呼饼真的是一种很简单而又方便的主食做法,我们首先要准备的是一锅炖菜,这个菜就看你自己的选择,一般的家常可以选用五花肉和土豆作为原材料,再就是我们需要将面饼自己提前活好,和面的时候一半凉水一半热水,这样会比较的筋道。再就是炖菜的时候将面饼放到锅的周围,使两种食物一起熟,吃的时候可以将菜就着面饼一起,味道好的很。
配料:
豆角,土豆,鸡腿,面粉。
操作:
1、首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面,然加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。
2、面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和盐。
3、然后卷起来。
4、弄成这个样子,擀平。
5、接下来就是炒豆角了。很简单,热油爆葱姜蒜,下豆角进去翻炒至颜色翠绿,中间放鸡肉和土豆。(我是忘了炒鸡肉和土豆了,不过这样反而格外好吃,真不知是什么道理。)然后添开水,烧开。
6、把擀好的面团摊在豆角上,盖锅焖烧25~30分钟。关火后就是这样子了。
7、把饼拿出来切块。
8、翻动豆角,让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊
用料
主料玉米面100克鸡蛋1个韭菜100克
辅料蚝油5克盐3克橄榄油5克
家常烀饼的做法
1.韭菜洗净,切碎,鸡蛋摊熟打碎,加适量蚝油、盐、橄榄油。
2.玉米面加水或者牛奶,软硬度自己掌握,根据喜好。醒一会,平铺到饼铛。我一般带一次性手套操作,把馅平铺在上面!
3.盖上锅盖,大火2分钟,小火7、8分钟。
4.用刀剁开,装盘。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好香煎莲藕饼。
2.莲藕洗净去皮,顺着切成丝,再切成小粒,越细越好。
3.藕粒下入开水锅中焯烫1分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干装入碗中,加少许面粉拌拌裹干水份。
6.加入肉馅。
7.调入盐、半个打散的鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精拌匀。
8.再加入少许面粉,往不同方向拌匀,感觉馅有粘性即可。(不能顺着一个方向搅拌上劲)
9.平底锅放少许油烧热。
10.手上抹点油,把拌好的馅搓成一个个圆子,按扁放入平底锅煎。
11.莲藕饼小火煎至两面金黄即可。
12.在吸油纸上过过。
13.装盘。
有了香煎莲藕饼的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
香煎紫菜饼的做法是怎样的您知道吗?香蕉紫菜饼其中需要多少配料用要用多少鸡蛋?大家都了解吗?其实生活当中想要做成美食,首先就要了解美食的过程以及配料,适当的要了解配料的与比例这样才能够作出好吃的美食,今天就和大家介绍一道香煎紫菜饼的做法,保证能够满足大家的味蕾。
制作难度:简单
所需时间:一小时
菜品口味:葱香
主要工艺:煎
主要食材:米面类
折叠编辑本段食材明细
中筋面粉 200克
鸡蛋 2个
紫菜 10克
盐 适量
清水 200克
麻油 1大勺
葱花 1大勺
制作过程
1.将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。
2.慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态,加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。
3.加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊,将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。
4.饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀,取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香,翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。
这一到香煎紫菜饼相信大家都跃跃欲试了,在做的时候提醒大家可以用平底锅和小火煎制,这样做出来的土司饼才能够好吃美味,营养价值丰富,做的时候要记得用筷子均匀地搅拌。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下香煎藕饼。
2.2莲藕洗净刨皮,留出两小节身形笔直匀称的,其余部分莲藕用擦板擦成藕茸备用
3.将虾皮清水淘洗两次后沥水备用,小葱洗净切末、生姜切末,肉末中添加盐、糖、白胡椒粉、生粉、蚝油、纯香麻油,姜末拌匀,腌制10分钟备用;将藕茸挤水后与肉末混合,添加入虾皮、葱末混合均匀备用
4.将预留的两小节藕切成1CM左右的厚片,用滚水氽煮1、2分钟后捞出,控干水分后撒上生粉轻拍,使藕片均匀沾裹生粉备用
5.将混合料肉馅揉成肉圆放置在藕片上,掌心按压成扁平饼状,依次将所有藕饼做好,再轻拍一层薄薄的生粉备用
6.煎锅加热注油,油温起来后将藕饼肉面朝下排入锅中,稍煎一会定型之后往锅里撒上少许高汤,加盖焖煎2-3分钟至金黄焦香后翻面,再煎1-2分钟即可起锅。直接食用或蘸食香辣酱、番茄酱配食均可
常年吃外卖的你,如今掌握了香煎藕饼做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
做菜最容易忽略的就是火候,在做香煎芋头饼这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
2、去皮放碗里用勺子,刀子弄碎。
3、倒一勺白糖。
4、两勺糯米粉。
5、揉成面团,放一旁醒醒喽。
6、大约醒20分钟后,揪成均匀的五个小剂子。
7、用手掌团圆再按扁,像图这样。
8、下一步,热锅凉油,油的量不要太多,因为糯米小饼不怎么吸油。
9、把芋头小饼放锅里。小火慢煎。
10、煎好一面翻过了继续煎另一面。
11、颜色还行吧,金黄小饼出锅喽。
12、放盘子里喽。
13、顺便煎了几个紫薯饼。
14、成品.图。
吃在我们生活中占据着重要的位置,香煎芋头饼的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下家常香煎豆腐的做法。
2.21黑木耳用温水泡发,备用。
3.取锅放油,待油热放入豆腐小火慢煎定型。
4.2-3分钟,待成型翻一面再煎。至双面金黄色取出备用。
5.锅内加少量油,待热放入姜片煸香。
6.放入黑木耳,青椒,继续煸炒1分钟左右。
7.放入煎好备用的豆腐翻炒。加入味极鲜酱油,豆瓣酱,醋,葱蒜,继续翻炒2-3分钟。
8.加入盐,味精少许,继续翻炒即可出锅。
9.装盘,加点香菜或香葱稍加点缀,大功告成。
不知道小编今天分享的家常香煎豆腐的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
茄子的类型有很多,而每一种茄子类型的口感都是类似的。并且茄子最早的生源地是东南亚,所以茄子对于中国来说也算是一种外来物种。在茄子中不仅营养价值和药用价值丰富,而且茄子的制作方法也是多种多样。香煎茄子就是一个非常受人喜欢的茄子制作方法,那么关于香煎茄子的家常做法是怎样的呢?
煎酿有三宝:酿茄了,酿辣椒,酿苦瓜。煎酿茄子!首先了解下茄子小常识。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。” 《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
步骤
1.先把鱼肉猪肉跺碎,加入烧酒、酱油、食盐、油拌均匀,搅至起胶。
2.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜。
3.把肉用小勺子往茄子缝里塞。
4.每个都塞得满满的卖相才好哦。
5.下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎。
6.待茄子一边煎成金黄色后,再小心翼翼番过来煎另外一边。
7.最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁。
小贴士
1.茄子里面抹淀粉是为了更好的固定肉馅,不然肉馅煮熟会掉出来
2.煎好的茄子可以放微波炉里打熟,这样就不用烧很长时间了
3.茄子不易久煮,熟了就可以了,不然烂烂的拿不起来
4.广东常用鲮鱼胶来制作这道菜,我们这里用猪肉馅代替,鸡肉馅,虾馅,等都可使用
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下香煎芋丝饼的做法。
2.1腊肠切丝
3.2胡萝卜洗净切成丝
4.1取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实,表面撒上少许白芝麻
5.2将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀
6.入锅蒸20分钟左右
7.取出放凉后脱模并切成块状
8.平底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的香煎芋丝饼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,香煎土豆米饭饼的做法很容易,值得尝试。
2、玉米,青豆,包心菜,火腿肠切丁下锅翻炒,加蚝油,盐,胡椒粉炒熟盛出(我还加了点豆腐丁)。味道可以略浓一点,米饭土豆胡萝卜里面不再加盐了。
3、土豆胡萝卜泥中加米饭以及切碎了的生菜
4、再加入炒熟的食材,搅拌均匀
5、鸡蛋打盛蛋液加点面粉调成糊状,加入4搅拌均匀。(为了在煎的时候让饼不要碎,光靠土豆是不行的,这里我加了点面粉糊)
6、搅拌后的状态
7、用手捏成饼状下锅用中火煎~两面金黄就可以出锅了~
8、出锅图
由于都市生活的繁忙,许多人都不爱下厨,香煎土豆米饭饼的做法不难,适合每天工作学习的人们,在忙碌之后,还能够享受自己做出的美味。
每天早出晚归,已成为许多上班族的日常生活模式,过度劳累,无暇顾及其他,回家梳洗后就想倒头就睡,但是天天吃饭馆,不禁怀念起家常菜的美味,其实做这道香煎红薯糯米饼,并不需要花费很多时间和精力。
2、放蒸锅里蒸20分钟
3、蒸熟了
4、用勺子压成泥
5、准备糯米粉
6、把红薯泥放糯米粉里搅拌
7、揉成光滑的面团
8、揪一小团揉搓成球
9、放入黑芝麻里滚一圈
10、拿起来放手心里压瘪,此时黑芝麻已经牢牢地粘在红薯饼上了。
11、全部做好了。
12、取平底不粘锅,热锅放油,油烧至7成热。
13、加入饼坯,小火煎
14、煎至两面金黄,看到红薯饼肚子慢慢鼓起来,就说明已经熟了。
15、装盘。
假期之余也可以研究研究美食,香煎红薯糯米饼也是一道比较大众的美食佳肴,这道菜做出来后也让人非常有成就感。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关香煎土豆虾仁饼做法
2.212土豆去皮,洗净,切滚刀块。
3.1锅烧热,放油,放少许葱花炝锅,倒入切碎的虾仁。
4.2虾去皮和虾肠,洗净,切碎,放少许盐搅拌均匀。
5.用铲子不停的翻炒,防止虾仁炒糊。
6.待虾仁炒散,变成嫩红色即可。
7.此刻土豆也就熟了,土豆用擀面杖压成泥。
8.土豆泥收碗中,放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐。
9.用手把土豆泥揉在一起,边揉边加入面粉,直到有粘性即可。
10.用手揪鸡蛋大小的土豆泥。
11.用手掌中心把土豆泥揉圆。
12.再用掌心压成小土豆饼即可。
13.锅中倒适量油,把土豆饼放入锅中,不停的把锅转动几下。
14.用铲子把土豆饼翻过来,接着煎另一面。
15.两面都变为金黄色,就可以出锅了。
也许你在大酒店吃过香煎土豆虾仁饼,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
莴笋是生活当中的常见菜,莴笋大多长在深山密林里,外面包裹着一层一层的叶子莴笋非常的鲜嫩,平时莴笋可以炒片,炒丝,还可以煲汤对于补充蛋白质和提高人体免疫力有着非常好的功效与作用,说到这里不仅仅我们要来介绍一下莴笋的制作方法,炎炎夏季为大家来推荐一道凉拌莴笋海带的做法是怎样的?
主料
新鲜海带丝适量 莴笋半根
辅料
蒜头若干 香菜1小把
凉拌汁适量 生抽适量
白糖适量 味精适量
香油适量
凉拌莴笋海带的做法步骤
11. 新鲜海带丝清水冲洗几次,切段。
22. 莴笋去皮,切丝。香菜切段。
33. 兑汁:蒜头拍碎,倒入适量的生抽、香油、凉拌汁、白糖、味精搅拌成调味汁。
44. 海带丝、莴笋、香菜倒入沸水中灼一分钟捞起。
55. 把调味汁倒入莴笋海带丝里,加入香菜,搅拌均匀放入冰箱冰镇半小时即可。
小贴士
1、味精换成鸡精亦可。
2、若是干海带则需要发泡1小时以上,而且要特别仔细清洗海带里的泥沙。
上文为大家介绍了关于海带的制作方法,其中这一道凉拌莴笋海带做法家常,不仅是家常而且很简单,常吃海带有益身体健康 ,海带可以治疗甲亢,心脑血管疾病,可以提高人体免疫力,补充身体的蛋白质,海带肉质肥厚,劲道有嚼劲两者搭配起来滋味香浓清凉可口,芳香宜人。
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