法式煎羊排配白兰地烩彩椒牛肝菌汁的做法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“法式煎羊排配白兰地烩彩椒牛肝菌汁的做法”，相信能对大家有所帮助。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下法式煎羊排配白兰地烩彩椒牛肝菌汁的做法吧。
2.红椒放在火上吧外皮烧一下去皮
3.准备一片新鲜橙子皮切丝备用
4.番茄取皮取心切丝、红椒洗去黑色的烧焦部分切丝、橙子皮切丝、洋葱切丝备用
5.锅中下油放入洋葱丝爆香
6.爆香后加入其他配料炒制
7.锅中加白兰地，用火机点燃酒精让其酒精挥发只剩下酒香味。
8.锅中加水炖煮二十分钟软烂即可盛出
9.将泡好的牛肝菌洗干净切小颗粒，再切一点洋葱末（泡牛肝菌的水不要倒了）
10.锅中加油将洋葱爆香后下入切好的牛肝菌丁翻炒均匀
11.锅中加入刚才泡牛肝菌的汁水和适量的水小火慢炖两个小时
12.炖煮两小时后加盐调味盛出备用即可
13.将羊排洗干净后切成片状备用
14.将羊排刚入少量盐、迷迭香进行腌制
15.锅中加油加一颗大蒜下入羊排进行煎制
16.待两面金黄后取出吸一下多余油水备用
17.将做好的白兰地烩彩椒垫在盘底羊排放在上面
18.再加入适量的绿叶菜进行点缀最后撒上牛肝菌制即可
法式煎羊排配白兰地烩彩椒牛肝菌汁理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下白兰地鸭腿这道菜的做法。
2.1制作腌料：葱姜大料
3.2用叉子在鸭腿伤叉若干下。这样腌制时容易入味。
4.1加入张裕白兰地
5.2加入糖、盐、料酒、老抽、味极鲜
6.1放入冰箱冷藏一夜。
7.2将鸭腿与腌料拌匀。
8.用锡纸把鸭腿根部包裹住。以免烤糊。这样冷藏一夜的鸭腿已充分入味。
9.蜂蜜与白醋拌匀。用来刷鸭腿表皮。
10.烤箱预热200度。烤制30分钟。拿出刷一层蜂蜜液。再入烤箱烤制10分钟。
11.烤制好的鸭腿可以出炉装盘。要是喜欢切片的朋友，也可以切成片吃。这样方便些。
相信你看完白兰地鸭腿的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
在我们的生活中酒一直都是不可缺少的，不管是亲朋好友聚会，还是平时娱乐的时候，酒都是人们最喜爱的，而威士忌和白兰地是我们生活中比较熟悉的酒类，但是很多人都无法正确的去区别威士忌和白兰地有什么区别，下面我们就一起去了解一下怎么样去区别威士忌还有白兰地。
威士忌和白兰地其实是不同种类的酒类，但是它的酿造方法其实是一样的，气味清爽，口感轻快、爽适，所以说深受人们的喜爱，但是也需要注意这样不管是威士忌还是白兰地都不能够喝太多。
一： 白兰地：
白兰地-名称的由来是从荷兰brANDEWIJN演变而来,这一字前面的 brANDE 是燃烧的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,这里所说的燃烧即是指加热蒸馏。故brAMDE可说把葡萄酒加以蒸馏而成,转变为英语即成brANDY。故照此说法,所谓白兰地是只指把葡萄酒发酵再蒸馏而成的酒,
至于白兰地的制法和威士忌有许多相似的共同点,它们均是把原料发酵后,即将其蒸馏成无色透明的酒,然后在放置酒槽中经过长期的储存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相调配成,故白兰地和威士忌一样都有琥珀色,就是因为以这些酒槽来储存橡木桶的源故。
二： 威士忌：
一种以谷物为原料，经发酵、蒸馏制得的蒸馏酒。威士忌在国际酒类贸易中占重要地位，其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。
以苏格兰威士忌最为著名。
12世纪，爱尔兰已开始制作威士忌酒。但直到15世纪以前，所用原料配方及生产工艺，均为僧侣专有，密不外传。公元1494年苏格兰文献《财政簿册》第一次记载了蒸馏威士忌的事迹。1860年以后，英格兰、苏格兰、爱尔兰统一了对威士忌酒生产和课税的管理法规，促进了威士忌酒生产的发展。目前威士忌酒已成为英国重要出口产品之一。继英国之后，美国、加拿大、日本及中国也建立了自己的威士忌酒工业。
生活中的酒类得长的多，适当的喝酒，是可以给我们带来一些保健功效的，但是因为经过酿造之后的酒绝对是很有酒精的，所以说还是不能够喝太多，酒精不利于我们的身体健康，太多还会出现酒精中毒。
白兰地是一种从国外流入中国的酒，它的最早出现历史可以追溯到十二世纪，也是世界上最早出现的蒸馏酒。因为白兰地是由水果果汁发酵而成的，所以它的味道不像一般酒那样刺激喉咙，受到很多人的喜爱。但是即使白兰地是水果果汁发酵而成，但如果每天喝的话，对人体仍有一定的危害。
1、白兰地可以驱寒暖身，化瘀解毒，解热利尿，它还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。不过，白兰地毕竟属于一种蒸馏烈酒，酒精度高达40度上下，所以平时最好不要喝太多，适量饮用即可。
2、不管什么酒喝多了都是不好的，增加肝脏的负荷，长久下去，对肝脏伤害很大
3、对大脑造成伤害
我们都知道酒精会麻醉大脑神经，所有才会有喝酒误事，酒后胡言这一说法，虽然酒精在人体内代谢分解后我们的大脑又会重新保持清醒状态，但是酒精代谢会产生一系列的代谢产物，这些代谢产物会多都对大脑细胞不利，会导致记忆力下降，大脑功能衰退等问题。
4、导致代谢紊乱
过量的白兰地酒对身体内的很多激素的分泌与合成都有影响，激素调控不平衡，就会导致代谢紊乱，影响身体的健康。例如酒精会降低雄性激素的活力，提高雌性激素的水平能力，从而影响男性生殖器官正常的性功能，所有酒后乱性只是谎言。过量的酒精对心脏功能也有影响，经常饮酒会导致心脏的功能衰退，酒精还会影响骨骼的发育，所以儿童千万不能随意饮酒。
白兰地和威士忌的区别是什么呢，白兰地和威士忌都是来自外国的酒，随着我们国家与其它国家交流的深入，我们的酒文化也得到了交流，现在我们在中国不仅仅可以喝到我们自己的白酒，也能喝到外国产的葡萄酒和白兰地以及威士忌这样的洋酒，那么白兰地和威士忌的区别是什么呢?
白兰地和威士忌的区别可以从很多方面看，例如白兰地和威士忌的酿造方法不同，另外白兰地和威士忌的产地本身就不同，白兰地和威士忌的饮用方式也有所不同，所以白兰地和威士忌的区别很明显。
白兰地和威士忌是属于洋酒，同中国的白酒在酿造方法上有所不同。
白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名称以区别其种类，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。
威士忌，源于爱尔兰。一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。
白兰地和威士忌的饮用
威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。
白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。
上文我们介绍了什么是白兰地以及什么是威士忌，我们知道白兰地和威士忌的区别是很明显的，我们可以从酿造的不同方式和产地的不同以及饮用方式的不一样来区分开白兰地和威士忌。只要我们懂得了白兰地和威士忌的区别，以后就不会太迷茫。
威士忌跟白兰地都是一种酒，酒大家应该都有很多，酒的种类也是有很多的，不同种类的酒它喝起来的味道是特别的多的，因为他们用的材料是不同的，所以它们的功效同样也是不同的，可能有些人会觉得它们两个是差不多的东西，但是它们两个是有一定的区别的，那么威士忌与白兰地的区别是什么？
威士忌虽然酒香醇厚，但入口辛辣、刺激，属于一种烈性酒。很多人在和威士忌的时候，都会加入一些饮料或者冰块来降低酒精浓度。白兰地相对来说口感柔和，而且酒香更为浓郁。白兰地适合直接饮用，如果在喝白兰地的时候，加入其他东西会被认为是一种没品位的做法。
威士忌的酿酒原料主要是谷物，比较常用的有小麦、黑麦、玉米等。将所有酿酒原料放入橡木桶中，经过长时间的发酵、蒸馏、勾兑而成。从严格意义上来说，属于一种酒精饮料。在饮用威士忌的时候，可以加入冰块、纯净水或者果汁和可乐等。无论哪一种饮酒方法都别具风味。
法国是白兰地的起源地，白兰地在酿造的过程中，是以水果为主要原料。比较常见的有樱桃、苹果、葡萄等。大家比较常见的白兰地其实多以葡萄酿造的为主。酿造白兰地的时候，也需要将酿酒的原料放入橡木桶中，然后经过陈酿和提纯之后而成。白兰地其实也可以称为水果酒。
威士忌和白兰地都适合在餐后饮用，在吃饭正餐之后倒一杯威士忌或者白兰地，小口喝下肚中简直就是一种惬意的享受。这种感觉就像中国人在餐后喜欢喝茶一样，不但有利于肠胃消化而且还能够增加睡眠质量。但是，再好喝的美酒也含有酒精，对于心脏不好的人群来说一定要少喝。
威士忌和白兰地虽然都是洋酒，但也十分受国人的欢迎。尤其是在一起商务宴请中，这两种酒的出镜率也十分高。在很多酒吧中都能够看到这两种酒的身影，对于忙碌一天的上班族来说，听着悠扬的音乐喝着醇香的小酒，无论是对身体还是对精神都具有非法好的放松效果。
威士忌历史非常悠久，虽然却算不上最有名的世界名酒，但却是大众非常熟悉的一种酒类。威士忌的品类有很多，酒精度数一般在40度以上，可以算是一种烈酒。
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