咸柑橘怎么做呢？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“咸柑橘怎么做呢？”，希望能为您提供更多的参考。
炎炎夏日，很多人想制作一杯咸柑橘，他喝在口里的滋味简直美极了。那么问题来了，这个东西究竟怎么样做呢？有没有一些简单好记的方法？答案当然是肯定的。咸柑橘不仅功明显，食之味美，而且还很环保哦，今天就来介绍一下咸柑橘怎么做。
咸柑桔，一种传统土制食物，具有化痰止咳的作用，作为清洁用品效果也不错。造价低廉，制作方法简单，食之美味，功效明显，而且十分环保，有兴趣的可以自己动手做做。
他的材料是新鲜四季桔、粗盐，首先，将桔子连蒂剪下，用清水洗净风干，以表皮开始干皱为宜，然后放入玻璃器皿中，铺上粗盐，然后封口即可。一包粗盐大约可以腌制200个桔子。剪桔子时要注意连蒂，因为掉了蒂的桔子容易烂掉，影响整缸效果。
还有另一种方法，玻璃瓶洗干净后彻底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一层就撒上适量的盐，如此类推，直到把瓶子装满为止（盐不用放太多，保证每个柑橘都能粘上盐就可以了），最后盖紧盖子。在阴凉处存放，盐就会慢慢溶化，而柑橘的水份也会逐渐跑出来，大概放4-5个月，就会变成下面的样子，就表示柑橘腌好了，每当喉咙痛或感冒初起，冲一杯咸柑橘水来饮，饮完后顿觉舒服很多，这个柑橘水不但有疗效作用，而且带有清新的柑橘香味，咸中带酸，非常好喝。
咸柑橘是一道消暑降温的绝佳饮品，在夏季里，很多人都喜欢喝这样一款饮料，其实他的功效和绿豆汤差不多，酸酸的，咸咸的，特别好喝。好了，关于咸柑橘就介绍这么多了，如果大家还有疑问，不妨在网上找一下。
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说起柑橘，有很多朋友都会感觉其实它就是桔子，如果说您也这么认为的话，那可真是大错特错了，就单纯的从口感上来分析的话，柑橘的口感是要比桔子甜一些，而且柑橘所含的维生素C含量要比桔子多出很多。而且柑橘也分为不同的品种，其中有一种很小的叫做金柑橘，还可以做成咸柑橘来食用。
咸柑橘在广东一带特别的受欢迎，基本上很多当地的人都会在柑橘成熟的时候将其制作成为咸柑橘来进行食用，它比较典型的作用就是可以止咳化痰，不过它的功效可不只有这一点的。那么，具体咸柑橘的功效都有哪些呢?
咸柑橘含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴。
咸柑橘维素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素p，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
咸柑橘80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
上述就是对于咸柑橘的功效作为的详细分析，可见咸柑橘的功效确实是比较多的，尤其是一年陈酿的咸柑橘这些效果更是明显，有很多广东人在感觉要感冒的时候都习惯吃上一颗咸柑橘，就可以很好的预防感冒症状继续严重，由此可见它的功效之大。
芝士蛋糕是许多人都喜欢的一种糕点，有的人不宜吃甜食但是又特别喜欢吃蛋糕，这时候就出现了咸味的芝士蛋糕，咸芝士蛋糕所含的糖分少于一般的甜点，所以说是一些喜欢吃糕点但不宜吃甜食的福音。夏日到来，一道咸芝士蛋糕也可以促进胃口，今天我们就为大家介绍如何制作这一道糕点。
材料：
a.饼干底：消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克
b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个 大杏仁碎15克
c.表面装饰：鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法：
1.将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖（室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作），用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀，然后将杏仁碎放入，最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱中下层，160度，上下火，烘烤45分钟左右至表面凝固，然后将温度调高至180度，再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鲜奶油，再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
咸芝士蛋糕就这样做好了，配上一杯红茶，躺在午后的后花园，这真是再不好的选择，特别是在运动大量流汗后，一块咸芝士蛋糕还能补充流失的盐分，真是美极了。
大家每个人现在的工作都处于一直忙碌的状态，平时吃饭的时候基本上都是在外面简单的吃一下，其实有很多的饭菜还是挺受大家喜欢的。如砂锅咸泡饭就是很多人经常吃的东西，以至于不少人在家没事的时候也想自己制作这种饭，那么，砂锅咸泡饭应该怎么做呢？具体的制作过程一起来看看下面的介绍。
食材用料：剩米饭100g、小油菜2棵、金华火腿少许、虾仁几个、鲜香菇3朵、盐适量、鸡精适量、香油少许。
菜谱做法：
1.将小油菜和香菇洗净沥干水分，切成丝。火腿切细丝（手撕更好，但是太麻烦了）。虾仁洗净，挑去背部的沙线。
2.锅中倒入清水，水开后倒入火腿丝，撇去浮沫后，煮2分钟。
3.随后，放入虾仁、油菜丝、香菇丝煮1分钟。
4.放入剩米饭并用勺子按压松散，继续煮3分钟。然后加入盐，鸡精和香油拌匀即可。盖上盖子焖5分钟后再吃效果更好。
砂锅咸泡饭应该怎么做呢？大家做饭之前，一定要把所需要的所有的食材全部准备齐全，以备随时之需。整个砂锅咸泡饭的制作的过程其实是相当简单的事情，因此大家也不要担心自己制作不好，按照以上这些步骤去做就行了，每个人都可以做成功这道饭。
南方和北方的口味有很多的不同，北方喜咸南方喜甜，在很多方面都能体现，像粽子，北方一般放大枣蜜饯，南方就会放红烧肉之类的。月饼也是这个样子，北方的月饼主要是甜口，而南方则是咸口。下面给大家介绍一种南方的咸月饼怎么做，如果想尝尝南方口味的月饼的话大家可以试着做一下。
一、材料
【馅料】：素鸡肉浆，杏鲍菇，咖喱酱，鸡蛋，洋葱，小葱，姜末，海苔丝，香油，五香粉，黑胡椒粉，白酒，老抽
【酥皮料】：面粉、精制油
二、做法
【馅料制作】：
1、杏鲍菇用手撕裂成细条，要粗细均匀。锅放在炉子上，烧开水，将杏鲍菇细条焯水30秒，倒出，冲凉水，拧干水分，剁成短条。
2、生姜洗净，切成末。
3、洋葱切碎。
4、小葱洗净，切成葱花。
5、取不锈钢盆，将所有馅料倒入拌匀即可。
【皮料制作】：
1、取面粉400克放在案板上，中间拨一个小窝，倒入初榨山茶油180克拌和擦匀成油酥。
2、另将面粉622克放在案板上，中间拨一个小窝，加入水340克、初榨山茶油240克，拌和揉润，甩上劲后拭透，成水油面，然后将水油成揿成扁圆形。
3、二个面团分别放入盆中, 用保鲜膜包好, 静候一小时, 醒面。
4、放入油酥包扰揿扁，用擀面杖擀成薄形,随即两头向中间交叉折叠成三层,
再擀开,如此再擀一次,擀成长方形薄皮,然后由外向身边卷拢,卷成棍棒形的长条，用刀从中间一切为二。
5、将面团一只只横揿成扁形，擀成圆形皮子，将馅心放入包拢捏紧。
6、然后面向下放在案板上，放入馅料，按时要将饼慢慢转动，收口处捏合。
7、然后翻身，放入烤盘中，压成圆饼状，制成酥饼生坯。
【成熟制作】：烤箱上下200℃预热5分钟，然后放入酥饼生坯，烤20分钟即可。
今天介绍的咸味【素食月饼】，上海人喜欢的口味。馅完全是由一大团菌菇和大豆蛋白组成，皮脆而酥，又潜伏着几分韧，丰腴的馅慢慢渗透其间，可谓美味享受。馅料里加咖喱和黑胡椒粉，香气四溢。然后放入烤箱中，温度上下200℃，时间20分钟直接烤，再粘上几粒芝麻就更好了。做了很多，差不多100个，都分享完了。特别提醒：今天这素食，已经不是传统意义佛教素食，而是更广泛的世界范围的素食，引入了蛋、酒、葱。所以特别提醒大家注意，如果是净素朋友，去除这些就可以了。
大蒜可以杀菌、抗病毒，平时生活中我们离不开它。秋季是大蒜下来的旺季，大蒜很便宜，买了很多可是怕放坏了，怎么处理呢？把它腌制起来吧：人们有腌咸的、有腌甜的、还有放醋腌制的，试着用盐腌咸蒜吧，放的时间还长，也比较传统、好吃，还可以存放一段时间，试试吧。
大蒜是一种可以杀菌消炎的菜品，人们在大蒜大量上市时为了留住它的新鲜之气，经常会把它制成咸蒜存在放起来，用于大蒜下市后的随食随取。大家了解的咸蒜腌制方法也有许多，像只用盐制成的单纯咸蒜和加入糖与醋的糖醋蒜等。但是对于腌制咸蒜的正确方法大家又了解多少呢？如果吃上味道诱人的咸蒜，最好和小编学习一下腌制咸蒜的正确方法。
腌制咸蒜和正确方法
1、在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。
2、用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。另外还要把大蒜的根部用刀削一下，露出白色的部分。
3、取一个大点的盆子，在里面加入清水，然后再加入少量的盐，把处理好的大标放入进去，在里面浸泡，最好每天能换水一次，浸泡三天左右就可以把大蒜里面的辛辣气味去除掉一大部分了。
4、把浸泡后的大蒜捞出来，放在一个通风的地方晾干备用。这时就需要把腌制咸蒜用的坛子备好了。
5、在锅中放水，然后煮沸，加入腌咸蒜用的盐或者其他调味料，一起煮沸，然后再让煮好的料汁自然降温，到完全冷却以后就可以把晾干的大蒜放入进去了，这里要记住料汁一定要淹没大蒜才可以。
6、放入大蒜后，把坛子封起，然后放在一个阴凉的地方，过十五天左右就可以取出食用了，但是大家取食时最好用干燥的筷子，不然会带入细菌，让坛子中的咸蒜出现变质。
腌制咸蒜也不简单啊，稍微步骤不严密，就会让腌蒜坏掉的，而且淹和水其他调料一定沸水煮过，再晾干，并且平时吃，取出时一定要用干燥干净的筷子，不然会让大蒜坏掉，看来细节成就成败啊！让我们一起来试试吧!
芝士蛋糕是许多人都喜欢的一种糕点，有的人不宜吃甜食但是又特别喜欢吃蛋糕，这时候就出现了咸味的芝士蛋糕，咸芝士蛋糕所含的糖分少于一般的甜点，所以说是一些喜欢吃糕点但不宜吃甜食的福音。夏日到来，一道咸芝士蛋糕也可以促进胃口，今天我们就为大家介绍如何制作这一道糕点。
材料：
a.饼干底：消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克
b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个 大杏仁碎15克
c.表面装饰：鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法：
1.将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖（室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作），用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀，然后将杏仁碎放入，最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱中下层，160度，上下火，烘烤45分钟左右至表面凝固，然后将温度调高至180度，再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鲜奶油，再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
咸芝士蛋糕就这样做好了，配上一杯红茶，躺在午后的后花园，这真是再不好的选择，特别是在运动大量流汗后，一块咸芝士蛋糕还能补充流失的盐分，真是美极了。
饼干是生活中比较常见的一种食物，喜欢吃饼干的大部分都是孩子，剩下的就是一些年轻人，老年人是不太喜欢吃的。小孩子喜欢吃是因为味道非常丰富，年轻人喜欢吃是因为比较懒，吃一点饼干喝点牛奶就可以当做吃了一顿饭了。那么，非常美味的燕麦咸饼干是怎么做的?
燕麦咸饼干是一款美食，主要原料有黄油、全蛋、盐、牛奶、小苏打。
主料
黄油80g全蛋1个
盐2g牛奶50ml
小苏打2g
做法一
步骤：
1.低粉盐过筛
2.软化黄油打发，分多次加鸡蛋，每次都要彻底打匀才加下一次;牛奶也是一样
3.加上小苏打和鸡精
4.再加粉类和燕麦，拌成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时
5.取出擀平成薄片，用模子印出形状
6.170度20分钟，最后5分钟需要密切注意，因为饼干很小很薄，稍不注意就烤过了
做法二：
具体做法：
1.首先将水和橄榄油混合好加入2克盐搅匀
2.再加入50克快熟燕麦片搅匀
3.然后加入150克面粉和小苏打的混合粉
4.成团以后醒10分钟
5.擀成大面皮，然后表面刷一层油
6.两边向中间折过来再擀开，然后还是抹油折叠，一共三次
7.最后一次擀开以后用叉子在表面叉很多洞
8.切成大块
9.放入烤盘里再松弛10分钟就送进180度预热好的烤箱烤30分钟，直到表面发黄就行了
糖尿病人能吃咸饼干吗
糖尿病患者挑选零食,应本着三个原则。一是天然、无加工或少加工,二是不会明显升高血糖,三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂。咸饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着“无糖”的招牌,也要少吃。这是因为,“无糖”的意思是不含蔗糖,但这些零食本身含较多碳水化合物,其实也属于糖类,绝对不能多吃。另外,不少蛋糕、酥点、饼干等零食里盐分和油脂较多,对糖友来说很不适宜。并且,这类零食里往往含有反式脂肪酸,会对糖友的心血管产生不利影响,就更要严格控制摄入量。
相信大家都吃过蔬菜沙拉，说的通俗点就是各色各样的蔬菜加上沙拉酱拌在一起。但就是这样简单的食材做出来的美食，让很多人都非常喜欢吃。而在外国人眼中，蔬菜沙拉是可以作为主食来吃的。大家平时吃多了油腻的食物，偶尔换一个口味，也是一种享受。下面就给大家说说咸蔬菜沙拉怎么做。
原料 净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
做法 ①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。
特点酸甜利口，清香开胃。
蔬菜沙拉
基本材料
菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制法：
1、菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。
2、柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
功效：提神醒脑。
蔬菜沙拉的口味非常多，沙拉酱含有的热量非常多，所以也容易发胖，但是大家可以把沙拉酱换成酸奶，制作酸奶蔬菜沙拉，也可以制作咸蔬菜沙拉。每个人的口味不同，所以选择的沙拉也不同。这个时候大家就可以根据自己的喜好，制作出自己喜欢的口味。
柑橘是生活中常见的水果，很多人平时都喜欢吃柑橘，橘子虽然好吃，营养价值高，橘子虽然营养物质丰富，但是橘子是温性热，是不适合一次吃太多的，橘子吃的太多是会引起上火的，经常吃橘子的人都知道橘子是很难保存的，橘子是很容易变坏的，橘子的保存方法是很多人平时都很关心的问题。
柑橘怎么保存呢?
1、干燥通风处低温保存
橘子是芸香科柑橘属水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏。
2、无菌密封保存
橘子营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质，为了延长橘子的保存时间，可以将橘子表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存。
柑橘怎样储存
1、选用耐贮藏的品种。椪柑、脐橙、柚、胡柚较耐贮藏，温州蜜柑次之。
2、把好桔果采摘关。在晴天时采摘桔果，采摘桔果时桔梗剪平，轻采轻放。避免桔果采摘时造成的机械损伤。
3、库房消毒。通风库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞。并在柑桔入库前一周用500倍多菌灵或甲基托布津喷洒消毒。在柑桔入库前2天应敞开门窗通风，防止因病菌伤害而影响柑桔贮藏效果。
4、防腐处理。需贮藏的柑桔要在采收当天进行防腐处理，最长不得超过2天。防腐保鲜药剂可选用25%施保克10毫升+2-3克 2,4-D钠盐+10-12.5公斤清水，处理柑桔750-1000公斤。方法是将采下的柑桔浸入配制的药液中，浸0.5-1分钟，然后取出晾干。
5、通风预贮。经防腐处理的柑桔放在通风的库房，打开门窗，利用空气对流，使果皮水分散失晾干，可有效减少变味果和腐烂果。预贮时间一般5-7天，如预贮时遇到雨天，可以延长到10-12天。通常以果皮晾干，果实失重3-5%为宜。预贮后的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。
其实不仅仅新鲜的柑橘是可以吃的，而且往往是一种富含维生素C的食物。而且往往也是可以把新鲜的柑橘的话，认认真真放在一个罐子里面，因为这个时候的话，那么往往是可以吃的了。因为加入一些盐巴，所以这个时候的话，吃起来是很好吃的了。那么到底自制咸柑橘有什么好处？
咸柑桔，一种传统土制食物，具有化痰止咳的作用，作为清洁用品效果也不错。造价低廉，制作方法简单，食之美味，功效明显，而且十分环保，有兴趣的可以自己动手做做。
1基本内容
材料
新鲜四季桔、粗盐
制作过程
先将桔子连蒂剪下，用清水洗净风干，以表皮开始干皱为宜，然后放入玻璃器皿中，铺上粗盐，然后封口即可。一包粗盐大约可以腌制200个桔子。
做法：1、挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净
2、煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）
3、把柑橘捞起，放阳台吹干。 4、玻璃瓶洗干净后彻底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一层就撒上适量的盐 如此类推，直到把瓶子装满为止（盐不用放太多，保证每个柑橘都能粘上盐就可以了），最后盖紧盖子 在阴凉处存放，盐就会慢慢溶化，而柑橘的水份也会逐渐跑出来，大概放4-5个月，就会变成下面的样子，就表示柑橘腌好了
温馨提醒：其实一旦是喉咙痛的时候，那么其实可以吃咸柑橘的了。当然了，如果在感冒初起的时候，往往也是可以进一步去吃一些冲一杯咸柑橘水来喝的了。这样的话，喝完以后的话，往往是顿觉舒服很多的了。当然了，往往柑橘水的话，往往很好喝。
碰巧那天身体有点不适，连带喉咙不大舒服，本来有点担心声音应付不了这次广告片的要求，后来阿姨的那一杯咸柑橘水竟奇迹般令声音暂时恢复，神奇得连导演也赞叹笔者病了声音还算不错。
到底有多神奇？以前喝只是觉得味道好好，这次才发现对喉咙真有特殊的保护作用，于是忍不住向阿姨拜师学艺。当初是因为去年春节的一棵柑橘树，满满的一树大柑橘，阿姨看着觉得就这样扔了怪可惜的，于是乎，把柑橘一颗一颗地摘下洗干净，放在太阳底下晒了整整一天，再放进装有盐水的密封容器里，密封它们整整一个月。一个月后拿出来再清洗，再晾晒，最后一步就是放进另一个装有蜜糖的密封容器里，这一等又是6个月时间，期间还得不断地翻弄一下柑橘，以防万一某些柑橘的局部位置没有蜜糖的覆盖，就会发霉，前功尽弃了。
阿姨一边介绍一边拿着我的杯子继续帮我冲第二杯。冲开也有步骤：把几颗柑橘和适量蜜糖盛在杯子里，用筷子尽量把柑橘搅开，这样虽然样子不好看，但冲出来的味道会更浓郁，用一点热水冲开后再加进凉开水就可以喝了。入口甜甜地又带点咸味，柑橘本来的酸涩味在化学作用下变成了喝完后的甘甜。喝几口后喉咙开始得到舒缓，用起声音更自如。比起各种的什么喉宝咽喉片强多了。
步骤挺烦琐，但是阿姨说看到大家每天来录音用嗓子辛苦，能够让大家尽快进入录音状态，以最短的时间录出最好的效果，自己麻烦点也无所谓。去年泡的柑橘已经用得差不多了，她说今年春节会多买几棵柑橘树做摆设。
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