排骨冬瓜怎么做好吃
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“排骨冬瓜怎么做好吃”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
配股冬瓜，大家都知道么，这种食物是一种非常常见的，具有超强才能够实现才能知道，而现在这个排骨汤还非常的阳痿，排骨汤可算是一门保健食物，这个排骨和冬瓜也都是各有各的好处，各有各的用处，排骨冬瓜来熬汤还有养生效果，这样的食物对美容也是相当不错的，那么排骨冬瓜怎么做好吃呢?
做法一
材料
冬瓜400克排骨200克生姜1块香油1小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜切厚片;
2.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40 分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片;
3.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
注意
淡香可口，清热解暑。冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
排骨，冬瓜，葱，姜，盐
做法
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅
做法三
材料
主料：猪排骨、冬瓜。
辅料：姜片、葱、油、料酒、盐、味素。
做法
1、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。
2、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味和血水。
3、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。
4、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。
5、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。
6、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐和味素即可出锅
做法四
材料
主料：排骨、冬瓜
辅料：姜蒜片、小葱、郫县豆瓣、香辣酱
做法
1、排骨剁成小块洗净后，入热水中汆去血水后捞出。
2、然后锅内放入冷鲜汤，冷水放入排骨炖制半个小时。
3、然后加入冬瓜，大火烧开后，改成小火煲制10分钟左右，待冬瓜熟透后就可以关火。
4、炒制蘸碟：锅内放入色拉油，烧热后加入郫县豆瓣，炒香后盛入味碟中。
5、再加入姜蒜米、盐、味精、酱油、香油等拌匀，味碟就做好了。
其实排骨和冬瓜一起制作美食的时候都是非常有营养价值的，排骨和冬瓜用在一起可以制作很多美食出来，就比如说这冬瓜排骨，用冬瓜来制作排骨的时候可以用冬瓜来炖排骨汤，或者是用冬瓜和排骨来烧着吃，冬瓜和排骨在炒着吃，澳洲吃，或者是熬夜吃都是可以的。
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冬瓜用来炖排骨是家家户户都做过的美食，冬瓜炖排骨也是很多人都最爱，特别是很多女孩子，因为冬瓜美容和养颜的效果非常的好，冬瓜用来炖排骨汤很多人还是不会做，如果不会做的话吃的时候也不会美味，冬瓜用来炖排骨里面还可以加入玉米等，自己喜欢的食物都可以，那么这个冬瓜炖排骨的做法有哪些?
做法一
步骤/方法
先把排骨切成小块，洗干净。冬瓜去皮也洗干净，然后切成小块。
然后，把排骨在开水中烫上四五分钟，然后再用清水洗净。
再将骨、姜、大料和适量清水放入锅中，开火炖，半个小时左右，再放入冬瓜，再炖20分钟左右，差不多都熟了。把姜，大料捞出来，这些不要了。加盐，胡椒粉，味精等就可以出锅了。
为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽，这样的汤才最香，最清爽。
做法二
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
做法三
食材需要
排骨300克，冬瓜300克，食盐适量，姜1块，调和油适量。
方法步骤
1、准备食材，冬瓜去皮切成块状，排骨也切成小块状，也可让商店帮忙剁好。
2、锅中倒入适量清水，大火烧开，倒进排骨，撇去浮沫。捞出沥干。
3、热油爆姜片、蒜，排骨倒入，大火翻炒，放少量的酱油调味，再放少量的白糖入味。
4、将冬瓜放进一起翻炒，炒至冬瓜略软，放水煮开。
5、转到砂锅里，放盐调味，盖盖中小火炖煮半小时，煮至汤汁稍干，白瓜变熟，撒上葱花，鸡精，出锅。
冬瓜炖排骨汤的做法就是这样，大家在制作冬瓜炖排骨的时候一定要掌握好时间，如果炖汤的时间太短了，那么汤肯定是不入味的，但是如果炖汤的时间太长久了，冬瓜会烂掉，所以说大家一定要分好时间，看着时间炖，当排骨完全炖好之后再放冬瓜也不迟。
排骨冬瓜火锅是小孩、老人喜欢的一种火锅，汤底是清淡的，汤中有排骨、冬瓜的味道，熟了后还可以直接沾着佐料食用，不喜欢佐料的还可以直接吃，都是极美味又营养的食物。可是有很多人做炖汤，却不会做排骨冬瓜火锅，所做出来的火锅味道并不鲜，口感又差，那么排骨冬瓜火锅怎么做好吃呢?好吃的做法有：
材料：
大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，
做法
1.大骨头在水中浸泡一天。
2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味。
3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。
4.这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。
5.煮至骨头烂为止。
6.煮好的汤浓稠发白。
7.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。
8.其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了。
9.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好。
10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈。
11.香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味。
12.粉丝，洗净后用温水泡一下备用。
13.西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃。
14.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用。
15.青菜洗净后备用。
16.火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。当然这个料放得多和少，自己决定拉。
17.全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了。
小贴士：
猪排骨适合人群：
一般人都可食用，适宜于气血不足，阴虚纳差者;但是湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
食疗作用：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
排骨冬瓜火锅怎么做好吃?做此火锅有多种方法，火锅的茶里可以添加很多配菜，喜欢吃蔬菜的、肉类的都可以添加，但是不宜添加腥味重的食物，汤里无法遮盖腥味，会造成口感更差，也会影响到整火锅的味道。在食用时要注意卫生，不宜吃冷热交替性的食物，防止肠胃不适患者容易出现腹泻等疾病，其危害则会增多。
香菇可以降低脂肪，防癌抗癌，效果多多。冬瓜利尿消肿减肥，排骨补充骨骼，三者结合更是味儿鲜美，营养丰富。生活中可能很多人只做过排骨冬瓜汤，排骨冬瓜木耳汤很多人还是头一次听说，不知如何下手。那么，排骨冬瓜香菇怎么做好吃？下面小编就给大家详细介绍下，教您制作更多美食。
排骨冬瓜香菇怎么做好吃：
1、排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。
2、香菇清水泡软洗净。
3、冬瓜去皮切块备用。
4将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5、高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
以上就是排骨冬瓜香菇怎么做好吃的相关介绍，大家在生活中一定要多保养自己的身子，远离疾病，避免不必要的麻烦。排骨冬瓜香菇汤营养多多，味道鲜美，可以多喝。至于怎么做上面都介绍了，大家照着做，还原一道美味佳肴。
冬瓜炖排骨是一道美味可口的汉族传统名菜，历史悠久，流传至今。现如今，很多人的饭桌上都会出现排骨冬瓜，该汤营养与美味为一体，更重要的是可以疗养身体。说起排骨炖冬瓜，可能很多人不会做，现在就给大家介绍下做法。那么，排骨炖冬瓜怎么做好吃，更是大家想知道的，下面就来揭晓。
排骨炖冬瓜怎么做好吃：
1、冬瓜洗净洗成方块状备用.
2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮.
3排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精.
4、放入葱花,出锅装盘.
以上就是排骨炖冬瓜怎么做好吃的相关介绍，排骨炖冬瓜香气迷人，味道更是如香味一般迷人，以至大家都很喜爱。喜欢烹饪的人在生活中可以多做点给家人喝，让家人可以品尝到其中的美味。至于家中有孕妇的人尽量别喝了，以免造成不好的影响。
排骨冬瓜汤既可以作为一道滋补养胃的菜品，也同时具有丰富的养颜排毒的效果，其中冬瓜具有排出人体有毒物质的良好功效，再加上排骨营养价值丰富，恰好能够补充人体所需营养。而且汤汁鲜美可口，冬瓜也会消除排骨的一部分油腻感，接下来就给大家详细介绍排骨冬瓜汤的好吃做法。
1.将新鲜排骨放在流动的清水下冲洗干净，可以在购买时让店家切成小块状，这样易于煮熟。
2.准备开水，放入排骨，快速过血水，以及撇去浮于水面的杂质。若是时间过长，会使排骨肉质变老，营养成分也会有所缺失。
3.挑选冬瓜是应该选择新鲜的，去皮去瓤去籽后，切成块状或者片状均可。
4.根据自身喜好还可以加入其他配菜，比如，小虾米、玉米切成小块，或者香菇块，都可以增加排骨冬瓜汤的营养。
5.先等锅热后，放入油，油热后，倒入花椒翻炒，加入葱段和姜片，放排骨。喜欢吃辣的朋友也可以加入干红辣椒爆炒。
6.接着倒水，大火煮沸后，把所有食材都放进去，换成小火继续炖煮。
7.煮熟后，加盐调味，也可放香菜末调味，既可盛出享用。或者滴入几滴香油也是非常好吃的。
美味的排骨冬瓜汤就制作完成了，在寒冷的冬天，喝上热乎乎的排骨冬瓜汤，吃上几口排骨肉，还可以驱除人体的寒冷，又能滋补养胃。而且这道菜的制作方法简单易于操作，可以在家尝试进行，具有极高的营养价值，快快制作享用吧！
说到了冬瓜排骨汤这种美味又营养的汤羹，相信大家都非常喜欢饮用。因为本身冬瓜就有很好的祛湿和利尿等功效，尤其在夏天的时候饮用，还能够清热和解暑呢。而排骨更加不用说了，排骨本身就富含了丰富的胶原蛋白，而且还有极高的钙元素。因此冬瓜加排骨制作而成的冬瓜排骨汤味道和营养都更加升级了。那么到底冬瓜排骨汤怎么做好吃呢?
其实冬瓜排骨汤的制作方法并不复杂，而且冬瓜排骨汤不仅营养丰富，因此无论儿童还是老人都能够放心饮用，可以说是一款老少皆宜的汤品。但是想要制作出美味的冬瓜排骨还是需要一定的技巧的，那么到底冬瓜排骨汤怎么做好吃呢?
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。
菜品介绍
菜品特点
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!冬瓜排骨汤怎么做好吃
冬瓜排骨汤怎么做好吃
做法一
材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。2.生姜洗净拍松。3.冬瓜切厚片。4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：淡香可口，清热解暑。
做法二
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
主料：排骨 500克，冬瓜 600克，赤小豆 60克，陈皮 1小块
1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
看完了上面关于冬瓜排骨汤怎么做好吃，相信大家已经有所认识了。其实想要制作出美味又营养的冬瓜排骨汤，首先要将冬瓜去皮，清洗干净，然后切成均等的几小块，另外将排骨剁块，然后就可以将所有的食材和调料放入锅中了，最后再下食盐就大致完成了。制作的方法是非常简单的，大家不妨尝试着制作吧!
排骨是一种比较有营养价值的食物，如果我们能够采用正确的做法，可以将排骨的功效更好运用到我们的人体上，对我们的身体健康能够起到很大的帮助。那么大家在生活中是怎么做排骨的呢?现在就让我们一起来了解一下排骨怎么做好吃吧，让我们了解更多排骨的制作秘诀。
排骨的制作方法有很多种，关键在于我们的选择上，如果你们想要做一份补汤，我们建议大家可以做一份莲藕炖排骨，这样的排骨汤能够更好的将排骨的营养物质被我们人体所吸收。
茄汁排骨
1 清洗排骨后放入锅煮，加几片姜去腥，滴几滴醋，半个小时捞处沥干后抹上淀粉
2 放入锅里炸到金黄色，捞出过油，可以用厨房专用吸油纸哈
3 把番茄酱和葱花少许油放锅里炒加少许排骨汤，煮开后放盐和味精，再放排骨
一、莲藕炖排骨
原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
二、冬瓜炖排骨
原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程：
把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
为了帮助更多的朋友了解排骨怎么做好吃，文章详细的从各位排骨的做法分析，希望大家能够学会文章介绍的方法，让我们的家人和朋友享受到排骨汤的好处。同时，我们在制作排骨汤的时候，应该要选择新鲜的排骨，这样熬出来的汤才比较好喝。
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