在我们的日常生活中,菠菜是我们常常食用的一种蔬菜。菠菜含有丰富的铁元素,能够很好地治疗缺铁性贫血,菠菜还有补血、抗衰老和增强身体抗病能力的功效,所以多吃一些菠菜对我们的身体是很有好处的。菠菜的做法有很多,今天我们就一起来学习老醋菠菜花生米的做法。
主料
菠菜500g 花生50g
辅料
油适量 盐适量 白糖适量 白醋适量 辣椒油适量
1.花生米洗净,控干水分
2.花生入锅,倒入少量油,拌匀,开小火,不断翻炒
3.炒好的花生米,撒少许盐,晾凉
4.菠菜洗净
5.水开,入菠菜,焯水
6.捞出,入凉水过凉
7.挤干水分,切寸段
8.加白糖
9.加陈醋
10.加辣椒油,加入凉透的花生,拌匀
小贴士
花生要提前炸好晾凉,凉透才会有脆脆的口感
菠菜焯水时,水中放少许盐和几滴食用油,可保持菠菜翠绿
菠菜的水一定要挤干,这样才有利于入味
以上的文章向我们详细地展示了老醋菠菜花生米的做法,老醋菠菜花生米的做法简单而且经济实惠,花生和菠菜的香脆口感,加上辣椒油的香辣,吃起来让人欲罢不能,实在是吃饭是的一道开胃好菜。
在炎热的夏天我们平时的食欲不会太好,这样的话会让人不想吃饭,但是不吃饭对我们的身体是不好的,而天气炎热的话做一道凉拌菜就是不错的选择,可以让大家的胃口大开,拌菠菜花生是一种好吃又健康的凉菜,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于拌菠菜花生的做法吧。
做法一
主料:菠菜1大把,花生仁(炒)100克
调料:食盐3克,醋5克,香油5克
做法:
1.菠菜去掉根后清洗干净;
2.锅中烧小半锅水,烧开后关火,将菠菜放入其中,用筷子翻动几下,使菠菜全部浸泡在开水中;
3.等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜,沥干水份;
4.将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀,放入菠菜和花生米拌均匀即可。?
做法二
主料:菠菜,花生米
辅料:盐,味精,醋,香油,植物油,辣椒油,姜,蒜
方法:
1.菠菜、姜、蒜洗净,菠菜切成两段,姜、蒜切沫备用。
2.菠菜放到开水里焯一下备有。
3.锅内放少许油,等油6层热时把花生米放入,小火把花生米炸酥,记得火要用文火,等花生米刚有一点变色时,就要马上捞起,要不会炸糊的。
4.把焯好的菠菜、花生米、放到一起,加入姜沫、蒜沫、盐、鸡精、醋、辣椒油、香油,搅拌均匀即可享用了。
上面的这些内容就是关于拌菠菜花生的做法的介绍了,菠菜中有大量的维生素,在夏天的时候可以补充我们体内所需要的物质,而花生的热量很高,可以补充我们的体力,在晚上的时候拌菠菜花生也是不错的下酒菜,大家赶紧收藏起来吧。
菠菜含有很多铁元素,可以让我们体内的血液得到更好的补充,是一种养颜佳品。而花生米是我们在生活中比较喜欢吃的食物,因为它的味道很香而且花生米很适合拿来当做下酒菜。如果我们把这两种食物混在一起来进行凉拌,那么制作出来的凉拌菠菜花生米的味道将会是怎样的呢?
凉拌菠菜花生米对我们激活大脑功能、预防老年痴呆症的发生有一定的作用,所以对于家里有人的朋友,你们可以学习一下凉拌菠菜花生米的制作方法,让你们的父母享受一下它带来的营养价值。
如果你脸色不好那么就吃菠菜,他对缺铁性贫血有改善作用,能令人面部红润,光彩照人,因此被人推崇为养颜佳品,菠菜含有类似胰岛素样的物质,作用与胰岛素很相似,可以使血糖保持平衡,它的维生素含量很可观,含有大量的抗氧化剂有促进细泡增生的作用,激活大脑功能,有助于防止大脑老化,防止老年痴呆的发生。经研究还发现,每周食用2-4次菠菜的中老年可降低视网膜退化的危险,还具有清理肠胃的热毒的功效。防止便秘。
制作方法
将八角、花椒放入锅里,加水1200克煮开,放入洗净的花生米,中火煮熟(约8分钟),捞出盛到碗里,加盐2克拌匀备用。
菠菜摘净,从根部剖开,洗净,控净水,放进煮花生米的开水里烫软、捞出,摊开晾凉。葱姜放烫菜开水里烫一下。
菠菜切成10厘米长的段(如果是小棵就不用切了)。葱姜切丝。
将菠菜、葱姜丝、花生放一起,加2克盐、2克味精拌匀装盘,浇上凉拌醋和香油即可。
小贴士
菠菜烫一下可以去掉菠菜中大部分草酸,营养更好。
以上是对凉拌菠菜花生米做法的介绍,希望你们可以学会它的制作方法,这样可以为你们的父母做一份美味的食物,而且对他们的身体健康有帮助。为了我们的家人健康,我们应该要去多了解一些养生的知识,让我们更加懂得如何照顾自己的身体。
炎炎的夏日,因为天气的原因,食欲大减,这时来一份凉拌菠菜花生,可酸可辣可甜,凉爽可口,菠菜叶滑嫩,作为开胃菜,拌饭更是个不错的选择,非常有利于增强食欲。当小吃来品尝也是很好的,像这类凉拌成本都是及其便宜的,制作过程也不复杂,凉拌菠菜花生的做法详见下面。
食材主料:新鲜菠菜190g
辅料:油适量 盐2g 花生15g 蒜1瓣 酱油5g 香醋5g 干粉丝45g 鸡精适量 香油适量 白糖3g
制作过程:
1.准备好材料。
2.将粉丝放入水里泡软备用。
3.菠菜摘掉烂叶,清洗干净。
4.蒜拍扁切成末,花生用刀背碾成颗粒装。
5.锅内加水烧开后,把泡好的粉丝放入煮熟。
6.煮熟后关火,捞出切成小段,浸泡在凉水中,避免黏在一起。
7.锅内加入少许食用油和白糖,重新烧开,把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
8.烫软后马上捞出。
9.切成大小差不多的长度。
10.干净的容器内加入菠菜段,粉丝,花生,蒜末;调入味极鲜酱油,香油,鸡精,香醋,白糖,搅拌均匀即可。
凉拌菠菜花生具有抗衰老的功能,当然不能说一吃就有效,所谓食物补充营养那都是一个循序渐进的过程,但它的效果总也是不可忽视的。值得注意的是切记不可将大蒜切碎,否则会掩盖掉其他食物的味道的。这就是凉拌菠菜的做法,希望对有需要的人能有所帮助。
陈醋有降血脂,预防动脉硬化的功效,花生中含有丰富的锌元素,儿童经常食用可以促进大脑发育,提高记忆力,能延缓人体大脑早衰,预防骨质疏松。菠菜含有大量的钙铁元素,适合贫血患者食用。陈醋菠菜花生米不仅美味,而且常吃对身体很有好处。
陈醋菠菜花生米做法一
陈醋有开胃的功效,菠菜补血,还能润肠通便,而花生则有很高的营养价值。因此,炎热夏季不妨做一道陈醋菠菜花生米.下面就一起分享陈醋菠菜花生米的做法。
原料:
菠菜、花生、大蒜白砂糖、陈醋、鸡精、香油、生抽。
陈醋菠菜花生米的做法
做法:
1.菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来,在用凉水把烫好的菠菜投凉,把水份攥干净;
2.大蒜切成末备用,(可以选用袋装的五香花生米,也可以用现炸的花生,味道会更好)
3.把菠菜放到一个大点的容器里;加入调料,搬运。
4.为了增加食欲,可以用插板弄一些胡萝卜丝摆放在上面。
做法2
1将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
2将菠菜切段,装入碗中。
3加入精盐,味精,陈醋搅拌均匀。
4装入盘中待用。
5热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟。
6将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
花生是很多人最爱,花生含有的蛋白质比较丰富,而且长期吃花生对人体各方面提高,也是有着很好的帮助,尤其是花生对促进人体消化上,有着很好的效果,同时长期吃花生对健脑也是有着很好帮助,所以对花生的选择,可以放心进行,那老醋花生做法怎么样呢?
对花生在制作上,也是有着一些不错的方法,不过对花生制作的时候,方法选择也是不能随意的进行,否则在吃的时候,不利于人体健康,那老醋花生做法如何呢?
老醋花生做法:
材料:花生米,菠菜,胡萝卜,芝麻,陈醋,白糖,盐,生抽,蒜。
做法:
1.花生米洗净,冷水中浸泡一小时,捞出控水,小火炸至酥脆,放凉备用。菠菜洗净,整根焯烫一分钟,捞出过凉,备用。胡萝卜切细丝,焯烫一分钟,捞出过凉,备用。蒜去皮,榨成蒜汁,备用。
2.将焯烫好的菠菜码好,切段,并用胡萝卜丝绑扎一下,形成一个个垛状。 在菠菜垛两端,沾满芝麻。
3.白糖和陈醋以1:2的比例放入碗中,再放入少许盐、生抽和蒜汁,搅拌成调味汁。
4.取一空盘,放入炸好的花生米,码放好菠菜多,倒入调味汁,放入冰箱冷却一下味道更好。
通过以上介绍,对老醋花生做法也是有着很好的了解,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对它制作的时候,食材搭配也是要合理,而且吃这类花生也是要适量,同时老醋花生对降血压效果也是非常不错。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《老醋菠菜花生怎么吃?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天怎么吃养生”专题。
饮食养生
运动养生