右(或放蒸格上蒸熟),叮(蒸)好的南瓜放料理机并加2大勺牛奶打成南瓜泥后,倒入发面盆里
3.21发面盆里再依次放入面粉、盐、白糖1小勺、醪糟
4.1用手揉到面团光滑状态
5.2把料理机装南瓜泥的容器放少量的水涮一下,把面粉刨一个坑,把涮过的南瓜泥水慢慢少量的倒入发面盆里,边倒边画圈搅拌,直到面粉呈雪片状(水量自行掌握,不同的面粉吸水量不同,南瓜如果蒸的话,水分就比较重,水量要少一些)
6.12盖上保鲜膜或盖子发酵2小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时,用手指沾一点面粉戳一下,如果凹洞继续存在,即发酵完成。(发酵温度约25°-30°,烤箱发酵功能的温度最低为40°,作为馒头发酵温度偏高),夏天室温下就可以了
7.21撒一点面粉,使劲揉面团,把面团里的空气充分的揉出来后把面团分成两等分
8.取一团面团,擀成长方形,长约35cm,宽约28cm左右
9.表面刷上一层薄薄的色拉油,均匀地撒上1/4勺的细砂糖,再均匀的撒上炒芝麻
10.把面皮的三分之一叠往上叠
11.再把剩下的三分之一往下叠(共三层)
12.把叠好的面块均匀的分成6等分
13.取一块面,切成6-7小条
14.把切好的小条卷成一把,把一端沿逆时针方向旋转一圈后压到另一端的底下(我是左撇子,右手是不是应该方向相反),把所有的面块都做完,另外那一半面同样的方法,一共做12个
15.蒸锅放水,铺上湿的笼布,把做好的花卷胚子放在蒸笼里,花卷与花卷间留一定空隙,盖上锅盖再放置20分钟
16.20分钟后把火开大,上大汽后15分钟关火,再等5分钟后打开锅盖取出即可
南瓜芝麻卷介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
在外吃饭的好处主要就是省事,不足则是可能会无意间吃一些对健康不利的东西,比如过多的味精等,而想要避免这种情况,就应该学会自己做饭,南瓜芝麻煎饼的做法并不难学,只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、把南瓜去籽洗净。
3、把洗净的南瓜切成小块。
4、把切好的南瓜放进碗里,放进锅里隔水蒸30分钟。
5、南瓜蒸好了。
6、把蒸好的南瓜用工具捣成泥。(我是用榨汁机榨碎,这样更烂一些。)
7、加入白糖。勺子就是小孩吃饭用的这样大小。
8、捣成泥。
9、加入糯米粉和面粉。用筷子搅拌。
10、然后用手揉均匀。
11、取一小份,用手揉圆,再压扁。最好把南瓜饼压薄些,这样容易煎。
12、放入准备好的芝麻里面,两面都粘上芝麻。(粘好芝麻以后用手稍微按下,把芝麻与南瓜饼很好的贴合,这样芝麻在等下煎的时候,不会有太多撒出来。)
13、洗好锅,用纸擦干锅里的水。注意:所有的用具,不要沾水
14、开小火把锅烧温,放油。
15、待油热了就可以放南瓜芝麻饼了。(不要等到油冒烟,那就太热了呦)
16、等南瓜饼上的油沥干了,就可以装盘了
17、细节图
18、细节图
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患,南瓜芝麻煎饼的做法简单,且食材都是非常健康的。
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