番茄鸡蛋粉丝汤的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“番茄鸡蛋粉丝汤的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
番茄是我们平时生活中最常吃的蔬菜，它的口味酸甜可口，通常我们在制作番茄的时候都是与鸡蛋一起搭配，这样色彩鲜艳还能够很好增加我们的食欲，其实番茄和鸡蛋除了炒着吃之外，一起煲汤口味更加的清淡而且营养价值丰富，无论作为平时的配菜还是早餐来说都能够带给我们更多的营养价值，下面一起了解一下番茄鸡蛋粉丝汤的做法。
番茄鸡蛋粉丝汤的做法
材料：
番茄（一个）、粉丝（一扎）、鸡蛋（一个） 调料：盐（1小勺）、鸡精（适量）
步骤一：将蛋打散，番茄洗净切片。
步骤二：锅烧热，加适量的水，倒入少量油，放入番茄煮滚后加入蛋液，搅拌均匀。
步骤三：将粉丝用温水浸泡至发开，放入番茄蛋花汤内煮熟后加糖和盐调味，出锅前，加盐，鸡精调味，即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鸡蛋：味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是营养丰富的食品
并不是每一道营养美味的食物做起来都是非常复杂的，上面就是对番茄鸡蛋粉丝汤的做法介绍，通过了解以后我们平时也可以准备一些食材在家里进行制作，但是制作的时候一定要将粉丝提前泡开，这样做起来会更快捷，并且它的汤汁清淡经常食用还能改善皮肤。
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每到夏季天气变得炎热很多人总是会觉得没有食欲，这样对身体的健康有很大的营养，那么想要改善这样的情况就要调整好饮食，其中冬瓜番茄粉丝汤就是味道比较清新，做起来非常简单的一种美食，而且对于爱美的女性来说还能起到减肥的作用，下面一起了解下番茄冬瓜粉丝汤的做法。
番茄冬瓜粉丝汤的做法
原料
番茄150克，冬瓜100克，粉丝50克，精盐、味精、麻油各适量。
做法
1．将番茄、冬瓜连皮分别洗净切片；粉丝水发。
2．将上述材料一同加入锅中，加开水400毫升煮至熟透，下精盐，味精，淋入麻油即成。分1～2次服用。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。
番茄冬瓜粉丝汤的做法非常的简单快捷，并且在制作的时候我们可以根据的自己的饮食习惯放一些海米，这样还能起到补钙的作用，另外在制作的时候想要更节省时间最好现将粉丝提前泡开。
鸡蛋这种食材是含有比较多蛋白质以及氨基酸的，是我们获取蛋白质的主要来源的，而鸡蛋的做法也是很多的，可以直接煮熟也可以拿来炒蛋，也可以将鸡蛋制作成各种美食的小吃。鸡蛋粉丝饼就是一种常见的鸡蛋小吃，是将鸡蛋、粉丝等混在一起制作而成的食物，建议大家可以了解一下它的做法。
一、鸡蛋粉丝饼的做法
食材：鸡蛋3个、粉丝1个、盐 适量、胡椒粉适量、油适量。
具体步骤：
1.鸡蛋加盐和胡椒粉打撒。
2.粉丝用热水烫软，空干并且剪碎。
3.将打散的鸡蛋倒入粉丝中，搅匀。
4.锅中倒油，将鸡蛋粉丝倒入锅中，用铲子迅速摊匀，两面煎熟即可出锅。
二、鸡蛋的制作技巧
1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；
2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；
3.炒鸡蛋不需放味精；
4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。
现在每家每户在制作美食的时候都是从养生方面出发，制作美食的时候养生的食物也是大家目前最喜欢，也是最受欢迎的食物，很多人都是为了自己的健康身体着想，而这个荷包蛋粉丝也是属于养生食物中的一种，荷包蛋粉丝汤酸酸的口味，好吃还美味，在夏季的时候还会有改善食欲的效果，那么这个荷包蛋粉丝的做法有哪些?
【烹饪材料】：
鸡蛋、粉、冬菜、香葱/香芹、鱼露、精盐、鸡精、胡椒粉、花生油
【烹饪步骤】：
1.先煎荷包蛋，煎好时控油盛出;
2.锅里水煮开，调入适量花生油、精盐，然后把粉丝放入;
3.粉丝煮一小会，然后放入煎好的荷包蛋煮一小会，这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦;
4.接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒;
5.调入适量鱼露，调入适量鸡精;
6.最后调入适量冬菜，煮开即可关火。(冬菜不可煮太久，以免影响口感)
【温馨小提示】：
冬菜和鱼露都有咸味，所以调精盐时要注意适量。
【蛋粉介绍】
蛋粉是由新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的，产品包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉以及高功能性蛋粉产品。
1、蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成，为粉状或易松散的块状。
2、特指，红楼梦中人选秀活动黛玉组冠军李旭丹的粉丝团名称。
将鲜蛋加工成蛋粉的工艺并不复杂，只要将鲜蛋取出蛋白、蛋黄，经过发酵、巴氏消毒和干燥，不需加入任何添加剂，就可以分别制成蛋白粉和蛋黄粉。
主料:紫菜20g,鸡蛋2个,粉丝1把,西红柿1个,辅料:油适量,盐1大勺,葱姜末适量,生粉1小勺
步骤
1.所有材料如图所示准备好。
2.热锅上油，放入葱姜末，炒香。
3.放入西红柿块，炒出茄汁。
4.倒入适量的热水。
5.加入粉丝。
6.倒入紫菜，大火烧开。
7.倒入调好的水淀粉。
8.倒入鸡蛋液。
9.加盐调味，即可出锅。
具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。
3.治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。
4.治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。
上面内容中提到了关于荷包蛋粉丝汤的制作方法，大家如果了解了制作的方法，那么美食可以随时随地的享受了，而制作荷包蛋酸菜汤的时候酸菜可以多熬制一下，这样的酸菜才会更入味，酸菜也是很容易消化的食物，如果有消化不良的现象，那么平时多吃点这个酸菜汤很开胃。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、韭菜切碎 取一个大点的盆装馅料
3、没有红薯粉丝 就用了白粉丝
4、粉丝煮熟
5、粉丝捞出控干切碎
6、切碎的粉丝同样装入馅料盆中
7、取两个鸡蛋
8、鸡蛋敲碎加点盐搅打均匀
9、鸡蛋在锅里炒散 尽量将鸡蛋颗粒弄小一点
10、炒熟的鸡蛋加入馅料盆
11、加入麻辣鲜粉
12、加入辣椒粉
13、再加入少许盐 将馅料搅拌均匀
14、现成的春卷皮拿出来解冻（不要加热解冻）
15、开始包
16、两边收口
17、可在春卷皮边缘处抹点水好粘
18、锅内抹油 中小火煎春卷
19、煎好的春卷出锅吸油
20、好了 摆盘 开吃 喜欢酱汁的 自己调味
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法很简单，可满足大多数人的口味。
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做蛋粉丝
2.2.红薯粉加入适量的水，化开，加入3个鸡蛋，加入适量的盐
3.3.搅匀，成蛋糊
4.4.热锅放油，倒入蛋糊的3分之1，煎成薄饼，依次将蛋糊全部煎好，成3张饼
5.5.将薄蛋饼切成0.5厘米左右宽的蛋丝
6.6.锅中放入约150克水，加入胡椒粉，将蛋丝放入，大火煮，入味
7.7.加入小葱，翻炒，加入鸡精，翻炒
8.8.关火，盛出
看了以上小编为您介绍的这道蛋粉丝的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
又到了吃冬瓜得季节了,在各大菜市场或者是超市当中，都能够看到大大小小的冬瓜的身影，别看冬瓜这么大的一个身体，在它的身体里却全部都是瓤，所谓虚有其表吧，但是大肚子里面也有大智慧，冬瓜的味道还是十分的爽口细腻的。冬瓜在夏天上市，就证明了它适合在这个季节里进行食用和收获，那么怎样吃冬瓜比较好吃呢?
在夏天这么炎热的气候下，怎么做冬瓜比较好吃?冬瓜本身所蕴含有的营养元素还是比较丰富的，在生活当中，许多蔬菜里都含有比较丰富的营养元素，只要好好的利用，就能从蔬菜当中获得自己所需要的营养。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。常吃有益的很100g冬瓜100g粉丝
1 冬瓜，粉丝
2 冬瓜去皮，去瓤切成大片
3 香菜洗净切碎
4 热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒
5 冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了
6 放进水，随后就放进粉丝，煮熟
7 粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋
8 最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了
做冬瓜粉丝汤的时候还可以根据自己搜索喜欢的加入一些酸菜，在夏天里吃起来是十分的开胃爽口的，这样一份既营养又健康的食物，吃起来是不是十分的健康和舒心呢?这样看来，我们从生活当中各种食物内吸收营养的方式多种多样，只要你自己善于发现，和善于搭配，就能够将这些营养的成分中和起来，让自己得到身体内能够良好的吸收，从而使得自己的身体也越来越健康，开开心心的享受每一天的快乐。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关菠菜粉丝汤的做法吧。
2.锅里放些香油，把肉丝暴炒一下
3.肉丝熟后，再放入姜丝蒜丝，暴香
4.姜丝蒜丝暴香后，加少许水，再去放入皮的西红市
5.戴水开后，先放入菠菜的根部，让它多煮一下
6.在煮菠菜根的时候，把泡好的粉丝放入汤碗里备用
7.等根部煮软后，再入菠菜叶，稍煮一会儿，就可以加入盐，鸡精，胡椒粉出锅了
8.出锅时可以先把菠菜夹出来放汤碗里
9.最后再把汤浇在粉丝和菠菜上就可以了
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的菠菜粉丝汤，赶快为孩子去做。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好蘑菇粉丝汤这道菜。
2.21锅内加少许菜油，待八分热，放姜末翻炒
3.将香菇放入油内翻炒出香味。加入水和木耳，煮开
4.待水开过，放入粉丝
5.再加榨菜
6.汤内加入水淀粉，边入锅，边搅动。
7.待汤粘稠，关火。然后依据各人口味放盐，黑白胡椒和鸡精。如果喜欢还可以加醋，和辣椒，调成酸辣味的！
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的蘑菇粉丝汤，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
相信大家对于萝卜肯定是非常熟悉的吧，萝卜是我们最为常见的一种蔬菜，萝卜不但可以食用而且还可以药用，萝卜有很好的养生功效和保健的作用，经常吃萝卜不但可以起到祛痰等功效而且还有美容和瘦身的好处，所以我们要懂得如何利用萝卜来为我们的健康服务，下文我们介绍一下萝卜粉丝汤的做法。
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。
1 将里脊肉切成丝，用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上，然后入锅翻炒。
2 炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。
3 萝卜切成细丝(越细越好，但不要用擦子擦)。
4 龙口粉丝剪短用水洗净。
5 锅中入少许油烧热，放葱姜丝爆香。
6 加入适量水，放入粉丝大火煮开。
7 加入萝卜丝，再次煮开。
8 放入肉丝略煮关火。然后放盐、香菜、鸡精、芝麻油调味。
在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜，我们知道萝卜是常见的一种蔬菜，萝卜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，萝卜的做法有很多种，上文详细介绍了萝卜粉丝汤的做法。
花甲粉丝是花甲中加入粉丝的一道美食，花甲大家应该都有吃过，就是海鲜中的某些东西经过加工制成的美食，比如说牡蛎等等，我们一般吃花甲都会在里面加入粉丝还有蒜泥之类的一些东西，可能还是有很多人不了解花甲粉丝汤的具体做法，那么花甲粉丝汤的做法到底是什么呢？
花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
营养成分:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的菜品。
做法步骤:食材:花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
步骤:
1．花甲洗净备用，粉[1] 先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
其他做法:食材:主料:花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个。辅料:油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个
步骤:1.姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
2.砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲，煸炒均匀。
4.加入适量的盐。
5.汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
小贴士:
1.花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。
2.食用前加点醋风味更佳。
食用人群:一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
食医结合，我国的烹饪技术与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的
粉丝也被称为是粉条，是一种生活中常见的菜品的辅料，滋味十分的美味，口感顺滑，受到了人们的喜爱。粉丝的制作材料有很多，有绿豆或者是玉米制作而成，不同的材料有着不同的口感，我们需要根据自己的口味选择适合自己的粉丝。下面我们来看一下粉丝汤的做法大全主要有哪些内容?
粉丝中含有大量的碳水化合物，还能为人体补充膳食纤维和蛋白质，矿物质的成分也很多，我们使用粉丝可以为身体增添丰富的营养。粉丝还可以吸收菜的味道，使得更加的鲜美。
粉丝汤的做法大全?主料：粉丝50克辅料：菠菜25克调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。做法1.干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净，切成段。2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
以上的内容就是对于粉丝汤的做法大全的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以适当的食用粉丝，选择煮汤做菜或者是永远煎炸，滋味十分的美味，但是需要注意的是市场上的一些粉丝在制作的时候加了添加剂，孕妇食用的时候需要慎重。
相信大家对于粉丝肯定是非常熟悉的吧，粉丝不但非常好吃而且还有丰富的营养，经常吃粉丝能起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们在日常生活中要懂得如何利用粉丝来为我们的健康服务才行，粉丝有很多种做法，我们可以采用粉丝搭配上其它食材来做成各种菜肴，下文我们介绍一下粉丝汤的做法。
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。在中国，最著名的粉丝是龙口粉丝。
1.粉丝泡开
2.生姜大蒜葱切末
3.锅热油
4.加入适量水
5.水沸后加入姜蒜末
6.加入适量盐
7.倒入泡好的粉丝
8.再次煮沸后加入鸡精
9.加入十三香
10.出锅前撒上葱花即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉丝，我们知道粉丝不但可以食用而且食用价值还很高，粉丝有很多种做法，我们可以采用粉丝来做成各种美味的菜肴，上文详细介绍了粉丝汤的做法。
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