培根煎蛋的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“培根煎蛋的做法”，仅供您在养生参考。
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做培根煎蛋，真的是非常享受。
2.将面包用水果刀切空
3.将面包放进不粘锅，在面包里面放少许油
4.打一个鸡蛋进去
5.煎一会儿
6.把蛋黄弄散
7.准备午餐火腿
8.切成小碎块儿
9.把午餐火腿的小碎块儿放在鸡蛋上面
10.将芝士片放进去
11.然后将切下来的面包片在组合上去，按实在了
12.将面包翻个煎另一面
13.两面都煎到呈现金黄色就可以了
14.然后培根放进油锅煎一下，趁这个机会将西红柿和黄瓜切片，然后就是摆盘了
15.照相1
16.照相2
17.照相3
18.照相4
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下培根煎蛋
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平时在早上吃饭的时候，主要是选择一些方便速食的，这样不仅仅可以轻松解决掉饥饿的情况，还能吃得非常有营养，可以学学培根煎蛋面包的制作方法，只需要准备一些芝士，再加上培根片，把吐司切成三角形裹上蛋液，放在黄油当中经过煎炸，这样可以变成一道非常完美的早餐，还可以解决很多人出现的低血糖问题。
原料
吐司片1-2片、培根片、鸡蛋、黄油、芝士。
操作
1、吐司斜切成三角，抹上芝士，培根片。
2、鸡蛋打散搅匀，将三角吐司在蛋液中蘸一下，裹上一层蛋液。
3、锅中放入黄油，油热后，将裹好蛋液的吐司放入煎两面焦黄即可。
4、制作时间:10分钟。
贴士
1、芝士还可以直接用芝士片放在吐司里也可以，黄油可用普通植物油替代。
2、鸡蛋液里还可以加一点牛奶，可以让煎出的面包更松软。
培根煎蛋
材料
培根200公克，鸡蛋4粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法
1.培根沖洗后切丝;鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。
2.培根爆香后倒入蛋汁里，加调味料一起打匀。
3.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，加入作法2的材料后转小火煎熟，再以熟食动作分成6人份即可。
高丽菜培根煎蛋饼
材料
蛋4个洋葱1/4个熟碗豆1/2汤匙高丽菜或生菜1碗培根适量盐适量乳酪丝1汤匙
做法
热锅将培根炒微焦香盛起。洋葱切丁，生菜切粗丝，培根切成小片。
将蛋打在碗里打散搅匀，再将洋葱、碗豆丁、高丽菜、培根(可用火腿片或香肠代替)、乳酪丝、盐放进碗里搅匀。
热油锅将蛋液倒入，用小火两面煎熟即可。
如果喜欢重味道，建议淋少许番茄酱。
做菜最容易忽略的就是火候，在做培根煎蛋三明治这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
2、揉面半个小时放入黄油继续揉面。
3、揉面约一个小时达到出膜状态。
4、直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5、把面团分成均匀的三份，揉匀后盖保鲜膜松弛二十分钟。
6、取一个面团揉匀擀成长度约三十厘米的长舌状。
7、从一头卷起来。
8、把面团依次卷起排放土司盒内。
9、发酵至土司盒八分满。
10、烤箱200度预热，下层烤40分钟。（烤箱温度不同，时间和温度仅供参考。）
11、烤好后倒扣出土司晾凉。
12、准备做三明治的材料，把土司切片。
13、去掉土司边，在中间斜切一刀，分成两个三角形。
14、平底锅刷一层油开小火，把培根和鸡蛋煎一下。
15、取一片三角土司，放上生菜后挤适量番茄酱。
16、放上培根和煎蛋。
17、挤适量千岛酱或者沙拉酱再盖上一片土司。
18、成品图。
许多家常菜其实都不难做，只要多加学习，每个人都可以掌握得很好，培根煎蛋三明治的做法就很容易，不难学习。
培根是西式食材，是瘦肉烟熏制而成，咸鲜又带着特殊的烟熏香味，肉色鲜艳，非常诱人，所以很受欢迎。培根可以用来搭配其他食材做出各种各样的美食，培根煎蛋就是其中一种。加入培根的煎蛋让早餐不再单调，配上牛奶和一份蔬菜沙拉，完全可以满足一个上午所需要的营养了。
培根煎蛋是由培根、鸡蛋为主要食材做成的一道简单美味西式菜肴。
所需食材
培根200公克，鸡蛋4粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
制作方法
1.培根冲洗后切丝；鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。
2.培根爆香后倒入蛋汁里，加调味料一起打匀。
3.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，加入作法2的材料后转小火煎熟，再以熟食动作分成6人份即可。
食用须知
培根食用禁忌:
1.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；
2.老年人、胃肠溃疡患者禁食；
3.患有急慢性肾炎者忌食；
4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食；
4.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
平时吃煎蛋的时候都是只煎一面，双面煎蛋会更受欢迎，而且两面都是外焦里嫩，营养价值也很高，口感上相当不错，可以让不爱吃蛋的人爱上吃鸡蛋，双面煎蛋可以做不同的造型，也可以做不同的花样，要搭配一些食材，这样保证做出来的鸡蛋不会吃腻，而且又很美。
心形煎蛋
材料
心形煎锅1个，鸡蛋1个或数个，酱油适量，糖适量，盐适量
做法
1.首先，在锅里加一些油。
2.然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。
3.鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。
4.不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，撒上适量酱油。关火，起锅。
土司煎蛋
材料
土司1片
鸡蛋1个
黄油适量
盐适量
胡椒粉适量
做法
1、用饼干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一个洞。
2、小火热锅，放入吐司片，在中间的洞中放入适量黄油。
3、黄油溶化后，在洞中上打一个鸡蛋，鸡蛋底部凝固大约需要一个半分钟。
4、之后翻面，撒上少许盐和胡椒粉，待鸡蛋煎好后即可盛盘。
小诀窍
1、一定要全程小火，不然鸡蛋还没有凝固土司就已经糊啦。
2、煎的时候一定要耐心，要等鸡蛋底部凝固了再翻面，否则蛋黄就会流到土司上面拉。
意面煎蛋派
材料
意面 120g
sun-dried tomatoes 70g(切碎)
鸡蛋 2个
盐 1/2 小勺
黑胡椒 1/2 小勺
parmesan 100g(丝或者碎屑)
新鲜罗勒：5g(切碎)
橄榄油 一大勺
做法
预热烤箱broiler
1.意面煮好控干水分，我用头天晚饭煮得多了剩下的一些，放在密封饭盒里的，早晨拿出来很方便。
2.大碗里打鸡蛋、盐、胡椒、 乳酪丝搅拌均匀，混合意面和罗勒，确保你的意面都被蛋液包裹。
3.(可以进烤箱的)平底不粘锅下橄榄油中火，蛋液意面，煎3分钟，最好盖上盖子，至底部金黄。
4.把平底锅转移至预热好的烤箱，表面烤至金黄即可。
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关煎蛋烧饼这道菜的做法吧。
2.2准备干净盆，倒入300g面粉。
3.1饧好的面团在面板上擀薄，成约4mm厚的面饼。均匀撒上盐和花椒面，再涂抹上花生油，卷起。
4.2将酵母加入面粉，揉匀和成面团，饧至两倍大。
5.用手揪成大小60g左右的面剂。
6.将面剂擀成稍厚的烧饼状，厚薄程度根据自己喜好吧。稍饧片刻，表层刷蛋液，撒上黑芝麻，摆入烤盘。
7.200度烤15分钟，见表皮成熟上色，即可出炉。
8.想改变下吃法，就煎了俩鸡蛋。
9.夹上煎蛋的椒盐烧饼变得更加诱人了吧，也更加营养了哈~
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的煎蛋烧饼很适合在家里去尝试着做。
溏心煎蛋是很多人们都比较爱吃的一种早餐，不过自己在做的时候总是会出现失败的情况，那么就是由于自己没有掌握好技巧而引起的状况，所以在做溏心煎蛋的时候一定要注意火候，必须要调成小火，这样才不会让自己在做完以后出现熟透的情况，而且煮的时间不要太长，大概要保持在三分钟。
1、煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。
3、3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。
4、 5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。
5、7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。
6、12分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽，颜色是均匀的浅黄色。
儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染。 所以尽可能不吃溏心蛋。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透(想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间)，这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《培根煎蛋的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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