养胃粥很显然的道理就是人们食用后对我们的胃功能是起到一定的保护。那么只有学会养胃粥的一些做法,从而才能吸收到它的功效。食物不同搭配带给我们的效果都是不一样的,因为选择食材的不同,我们对食物的选择也发生了一定的变化。不过只要是对身体有益的不管是什么样的做法都可以尝试。
胃是我们食用食物的工具,只有它保护好了我们才能吸收到更多食物的营养价值。只有身体的营养成分得到了平衡,我们的身体才会更加的健康。学会养胃粥的做法,这样我们才能有针对性的去使用。那么养胃粥的做法有哪些呢?
健脾养胃粥
这款补脾养胃粥对于脾胃虚寒秋季养生是很不错的。
材料
薏米一大把、淮山药7片、红枣2颗、莲子10颗、枸杞10颗、龙芽百合10片、桂圆肉4颗、再加糥米一把(两人份)。
做法
1、懒人做法:所有材料除枸杞外在睡觉前洗净浸泡在电饭锅内,按煮粥、按定时即可,至于定时多久,那就要看各自早上起来来时间来定啦,个人感觉,设置粥煮好跳到保温档这个时间应该要比你起床早一个小时,这样粥煮好后保温一个小时会更稠些。早上起来后第一件事,先把枸杞用开水洗一下放进粥里,关掉电饭锅,等你打扫好“个人卫生”粥就可以吃了。
2、养生做法:如果有时间我倒还是建议用沙锅来煲粥更好些,先把材料洗净后泡半天,放沙锅用大火煮开,再小火煲一个半至二个小时,这样就可以了。
养胃小米南瓜粥
材料
小米100g,南瓜200g
做法
1、小米淘洗干净之后放进电饭锅。 2、南瓜切成小块状,这样可以让南瓜看起来更好看,而且释放南瓜的甜味。
3、大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅,20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。
养胃补气的鹅胸肉粥
材料
白粥双人份,鹅胸肉300g,干百合20g
做法
1、鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;
2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了;
3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯,非常之好吃的一道养生粥。
上面介绍了三种可以起到养胃功效的粥,一种是帮助保护我们的脾胃功效的粥,它的主要材料是山药,还有薏米,我们知道使用粗娘对我们的身体是非常有益的。第二种是用小米加南瓜熬制成的粥,它的功效也是养胃,我们知道南瓜的营养价值是很高的它可以美容。第三三种可以补气养胃的鹅胸肉粥。
水果粥可以根据自身喜好,也可以根据水果的食疗功效进行选择。下面小编要推荐核桃水果粥,这款粥口味酸甜,十分养胃。大家赶快来了解一下吧!
核桃水果养胃粥
食材:麦片1包,燕麦片30克,苹果50克,猕猴桃50克,菠萝罐头50克,核桃仁20克。
做法:
1.苹果洗净,去皮去核,猕猴桃洗净去皮,菠萝罐头打开取菠萝,均切丁;核桃仁砸碎。
2.麦片倒入碗,加200毫升开水泡3分钟。
3.碗中加入燕麦片、核桃仁、苹果丁、猕猴桃丁及菠萝丁,拌匀即可。
食材的功效
1.苹果:具有清热排毒、生津止渴、润肺除烦、健胃消食、养心益气、润肠、止泻、醒酒和预防感冒的功效。
2.燕麦:具有降低血压、降低胆固醇、益肝和胃、润肠通便、减肥、抗衰老、养颜护肤的功效。
3.核桃:具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、润肠通便、增强免疫力的功效。
4.菠萝:具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。
5.猕猴桃:具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身、养颜美容、抗癌和抗衰老的功效。
6.核桃水果粥:此粥具有健脾益胃、开胃消食、均衡营养、滋补肝肾、利尿通便、美容养颜、补血益气、健脑益智、增强抵抗力的功效。
夏季因其高温,粥就成了很多人喜欢的食物。一方面粥能够缓解暑气,另一方面粥营养价值丰富,能够养胃。但是很多人却不知道粥应该怎么做,一般也只会做一些简单的白粥之类的。其实粥的做法有很多,有南瓜粥、芝麻粥、冬瓜粥等等。这些粥的做法都比较简单,那么下面就给大家介绍一些养胃粥的做法。
夏季养胃粥
1、黑芝麻粥:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
2、鲜藕粥:粳米250克,鲜藕100克,加水适量,共煮成粥。中医认为,熟藕味甘,具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。鲜藕粥适用于肺胃有热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、瘀血滞留等。
3、白木耳粥:粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
4、苹果粥:苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
5、菊花粥:菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。
6、胡萝卜粥:胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
7、土豆粥:土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
8、梨粥:粳米50克,淘净加水煮沸:生梨2-3只,削皮去核,切成小块,投入粥锅,加冰糖适量。煮稀粥食用。此粥可生津润燥,清热止咳,消痰降火,适用于热病烦渴、肺热咳嗽、干咳痰少、病后体虚、食少口干等。
9、枸杞粥:枸杞30克,粳米100克,加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
粥是我们家庭中最常见的食物,粥可以补血益气,健脾养胃,还有一定的养生作用。像孕产妇,体弱多病之人,特别适合喝粥,补充气血。粥的做法多种多样,地域不同,做法不同,下面介绍几种养胃的粥的做法,平时在家熬一些健康粥,不过煮粥要有耐性,有时间了做给家人吃。
1、小麦红枣粥
原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。
做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。
功用:缓急止通,止汗养心。
2、栗子粟米粥
原料:板栗300克,小米100克,红糖适量。
做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。
功用:功用益气,养心安神。
3、三米联营粥
原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。
做法:上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。
功用:健脾养胃,补心得湿。
4、止泻固涩粥
原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。
做法:上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。
功用:健脾燥湿,止泻涩肠。
5、一池碧波粥
原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。
做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。
功用:清热生津,泻火解毒。
在煮粥的过程中要有耐心,还要注意火候,因为粥有粘性,很容易粘锅底,煮糊的粥尽量不要食用,因为其中含有一定的致癌物质,对人体有害。平日里若是嫌麻烦也可以单煮米粥,不要小看大米粥哦,其中含有的精华同样可以帮助人们益寿延年。
肠胃虚弱一直以来是现在很多人遇到的问题,需要的肠胃会让宝宝变得不爱吃饭,容易生病,甚至经常还会便秘和腹泻,给肠胃造成很大的影响,作为家长有必要去了解一下关于小孩子这么虚弱的肠胃应该如何去养胃,比较常见的是喝粥,大家推荐几道比较常见的养胃粥,简单而且美味。
1、小米山药粥
材料:鲜山药,小米,白糖。
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
健脾养胃粥
2、土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
3、牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克。
做法:大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
功效:补益气津,养胃生肌。
4、山药红枣糯米粥
材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
5、栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。
做法:将栗子剥去皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮,煮烂。
功效:栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子,适量地吃一些,对身体很有好处。栗子虽营养丰富,但吃过多容易腹胀,要适可而止。
养胃粥,无论是任何时期,都是人们最为热衷的食物。尤其是对于一些肠胃不太好的朋友们来说,养胃粥更是养胃的好食物。虽然养胃粥营养价值很高,但是制作起来却不简单。因为养胃粥需要很多的食材,想要做的好吃,做法也很复杂。但是生活当中也有很多简易养胃粥的做法哦。
1.南瓜粥
原料:南瓜、糯米粉。
做法:先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下。然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可。
功效:南瓜含有丰富的果胶,可以起到排毒作用,还可以保护胃部免受刺激,减少溃疡。
2.红薯粥
材料:红薯、粳米。
做法:将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
功效:红色补脾益气,可以刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。
3.小米粥
材料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法:小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火。
功效:小米健脾养胃,清淡易消化,还通大便,抗衰老。
4.山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。
做法:将以上材料洗净,一起放入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥,每日2次食用。
功效:山药具有补脾和胃的功能,大枣、薏苡仁健脾和胃,一起煮粥非常养胃。
5.糯米麦粥
材料:糯米500克,小麦600克,白糖适量。
做法:以上材料一起煮成稀粥,食时加白糖即可。
功效:补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。
6.麦皮牛奶粥
材料:麦皮100克,牛奶300G克,砂糖100克,黄油5克,盐适量。
做法:麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖、黄油、盐煮至麦皮已烂。
功效:益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
脾胃是身体的根本,只有脾胃好,才能够正常的进食和消化,也才能保证身体的健康。脾胃出问题的话,则会导致身体出现各种问题。而孩子就是最容易脾胃不好的群体之一,因此在给孩子搭配饮食的时候,一定要给他们吃一些可以健脾养胃的食物,比如说小米山药粥、土豆粥、牛奶粥、山药红枣糯米粥、栗子粥等。
1.小米山药粥
材料:鲜山药,小米,白糖。
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
2.土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
3.牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克。
做法:大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
功效:补益气津,养胃生肌。
4.山药红枣糯米粥
材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
5.栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。
做法:将栗子剥去皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮,煮烂。
功效:栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子,适量地吃一些,对身体很有好处。栗子虽营养丰富,但吃过多容易腹胀,要适可而止。
当冬季到春季的时候,我们的胃口都会变得越来越好,因为冬季寒冷,大部分人都吃不下饭,春季温度慢慢的回转,所以很多人食欲大增。春季健脾养胃粥的做法是以一些肉类为主料,然后加入一些调料,因为种类繁多,所以能满足大众口味。那么春季健脾养胃粥的作用有哪些呢?它的具体做法有哪些呢?让我们一起来了解一下。
冬春换季进食注意
冬春换季时人体阳气升发,腠理疏松开泄,各组织器官功能开始活跃,细胞代谢逐渐趋于旺盛,新陈代谢加快,人体此时需要进食富含营养并有助扶助正气、升发阳气的食物,以供给机体所需、升发人体阳气。
具体选择上,可以选择清温平淡的食物,如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品,少食脂肪含量较高的动物性食品,以清理胃肠、排除积滞。另外,可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品,以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗:
猪肝粥
材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。
做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。
芹菜粥
材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥八成熟时放入芹菜丁,最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。
功效:芹菜粥清淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对于头痛、眩晕者尤为适宜。
菊花粥
材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。
做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮开,将杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。
功效:菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用,正常人春季可适量服食,对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。
以上列举了春季健脾养胃粥的做法,当然这只是其中的一种,人们可以根据自己的口味选择不同的调料,当然是要以健康为前提,生活的快节奏化,人们越来越不注重自己的身体健康,这样的做法是不正确的,因此在工作忙碌之余更应该注重自己的饮食方面,提高生活水平,增强身体体质,让自己的身体和工作都处于正能量中。
胃部经常会不舒服的朋友就需要多喝一点粥,粥类食物是比较容易消化的,而且一些特定的食物还有着养胃的功效,所以也就慢慢的让大家研究出来一些养胃粥的做法。那么具体都有哪些又该怎么样做呢?下面就会为大家详细介绍一下,大家可根据自己的喜爱来选择。
1、糯米麦粥
糯米500G、小麦600G煮成稀粥,食时加白糖。补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。
2、麦皮牛奶粥
麦皮100G、牛奶300G、砂糖100G、黄油5G、盐适量。麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖、黄油、盐煮至麦皮已烂。益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
3、牛肉粥
鲜牛肉50G、加糯米100G砂锅内煮成粥。加姜、葱、油、盐各少许,再煮2、3沸即可。补中益气、滋养肠胃、不宜凉吃需趁热食用。
4、羊肉粥
羊肉150-200G切丁、粳米100G、葱3枚、姜3片、细盐少许。砂锅煮粥.趁热服用。冬季为佳,益气补虚、温中暖下、壮胃健脾。
通过我们具体的介绍之后可以发现用到的食材确实对于胃部都有温补的功效,所以大家可以放心的去食用了。另外胃部不适的朋友只重视饮食调理是没有明显效果的,平时还需要增加一点运动量,让运动使得我们的身体更加的健康和强壮起来。
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