牛肉千层饼的家常做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供牛肉千层饼的家常做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
牛肉千层饼是一道大家都很熟悉的面食，牛肉千层饼的味道是很丰富的，此外牛肉千层饼的营养价值也是很高的，所以我们有必要学一下牛肉千层饼的做法，牛肉千层饼的做法不难，我们可以通过几个步骤做出牛肉千层饼来，下文我们就来给大家介绍一下牛肉千层饼的家常做法。
1. 慕斯垫板、轮刀大显身手啊。谁说这家伙式儿只能做西餐?它们也照样为中餐服务啊!
2. 烙饼面团，我在揉面的时候添加了现磨的黑胡椒粉，这样会让面饼味道更好!我爱黑胡椒。
3. 牛肉洗净、搅碎成馅儿;与香葱、鸡蛋、黑胡椒、盐、生抽、香油等自己喜欢的调料搅拌均匀;
4. 面团擀成圆形的面皮，沿半径轮一刀，给3/4的面皮抹上肉馅。垫板放在硅胶面板上防止划伤。
5. 将没有抹肉馅的1/4面皮，沿着半径向上折叠，盖住其上方的1/4抹了肉馅的面皮。边缘捏紧;
6. 如图，继续折叠面皮，折好后边缘捏紧;
7. 全部折叠完毕，就把所有肉馅都包住了。
8. 最后开始烙饼，锅中放少许橄榄油，中火烙饼，将两面都烙成金黄色。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食，那就是牛肉千层饼了，我们知道牛肉千层饼不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃牛肉千层饼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了牛肉千层饼的家常做法。
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对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做牛肉千层饼。
2.1擀面。把面团擀成一个薄饼。（越薄越脆哦）刷上芝麻酱
3.2调酱：葱姜蒜切末，倒入香醋和酱油，再根据自己的口味添置白糖，芝麻酱以及香油，辣椒酱。味道调好后，可以把葱姜蒜到处，只剩下汁，加入牛肉颗粒，拌匀。
4.12芝麻酱刷完后，把牛肉颗粒均匀的撒在面饼上。若汤汁比较稠可以一同放到面饼上，若稀的话，就别了，容易透过面饼，那样就不好啦。
5.21酱摸匀后，在上下左右两边割2刀。然后如图所示。
6.折叠好后，醒一会儿。面饼两边刷上油。放入平底锅，煎
7.可以在平底锅底也刷上薄薄的一层油，以防粘锅，若是不粘锅的话，此步骤可以省略。
8.小火煎。4分钟翻个面，直至两边变黄就可以出锅了。
9.成品图，好好吃哦。香香的、
10.补图，补一张切开的样子
牛肉千层饼的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做洋葱牛肉千层饼，真的是非常享受。
2.21面团制作；面粉里放入适量烹调油拌匀。
3.1面团和好揉匀后盖上湿毛巾松弛15分钟备用。
4.2然后用温水和成稍软的面团。
5.在制作肉饼时开始往肉馅里拌入洋葱末。
6.把面团擀成椭圆型薄面皮上面放上肉馅。
7.把肉馅在面皮的四分之三处抹匀，然后把四分之一的空白处向内折叠，折叠好后把两端捏牢。
8.把包好肉馅的长方形肉饼放入电饼铛内盖好锅盖进行烙制。
9.肉饼烙至稍挺翻面涂抹烹调油。
10.把两面涂抹好油后继续烙至金黄便可出锅，出锅后用刀把肉饼切开码盘便可上桌食用，在食用时可配以小米粥同上，一款香喷喷的千层肉饼便做好了。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好洋葱牛肉千层饼做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
糖饼是我们比较喜欢的食物，说的简单一些，糖饼在制作的时候就是向里面添加一些糖，不论是白糖还是红糖都是很不错的。当然了，其他的饼也是可以添加糖进去的，比如千层饼。在很多地区，千层糖饼的销量是非常高的，甚至超过了普通的家常饼。那么，千层糖饼的家常做法是什么?
详细步骤：
1、 取适量的面粉，用温水和面，一定要和得软，原则是和得面将将没法成型，拿不出来，然后放一会儿，醒面;
2、 20分钟左右之后，把面从盆里取出，放到面板上揉面，然后分成4-5份;
3、 取一份擀成饼，然后撒上适量的盐，味精，食用油，并涂抹均匀;
4、 将饼从一边卷起，卷成一团长条，然后卷边用手捏和起来;
5、 再取一份，按照第一块的方法处理到盐、味精、食用油涂抹均的步骤，然后将第一个长条团放到第二块的饼上，从一边卷起，将第一块饼条卷到第二个里边;
6、 然后第一、二个卷到第三个里边，第一、二、三个卷到第四个里边，直到用最后一块把之前的包裹完毕;
7、 将卷到最后的长面团，分成几份，大小由锅口的大小而定，然后将其擀成饼;
8、 打开锅，放适量的油，将擀好的饼，放入，待一面烙成金黄色时，翻到另一面，当双面金黄时就可以取出了，将所有的面团擀好，烙完，千层饼制作完毕!
方法
材料
面粉200克，酵母1克，水125克。
辅料
油30克，盐2-3克。
做法
1、将所有原料揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大。
2、将辅料中的面粉，油和盐混合均匀成"油酥"。
3、将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状。
4、铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽。
5、均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。
6、从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等(即叠出接近正方形的面片)。
7、最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。
8、松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯。
9、平底锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于家常葱花千层饼这道菜的做法。
2.12一边加水一边用筷子迅速搅动，酵母水加完不够就继续加清水，直到面粉被搅成絮状，然后用手揉成偏软的面团
3.21将面团在温暖处发酵到两倍大（气温不同，酵母活性和比例不同，时间一两小时不等，甚至更长）
4.12原味以及第一种手法：将葱花切碎备用，可以撒一点盐拌上，准备好的小面团一边双面撒些干粉防粘，一边用擀面杖擀开成一个大的薄面片，在面片表面均匀的抹一层油，然后撒上切好的葱花
5.21将洒过葱花的面片卷起成一个长条，然后盘成一个圆陀陀，再次用擀面杖小心的擀大擀薄
6.锅底刷薄薄一层油，放入擀薄的葱花饼，开小火，盖盖，第一面先烙个八分钟，再翻面五分钟，之后勤翻面，还可以将饼子在锅里摔打几次，直到饼子全熟
7.咖喱味以及第二种做法：还是面团擀开成薄的大面片，抹油，均匀的撒上咖喱粉
8.1如图，用刀将面片一边撒葱花一边以中心为固定点，切割四周，重复抹油，撒葱花，将面团折叠起来
9.2用手辅助把咖喱粉抹开抹匀，之后就开始切割折叠
10.全部折完后形成一个方形的厚面块
11.继续撒干粉，用擀面杖双面擀薄
12.与第一道饼同样的方法，小火双面烙熟即可
13.五香以及第三种手法：面团同上擀薄抹匀油，撒五香粉，再次抹匀
14.将面团用刀划成一条一条，两头不划断，撒上葱花，卷起
15.将卷起的面团条盘起，过程中尽量包住葱花不浪费
16.将面团擀薄，同样的方法小火双面烙熟
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对家常葱花千层饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下茄汁牛肉千层饼。
2.1洋葱切碎。
3.2准备好肉馅。
4.1锅里加适量的黄油，加入蒜末和洋葱末炒香。
5.2准备好蒜末。
6.1加入调味料，腌制15分钟。
7.2将炒好的洋葱末加入到肉馅里。
8.将面团分成两份，取其中一份，擀开，刷上番茄酱。
9.将面片两边各切两刀，如图，将左右的面片向中间折叠，再向上折叠，重复这个步骤即可。
10.最后在饼饼表面刷上蛋液，再撒上芝麻，入烤箱烘焙。
今天小编介绍的茄汁牛肉千层饼可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
做高氏千层饼（家常）的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、撒很厚干面在案板上，很厚，因为面很黏糊
3、面饧三五分钟，放案板上
4、摊开
5、撒油
6、摸匀，撒轻微盐
7、卷饼
8、卷饼过程可能会沾案板，用刀子一铲就OK
9、分剂子，大小由你掌握
10、关键一步，拧剂子，一边拧麻花状拧一边用两手向中间一扣，压平
11、擀好，不要来回擀
12、热锅撒油
13、放饼，饼上撒油
14、关键技巧，摊饼，用铲子来回窝一下，更酥更千层
15、成品
16、OK
17、再来一个馋馋你
18、千层万层
19、欢迎大家来品尝
20、爱吃就爱做，人间美味哦！
竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，高氏千层饼（家常）的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于牛肉黑芝麻千层饼
2.12雨润牛肉直接切成丁。
4.1从一面卷，卷好后，放置醒十分钟左右
5.2将小段擀成长条，越薄越好。涂上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻，沿一边卷起（若喜欢多一些层，就将此步骤重复2次，最后一次再撒黑芝麻）
6.根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）
7.根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）
8.我根据自己喜欢的方式，做了长方形和圆形，然后在案板上撒上面粉。等待入平底锅
9.在饼的表面刷上一层植物油或者蛋清，在平底锅锅底刷上一层油，入锅。
10.五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、
11.五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、
虽然牛肉黑芝麻千层饼这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
手撕千层饼是一道我们大家都爱吃的面食，手撕千层饼不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以手撕千层饼受到了大家的喜爱，手撕千层饼里面含有丰富的营养，常吃手撕千层饼可以起到补充营养和提高人体免疫力的效用，手撕千层饼做法不难，下文我们给大家介绍一下手撕千层饼的做法。
1.面粉加入适量的热水搅拌均匀
2.将面粉揉成光滑的面团
3.用擀面杖将面团擀成薄片
4.抹上适量的肉酱，撒上少量的盐
5.撒上适量的葱花
6.再撒上适量的黑芝麻
7.朝一个方向卷起来
8.再将长条卷成圆状
9.用擀面杖将其擀成圆形
10.平底锅烧热后，将擀好的面饼放锅中，中至大火煎一会儿，同时不断的晃动锅底以免糊锅
11.底面煎至金黄后，翻面再煎
12.用刷子在饼的表面刷上一层植物油
13.翻另意面再刷一层植物油，再转小火煎两三分钟即可
14.用手将煎好的饼撕开就可以吃了
小贴士
热水和面
平底锅先不加油直接放面饼煎，煎好后再加油
煎饼的过程中应适当的晃动锅底，以免粘锅(展开)
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的面食，那就是手撕千层饼了，我们知道手撕千层饼不但好看而且做法也简单，上文为我们详细介绍了手撕千层饼的做法，大家可以按照上文介绍的教程来自制出手撕千层饼来。
如今生活质量提高了，单单在主食上，就有很多的花样，千层饼就是其中的一种。千层饼是很不错的面食，味道很好，很受食客的欢迎。喜欢吃千层饼的朋友担心总在外面买不干净，就想自己做。那千层饼的家常做法是什么?这是大家都十分想知道的，下面就为大家简单的介绍一下。
千层饼的家常做法是什么?
主料：面粉300g;
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、白芝麻适量;
千层饼的家常做法/步骤：
1.面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右，备用。
2.把面团分割成3等分，备用。
3.用擀面杖，把其中的一份擀成薄片;
4.均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。
5.把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。
6.用擀面杖把面片均匀的擀开;
7.热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。
千层饼的家常做法的注意事项：
1.喜欢味道重的还可以撒一些五香粉什么的。
2. 技术好的把折好的面擀开再进行两次对折，应该会更加多层。哈哈，可惜我技术不好哇!
上文就是关于千层饼的家常做法是什么的简单介绍，希望可以帮助到大家。对于喜欢吃面食的朋友来说，对于千层饼是很喜爱的，偶尔自己做着吃还是很不错的。而且自己做能保障食物的卫生，对于家人的健康都是有保障的，是很不错的主食。
现如今在很多大小城市，都可以看到千层饼的身影，虽然这是属于山东的一道比较有名的面食制作方法， 但是却是在我国很快的流行了起来，究其原因和它比较受大众欢迎的口感有非常重要的关系，不过像路边很多卖千层饼的小摊小贩，制作过程都是不卫生的，因此您不妨自己学习制作千层饼。
自己学习制作千层饼，不但制作出来的口味更加符合自己的，而且卫生方面一定是非常合格的，也正是因为这一点，很多朋友都想要学习千层饼的做法。那么在本文就为您详细的介绍一下千层饼的做法。
做法一
千层饼
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心，擀平后分三等分折叠，反复多次，最后擀成方饼，正面蘸芝麻，贴陶炉壁上烤熟。层次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。
吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
学会了千层饼的做法之后，您就可以在想吃的时候自己来吃了，其实千层饼不单单是山东的美食，在很多地方都有它的存在，比如说浙江地带，也是早就有千层饼存在的，而且云南丽江的纳西族，也是有着独特的制作千层饼的方法。
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