生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍木瓜火腿蛋炒饭的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.12鸡蛋打散,火腿切丁
3.21木瓜切开
4.1热锅凉油加鸡蛋炒成蛋花形状捞起
5.2用勺子挖掉耔,再把木瓜肉挖掉一些
6.加米饭炒散
7.加火腿丁盐炒均匀
8.加鸡蛋
9.木瓜肉迅速翻炒出锅。
10.盛入木瓜盅,用保鲜膜盖好,用微波炉高火加热2分钟左右,让米饭和木瓜盅充分入味即可
到这里,关于木瓜火腿蛋炒饭这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
黄金火腿蛋炒饭是很多人比较喜欢的吃的一种蛋炒饭,它吃起来味道非常的好,每个米饭似乎都裹着鸡蛋,具有色香味俱佳的特点。做黄金蛋炒饭的时候,鸡蛋要稍微准备多一点,可以准备两个蛋黄,这样才能够炒制出黄金的特色来,另外火腿要切成丁,要准备适量的其它的蔬菜,比如说黄瓜,洋葱,胡萝卜。
黄金火腿蛋炒饭的做法
材料
白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
小诀窍
饭,一定要用冷饭。 炒锅和油,必须要烧热。 这样炒出来的饭才不会粘锅,并且颗粒松散口感好
做法二
1. 将火腿切成小粒;
2.黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;
3.葱洗净切成葱花;
4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;
5.豌豆洗净,焯熟,备用;
6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块;
7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟;
8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒;
9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘 [1] 。
火腿蛋炒饭
(适合喜欢辣或口味较重的人食用。)
准备工作:将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下,或者在水上蒸一下,将结块打散。
1.将火腿(或者香肠)切开,块、片、粒均可。
2.将鸡蛋加入胡椒打散,将切好的火腿放入鸡蛋内,再次搅拌。
蛋炒饭
蛋炒饭(18张)
3.葱切成小丁。
4.开火,加少量油入锅(推荐下菜油,很健康)。
5.等油全热(锅边冒烟的时候),放入葱花,用铲子翻一翻。(小心油~)
6. 待葱花微黄,放入鸡蛋和火腿,充分搅拌。(颜色相当不错——红、绿、黄,好看喔)
7.待锅中鸡蛋成型80%(就是边底均以成型,只是上面还有点稀),放入白饭,使劲翻炒,与鸡蛋充分混合。
菜饭
菜饭
8.放入适量的盐继续炒。
9.待饭已全软时,改小火慢慢翻。
10.放入一点点酱油(注意下,一点点,多了咸死~),继续翻炒。
11.待香气飘出时,关火,放入鸡精(味精的主要成分是谷氨酸钠,鸡蛋中的谷氨酸含量很高,所以不必加味精。可依个人口味而定)和少许辣椒,翻炒均匀,即可出锅食用。
注意:炒时请时时注意饭的性状,一般来说,等米饭成熟时,米会从纯白变得透明些。如果给自己做,可以时不时挑起来尝尝。多操练,多香
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做青蒜火腿蛋炒饭
2.2隔夜剩米饭一碗
3.12鸡蛋搅匀
4.21蒜苗切碎
5.1火腿切小粒
6.2葱切碎
7.不粘锅放适量油,炒散鸡蛋,盛出备用。
8.锅内重新加入适量油,放入米饭,小火。
9.把米饭压碎,炒匀。
10.炒匀后放入葱、火腿粒。
11.放入蒜苗。
12.放入鸡蛋翻炒均匀
13.放适量盐
14.放鸡精,炒匀,关火。
15.蛋炒饭
青蒜火腿蛋炒饭这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
不少人都认为火腿不是一种好食材,食用之后会影响身心健康,在家也很少给孩子吃。营养专家介绍,火腿的营养价值极高,含有10多种氨基酸,有养胃、壮阳、消积食等作用,火腿蛋炒饭是一种不错的吃法,制作方法也很简单,十几分钟的样子就可以吃上了。
一、火腿蛋炒饭的做法
1、将小火腿肠切成小粒,鸡蛋打散备用。
2、炒锅内放油,油热时加入葱花,接着加入打散的蛋液。
3、鸡蛋成型后,加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒,略炒。
4、加入剩米饭,中火不断地翻炒以免糊锅。
5、最后加入盐、鸡精,略炒即可出锅。
6、也可以用一片生菜,加点炒饭和炸肉酱,包起来吃。
二、火腿的营养和功效
火腿的营养价值很高,并含有18种氨基酸,其中8种是人体不能自行合成的。金华火腿历来被作为席上佳肴,馈赠珍品,滋补身体固不待言,据说还能祛除疾病,为历代医家所重视。
据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载:金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力之功用,其陈骨和脚爪,可消食积[止吐泻,用于敷治被鼠咬伤及小儿头癣等都有一定疗效。
《本草纲目拾遗》还详细记述了治疗各种疾病的典型病例:“久泻。陈火腿脚爪一个,白水煮一日,令极烂,连汤一顿食尽,即便愈。金则三服。此予宗人柏云屡试屡效之方也。”“腹痛,或三、四日不止,笔苑仙丹火腿肉煎汤,入真川椒在内,撇去上面浮油,乘热饮汤,立愈。累验。”
在我国,特别是江、浙一带,历来有吃火腿的习惯,尤其是病弱之人,妇女产后,又多禁忌,吃点火腿,开胃益脾,易于消化,既得滋补,又添口福,所以金华火腿闻名中外,誉满天下就不足为怪了。火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍什锦蛋炒饭,抽时间自己一定要做一下。
2.12玉米粒用筷子刨下来。
3.21各样蔬菜切成粒,鸡蛋加1调羹水打散,葱切碎。
4.1下入蛋液炒散。
5.2锅预热加入几滴食用油润锅。
6.12炒好的鸡蛋盛出。
7.21锅中加入适量食用油下入葱炒香。
8.下入胡萝卜、烤肠粒翻炒均匀。
9.下入米饭翻炒均匀,下入前用勺子把米饭捣散,可以节约时间。
10.下入青菜粒翻炒均匀。
11.下入炒好的鸡蛋跨苏翻炒均匀。
12.加入食盐。
13.加入自制的下皮味精,快速翻炒均匀。
14.盛入碗中压实一下。
15.取一只盘子盖在炒饭碗上。
16.然后再把盘子正放在桌子上。
17.拿开碗,再用桔子片围边装饰一下,宝宝吃饭更喜欢。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的什锦蛋炒饭你学会了吗?
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于什锦虾仁蛋炒饭。
2.21鸡蛋加几滴料酒打散,锅中放适量油烧热后倒入蛋液炒碎,盛出备用。
3.另起锅放油烧热后,倒入切好的虾翻炒变色。
4.加入少许生抽和料酒翻炒均匀。
5.再放入什锦菜一起炒匀。
6.把炒好的鸡蛋放进去一起翻炒均匀。
7.倒入米饭捣散,翻炒均匀。
8.调入适量盐,再撒入葱花炒匀。
9.盛入小碗中压实,倒扣盘中即可。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的什锦虾仁蛋炒饭。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做什锦腊味蛋炒饭吧。
2.2胡萝卜去皮洗净、切碎末。青椒洗净、切碎末。
3.12锅中倒少许油,油热倒入蛋液,翻炒定型、打散,盛出备用。
4.21锅中留底油,油热放入腊肠、香菇和胡萝卜丁,翻炒片刻。
5.倒入青椒末,加少许糖和盐,一起翻炒。
6.倒入米饭,炒散。
7.加入葱花。
8.倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
9.撒点胡椒和鸡精调味,翻炒片刻入味,即可出锅。
10.午餐时间来一盘营养美味的什锦腊味蛋炒饭~涵盖了蔬菜、肉类及主食中的各种营养成分哦,即刻享用吧!
今天这道什锦腊味蛋炒饭,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
任何一种食材都具备本身的营养价值,不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味,想要知道什锦火腿炒饭的做法,可以尝试清炒或是做汤,这些做法味道都非常好。
2、鸡蛋放少许盐打散
3、火腿切片,注意不要太薄
4、排放整齐,放上切土豆条的模具
5、用力下压到底,火腿粒好了
6、同样处理好黄瓜
7、热锅起油,放入打散的鸡蛋
8、炒制略成型,微有焦黄色的地方,赶紧出锅,不要炒老了
9、装盘备用
10、另起锅,放少许油,小火先炒火腿,再加入什锦粒和黄瓜粒翻炒均匀
11、加入少许耗油,翻匀
12、倒入米饭和鸡蛋,小火把米饭与什锦粒拌匀
13、炒至米饭颗粒饱满,与配菜均匀分布,即可关火出锅
14、装盘上桌
闻到浓郁的味道了没?什锦火腿炒饭准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
健康的身体并不是必然的,我们每个人都有必要学会珍惜,而想要身体好,饮食就一定要健康,去外面吃饭就可能无法保证健康,因此,自己做还是比较明智的,腊味什锦蛋炒饭的做法简单,可以在十几分钟内就完成。
2、将胡萝卜切碎丁
3、干木耳用热水泡发
4、杏鲍菇先切成丝状放入泡木耳的水中
5、把榨菜剁碎状
6、香肠切成丁状
7、葱切成葱花圈
8、下面来处理米饭,把米饭搅碎成粒状
9、打入两个鸡蛋到米饭里,我后来见颜色淡,又加了两个
10、将蛋液和米饭搅拌均匀,使每粒米饭都沾有蛋液
11、把木耳和杏鲍菇去水,切碎
12、处理好的配菜
13、热锅放油
14、放入米饭翻炒均匀
15、几乎炒成一粒粒的米粒状,有蛋液的包裹很香的呢,盛出备用
16、放入腊肠翻炒出油
17、加入生抽,老抽调色
18、然后加入白菜和胡萝卜快速翻炒
19、放入木耳杏鲍菇和榨菜翻炒均匀
20、最后加入虾皮
21、配菜炒的很香了,放入米饭粒,不停的翻炒
22、香喷喷的蛋炒饭完成了
腊味什锦蛋炒饭这道菜刺激了人们的味蕾,让人吃了一次还想吃第二次,在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
蛋炒饭当中并不是指加入鸡蛋就可以了,我们可以加入很多小时,才让蛋炒饭的味道更加美妙。火腿和黄瓜都可以放在蛋炒饭当中。火腿黄瓜切丁之后,不仅可以提高蛋炒饭的颜值,还可以提升他们的味道。黄瓜松脆可口,当我们咬着黄瓜之后,会有一种饱足感。那么,火腿黄瓜蛋炒饭的做法是怎样的?
1、原料:一碗米饭,一个鸡蛋、小葱,也可根据自己口味添加配菜如胡萝卜、火腿、青豆 1、将鸡蛋打散。一定要打散,炒出来的蛋才不会黄黄白白,形成鸡蛋花。
2、米饭。我们习惯性用隔夜饭,小时候以为剩饭利用呢。其实,也是有窍门的。新鲜米饭,水汽足,也粘,不容易炒散,容易结块。而隔夜饭水分蒸发的差不多(不能太干)一粒一粒的,也容易和蛋花均匀结合。如果是新鲜米饭,先让它散散热气,蒸发上面水分。
3、炒蛋。火力大小适中、油温也不需要烧的太热,避免鸡蛋下锅成块。蛋液倒入锅中后快炒,在结块前钱迅速炒碎、这样蛋块散而嫩。也更容易均匀的沾裹在米饭上面。
4、炒米饭,放入米饭的时机很重要。鸡蛋的香味,是越来越浓的。所以,太早倒入米饭,鸡蛋就不够香。太晚,鸡蛋会焦点,也会影响口味。一般在鸡蛋炒成土黄色时倒入翻炒。米粒和蛋花炒均匀结合就差不多可以放盐了。
5、配料,可以根据自己口味加些蔬菜、肉之类,这里要说的是一定要加小葱,色、香、味就全部出来了。小葱容易蔫了,建议关火后,用余温炒即可。
炒饭是人们在三餐之中经常食用的一种饮食,家中有时候做的米饭吃不完,留到下一顿还可以做炒饭吃,这样不仅添加了美味,而且还节约了粮食。炒饭的时候人们经常会选择火腿和鸡蛋来作为辅助的食材进行烹制,这样吃起来也会更加美味,那么要怎样才能够将一份火腿鸡蛋炒饭做的更加好吃呢?
制作材料
白饭2小碗,洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。
2制作方法
1.羊火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可。
3又一做法
材料
白饭300克 火腿40克 鸡蛋1个 青豆洋葱黄瓜各20克 油25克
调料:盐2克 味素2克 鸡精2克
做法
1.:洋葱去皮,火腿黄瓜洗净,切丁,鸡蛋打入碗中搅成蛋汁.
2.锅中加入油,到入蛋炒散,盛出,锅中在加油放入洋葱,火腿,黄瓜炒香加入炒好的鸡蛋,米饭,青豆及调料炒均即可出锅装盘
有没有想着以后的剩饭都不要扔掉呢?做上一份火腿鸡蛋炒饭来填饱自己的肚子吧!或许许多人都在苦恼自己的火腿炒饭怎么做的就不好吃呢?没关系,熟能生巧,多加锻炼几次会把炒饭做到炉火纯青的地步的!祝你有一个好胃口啊!
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