青笋是一种常见的蔬菜,具有很好的保健功效,尤其是能够提高人体对糖的代谢的作用,这对预防糖尿病有很好的作用,糖尿病患者也可以适当的吃一些有很好的保健的功效,另外适当的吃一些青笋还具有预防贫血的作用,青笋的做法有很多,我们来了解一下青笋炒肉的做法。
准备青笋一斤左右,准备半斤左右的猪肉,然后准备西芹三根,准备适量的盐和鸡精,准备豆瓣酱、花椒、干辣椒以及醋和淀粉。
首先把青笋清洗干净,然后切成条。把西芹清洗干净,切成段,然后把猪肉清洗干净以后切成肉片。猪肉放到碗里面,加入适量的豆瓣酱,放入淀粉腌制一会儿。
锅中倒入适量的油,油热以后放入肉片翻炒。再放入干辣椒炒香,放入适量的花椒炒香。再倒入适量的豆瓣酱,让猪肉融入豆瓣酱的酱香味道。再放入青笋一起翻炒,然后再放入西芹一起翻炒。炒熟以后再放适量的醋继续翻炒几下。然后放盐放鸡精炒匀就可以出锅了。因为青笋比较爱熟,所以适当的翻炒数下,放入适当的调料就可以了,不要炒的时间过长,避免里面的营养物质流失。
青笋具有很好的调养功效,尤其能够帮助消化,能够促进食欲,还能够预防便秘,适当的吃一些对人体有很好的调养和养生的效果,另外还有利小便的功效,青笋炒肉的方法也比较简单,适当的吃一些能够提高免疫力水平,对人有很好的改善和促进健康的效果。
很多孩子平时总喜欢挑食,好多蔬菜都不吃,营养不均衡对孩子的成长发育是很有影响的,青笋炒虾仁这道菜相信孩子都会喜欢吃的喜欢有虾仁、也有蔬菜,搭配起来非常的好吃又有营养,平时的做法也是很简单的,不会做这道菜的朋友,别着急,下面我给大家介绍下青笋炒虾仁的做法吧。
青笋炒虾仁的做法一:
原料:新鲜虾、青笋、姜片、胡椒粉、生抽、盐、白糖、醋、生粉。
做法:鲜虾洗净,去头和壳,去除虾线,加入胡椒粉、生抽、淀粉腌制一会。锅中热油加入姜片炒香,加入虾仁翻炒变色捞出。锅中留底油入青笋爆炒,加入盐,再加入虾仁翻炒,最后用白糖、醋、生粉勾芡。用猕猴桃摆盘,眼前一亮吧。
做法二:
主配料:虾仁用料酒、盐、淀粉抓一下待用,下油锅煸胡萝卜丁盛出,重新做油锅煸炒葱姜末,炒出香味儿,下虾仁,炒熟后下胡萝卜黄瓜(青笋也可)丁加少许盐,出锅。
用料:料酒、盐淀粉、胡萝卜 、青笋、 虾仁
做法
虾仁用料酒、盐、淀粉抓一下待用,下油锅煸胡萝卜丁盛出,重新做油锅煸炒葱姜末,炒出香味儿,下虾仁,炒熟后下胡萝卜黄瓜(青笋也可)丁加少许盐,出锅
做法三:
主料:莴笋、虾仁、胡萝卜
做法:
1. 将俩种食材洗净切好备用,切成丁状
2. 虾仁冲洗干净放些生粉搅拌,这样虾仁出锅后口感比较Q
3. 先将莴笋和胡萝卜放入锅中爆炒,待7分熟时倒入虾仁,大概3分钟左右加入盐和味精,出锅装盘
以上就是青笋炒虾仁的做法的相关介绍,文章中的三种方法都很容易学的,青笋炒虾仁好吃,做出来的颜色有鲜明,看着就很有食欲感,大家为了让孩子吃的有营养,身体更加的健康,可以试试做,相信这么美味可口的一道菜,养生孩子肯定会很爱吃的。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关鲜笋炒肉丝的做法。
2.21肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉和少量的油, 抓均匀腌制几分钟;
3.笔笋去掉外面的壳取其嫩芯, 折成小段;
4.冷水下锅, 将鲜笋焯一下水,煮到六、七成熟;
5.烧热锅, 放少许油, 下入刚刚腌制好的肉丝;
6.将肉丝滑炒变色;
7.再加入焯过水的鲜笋一起炒;
8.翻炒几下后加入适量的水淀粉和盐, 勾芡收汁;
9.出锅装盘即可。
鲜笋炒肉丝对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
烟笋炒肉丝这道菜在北方并不是多见的,因为烟笋是源自南方的一种有营养的食物。大家一旦吃过一回烟笋炒肉丝这道菜后,便会知道烟笋的清香可口了,心心念念还会想要吃。烟笋还有对肠胃进行全方面清理的作用,所以很多想清肠胃的朋友,可以通过烟笋这种食疗方式,下面请看。
每到年底,我们家餐桌上会出现一道主打菜,那就是笋子,因为冬天的时候要多吃滋补的食物,大鱼大肉吃多了,肠胃就会受不了,这时候,吃点笋子清理肠胃是非常舒服的,但是生活在北方,笋子真的是不常见。
南方朋友快递一大包烟笋,所以用这个做法炒着吃,一家老少都会争抢着吃!所以今天就教给大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
烟笋炒肉丝是江西井冈山传统的名菜。
烟笋干用清水泡发,改刀切丝。小香芹切段备用。锅内放油烧至四成热,放入肉丝、烟笋丝、小香芹滑油,捞出沥油。锅内留底油烧热,下葱、姜、蒜炝锅,放入滑好油的原料,烹入料酒,加盐、味精、鸡粉翻炒片刻,勾芡后淋香油即可出锅。
材料:
烟笋干100克,肉丝150克,小香芹100克,盐3克,味精、香油各.5克,料酒、生粉各15克,鸡粉2克,葱姜蒜10克、色拉油300克(实耗30克)。
做法:
1、烟笋干用清水泡发后,改刀切成均匀的丝。
2、将小香芹切段,备用。
3、锅内放油,烧至四成热,随后放入肉丝、烟笋丝、小香芹滑油。
4、捞出沥油。
5、锅内留底油烧热,下葱、姜、蒜炝锅,放入滑好油的原料,烹入料酒,加盐、味精、鸡粉翻炒片刻,勾芡后淋香油即可出锅。
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做青茄子炒肉丝
2.12将肉切成肉丝
3.21加黄酒、盐、糖、酱油搅匀。再分三次加清水按一个方向充分搅匀
4.再加蒜、姜丝拌匀
5.小火干锅,将锅预热,倒入腌制好的肉丝
6.晃动锅,肉在锅中能滑动时,用铲子将肉划散。加清水加盖中火焖
7.将用淡盐水浸泡过的茄子切片,改刀切丝
8.待肉烧到八九成熟时,倒入切好的切丝,翻炒两下,再加盖,焖三分钟。揭盖撒入葱花,翻炒几下,关火,再撒入味精
9.装盘,上桌前做点小点缀
今天为大家介绍的青茄子炒肉丝你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
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