很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍洋葱烧大排的做法
2.121放在案板上切开,待用。
3.212将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出。
4.将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松切开,待用。
5.再将切开的大排下入清水锅中、煮开,捞出。
6.1随后,加适量的料酒。
7.2烧锅倒油烧热,下入大排翻炒翻炒。
8.倒入一些清水煮开后烧煮一会。
9.接着,加适量的生抽。
10.加入一块冰糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开煮至浓稠。
14.然后,合入切开的洋葱翻动一下煮上2——3分钟,即成。
15.出锅,装盘。
今天的介绍洋葱烧大排就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做洋葱烧橡皮鱼吧。
2.将洋葱剥去外皮清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入橡皮鱼两面煎一下。
5.随后,加适量的料酒。
6.加适量的水煮开。
7.接着,加适量生抽。
8.加一勺半白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开,煮上2分钟。
12.然后,合入切开的洋葱翻动一下,煮开。
13.最后,煮上2分钟,即成。
14.盛出,装盘。
看完关于洋葱烧橡皮鱼做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
斑鸠叶豆腐是一种绿色食品,这种食品是纯天然的,特别健康,它的原材料一般都选用深山中的斑鸠叶,因为山里的自然环境好,空气清新,没有汽车尾气的污染,所以长在深山里的斑鸠叶是非常绿色的,而把斑鸠叶和豆腐加工在一起,营养价值也很高,下面给大家介绍斑鸠叶豆腐的做法。
斑鸠叶豆腐是一种纯天然的绿色健康食品,选用深山中的斑鸠叶作为原料,经过简单加工制成,味道鲜嫩爽滑,是独特的休闲食品和季节菜。
制作过程
揉搓斑鸠叶
1、将摘回来的斑鸠叶用冷水洗净,备用。
2、第二步是烫斑鸠叶,使其变软。烧一锅沸水,把洗净的斑鸠叶倒入其中,搅拌一两分钟后捞起,准备下一步用。
3、第三步是榨。取一个铁盆或者铁桶,将筲箕放在盆口,把烫熟的斑鸠叶放在筲箕里面,双手用力揉搓,使斑鸠叶的汁从筲箕的孔隙里漏到器皿里面,一直榨到仅剩叶脉为止,这个动作速度要快,以免漏下的斑鸠叶汁凝固。
4、第四步是让斑鸠叶凝固成形。把准备好的柏树毛灰烬用水搅拌均匀,多放点水,然后洒在筲箕里,让灰水也顺着筲箕的孔隙漏下,与斑鸠叶汁相溶。
这里值得注意的是,柏树灰烬里面含有碱,起到的是食用碱的作用,因此不能多放也不能少放。放多了会使做出来的豆腐变得很老,而且味道变得很刺口;放少了则不能凝固到位,因此要掌握好分量。
5、最后一步是将装满斑鸠叶汁和灰水的器皿静置在凉爽的地方,切忌温度不能过高,阳光不能直射,放好后不要去移动或者摇晃器皿,以免不能顺利凝固。静置1-2个小时左右即可食用。
食用方法
凉拌
这是最好也是最常用的食用方法,凉拌不仅能保持斑鸠叶原有的风味,而且非常鲜嫩爽口,如果在凉拌的时候加点食用醋,那就最好不过了。
凉拌的斑鸠叶豆腐
其他方法
除开凉拌,也可以用来煮汤,或者是炒,可以根据自己喜爱的风味来确定食用方法。[1]
总结
斑鸠叶豆腐早前在农村乡下运用得比较广泛,慢慢地发展到批量制作卖到城里,因此没有斑鸠叶也能吃到斑鸠叶豆腐。总之斑鸠叶豆腐是一款值得人们品尝的天然绿色的健康食品,是自古以来勤劳与智慧的劳动人民的优秀成果,其营养价值在进一步探究中。
千页豆腐是在豆腐的基础上添加的新工艺的制作方法,口感跟一般吃的老豆腐和嫩豆腐都有一定的差距,反正在我接触千叶豆腐以后就比较喜欢它的口感,感觉还有一点劲道,有嚼头,但是却没有豆腐的味道,它在北方沿海地区比较广布,像我这种大西北的人二十多年来也是在天津这边头一回见到,很有探索它的好奇心。
千叶豆腐的做法
千叶豆腐有很多做法,我们简单的来介绍几种家常的:
1、肉炒千叶豆腐
用料:千叶豆腐一条、五花肉少许、青红椒各一个、蒜苗三颗、木耳少许、油适量、郫县豆瓣酱一勺、盐适量、生抽一勺、鸡精半勺、淀粉一勺、葱姜蒜少许、蚝油半勺
做法:
⑴将千叶豆腐和五花肉切片,青红椒切成小块,洋葱切片,姜切丝,葱和蒜苗切段备用;
⑵将切好的五花肉里放入半勺盐和一勺水淀粉抓拌均匀腌制;
⑶热锅冷油,等油温后,将切好的葱姜蒜放入锅内煸香,然后将腌制的五花肉片放入锅内翻炒;
⑷给锅内倒入适量的酱油,翻炒到快熟的时候盛出备用;
⑸锅内再放入少量的油,切好的千叶豆腐放锅内翻炒,等到千叶豆腐微黄时将切好的青红椒和木耳放入锅内翻炒,翻炒片刻捞出备用;
⑹给锅内放入一勺郫县豆瓣酱煸香后,倒入少许清水,然后将之前翻炒过的五花肉倒入锅内继续翻炒;
⑺再将翻炒过的千页豆腐放入锅内翻炒;
⑻翻炒片刻后,加入盐、鸡精和耗油调味;
⑼最后放入蒜苗就可以出锅了。
2、辣炒千叶豆腐
原料:千叶豆腐1盒、红椒1个、尖椒2个、食盐半茶匙、酱油1勺、蘑菇精少许、姜片少许、花椒15粒、干辣椒3个、白胡椒半茶匙、辣椒油适量、植物油适量
做法:
⑴将千叶豆腐切片,红椒和尖椒切丝,姜切片备用;
⑵热锅冷油,等油温后,放入干辣椒煸一下后,将切好的千叶豆腐放入锅内翻炒;
⑶翻炒均匀后加入酱油调色味;
⑷然后加入切好的红椒和尖椒继续翻炒;
⑸再加入盐、蘑菇精、白胡椒、红油调味;
⑹搅拌均匀后就可以出锅了。
千叶豆腐的营养成分
千叶豆腐是以大豆粉和淀粉制作而成,里面含有丰富的高蛋白和铜钙等营养元素,而且脂肪含量也比较低,对头发、皮肤、脑子、肝脏和神经的成长和发育有一定的影响作用。千叶豆腐里面含有的矿物质可以提高免疫力,降低血压,对人体有很大的营养价值。
千叶豆腐的功效和作用
1、提高免疫力,千叶豆腐里面含有的矿物质可以提高人体免疫力;
2、对头发有一定的保护作用,千叶豆腐里面的高蛋白,经过人体吸收以后,跟人体里面的各种元素发生反应后,形成头发所需要的营养成分;
3、降低血压、调节贫血症状;
4、补充人体能量、去除烦躁;
5、可以去除脂肪,是减肥人士的福音。
千叶豆腐对身体有害吗
千叶豆腐对人体没有害处,但是食用过多易引起蛋白质消化不良,出现膨胀、腹泻等不适症状。而且如果小孩本身有消化不良的症状,尽量避免食用。患有痛风的病人还是要注意饮食,以免引起身体不适。
千叶豆腐是什么做的
千叶豆腐是以大豆粉和淀粉为主要原料,辅以色拉油和水制作的,是一种新的素食产品,它可以蒸、煮、炒,也可以当做配菜来食用,是很方便的一种食物。
千叶豆腐的热量
豆制品里面的热量一般是比较低的,千叶豆腐里面也是含有高优质的蛋白质和低含量的热量,大概100克的千叶豆腐里面含有110大卡的热量成分,相对于人体所需要的热量来说是低的,所以在减肥期间吃千叶豆腐也是完全没有负担的。
吃千叶豆腐的好处
豆制品本身就是对人体有很大的好处,而由大豆制成的千叶豆腐可以降低血脂,保护血管等,对女性也有很大的作用,可以降低乳腺癌等疾病的患病几率,而且多吃豆制品对皮肤也很有好处。
千叶豆腐和豆腐的区别
豆腐可以分为好多种,在此我们就拿常见的老豆腐和千叶豆腐做一下比较,看看它们到底哪不一样。
1、千叶豆腐是源于日本,后经过台湾加工而成的合成品;
2、老豆腐是将豆子磨碎以后制成的,和千页豆腐的原料制作方法不同;
3、口感也不同,千叶豆腐比老豆腐多一点Q弹的感觉;
4、老豆腐不经过烹饪就可以食用,但千叶豆腐不可以;
5、千叶豆腐会出现假冒产品,老豆腐和千叶豆腐的出售形式不一样,所以在这一点上不用担心。
吃千叶豆腐的会长胖吗
我们也了解了千叶豆腐是一种高蛋白、低脂肪的素食豆制品,它里面的含量并不是很高,对人体不会造成负担,所以不会发胖,而且在减肥期间的人群也可以食用。
千叶豆腐在西北地区出现的很少,而且对人体有大的好处,大家可以在家做成美味食用,它的做法有很多,不受局限,也没有什么食用禁忌,所以是非常方便的一种食物,繁忙之际也可以简单的操作,但是有些千叶豆腐是存在假冒产品的,大家购买的时候要注意。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关笋尖烧豆腐的做法。
2.2食材:笋尖
3.1将笋尖放在案板上切开,待用。
4.2配料:剁椒、葱花
5.1烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下,捞出。
6.2将老豆腐放在案板上切开。
7.随后,锅内留底油,下入笋尖翻炒一下。
8.接着,合入煎好的老豆腐,搁入剁椒、加一些水煮开。
9.然后,加点盐、鸡精。
10.调味翻匀,搁入葱花,即成。
11.出锅,装盘。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道笋尖烧豆腐色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍鲢鱼烧豆腐的做法,自己动手做起来
2.白鲢鱼洗净剁下鱼头,将鱼腩切块。
3.将鱼头和鱼腩沾干面粉,放油锅煎至微黄。
4.将白鲢鱼的鱼身切块,用料酒和酱油腌制15分钟。
5.煎好的鱼头鱼腩放煮锅里,加热水,葱姜大料用大火煮汤。
6.豆腐一半切小块,一半切片。
7.白菜心切块备用。
8.大火煮至鱼汤浓白。
9.放入豆腐和白菜芯再次煮开,放入白胡椒粉,盐味精。
10.鱼头鱼腩汤做得了。
11.腌好的鱼肉放油锅煎至金黄色。
12.豆腐块煎至金黄色。
13.用酱油醋料酒白糖少许水调成料汁儿。
14.用大料炝锅,放入煎好的鱼和豆腐,放入葱姜蒜。倒入料汁儿。
15.用大火烧开,转中火烧制。
16.烧到收干汤汁儿即可
17.鲢鱼烧豆腐
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的鲢鱼烧豆腐。
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做豆腐烧鲢鱼吧。
2.一个独头蒜切成4瓣,生姜切片,葱挽把,蒜苗切碎,豆腐切成小块,用油稍煎一下
3.码好味后,放入一小勺水淀粉,用手抓匀,然后放一点食用油再拿手抓匀这步很重要哦
4.炒锅放油约250克实际不用这么多
5.烧到3-4成热第2个要点将鱼块滑入过一下油
6.马上用漏勺将鱼块捞起来待用
7.把油铲一点起来,锅里留少许油,放入葱、姜蒜炒出香味
8.放入约300毫升高汤或水估计能没过鱼块,依次放入2大勺泰式香辣酱、2大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺老抽、根据自己的口味调入一点盐
9.烧开后把滑或油的鱼块和煎过的豆腐块放入
10.烧开后把火开到中小火烧5-8分钟至鱼块熟透,勾一点欠起锅撒上蒜苗碎
相信看完上面的关于豆腐烧鲢鱼的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
豆腐是很多人爱吃的,吃豆腐对身体没有任何影响,不过在吃豆腐的时候,需要注意对它制作上,一定要选择简单方式,这样使得豆腐营养元素能够得到保留,家常烧豆腐是不错之选,这样的制作方法简单,同时吃的时候对身体也没有损害,那家常烧豆腐的做法如何呢?
家常烧豆腐:
原料:北豆腐1块、生抽1.5大匙、白糖1小匙、盐1/8小匙、西兰花、小青菜若干、水淀粉1小匙。
做法:
1、白豆腐放入碗中,加入没过豆腐的冷水,放入一点盐,泡上1个小时。并将北豆腐切成8分厚,5厘米×5厘米的块待用。西兰花洗干净后掰成小朵,青菜洗干净;
2、锅中入沸水,加入几滴油和一点点盐,将西兰花和青菜氽烫至熟,捞出入冷水中浸泡至凉,摆盘待用;
3、炒锅烧热后,入油,5分热后,将豆腐一块块放入锅中两面煎黄,然后加入生抽,出香味后,加入糖、盐和水,水不要多,没过一半豆腐即可。煮开后,小火炖到豆腐上色入味,并汤汁浓稠,差不多3—5分钟;
4、豆腐盛入盘中,汤汁勾琉璃芡,浇于豆腐和西兰花上即可。
在对家常烧豆腐的做法认识后,制作家常烧豆腐的时候,都是可以根据以上制作方式进行,同时家常烧豆腐制作过程中,对它的火候和时间都是要掌握好,制作豆腐时间太长,会让它的味道改变,这样吃的时候对身体没有太多好处。
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