小编相信,现在很多人在做饭的时候,都会用到高压锅,毕竟高压锅可以炖东西,可以缩短我们的做饭时间。今天呢,小编主要是想和大家分享两个高压锅炖肉的做法,分别是高压锅炖猪肉和高压锅鸡肉炖鸭酱,这是很美味的两道家常菜,做法也很简单。大家不妨可以做来尝一尝。
高压锅炖猪肉
原料: 猪排骨 500 克 ,藕 750 克 ,姜 7 克 ,精盐 5 克 ,胡椒面 5 克 。
制作:
1. 将猪排骨洗净,砍成 4 厘米 长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。
2. 高压锅(我用的是福库的)内掺适量开水,放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌。
操作关键: 下入猪排骨等料后,用中火;气阀冒气只用 10 分钟即可将锅端离火口。
特点: 此菜鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。
高压锅鸡肉炖鸭酱
材料:橄榄油15毫升,整