简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,番茄鸡蛋卷饼这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。
2、放入碗内打入三个鸡蛋,放盐,葱花,搅拌均匀。让蛋清和蛋黄充分结合
3、加入1/4cup大约35g面粉,搅拌均匀,至面粉充分融入蛋液。(最好把面粉筛入蛋液,我为了省事直接撒入了)。热油锅,放少量油,油热至8成,倒入混合好的蛋液,切记要转小火,否则底部蛋饼焦糊了。不要动蛋饼,直至蛋饼凝结成一整个。其中可以轻轻转动锅子,让蛋饼摊得更均匀。
4、待蛋饼成型,用铲刀翻过来,再煎一会儿熟透。可用铲刀按压一下蛋饼,有弹性,不凹陷,表示已经熟透,盛出。(因为放了少量面粉,小火慢煎,饼很容易熟。成型基本就熟了)。
5、把蛋饼卷起,切成小段,加上一碗熬好的小米粥
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西,也容易吃得太多,番茄鸡蛋卷饼的做法简单,自己在家做是很不错的。
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做自制番茄沙司这道菜吧。
2.1洋葱去皮切成小块;大蒜去皮切成小块。
3.2炒锅加水烧开,放入西红柿烫3分钟,然后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。
4.把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎,打成西红柿糊。
5.炒锅放入葡萄籽油烧热,倒入西红柿糊熬煮。
6.熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋,继续熬煮,直到西红柿糊非常粘稠为止。
也许你在大酒店吃过自制番茄沙司,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关番茄沙司排骨这道菜的做法吧。
2.切块以后放在清水里浸泡半小时,之后沥干水分用盐,料酒,蛋清,生姜片和柠檬片腌制二小时。
3.锅内倒油,大火。
4.待油锅5分热时,把排骨一块块的下入,转中火,慢慢煎。
5.炸着金黄色。(中火慢煎的排骨外脆里嫩,连骨头也酥了)
6.捞起待用
7.锅内留余油
8.倒入番茄沙司,中火
9.用勺子迅速划开之后,倒入小碗半碗水,再加入2调羹白糖。中火哦
10.再把排骨倒入转大火收汁,汁水收到留三分之一就可以了
11.装盆撒上熟芝麻,美味的番茄沙司排骨。
相信看完上面的关于番茄沙司排骨的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道起司面包,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、除黄油外,所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面
3、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)
4、在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)
5、一共揉了45分钟,这是揉出的手套膜
6、盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7、手指沾面粉戳一下面团,不回缩不反弹即发酵成功
8、直接放回厨机师揉几分钟,相当于给面团排气
9、揉匀的面团分成12个小剂子,盖保鲜膜醒发20分钟
10、把面团擀成椭圆形
11、放入芝士(芝士对半切成两片)
12、由下往上卷起,
13、依次做好所有的面包
14、再次发酵两倍大
15、表面刷一层蛋液
16、表面快速用剪刀剪一平线
17、放进预热好的烤箱中,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤好)
18、出炉后晾凉即可食用
19、成品图
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,起司面包的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
说起蛋糕糕点,就不得不想起女性了.绝大多数的女性对于蛋糕都是没有抵抗能力的.尤其是味道口感极佳,且外形漂亮的蛋糕.对于男士来说他们是不太喜欢蛋糕的,但是女性是很喜欢的.很多人不仅喜欢吃,也很喜欢做.自己动手做出来爱吃的蛋糕,那种烘培的乐趣可是买来的无法比拟的.
起司蛋糕是很受人们欢迎的蛋糕,其实起司蛋糕就是人们常熟的芝士蛋糕.那么起司蛋糕的做法是怎样的呢?今天就来跟大家分享与一下起司蛋糕的做法.
1.首先制作起司蛋糕的饼底,你可以选择用消化饼干,或者奥利奥,两者味道各有千秋.
2.将饼干装进食品塑料袋,用小勺子按压碎,并与配方中的黄油(融化的)充分混合.
3.注意要先在模具的底部垫上一张油纸或锡纸,将饼底材料平铺在模具底部后,要用小勺子的背面,将其压实.
4.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,在蛋黄中加入50克的糖,还有融化了的奶油奶酪,放入料理机一起搅打20秒.
5.如果你没有料理机,可以用打蛋器来搅打,但一定要使得材料充分混合.
6.用打蛋器将鲜奶油打至7成发,备用.
7.将剩余的糖加入到蛋白中,用打蛋器搅打,直到湿性发泡.
8.搅打好的蛋白是这样子的.
9.将以上的所有材料混合,留出大概2勺子的份量,加入可可粉,搅拌均匀装入裱花袋中.
10.利用裱花袋在入模具后的蛋糕液表面,小心地划出大理石的纹路.
11.将烤箱预热170度,用水浴法烤50分钟即可出炉.
对于喜爱吃蛋糕且爱烘培的人来说,虽然做一份起司蛋糕比较费时间而且麻烦,但是那种做好后的满足感,品尝时的享受感,是其他无法代替的.当然爱吃不爱做的也可以直接去店里买做好的起司蛋糕,蛋糕虽然美味,但是一定要注意要少吃,它可是很发胖的食物,为了自己的身体健康大家一定不要因为贪嘴而多吃导致身体发胖.
番茄是一种比较容易烹饪的蔬菜,这种蔬菜在我们的餐桌上占有重要的地位,是人们最常食用的一种蔬菜之一,番茄可以生吃,而且味道更加的新鲜,相比于做熟的番茄来说营养能够更多的保留下来,对于生番茄来说,番茄沙司的做法就是比较简单的,下面就来看看番茄沙司的做法有哪些的讲解吧。
做法一:
1、西红柿洗净去蒂,在西红柿中间划十字花。
2、炒锅加水烧开,放入西红柿烫3分钟,然后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。
3、洋葱去皮切成小块;大蒜去皮切成小块。
4、把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎,打成西红柿糊。
5、炒锅放入葡萄籽油烧热,倒入西红柿糊熬煮。
6、熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋,继续熬煮,直到西红柿糊非常粘稠为止。
做法二:
1、三个西红柿大概一斤左右,西红柿打成酱。
2、两头大蒜、半个葱头分别搅成茸。
3、锅里放少许橄榄油烧热后,放入蒜茸和葱头茸煸香。
4、倒入西红柿酱,放入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶。
5、小火熬制,汤汁浓稠后就好了。
从以上的介绍来看,番茄沙司的做法是比较简单的,这种食物是我们生活中比较常见的,而且由于沙司是从西方传入的一种美食,受到了一些喜爱国外美食的人士关注,因此,学着以上的步骤来制作一份番茄沙司是非常的有趣的。
排骨是我们在平时应该都爱吃的吧,特别是爱吃肉的人,平时应该都会经常吃到排骨,排骨的吃法有很多,可以做排骨汤喝,滋补的效果很好,也可以炖排骨,炖排骨应该是很常见的一种吃法,也是大家都喜欢的吃法,那么大家吃过番茄沙司排骨吗,下面我们来看看这道菜怎么做。
番茄沙司排骨也是现在很常见的一种排骨的吃法了,对于排骨大家应该都有共同的热爱,它的味道是特别棒的,而且营养价值很高,尤其是坐月子期间的女性应该多喝一些排骨汤。
番茄沙司排骨的制作材料:
主料:排骨2条,番茄酱。 糖、盐、姜、油、水。
做法:
排骨先用盐、油、姜腌制。
放油,放排骨。
然后放番茄酱(约三汤匙),水 盖上盖子,煮5分钟。
然后,放糖(约四、五小匙)。如果觉得颜色不够红的,可以再加多一点番茄酱。最后勾芡(生粉兑水)。
成品。
番茄排骨
材料
这道番茄排骨里面,无论是番茄或是蜂蜜,都不过是男人偶尔的外遇罢了,如果把调料换成糖、醋,
做法
做法:
1、排骨焯水,洗净浮沫;
2、锅中油热后,放入葱姜炒香,放入排骨,烹入料酒,炒至发白,加入番茄酱、蜂蜜、老抽、少许盐翻炒均匀,加适量清汤没过排骨,炖煮四十分钟至一个小时即可。
酸甜番茄焖排骨
材料
排骨,番茄,葱蒜,鱼露,红糖,盐,水淀粉,番茄酱
做法
1.将排骨斩成小块,洗干净后用鱼露、蒜粒、红糖腌制10分钟左右
2.番茄去皮后,切成小块;(最方便的去皮方法:用筷子插入番茄放火上转动至皮裂开拨去即可)
3.将葱白部分切粒,葱绿部分撕成条后放水中形成卷(装饰用,也可不用)、蒜切片
4.锅里热油,炒香葱白和蒜片
5.倒入排骨翻炒变色
6.加入适量开水(大概与排骨齐),大火烧开转中小火焖煮30分钟左右
7.加入番茄,继续煮至番茄软烂出汁
8.倒入适量的番茄酱、盐、红糖、鱼露。过程中尝尝味道,根据个人口味调味
9.最后,倒入适量的水淀粉勾簿芡即可,用葱绿卷装饰
大家是不是了解了番茄沙司排骨的做法,这样的排骨的做法我们在平时应该都不经常吃到吧,番茄沙司的味道也很好,它能够用来制作很多的美食,用番茄沙司做排骨,一定有一种很特别的味道,大家可以去尝试着去做这样的美食。
番茄沙司是一种比较常见的番茄酱,用番茄沙司来做面条,能够促进人的食欲,有很好的保健的效果,做法也是比较简单的,所需要的材料也不多,可以准备适量的青菜,也可以准备少量的火腿肠,这样就能够做出美味的面条,吃起来比较酸甜,下面我们就来了解一下番茄沙司面条的做法。
用料主料葱花儿一把胡萝卜半根黄瓜半根面条(生)一碗火腿肠一根辅料番茄沙司三勺酱油多半勺盐少许
番茄沙司面条
1.将洗干净的黄瓜胡萝卜切成丝,火腿肠切成片备用
2.将面条放入烧开的水中煮熟,并捞出放入凉水中~
3.将葱切葱花,拿出番茄酱、酱油和盐备用,锅中加入少许色拉油开火加热~
4.将葱花爆香后加入胡萝卜丝黄瓜丝火腿肠片翻炒30秒,后加盐、酱油、番茄沙司继续炒至8成熟……
5.将煮好的面条加入炒好的菜中,翻炒均匀后出锅~就可以享受美味的番茄沙司炒面了~酸酸甜甜超好吃的~
烹饪技巧
做菜过程中如不喜欢太酸甜口的可以适量减少番茄沙司的量,其他材料也可酌量添加,这个炒面就算放油菜木耳之类的也是可以的哦,家里有什么就炒什么吧~
制作方法
先把番茄的根部去掉,然后把西红柿放到开水里过一下直到皮开始脱落。大约一分钟的功夫,然后把它们放到冷水里,这样就不至于太烫了。然后把番茄的皮剥掉,去籽。把它们放在一个没有盖的碗里,用微波加热,直到起泡,大约8 到12分钟。然后把加热过的番茄放进滤器,把水空干。需要在微波炉里重复这个步骤,直到番茄变成我们想要的那种粘稠度。如果你把做好的番茄酱放到冰箱里冻一夜,会分离出更多的液体酱。这肯定会比夏天守在炉子边做番茄沙司要好的多。番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。番茄沙司最好用玻璃瓶包装,放通风干燥处,贮存环境忌热,忌潮湿。番茄沙司和番茄酱最大的区别在于,番茄沙司可以直接食用,最常见在吃薯条时蘸番茄沙司,而番茄酱必须经过烹饪处理,比如制作意大利面时加入番茄酱一起翻炒。
说起番茄沙司,有很多朋友都很容易将其和番茄酱相混淆,虽然这两者有着很多的相似之处,但是却有很大的区别,其实番茄沙司是在番茄酱的基础上,加入了糖以及食盐等其他的调料,而且番茄沙司是炒熟之后的,所以可以用来直接调味,而番茄酱一般都是才炒菜的时候才会用到的。
知道了番茄沙司和番茄酱的区别,既然番茄酱我们可以自己做,那么番茄沙司一样可以自己做,不但保证了番茄沙司的营养成分,而且保证是不调价其他的化学成分的。而自制番茄沙司的方法如下:
自制番茄沙司
家庭自制番茄沙司——很简单
原料:番茄酱、白醋、白糖、淀粉(可选)
方法:
1、在微波炉专用容器内,放入番茄酱、白醋和白糖,比例为2:1:1;
2、将淀粉一小勺用水制成水淀粉(浓度自己掌握,如希望沙司很稠就浓些,否则就稀些,也可不用);
3、搅拌均匀,加盖,放入微波炉里高火加热,至番茄酱熟了,取出即可。
注:番茄酱、白醋和白糖的比例也可以灵活掌握,如喜欢甜可多加糖,喜欢酸就多加一点儿醋,搅拌后可以用舌尖尝一尝。另外,如果不用番茄酱,可以用鲜西红柿去皮和籽,制成泥酱,更加环保,没有防腐剂,更适合孩子食用。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥,番茄丁,菜椒(红色,黄色,绿色),番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。
学会了自制番茄沙司的做法,如果说您比较喜欢吃的话不妨尝试一下,而且番茄本身含有丰富的营养价值,做成番茄沙司之后,更是浓缩了它的营养,让您可以好好的补充身体所需要的维生素C,让自己的肌肤变更更好,更加漂亮。
养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于半熟起司蛋糕这道菜的做法。
2.在全蛋液里加入淡奶油和牛奶
3.把蛋奶糊倒入锅中,煮至60°,煮的过程需搅拌
4.用滤网过滤布丁液
5.在布丁液表面放上纸巾吸去浮沫
6.均匀的倒入模具(可以借助量杯)
7.表面盖上锡纸,隔水170°蒸烤35分钟
8.蛋黄加入砂糖和玉米淀粉拌匀
9.牛奶 淡奶油煮沸
10.牛奶冲入蛋黄液
11.继续加热煮成卡士达酱
12.趁热加入马斯卡彭拌匀
13.加入15ml百利甜和7ml柠檬汁拌匀
14.2个蛋清 30g糖打发成湿性发泡,加入乳酪糊拌匀
15.倒入杯子,放入预热190°的烤箱隔水蒸烤10分钟后,转150°蒸烤40-50分钟
也许之前你没有吃过半熟起司蛋糕,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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