电压力锅蒸红烧肉的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“电压力锅蒸红烧肉的做法”，仅供您在养生参考。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下电压力锅蒸红烧肉这道菜的做法。
2.212五花肉用温水洗净表面血水和油脂
3.新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘
4.五花肉块和土豆放在盘子中
5.生姜切丝，大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开，分别切成末
6.生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上，加入2汤匙自制花椒水
7.五花肉用温水洗净表面血水和油脂
8.洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块
9.新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘
10.五花肉块和土豆放在盘子中
11.生姜切丝，大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开，分别切成末
12.生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上，加入2汤匙自制花椒水
yS630.COM自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的电压力锅蒸红烧肉你学会了吗？
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红烧肉，在我们家庭餐桌的常见菜。这道菜的卖相好，红润柔软，肥瘦相间、入口既化，老人孩子都喜欢吃。其实在我国南北各地，红烧肉的方法非常多，其实很著名的就是毛式红烧肉。在我国东的辽菜里，红烧肉也是响当当的大菜。通常，红烧肉要炖制很长时间，对于上班族来说，时间有点难度。今天，小编向您介绍一个简单的制作方法，用电压力锅做红烧肉。
方法一
原料：五花肉，姜，生抽，老抽，白糖，盐，芝麻
做法：
1.五花肉切块，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块(拍破)，酱油，老抽(稍许)，美极鲜酱油(稍许)，绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。
2.炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫，继续翻炒，片刻后会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入肉中，直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。
3.高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。
4.高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。
方法二
原料：带皮五花肉1000克、葱1段姜3片、大料1、颗香叶1片、干红辣椒2颗、料酒适量、老抽适量、酱油适量、盐适量、糖适量、桂皮1小块
1.带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中;
2.放入葱,姜;
3.放入大料,香叶,桂皮,干辣椒;
4.倒入料酒,老抽,酱油;
5.加入盐,糖;
6.拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可。
以上，小编为您介绍了2种高压锅做红烧肉的方法。无论哪一种方法，都很简单快捷，完全可以满足高节奏人群的日常生活需要。在餐桌上，如果有一道美味的红烧肉，一定会为您的家庭生活增添许多温馨的味道。所以，请有兴趣的朋友都来试一试高压锅红烧肉吧。
用电压力锅来做红烧肉的时候，可以少放一点水，当然只要选择品牌的压力锅也不存在有危险的，可以放心的使用。水不要放太多，做红烧肉的时候，因为要放入料酒和酱油，本身已经有一些水分了，所以说可以少放或者不放水，这样能够做出美味的红烧肉，用电压力锅做时间非常的节省。
做法一
主料：五花肉
辅料：姜片、料酒、秘制红烧汁
1. 准备好所有的食材。
2. 炒锅倒少许油爆香姜片。
3. 倒入切块的五花肉翻炒。
4. 炒至五花肉变色微发黄。
5. 加入料酒炒香。
6. 加入秘制红烧汁。
7. 加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。
8. 最后用大火收汁即好。
做法二
1.五花肉洗净切块，土豆去皮洗净，切小块
2.五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒，焯水
3.热锅冷油，放番茄酱炒出红油，倒入焯好的五花肉
4.小火煸炒至五花肉上色，调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖
5.转移至砂锅中，加开水，没过五花肉，放入葱、姜
6.香料(八角、草果、香叶和茴香籽)放入调料盒中，放入锅中
7.大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右，倒入土豆
8.烧到土豆软烂，然后，再转大火收汁即可
(土豆不宜早放，否则口感会过于绵软)
做法三
可乐红烧肉
主料：带皮五花肉600g，可乐1罐（330ml）
辅料：料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙
做法：
1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。
2.捞出冲洗干净沥水。
3.锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。
4.加入葱姜片，香叶，八角炒香。
5.加红烧酱油炒匀至上色。
6.倒入可乐，加盐。
7.大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约50分钟左右）。
8.转大火收汁后起锅即可。
小贴士：
1.600g的带皮五花肉用一罐可乐来烧，口味是略有些偏甜的，你也可以根据自己的喜好增减可乐的用量。
2.五花肉切成约2公分见方，是我比较喜欢的大小。
3.肉块的大小直接影响烧肉的时间，这种大小约50分钟左右，软糯程度是正好。
4.红烧肉起锅前一定要大火收汁，让汤汁浓浓的包裹在肉块表面，口感口味会更好。
5.另外说一声，烧肉的时侯加一点土豆块进去同烧，最后烧好的土豆也会很好吃哦。
生活中常见的食物种类很多，对食物选择上，也是不能随意的进行，要根据人体所需进行选择，这样对身体各方面，才会有很好的帮助，米饭是每天必须吃的，这样对身体能量的补充才会有很好的帮助，而且米饭当中含有的营养元素，也是比较丰富，按电压力锅蒸米饭如何呢?
对米饭制作上，也是有着很多不错的方法，那常见就是电压力锅蒸米饭呢，对这样的方法如何呢，也是很多人不太了解的，下面就详细的介绍下，使得对这个，都是有着一些了解。
电压力锅蒸米饭：
1、根据家里的人口把米淘好，并装在锅胆里，添加稍漫过米的清水。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。
3、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档;如果是智能型(电脑型)就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧。
4、等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖。
注意不要认为泄压(拨泄压阀到泄压状态)，那样容易弄脏锅盖。想快点泄压的话可以用湿毛巾盖在锅盖上。
需要注意的是用压力锅蒸米由于加水过多导致成了捞饭，因为是密封环境所以加水量只要1：1左右也就是水面淹没大米后再多1厘米就差不多了，根据软硬爱好可以适量调整。
通过以上介绍，对电压力锅蒸米饭也是有着很好认识，因此在选择的时候，也是可以放心进行，在对自身健康上，都是没有任何危害，是一个放心之选，同时米饭制作在过程中，对大米的选择，也是可以根据自己喜爱进行选择最佳。
很都人家里现在都会备一个电压力锅，因为它不仅比传统高压锅更方便快捷以外，营养也不会流失。今天就来教大家一道用电压力锅煮的菜。
推荐食谱
笋干烧肉
材料
五花肉500克，干笋干100克，盐、生姜、小葱、山楂、桂皮、八角、白砂糖、酱油各适量
做法
1、备好笋干
2、将笋干用清水泡上，至少一天，中间换水，并清洗若干次，至发白变软。
3、将煮好的笋再泡上一天。
4、备好香料：小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。
5、将有肥有廋的肉泡水一小时，泡去血水，这样做与焯水类似。
6、取一炒锅用小火将肉炒干。注：炒的过程还会有血沫水浮出，将血沫水倒掉，继续炒一直到无血沫水为止。
7、水分炒干后下香料。
8、将香料炒香，倒入老抽、加盐和糖调味。炒均，加入处理好的笋干。
9、加少量的水，煮开。
10、倒入电压力锅煮15分钟。
11、最后再倒入炒锅，收干水分，到此笋干烧肉就完成了。
汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。
营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。下面为大家介绍一下电压力锅蒸馒头的做法。
1.将原料放入面包桶
2.用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大
3.取出排气，分成16分，醒10分钟
4.全部做成圆形每个坯子沾点水，再沾上底粉后，放一半在高压锅中发酵，另一半放在其他地方也开始发酵
5.发酵好后，在高压锅中倒入少许的油，馒头上面不用倒
6.盖好盖和压阀，小火8分钟。关火后过一会儿取出。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
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