香辣牛肉酥的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香辣牛肉酥的做法”，希望能为您提供更多的参考。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好香辣牛肉酥这道菜。
2.1分割成24份，擀开成约0.5cm厚的酥皮，放入馅料。
3.2用油皮包裹油酥面团，用大包酥手法做成千层酥皮。
4.用手捏合边缘，然后用叉子压出纹路。
5.放入烤盘，200度烤20分钟取出，用剩下的蛋液刷在表面再烤10分钟。
6.因为牛里脊肉含水及油的量比较少，怕烤后馅太干致使口感较差，所以加了猪绞肉中和一下。呵呵，表面的蛋液没有刷均匀，还有没有忍住“开口笑”了的家伙呢，大家忽略。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这香辣牛肉酥不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
Ys630.com相关知识
食物有很多种类，包括酸甜苦辣都有，我们可以根据自己的喜好和需求选择自己喜欢的食材。不知道大家吃过香辣酥没有，它是一种口感酥脆，而且很开胃的菜肴，主要是花生，干辣椒，还有芝麻等调味品制作而成的，下面就来介绍它的制作的过程。
香辣酥
原料：
花生米、干红辣椒、白芝麻、热水、盐、鸡精、十三香、糯米粉或淀粉
做法：
1，热水里加入少许盐，把花生米放入泡10分钟。
2，去掉花生表皮。
3，干红辣椒剪成段，去掉里面的籽，只要表皮。
4，把辣椒皮泡在开水里面半个下士，如果怕辣的话可以泡时间长一点，中间换几次热水，可以解辣。
5，泡好的辣椒皮淋干水分，放入盆里，然后放入盐，鸡精和十三香搅拌均匀，然后放入白芝麻搅拌，可以多放一些。
6，最后的时候放入花生和糯米粉搅拌均匀，让彼此粘连在一起，没有糯米粉的话可以用淀粉代替红薯粉要比玉米粉效果好。
7，油锅烧温即可把辣椒倒入锅中炸，炸时先开大火定型，然后转小火，等花生酥了即可出锅。捞出控净油。
香辣酥是一种非常好的小菜，红辣椒里面还含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”,能清除鼻塞,除了能使呼吸道畅通无阻外,还有行血、散寒、解郁、健胃的功效,适当地吃辣椒可以促进唾液分泌,增强食欲。相信大家学了这道菜的做法自己已经忍不住想回家自制了吧，它可以当小菜食用，也可以直接搭配馒头等主食一起吃，香味扑鼻，而且咬一口酥酥脆脆的感觉，真的是很让人欲罢不能哦，做法简单，大家不妨试试。
关于香辣酥的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，如果你也喜欢吃这样的食物的话不妨自己动手制作吧，其实外面超市也是有这样的小菜的，但是出于干净卫生的问题，还是自己做比较好哦。
生活中有太多的食物等待我们来慢慢品尝，就算平时看似很普通的食物，只要经过不同的处理方式，口感和味道也会变得不一样。比如常见的花生米，也许在平时就是拿来生吃，就会觉得平淡无奇，但是如果做成香辣酥花生，口感马上就不一样了。那么，香辣酥花生应该怎么做呢？
花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。落花生源于山东乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
辅料
油
适量盐
适量砂糖
香酥花生米的做法
1.花生米淘净、沥水。
2.8成干时，冷锅冷油、同时入锅。从中间不停的推动花生米就行。
（炒花生米的时候，一手翻炒，一手拿锅盖半遮锅，油就不会溅出来了）
3.听见锅里哔哔啵啵的声音、花生米裂开、油热、也就炸好了。
撒上盐、砂糖。
4.拌匀就行
以上就是有关香辣酥花生的做法介绍，其实在生活中在家DIY是一件十分有趣的事情，可以给忙碌的工作缓解压力，同时找到生活中的乐趣。香辣酥花生米就是一种简单制作小零食的方法，同时分享给身边的朋友，一定有一种小小的满足感。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于香辣牛肉的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.1锅内放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角
3.2牛肉块凉水下锅，大火烧开后再煮3-5分钟，从锅中沸腾处将牛肉块捞出，控净水待用
4.1放入控净水的牛肉块，翻炒均匀，倒入适量的生抽与老抽
5.2炒至洋葱丁变软，放入郫县豆瓣，小火煸炒出红油
6.放入一小勺白糖，加入适量清水，再将料包放入
7.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅，大火烧开后再煮15分钟，放入免火锅的外锅，盖上盖子焖制一个小时左右，出锅前加盐调味。注意：如果没有免火锅，可直接用炒锅炖制，大火烧开后转中小火炖1个小时左右即可；或者可也以使用高压锅压制
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道香辣牛肉色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍香辣小酥鱼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.这里就有个小窍门咯：将之前炸了一道的小鱼复炸一道。第二次复炸我用的是猪油渣（油），更香酥。炸至金黄就可捞出，放吸油纸上备用。
3.将锅洗净，入少许油，小火，煸香干辣椒、麻椒、八角。
4.转中火，入姜、蒜爆香。
5.倒入调好的料汁，喷入一些料酒。
6.入小鱼，烧开，转小火焖一下。
7.焖煮的同时，可以焯一些蔬菜做摆盘打底用。我选的是泥蒿。
8.待到汁收的差不多的时候，撒入一些花生米或者白芝麻即可出锅。
9.摆盘即可。味道特别悠长，不会咸，不会油腻，下饭，也是一道好零食。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的香辣小酥鱼一定会出自您的手笔哦。
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关香辣蛋酥虾的具体做法。
2.磕入鸡蛋倒入40克面粉加上半勺盐和1勺鸡精
3.下入海鲜调味料30克
4.加入5汤勺的水搅打均匀知道调味料融化了
5.在拌入洗净的虾，把虾都挂上面糊
6.把油倒入锅烧到7成热
7.倒虾到锅里炸，炸到虾完全变色在等2分钟捞出备用
8.在炸虾的同时在准备把青菜都洗净，黄瓜切薄片，辣椒切斜刀（不要太厚了）香菜切段
9.把切好黄瓜和辣椒摆盘
10.另取锅倒入少量的油等油温热了在下入辣椒和香菜爆炒（摆盘剩下的黄瓜我也倒进去了）
11.倒入料酒1汤勺
12.等香菜炒软了在倒入炸好的虾翻炒均匀
13.倒入半汤勺生抽翻炒入味即可出锅
认真看完小编对香辣蛋酥虾的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
香辣酥是一种常见的调味的东西了，它的用途有很多，也能够用来制作很多的美食，常见的就有香辣牛肉，香辣鸡翅，只要是大家知道的辣的食物都可以用香辣酥做成，特别是爱吃辣的人，对于辣的食物都会有一种特别的依赖，吃了辣的东西才会感觉很过瘾，那么香辣酥怎么吃呢。
香辣酥是很多的辣椒做成的，顾名思义，它的味道是很辣的，能够用来做很多辣的东西，例如喜欢吃的香辣蟹等，香辣的东西是很有市场的，也是符合现在很多年轻人的口味的，下面我们来看看香辣酥怎么吃。
用途介绍
用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣黄鳝等等，总之，任何肉类水产类原料都可以制作。
用自制的“香辣酥”还可以拌面，如，“麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油香辣面、鸡蛋香辣面”等等，这些面食加入了“香辣酥”其味道都很不错，还可以用来炒面、炒饼等。
“香辣酥”的用途比较广泛，做起菜来也很方便。在制作时，口味也可随意调节，可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可选用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干葱、洋葱、干豆豉、花椒和各种干辣椒，介绍的这些，都是制作“香辣酥”必不可少的原料，在此基础上可以任意调节口味，用料多少可随意。还可制作成牛肉、猪肉、鱼肉、干贝、海米等不同口味的“香辣酥”。
制作步骤
1，小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。
2，把大蒜切成粗末备用。
3，把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。
4，干辣椒用剪刀剪成丁备用。
5，凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。
6，当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。
7，当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。
8，当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
9，把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。
10，最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。
11，最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。
12， 面煮熟后捞出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料进行拌食即可，一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
对香辣酥怎么吃大家应该知道了，香辣酥是有很多种的用途的，能够用来制作很多的美味，爱吃辣的人这下真的是有口福了，麻辣的诱惑怎么能够抵挡，了解了香辣酥的做法，大家就可以很快的做出辣辣的香辣酥了，做很多的食物也会更简单了。
大家不要认为这谁一道什么名菜，其实香辣酥是一种调味品来的，可能在男方来说的话是不常见，但是在北方地区来说是一种很常见的调味品。这个香辣酥其实就是一种辣味的调味品，应用在多种菜肴之中。大家可以根据自己对辣的口味来放多放少控制辣味，香辣酥做出来的菜是非常可口的。
其实我们在生活中也是可以自己制作这个香辣酥的，因为香辣酥的制作是比较简单的，需要朝天椒、豆豉、大蒜等等的一些材料，将它们放在锅中进行翻炒，在进行调味就可以了。
香辣酥
食材明细
小辣椒 50克
朝天椒 15克
干豆豉 60克
熟花生仁 100克
熟芝麻 5克
大蒜 40克
盐 3克
香油 20克
烹调油 80克
用途介绍
用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣黄鳝等等，总之，任何肉类水产类原料都可以制作。
用自制的“香辣酥”还可以拌面，如，“麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油香辣面、鸡蛋香辣面”等等，这些面食加入了“香辣酥”其味道都很不错，还可以用来炒面、炒饼等。
“香辣酥”的用途比较广泛，做起菜来也很方便。在制作时，口味也可随意调节，可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可选用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干葱、洋葱、干豆豉、花椒和各种干辣椒，介绍的这些，都是制作“香辣酥”必不可少的原料，在此基础上可以任意调节口味，用料多少可随意。还可制作成牛肉、猪肉、鱼肉、干贝、海米等不同口味的“香辣酥”。
以上就是向大家介绍了关于香辣酥是什么的知识，相信大家看完之后对这个香辣酥的认识会更加多。其实在南方地区里面也是有很多人朋友喜欢吃辣的，因为辣味可以给味觉带来一定的刺激，对味觉产生很高的冲击。如果你喜欢吃辣的，可以尝试这个香辣酥的。
香辣牛肉卷这种食物我们在生活中是经常会食用到的，但是我们却很少去制作它，主要是因为这种食物制作的时候需要先将面卷弄好，才能够将制作好的牛肉馅加入到夹馍中。其实，香辣牛肉卷这种食物的制作方法跟肉夹馍的方法是一样的，建议喜欢吃香辣牛肉卷的朋友可以来了解这篇文章介绍的内容。
1. 牛肉切大块，洋葱切粒，葱切段，将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。
2.牛肉块凉水下锅，大火烧开后再煮3-5分钟，从锅中沸腾处将牛肉块捞出，控净水待用。
3.锅内放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。炒锅烧热，倒入适量的橄榄油加热，然后把所有的蔬菜倒入锅里炒，加入适量的盐和胡椒粉;不要炒的太老了，保留一定的脆感;
4.炒至洋葱丁变软，放入郫县豆瓣，小火煸炒出红油。
5.放入控净水的牛肉块，翻炒均匀，倒入适量的生抽与老抽。
6.放入一小勺白糖，加入适量清水，再将料包放入。然后再倒入红葡萄酒，红糖，香醋和新鲜迷迭香煮沸;然后改中火煮5分钟，再倒入一些高汤，改小火再煮15分钟，之后把迷迭香捞出，丢掉;
7.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅，大火烧开后再煮15分钟，放入免火锅的外锅，盖上盖子焖制一个小时左右，出锅前加盐调味。注意：如果没有免火锅，可直接用炒锅炖制，大火烧开后转中小火炖1个小时左右即可;或者可也以使用高压锅压制。
对于这篇文章介绍的香辣牛肉卷制作方法的介绍，相信你们应该都知道如何去制作香辣牛肉卷了吧。香辣牛肉卷这种食物，我们制作的时候，我们先做好面卷，然后将肉馅做好夹入面卷中，在用慢火将面卷的两面烤制金黄色就可以开吃了。
香辣牛肉粒这种东西主要是制作成零食来食用的，我们在商场上可以看到包装好的香辣牛肉粒，它主要是将牛肉风干制作后，保存起来，这样就有利于运输以及保存牛肉，也不失牛肉的风味。然而，我们想要制作香辣牛肉粒这种零食，却是需要付出一番努力才可以成功的，建议你们可以多去学习。
菜谱做法：
1.牛肉切粗条或粒、用清水浸泡1小时，干辣椒剪成段，葱切段，姜切片。
2.将牛肉的水分挤干，血水倒掉，加入料酒。
3.放入葱段和姜片，抓匀腌制30分钟。
4.再加入少许盐。
5.将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合，加入烤肉酱。
6.再调入鸡精，搅拌均匀待用。
7.将炒香的辣椒和花椒放入电饭煲。
8.锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒和花椒，炒出香味后熄火。
9.放入腌制好的牛肉。
10.加入调好的料汁。
11.充分搅拌均匀，使食材均匀裹满料汁。
12.菜单中选择“炖煮”功能，时间设置为40分钟。
13.按下煮饭键，程序结束后出锅，撒适量熟白芝麻。
菜谱小贴士：
小贴士 1. 因为牛肉不需焯烫，所以入清水浸泡，主要为了去除血水，也可去除肉的腥味;
2. 不能吃辣可以适当减少辣椒的用量，也可做成其他风味的; 3. 如果喜欢牛肉干，可以将牛肉提前炒制十几分钟，去掉多余水分。
关于这篇文章介绍的香梨牛肉粒做法，相信持家的你们应该都知道如何制作出美味的香辣牛肉粒了。对于香辣牛肉粒这种东西，我们在生活中是可以适当的给孩子食用的，但是我们最好是自己制作香辣牛肉粒，并且不要给孩子食用太多，以免上火。
我们想要在生活中制作香辣牛肉片这种食物，我们首先要准备好牛肉，然后将牛肉切成片，在将牛肉制作成香辣味。其实，我们制作香辣牛肉片的方法也是比较简单，我们将辣椒以及洋葱等调料剁碎之后将可以搭配牛肉片一些混合，最后将搅拌后的牛肉片放进锅里面油炸，直到变成金黄色就可以了。
主料:牛肉(肥瘦)300克辅料:虾仁50克,辣椒(红,尖,干)50克,洋葱(白皮)30克调料:
1. 各种材料洗净备用;
2. 洋葱洗净切末;
3. 蒜切末;
4. 辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油待用;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 坐锅点火倒油，油温六成热时放入虾仁炸至开花，捞出摆盘中，再倒入牛肉片划散，捞出沥干油分;
7. 锅内留余油，油温六成热时倒入洋葱末，蒜末，咖喱粉，沙茶酱，料酒，白糖，精盐，适量高汤，牛肉片，用水淀粉勾薄芡;
8. 待汁浓时出锅倒入装有虾片的盘中，撒上辣椒丝即可食用.
小帖士：
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
根据这篇文章对于香辣牛肉片制作方法的介绍，相信你们应该都知道香辣牛肉片是怎么制作出来了吧。如果你们在平时是比较喜欢吃香辣牛肉片的，我们建议大家可以尝试一下文章介绍的做法，而辣椒的用量可以根据你们自己的口味去调节。
香辣牛肉酱以它的香、辣、麻出名，四川的美食就是具备了这些特点，香辣牛肉酱以前流行在四川一代，是那边很出名的一道酱。现在香辣牛肉酱这种美味已经传遍了大街小巷，他的突出口感让很多人流连忘返，吃一次就会想第二次，香辣牛肉酱是用很简单的材料制作而成。
香辣牛肉酱一年四季都很受欢迎，虽然夏天酷暑难耐，但是人们还是不愿意放弃这种好吃的酱，麻、辣那叫一个爽。香辣牛肉酱的主料一般都是牛肉，所以比较健康，但是在外边吃，油总是不让人放心，在自己家做就再好不过了。
香辣牛肉酱的做法
做法：用料：牛肉 干黄酱 鲜姜 芝麻 花生碎 辣椒碎 麻椒碎
调料：盐 味精 糖 料酒 香油 米醋
1、锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用
2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟(鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用
3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。
4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。
5、一次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱，我用了快1瓶)盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。
6.煮吧，煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，刚入熟芝麻。
香辣牛肉酱是一种适合懒惰的人美味辣酱，吃法灵活。可以直接用香辣牛肉酱拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的结合，套用一句广告词来说，想怎么吃就怎么吃，而且香辣牛肉酱放在冰箱里冷藏可以保存一周左右。
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于香辣牙签牛肉的做法妙招。
2.21把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。
3.把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。
4.抓匀后腌制10分钟。
5.1电饼铛预热后刷上薄油，把牛肉下锅。
6.2用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。
7.中途翻动，让牛肉熟的均匀。
8.最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完香辣牙签牛肉做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
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