天天喝黑米粥有什么好处
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的天天喝黑米粥有什么好处，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大家平常都会吃到黑米粥，只知道它是一种食品，却不知道黑米也是中药的一种。他里面含有的微量元素列入钾、镁、铁、锌的含量是普通大米的好几倍，所以经常吃黑米粥时有益于身体的，还有对一些爱美的年轻女士来说，黑米粥可谓是最好的低脂食品，再下午或者午夜来一碗暖暖的黑米粥，不仅对身体有好处，还可以起到减肥的功效。
黑米粥滋补保健助减肥 自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。 黑米粥的功效与制作方法： 把黑米煮成饭或粥，全天吃，不禁水。 黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，种植历史悠久，我国不少地方都有生产。
黑米食用价值高，现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。 煮粥时，黑米用水浸泡一昼夜，淘洗次数要多，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。 坚持每晚只吃到七分饱。早餐时，他就吃点牛奶、鸡蛋；早餐和午餐吃得饱点，晚餐尽量少吃点。
在吃的时候如果闲味道比较淡的话还可以加入少许的白砂糖来调整下甜度，不但这样还可以往黑米粥中加入些其他的东西，像是红枣杏仁什么的，吃起来口感是相当的棒，还有如果烧起来吃不完的话也可以放到冰箱里哦，第二天拿出来已经不用加热了，吃一碗冰冰的黑米粥，是夏天解暑的最好方法了哦。
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在我们日常的生活中粥是一种很好的食物也是我们早上吃的最多的食物，粥的种类有很多每种材料的粥类功效以及营养元素都不一样，对于人体的作用和功效也是有区别的。黑米粥作为生活中常见的一种粥类它所给人体带来的帮助以及功效是非常大的，所以常常吃黑米粥的人可以看出他的健康程度以及皮肤的健康度都是比一般人好的。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
注意：：黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。黑米熬成的黑米粥更加容易吸收，对你的身体调理是大有益处的.不过，建议日常饮食要营养均衡，要有适当的运动,增强体质.还有更重要的一点是千万不要买到黑心黑米哦。
黑米粥是一种非常健康的食物，在我们平时的生活中可以经常食用黑米粥，黑米粥一般来说作为日常的早饭食物是不错的选择，因为人体一般早上的食欲较弱，而且造成吃黑米粥可以更好的给身体吸收营养，所以建议人们可以在早上经常食用黑米粥这种营养丰富的食物。
黑米对于我们来说并不陌生，我们经常会用黑米来熬粥喝，因为现在越来越多的人，已经认识的黑米的食用价值和药用价值，经常食用黑米，可以对我身体起到很好的养生保健作用，但是产妇可以不可以喝黑米粥，产妇喝黑米粥有什么好处，下面就来简单的给大家介绍一下。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
黑米还具有抗衰老的作用，在我国民间甚至有逢黑必补的说法，可见黑米的养生功效之强了。其实早在几年前国内的外研究应当表明了，米的颜色如果越深的话，那么皮色素的含量就越多，也就是其中的花青素色素含量会越多，因此也就更具的抗衰老的作用了。常喝黑米更有助于延缓衰老，保持年轻的状态。
通过以上的介绍，我们可以了解到，孕妇产后喝黑米粥是非常有利于滋补身体。我们在挑选黑米的时候，首先要看黑米的颜色和光泽度，米粒大小均匀，长相饱满，光泽比较好的，则是品质比较好的黑米。
每天喝酸奶已经成为很多人的饮食习惯。由于酸奶不需要加热，可以直接饮用，所以受很多人的喜爱。酸奶是经过发酵的，吸收率很高，所以就更有营养，但具体有什么营养，天天喝酸奶有什么好处呢？这一定是很多人心中的疑惑吧，为此我特意收集了以下的几点内容，想要了解的朋友跟我一起看看下面的内容来了解一下吧。
酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是治腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的pH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。 酸奶是使用有益人体健康的微生物在牛奶中发酵制成的。酸奶发酵过程产生的乳酸能促进人体的消化吸收功能，活性乳酸菌可抑止腐败菌的生长，排除体内残留的毒素。
酸奶不但具备了牛奶中的全部营养成分，还具有一定的保健功能。酸奶中的乳酸菌在人体消化道内能抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，抵御各种病源菌的侵害；此外由于乳酸菌的生长所产生的有机酸具有刺激作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。
奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。
天天喝酸奶有什么好处？看了上文想必已经知道答案了。虽然酸奶营养价值高，但不要饮用过量，它可能会使体重增加。适当的饮用酸奶，才更能体现出酸奶的价值。希望大家在日常生活中能够合理分配自己的饮食只有这样才能拥有一个健康的身体。
通过饮食来达到养生保健效果也是不少人正在实行的，特别是对于女性来说，因为女性的衰老速度会比男性高许多，因此在日常生活中，女性朋友们一定要通过饮食来延缓衰老。黑米就成为了大家所选择的一种养生保健食物，因为黑米中含有多种矿物质。如果每天都吃黑米粥的话，会对身体具有怎样的好处?
女人吃黑米的好处
1、预防动脉硬化
黑米色素还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
2、控制血压
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
3、清除自由基、调节免疫
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
4、滋阴补肾
黑米含有大量的粗蛋白质维生素和微量元素等。氨基酸的含量也很高，黑米可以煮粥吃，黑米具有很好的滋阴补肾作用，黑米也有健脾暖肝的功效，可以明目活血。
5、帮助消化
吃进身体的食物需要进行消化，一个人消化的好坏和健康有非常大的联系。在吃黑米的时候，恰好能够帮助消化。这是因为在黑米中有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够有效加快消化的速度。
6、抗衰老
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
7、补血
即使生活水平不断提高，贫血症是当前影响健康的常见疾病，生活中患上贫血的人有很多，特别是对于女性来说，更容易患上贫血症。在这个时候不妨吃一点黑米，一般来说，黑色、红色的食物对于补血是有帮助的，黑米刚好符合这样的特征。
黑米的营养价值
1、黑米中的微量元素比白米还要丰富，其中丰富的钾元素含量是普通大米的4.4倍之多。
2、黑米中含有的B族维生素(除了B12)含量极其丰富，它的B族维生素含量是普通大米的4倍之多。
3、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
4、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
5、黑米属于糯米类，主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5~12.5%，粗脂肪2.7~3.8%，碳水化合物75~84%，粗灰分1.7~2%。
小编提醒，黑米的营养价值虽高，吃它的好处也不少，但并不是任何都可以随意食用的。其中火盛热燥者、肝豆状核变性患者、高铜患者及服用四环素类药物者等人群不宜食用黑米，否则容易出现身体不适。
黑米粥，是我们生活中经常见到的，相信很多人都喜欢喝，黑米很美味，而且营养也很丰富，这也是人们为什么会喜欢黑米粥的原因之一。那产妇和黑米粥行不行呢，产妇喝黑米粥的好处有哪些呢？相信大家都很关心这一问题的答案，那就赶快跟着我来看一下吧！
黑米营养丰富，对孕妇和胎儿都有很多好处， 孕妇应多喝黑米粥 。 孕妇在怀孕的时候，可喝些黑米莲子粥，每天取100克黑米和20克莲子，先将这两样泡上三四个小时，然后一起放入锅中煮成粥，煮粥的时候一定先大火煮开，再小火慢慢熬熟，之后加入冰糖调味食用就可以了。 由于这两样食品性平温和，每天早上当早餐，或者作为下午三四点时的加餐点心都可以，既不会影响正餐的食欲，还能滋阴养心补肾。 黑米俗称“月家米”，是产妇和体质虚弱者最适宜的平温性质的滋补品。了解中医的人都知道，“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”、“月家米”，建议产妇和体虚衰弱的病人天天食用
孕妇产后喝黑米粥有利于滋补身体。黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合产后新妈妈滋补身体。
黑米的营养是非常丰富，如果孕妇喝了之后，对孕妇和胎儿都有很多好处，而具体产妇喝黑米粥的好处有哪些呢？在上文中我也已经大家详细的介绍了，不知道你对唱妇和黑米处的好处了解了多少，希望上文的介绍能够帮助到大家。
相信一说起蜂蜜，很多朋友都会感到非常熟悉，因为在现实生活中蜂蜜也已经得到了广泛的应用。很多便秘的朋友喜欢用蜂蜜来调理肠胃，很多爱美的女性喜欢喝蜂蜜来达到美颜的功效，很多喜欢咳嗽的朋友喜欢喝蜂蜜来止咳。因此天天喝蜂蜜有什么好处呢?针对大家提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去看一看。
1、促进消化
研究发现，喝蜂蜜水之后胃酸分泌就会回归正常，能够有效的增加肠胃蠕动，有效的治疗消化不良的症状。特别是吃了一段美味大餐之后，很容易出现积食的情况，喝一些蜂蜜水可以有效算段排便的时间。如果是患有便秘等等消化疾病的患者，那么日常多喝一些蜂蜜水，还能够有效的恢复身体健康。
如果身体出现了积食的症状，那么取出适量的蜂蜜冲泡之后可以直接食用，最好是一日三餐的饭后食用，能够有效的促进消化。出了治疗积食之外，便秘，十二指肠溃疡等等也有着很好的治疗效果。
2、调理肠胃
随着生活节奏的越来越快，很多人都会出现或多或少的不良饮食习惯，这就严重增加了我们肠胃的压力，很容易患上胃病、腹泻等等疾病。
女性喝蜂蜜水可以有效的调养肠胃，并且最好能够每天坚持，这样不仅能够减少消化不良的情况发生还能够起到减肥的目的，一举多得。
3、增强身体免疫力
女人喝蜂蜜水的好处还包括增强身体免疫力和提高抵抗力，减少患病的可能。这主要是由于蜂蜜中含有多种身体所需要的矿物质和酶，在这两种物质的相互作用之下，机体的免疫力和抵抗力自然就获得了大幅度的提高。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了天天喝蜂蜜的一些好处，相信只要认真看了上述内容的朋友们，心中对此疑问也已经有了更深刻的认知和了解。但我也想再提醒一下大家，我们在平常空闲时一定要在网上多学习一些知识，找出与蜂蜜相克的一些食物，这样才能在饮食中加以避免。
黑米粥是我们日常生活中非常常见的一种食物，作为粥类的一种黑米粥很适合一些年纪大的人以及儿童食用。在我们日常的生活中很多时候都会出现一些胃口不好的时候，在这时候来上一晚黑米粥可以让你胃口大开。我们一般喝粥都是在早上的时候，早上人体的消化系统以及胃口都是一天的最好的时候也是一天之内吸收人体的最好的时间。
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁。锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。肾调养食谱，气血双补食谱，补虚养身食谱，贫血食谱。能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
所以说日常生活中常吃黑米粥还是对身体的健康有很大的好处的，而且黑米粥还可以有效的预防老年的常见疾病，对于儿童以及孕妇来说黑米粥就更加的可以补充人体的所需的营养物质了。黑米粥的制作方法很简单而且在我们平时家里自己就可以动手制作，黑米粥的味道跟白粥有很大的不同。
对于粥我想大家都应该是在熟悉不过得了吧?粥基本上是每家每户，每个人都喝过的食物，粥简单来说就是把米进行一定的加工，加入大量的水而后熬成的食物。粥是一种很清淡的食物，具有一定的养心的作用，早在古代就有对粥的记载。粥的种类那更是多种多样的，数都数不过来啊，作用也都各不相同。
有很多人都喜欢晚上或者早上喝粥的，粥的总类是多种多样的，比如说有皮蛋瘦肉粥、银耳粥、糙米薏仁粥等等，数也数不过来啊。还有些人喜欢喝比较清淡的小米粥，下面我就来告诉大家天天喝小米粥好吗，请大家听我一一道来。
一是开胃:很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 很多人知道小米粥有，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
二是安神养心人到中年的孙玉玲精神饱满、声音铿锵有力，看起来比她的实际年龄要年轻许多。采访中，她告诉记者:“我可以说是一个工作狂，以前饮食起居都经常没有规律，身体长年处于亚健康状态。2006年，听了一堂健康讲座后，我才逐步有了保健养生的意识。开始寻找总结适合自己的养生方法，现在我的身体已经相当健康了，自己都觉得年轻了很多。”
看了上面的文章相信大家对于天天喝小米粥好吗这个问题心里应该是已经很清楚了吧?喝粥的好处是很多的，粥是一种比较稀的食物，换句话来说就是比较容易被我们吸收。当然粥还有一定的养胃的作用，是很多人的养生必需品，受到了很多人的喜爱。
多吃黑米粥好处多 黑米粥的做法
我们生活中，粥的种类多种多样，除了白粥以外还有皮蛋瘦肉粥，燕麦粥、黑米粥等等，今天小编就教大家如何做黑米粥。黑米粥不仅营养高而且味道鲜美，一起去学习吧！
黑米粥的做法
做法一
材料：黑米60克。
做法
1、黑米60克。
2、将黑米洗净，在碗中浸泡5——6个小时，放入紫砂炖锅中，炖一个晚上。第二天开锅就可以食用了。
做法二
材料：黑米;白米;红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用，粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
4、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。小诀窍“煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。
做法三
材料：血糯米，黑米，冰糖。
做法
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟。
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
小诀窍
1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
做法四
材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。
做法
1、干红枣洗净桂圆剥皮。
2、黑米和白米3：1的比例煮开。
3、软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。
4、最后可加些冰糖调味。
做法五
材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。
做法
1、黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。
2、红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右。
早餐是人们生活中三餐的最重要一餐，早餐的种类是丰富的。而且人们经常会在早餐的时候喝粥，因为粥能够促进人体消化，并且有利于身体的代谢。黑米粥是人们熟悉的一种粥的类型，黑米粥是有益于身体健康的。黑米粥中含有丰富的营养物质，那么经常喝黑米粥有好处吗？
女人吃黑米的好处
1、预防动脉硬化
黑米色素还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
2、控制血压
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
3、清除自由基、调节免疫
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
4、滋阴补肾
黑米含有大量的粗蛋白质维生素和微量元素等。氨基酸的含量也很高，黑米可以煮粥吃，黑米具有很好的滋阴补肾作用，黑米也有健脾暖肝的功效，可以明目活血。
5、帮助消化
吃进身体的食物需要进行消化，一个人消化的好坏和健康有非常大的联系。在吃黑米的时候，恰好能够帮助消化。这是因为在黑米中有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够有效加快消化的速度。
6、抗衰老
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
7、补血
即使生活水平不断提高，贫血症是当前影响健康的常见疾病，生活中患上贫血的人有很多，特别是对于女性来说，更容易患上贫血症。在这个时候不妨吃一点黑米，一般来说，黑色、红色的食物对于补血是有帮助的，黑米刚好符合这样的特征。
黑米的营养价值
1、黑米中的微量元素比白米还要丰富，其中丰富的钾元素含量是普通大米的4.4倍之多。
2、黑米中含有的B族维生素(除了B12)含量极其丰富，它的B族维生素含量是普通大米的4倍之多。
3、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
4、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
5、黑米属于糯米类，主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5~12.5%，粗脂肪2.7~3.8%，碳水化合物75~84%，粗灰分1.7~2%。
小编提醒，黑米的营养价值虽高，吃它的好处也不少，但并不是任何都可以随意食用的。其中火盛热燥者、肝豆状核变性患者、高铜患者及服用四环素类药物者等人群不宜食用黑米，否则容易出现身体不适。
相信对于那些刚刚生过病的朋友们来说，特别厌烦那些油腻的食物，如果在这个时候能喝上一碗清淡的小米粥，那无疑对于他们就是天大的恩赐了. 其实小米粥在我们日常生活中运用的也比较广泛，很多朋友也将小米粥作为早餐来食用。那么喝小米粥有什么好处呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
一是开胃：
很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 很多人知道小米粥有，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了喝小米粥有什么好处，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对这些好处也已经有了更深刻的了解和认知。当然我想提醒大家的是，小米粥虽然口感非常不错，但是在熬制过程中也是有讲究的，这就需要我们熟练掌握熬制小米粥的方式方法。
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