青辣椒炒杏鲍菇的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《青辣椒炒杏鲍菇的做法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下青辣椒炒杏鲍菇的做法。
2.121杏鲍菇洗净切片
3.212青辣椒去蒂，洗净
4.青辣椒切好备用
5.杏鲍菇入锅，锅中放凉水和盐，烧开，放盐防止杏鲍菇变色
6.烧开后捞出
7.放盘备用
8.锅中下花椒，炒香
9.加辣椒炒均匀，加盐
10.下杏鲍菇
11.翻炒均匀后加鸡精，炒匀后起锅
12.装盘，开吃
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好青辣椒炒杏鲍菇做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
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现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的青辣椒炒肉片。
2.12准备三分之二如图的葱花，姜末，蒜末。
3.21青辣椒洗净后切成小块或者条儿。
4.1放入腌制好的肉片，炒到8-9成熟，装盘备用。
5.2热锅冷油，下葱末姜末蒜末，爆香。
6.装盘时，尽量把姜葱蒜末和油留下，热锅。
7.下青辣椒。
8.翻炒至如图的颜色微变，外表微软。看个人口味加入适量的盐或不加。
9.加入肉片。
10.翻炒片刻，看个人口味，可加入味精。
11.装盘！青辣椒颜色明亮，实在让人食欲大振。肉片的口感嫩滑，味道香辣，爽爆！
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的青辣椒炒肉片，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
青辣椒炒肉是一种常见的家常菜，配上青辣椒，吃起来清爽可口，也不会太过于油腻，还可以增加食欲，甚至还能起到开胃的作用。深受很多人的欢迎和喜爱。那么，青辣椒炒肉的做法是什么呢？
首先，选购新鲜的青辣椒和优质的猪肉，最好可以选择五花肉，因为肥瘦相当，吃起来口感较好。同时，可以根据自身喜好和口味，喜欢吃辣椒的朋友可以选择比较辣的辣椒，喜欢吃肥肉的可以购买偏肥的猪肉。
作为一个吃货掌握不了几道可以拿出手的菜是一个丢人的事情哦！因此今天我们就来叫大家做一道十分美味而又常见的美食，辣椒炒杏鲍菇，是不是听到这一个菜的名字大家都有想吃的冲动。先不要着急哦！那么说真的辣椒炒杏鲍菇的做法有哪些呢？今天我们就来一看究竟吧！
主料 鸡腿菇300克 青椒2个
辅料 蒜适量 鸡精适量
做法一
1、杏鲍菇、辣椒洗净切片，干辣椒切段。
2、平底锅放油，加入杏鲍菇翻炒。
3、加青红辣椒翻炒，最后放盐、酱油、鸡精即可。
做法二
1.将青椒切成细条状或薄片;把杏鲍菇洗净，切细条状;将大蒜瓣轻拍去皮，切丁。
2.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油)，待油热时，加入切好的大蒜爆香。然后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
3.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
辣椒炒杏鲍菇的方法有哪些今天我们就只简单的介绍了这一两种。看到以上的简单介绍我相信大家再也不会认为卡交炒杏鲍菇是一个很难的工程了！所以今天就回家给家人露一手吧让家人也尝一尝出自你手的美味。相信你所收获的来自家人所给的幸福是多少金钱都买不回来的！
青椒是很多人喜爱吃的，这类食物在含有的营养元素也是比较多，青椒对促进人体消化，都是有着很好的帮助，而且选择青椒制作佳肴，也是不错之选，这类蔬菜在使用上，也是比较广泛，因此对它的使用，都是可以根据自己的需求进行，那青辣椒炒肉是很好的选择。
有很多人在制作青椒的时候，都是会选择青辣椒炒肉，这样的制作方式，不仅使得青椒口感独特，而且在制作上，也是很简单，因此这样的制作方式是不错之选。
青辣椒炒肉一：
材料
主料：猪肉(鸡，鸭，鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣，老抽一匙，淀粉一大匙，白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。
做法
1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
2、装盘，上桌，开吃!
青椒炒肉丝二：
材料：青椒1/2个，猪腿肉100公克，大蒜2粒，盐1小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，鲜鸡粉1/2小匙，盐1/2小匙，太白粉1小匙。
做法
1.猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。
2.青椒洗净，去蒂及籽后切丝;大蒜洗净去皮后切末;备用。
3.锅中倒入适量油烧热，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可。
以上就是对青辣椒炒肉做法详细介绍，在制作青辣椒炒肉的时候，可以按照以上2种方式进行，不同的方式在制作上，使得佳肴在口味上不同，因此制作的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，那这类佳肴热量不是很高，所以可以多吃些。
青辣椒炒肉是最常见的家常菜了，而且很下饭，辣椒的味道搭配五花肉真的是太好吃了，如果您不会这道菜的做法真的是太不贤惠了，女性朋友赶紧来学习，给心爱的他做着吃吧。
做法一、辣椒炒肉
材料
猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜，
酱油，盐，味精，菜籽油
做法
1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
小诀窍
1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。
2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。
做法二、辣椒炒肉
材料
1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量
做法
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6. 炒好的五花肉盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
小诀窍
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
做法三、辣椒炒肉
材料
主料：去皮五花肉400克，新鲜辣椒两只，
调料：盐，味精，酱油，香油等
做法
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。
酱油是一种很好的调味品，它不仅可以加在菜中还可以使用酱油来制作一些腌菜，例如酱油腌黄瓜，酱油腌莴笋等。以上使用酱油所制作出来的小菜很多人都听说过，但是使用酱油腌制青辣椒应该很少人吃过。因为青辣椒在很多人眼里都非常辣，所以有一些人吃不惯，但是酱油腌青辣椒的做法是什么呢?
蔬菜腌制，是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜并赋予其新鲜滋味的方法。腌青辣椒、发酵蔬菜、泡菜、榨菜都是蔬菜腌制。
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，
青辣椒大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
青辣椒5斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤
方法/步骤
1将青辣椒5斤洗净晾干，备用。
2将洗净晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。
3将切好的青辣椒放入锅中，加入花生油0.3斤，烧开。
4再在锅中倒入酱油2.5斤，同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐，之后烧开凉透。
5最后，再在锅中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少许。
6把锅中初步完成的腌制青辣椒入坛密封30天后即成。
7为方便取用，可以将腌制完成的青辣椒装入玻璃瓶中。
相信大家对杏鲍菇都不陌生，因为作为一种食用菌其实它倍受使人们的青睐，而且它富含非常高的蛋白质碳水化合物以及维生素这些营养物质，都可以给我们的身体健康带来很好的保健功效，蚝油青笋杏鲍菇也是一道美食之一，下面我们就去了解它的具体制作方法是怎样的?
蚝油青笋杏鲍菇，除了可以给你带来美味的享受还可以保健我们的身体健康，同时还可以给身体补充各种所需要的营养物质。因此呢，在生活当中大家都可以尝试着制作这样的美食。
原料：莴笋、杏鲍菇、红椒、油、 盐、蚝油、糖、水淀粉、香油
做法：
1、准备好所有的食材。
2、杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。
3、锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
4、再放入莴笋焯烫过凉备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入杏鲍菇翻炒。
7、加入蚝油。
8、再加少许糖和盐翻炒均匀。
9、倒入莴笋翻炒。
10、再放入红椒。
11、淋入适量的水淀粉。
12、淋入香油。
13、翻炒均匀关火。
以上就是蚝油青笋杏鲍菇的制作方法，希望大家通过了解之后都可以掌握这些制作的原则和技巧，相信这样子你就可以自己动手制作之前美味的食物，同时还可以有效地吸收它可以给你带来的营养保健功效。
辣椒是大家每天都离不开的东西，原产墨西哥，明朝末年传入中国。在说到辣椒的时候大家第一反应就是辣，不过辣椒却是种好东西哦，它富含有丰富的维生素，维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有为食物添加色彩、促进人体循环等的作用，同时能增进食欲，而酸辣椒更能增进食欲哦。现在就来教大家腌青辣椒的做法吧。
制作方法一：
食材：原料：青辣椒2500g，蒜瓣150g，生姜159g, 酱油，盐150g，白糖150g，高度白酒150g，色拉油150g，味精100g。
步骤：
1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2、将花生油烧开，加入花椒爆香，后倒入酱油，白糖，盐，再烧开凉透。
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
4、入坛密封30天后即成。(想吃的话其实三四天后即可食用)
制作法二：
所需原料：
青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。)
腌制方法：
1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
入坛密封30天后即成。
制作法三：
所需原料:青辣椒2500g(如果去蒂去籽的话买3000g)，蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g(口味淡的话放100g)，白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
做法:
1.青辣椒洗净切片(最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切丝。
2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。
3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。
注意事项：
1、切辣椒(或者用剪刀剪开)的时候一定要带上手套，以免辣手。
2、辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒素，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。其富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。并含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
说到青辣椒酱，也许知道的人并不多，因为在平时我们一般吃到的都是红色的辣椒酱，所以一般人是没有见过青辣椒酱的，更加不要说青辣椒酱的做法了。辣椒酱在我们的日常生活中经常被吃到，因为很多人在吃很多东西的时候都会加点辣椒酱，这样吃起来会更加有味道，就比如说很多人煮面条的时候就喜欢加点辣椒酱进去。
当然除了这些，很多人在做菜的时候经常会放点辣椒酱，因为这样做出来的菜肴好看一些，而且吃起来也比较爽口一点，特别是夏天的时候，如果做菜的时候加点辣椒酱进去，吃起来就会很下饭。那么，下面就来详细介绍下青辣椒酱的做法。
材料
植物油15毫升，新鲜青辣椒20条(辣味)，切丝，蒜头3瓣，剁碎，洋葱半个，剁碎，盐4.5克，水450毫升，蒸馏苹果酒醋225毫升
做法一
1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅，置于大火上，下油，辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌。关火，将混合物放室温下冷却。
2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下。
3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，并盖紧盖子。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月。
做法二
1、将20条青椒洗净晾干水分，根据辣味添加5-10条朝天椒，一同切碎或者用料理机打碎，混合，放盐拌好入陶瓷盆，用保鲜膜密封好，上锅蒸15分钟，取出室温下放凉;
2、坐锅倒油烧热，放花椒粒慢炸爆香，待变黑的时候捞出，现在就是花椒油了。
3、在花椒油里面放蒜丁慢炸爆香，出蒜香味就关火，将热油带蒜丁倒入蒸好的青椒内，倒入醋，搅拌好，放室温下再放凉;
4、将放凉的青椒酱倒入已消毒的密封陶罐，入冰箱保存，随吃随取。
5、我用来做吃饺子的蘸酱，辣味自己可以控制，喜欢吃辣的做的时候可以多放点朝天椒。
青辣椒酱在我们的生活中其实是经常可以吃到的，但是很多人一般在吃的时候都是不会好好注意的，所以这才导致了很多人对于青辣椒酱的不认识，也不知道青辣椒酱的做法。但是现在通过上面关于青辣椒酱的做法的详细介绍，相信大多数人应该已经了解了青辣椒酱的做法。
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