香煎莲藕饼怎么做？
看着满塘盛开的荷花，嗅着沁人心脾的花香，不由得会想起美味可口的香煎莲藕饼，用莲藕作为容器，里面放上自己喜欢吃的各种的馅料，然候放在油锅中炸制，金黄的莲藕饼，散发着浓郁的香气，吃到嘴里可以感受到莲藕饼的香脆，还可以吃到馅料的鲜香。那么，这种好吃的香煎莲藕饼是怎么做的呢?
原料
莲藕100公克、绞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克、面粉100公克、水50㏄、鲜鸡粉1/3小匙、盐1/3小匙、糖1/3小匙。
做法
(1)把藕治净，顶刀切成0.3厘米厚的片，入开水锅中略氽捞出;虾仁挑去沙线洗净，剁成虾茸;猪肥膘肉剔净皮，剁成泥;水发香菇、香菜、葱白摘洗干净，均切成细末;马蹄切成细粒。均待用。
(2)将虾茸、猪肥膘肉泥、香菇末、马蹄粒皆放入一小盆内，调入精盐(2克)、味精(3克)、鸡精粉、姜末、料酒调匀成馅备用;鸡蛋磕入一碗内，加入干淀粉调匀成淀粉全蛋糊。
(3)取藕片沥净水，拿一片撒些干淀粉，抹上一份肉馅，再放上一片藕，则成一藕饼生坯，按此法逐一做完;把鲜汤纳入一小碗内，放入海鲜酱、水淀粉及剩余的精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉调匀成味汁备用。
(4)净平底煎锅上火，入化猪油烧至五成热时，取藕片生坯拍匀干淀粉，挂上鸡蛋糊，下入油锅中煎制;待一面煎黄后用铁铲翻转，再煎另一面;最后滗去余油，倒入兑好的味汁，并用手不停地晃动锅，待汁收干时撒入香菜末，淋入香油，出锅盛盘，用香菜点缀即成。
每年的七八月间，正是莲藕成熟的季节，是白白的莲藕大丰收的季节，在藕乡会有许多种制作莲藕美食的做法，香煎莲藕饼仅仅是其中的一道美食，但是就是这一道美食，都已经让人拔不动脚，迈不开步了，那是相当的诱人啊!
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经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好香煎莲藕饼。
2.莲藕洗净去皮，顺着切成丝，再切成小粒，越细越好。
3.藕粒下入开水锅中焯烫1分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干装入碗中，加少许面粉拌拌裹干水份。
6.加入肉馅。
7.调入盐、半个打散的鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精拌匀。
8.再加入少许面粉，往不同方向拌匀，感觉馅有粘性即可。（不能顺着一个方向搅拌上劲）
9.平底锅放少许油烧热。
10.手上抹点油，把拌好的馅搓成一个个圆子，按扁放入平底锅煎。
11.莲藕饼小火煎至两面金黄即可。
12.在吸油纸上过过。
13.装盘。
有了香煎莲藕饼的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
莲藕虽然生长在淤泥之中，但是其营养价值很高，对人的身体健康有很大的帮助。莲藕饼是一道很美味的主食，那么莲藕饼到底该怎么做呢，今天借助这个机会，就和小编一起来看看吧。
主料：
莲藕 (200克)。
调料：腊肠 (1根)， 腊肉 (50克)， 香菇 (两朵) ，芫荽 (3根) ，葱叶 (适量) 油 (30毫升) 盐 (3克) 胡椒粉 (3克)。
做法：
1、葱和芫荽切末,用擦板擦莲藕茸。腊肉、腊肠和香菇切小粒，热锅煎腊肉粒，把油煎出。煎腊肠粒，煎冬菇粒，将其炒匀。
2、放入莲藕茸中拌匀，加入盐拌匀。加入胡椒粉拌匀，热锅放油，放入莲藕饼，两面煎黄，大功告成。
3、虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
上面就是莲藕饼的做法。莲藕的营养价值很高富含人体所必须的维生素，如果大家觉得莲藕的家常做法比较乏味的，可是尝试上面这种莲藕饼的做法。
不知道大家有没有在家做过香煎韭菜饼，焦酥的鸡蛋表皮裹着软嫩的鸡蛋内里，混合着多汁的韭菜。是不是听着小编的描述就有种想食用的冲动呢?小编也是如此!香煎韭菜饼以韭菜 为主要材料，烹饪以煎菜为主。和普通的煎饼没有什么区别，但是又有一定的区别。下面来跟随小编一起探寻韭菜饼的秘诀。
主料
大黄皮12张，韭菜 180公克，虾仁30公克，后腿肉丁 120公克，肥肉丁 120公克，冬菇丁 30公克
调味料
盐 1小匙，太白粉1又1/2小匙，糖 1又1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2大匙，猪油 3大匙
做法
(1)将韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(2)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形后，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
1. 益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
2. 行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
3.润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜好处很多，性温，具有补肾起阳的功效。虾仁，蛋白质丰富，含有镁等微量元素，可以很好的保护心血管，有效防止心脏病，高血压和心肌梗塞的突发。这两种食材的搭配无疑是一种健康食品的产生，虽然健康，多吃身体依旧有负担，建议适量摄入哦。
香蕉饼这种食物的做法是将香蕉跟面粉搅拌在一起进行制作，然后进行烙熟就可以食用了。对于香蕉饼的做法，关键是需要将面团揉的比较好，并且要用小火进行慢煎，直接饼面起孔就可以翻面了，所以对于香蕉饼的做法，大家在可以生活中可以多尝试几次香蕉饼的做法，就可以做出美味的香蕉饼。
一、香蕉饼的家常做法一
食材：一根香蕉、一枚鸡蛋、80g牛奶、12g糖、35g面粉、15g油。
步骤：
1、取香蕉一至两根去皮，压扁，叉子不好弄的话，可以用刀切。
2、把我们已经弄好的香蕉泥放入碗内，然后陆续加入糖、油、面粉、鸡蛋、牛奶
3、放好之后，我们要顺时针搅拌，等香蕉和调料融合成粘稠的糊状之后，搁置15分钟。
4、开小火开始煎制香蕉饼，要注意的就是：无油，慢煎。
5、香蕉饼的饼面起孔后之后及时翻面。
6、两面都熟了之后就做好啦，超级好吃的，又香又美味~有时间动手做起来吧~
二、香蕉饼的家常做法二
食材：香蕉两根去皮、白芝麻5适量、手抓饼两张、鸡蛋一颗。
步骤：
1. 冷冻的手抓饼醒一醒，鸡蛋打散备用。
2. 醒好的手抓饼包紧一根香蕉，滚卷，切片，裹蛋液。
3. 裹好蛋液就可以在电饼档里面加热了，不需要用油用糖的，电饼档本身不沾，两面焦黄就可以吃了，香蕉的甜味，手抓饼的香味，意犹未尽。
三、香蕉饼的家常做法三
食材：鸡蛋 一个、香蕉 1根、面粉 适量、水 适量、白砂糖 适量、食用油 适量。
步骤：
1.准备好食材，香蕉切小片。
2.将所有食材放入碗中，将香蕉片压扁。
3.加入适量水搅拌均匀，倒入心形模具中小火煎熟（模具内涂抹一层食用油，方便取下饼）。
4.把煎好的香蕉饼放入盘中，美味的香蕉饼就做好了。
现在很多城市工作繁忙的年轻人，在工作结束之余，想放松一下，很愿意去尝试一下美味的餐厅。比如在西餐厅这样的环境里，既可以得到比较绅士的服务，又可以尝试法式烹饪的浪漫。今天，我就教大家怎样在家里制作法式香煎干贝，在家里也能准备一次法式的浪漫不是更好吗？
做法一：
1. 将干贝解冻。我还搭配了日式照烧酱和蛋黄酱，这是配料里本来没有的，如果喜欢可以出锅后淋上。
2. 先在锅里融化好黄油，中火煎。干贝变黄后加入切好的蒜末、茴香、盐和胡椒粉，闷几分中，使干贝中溢出的水分得以吸回去。最后加入白葡萄酒 再闷几分钟。
3. 装盘。
做法二：
新鲜干贝(带子)450克，太白粉(粟粉)4茶匙，橄榄油2茶匙，大蒜3瓣，切末，樱桃小西红柿或圣女小西红柿550克，不甜的苦艾酒、白酒或鸡汤160毫升，盐1/2茶匙，切碎的新鲜罗勒15克
1.取3茶匙太白粉，放入干贝，轻轻抖掉沾在干贝上的多余的太白粉。锅中下油，中火加热。放入干贝，煎约3分钟，至干贝呈金黄色。盛入碗中备用。
2.放入蒜末，煸炒1分钟。加入西红柿，续煮4分钟，至西红柿皮裂开。下酒或鸡汤、盐和罗勒，沸后再煮1分钟。
3.同时，用1汤匙冷水与剩余的1茶匙太白粉拌匀，倒入锅中勾芡，煮1分钟，至汤汁浓稠。
4.干贝回锅，转小火续煮1分钟，热透即可。
不知道大家通过上面详细的步骤后，对于法式香煎干贝这一道美味了解了多少。对于法式香煎干贝这一道算是简单的菜品中，我们一定要选择新鲜的干贝，这样营养更丰富，口感更有大厨的味道。在家里制作法式菜，犒劳自己，也是很浪漫的生活。
豆腐是是老少皆宜补充营养的食疗佳品，豆腐的做法也很多，香煎豆腐是颇受欢迎的做法，用了煎的方法，只需用少量油，比起油炸更加清淡不油腻，外皮酥脆，内里嫩滑，最后上面撒点黑胡椒粉，咬一口满是香。下面小编就教大家香煎豆腐的做法，不到几分钟就能学会哟。
香煎豆腐排
1)硬豆腐一块，放在盘子里，上面压上一个装了水的饭盒什么的，压半个小时左右，这样可以压出豆腐里多余的水分。然后，切成稍厚的片。
2)在每片豆腐上，撒上一点点盐和一点点胡椒粉，抹抹匀。
3)案板上撒一点面粉(或者碟子里撒一点面粉也行)，把豆腐在面粉里四面都蘸一下，然后，抖去多余的面粉
4)锅热油，转中火，放入豆腐煎。
5)煎豆腐的同时，准备调料―――葱花，红椒碎和生抽酱油，调匀
6)锅里的豆腐一面煎黄了以后，翻面再煎。
7)翻面之后，就把调料用小勺往每块豆腐上浇一点。
营养价值
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
以上就是香煎豆腐排的做法，大家一定要注意煎的做法火候控制得当，不然很容易煎糊，等一面煎好才能翻面。要想减少油腻，可以调配调味汁，加入适量炒香的花生粉，口味会更加香浓好吃，别有一番风味吗，大家赶紧学会做着吃吧。
饼干是很多人爱吃的零食之一，但是商场里琳琅满目的饼干却因为脂肪含量和热量过高，让人望而生畏。今天就给大家介绍自制葱香苏打饼干，不仅好吃美味，而且营养健康，相信家人朋友都会深深的爱上它！下面就一起来学习吧。
材料:低筋面粉150G，脱脂牛奶90ML，干酵8G，葱姜蒜粉,盐 各1/2茶匙(3G)(没有葱姜蒜粉可以多放点葱花)，，苏打粉1/5茶匙，香葱碎1茶匙，无盐黄油30G
做法:
1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成碎末,用厨房纸巾吸干水分.
2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团.
3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻.
4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干模子将面片刻成各种形状.
5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉子在饼干胚表面叉出小孔.
6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟左右.
做法二
1材料
低粉150克，淡奶油50克，牛奶60ML，干酵母3克，盐1克，葱姜蒜粉5克，葱5克，苏打粉1克
2做法
1、低粉、淡奶油、牛奶、干酵母、盐、葱姜蒜粉、葱、苏打粉揉成面团。（可以做出50枚左右）
2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
3、用饼干模型压出形状。
4、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。
5、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙，200度，中层烤15分钟。
葱香苏打饼干的做法有很多，大家可以根据今天介绍的方法研究出更多的做法，同时还可以举一反三的推导出其他口味的苏打饼干的制作做法。在闲暇之时，为家人和朋友奉上亲手做的葱香苏打饼干作为下午茶又何尝不是一件快乐的事呢?
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