草莓挞的做法是什么？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“草莓挞的做法是什么？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
这是个吃货的时代，吃的花样越来越多，人们现在每天变着花样的吃。市场上前两年推出的蛋挞一时风起，引起多少人的追捧购买。后来很多人开始做水果挞。水果不仅营养价值丰富，而且吃起来味道十分甜美。草莓，是大家都非常喜爱的水果之一，含有很多的维生素。今天小编教大家做美味的草莓挞。
原料：鸡蛋一个，蛋黄3个、奶油60克、牛奶50克、白糖20克、草莓适量（有草莓酱的话，内馅可以直接使用草莓酱）
做法：
1.除黄油以外的材料搅成团。
2.加入黄油，继续揉成团。
3.放冰箱醒1个小时后。
4.把150克的黄油切成小块，并排放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄的圆饼。
5.醒好的面团擀成圆形，中间放上黄油，包起，继续放冰箱醒20分钟。
6.醒好的面团擀开，再三折，类似叠被子的方法，再次放入冰箱醒20分钟。
7.再次重复以上做法。
8.把最终醒好的面团，擀开，再卷起，切成薄约半厘米-1厘米厚的面片。
9.用擀面杖擀成直径10cm的圆片。
10.放入模具中，用手指头摁好。
11.放入适量的草莓泥（此处有草莓酱的话，直接使用最好了），倒上挞液，8分满就可以了。
12.预热好的烤箱，180度烤25-30分钟
13.烤好后，稍晾凉之后摆上一些草莓肉即可。
制作草莓挞时候要注意：果面团太干可以适当加些牛奶调节；若冷藏后面团太硬，室温放一会儿再擀，否则不好擀，而且太硬的话铺进派盘里会面皮会裂开，同样，如果太软的话就冷藏会会再操作；没有重石就用豆子压也可以的。
美味的草莓挞就这样出炉了，相信大家也都学会了。草莓富含多种维生素，蛋白质，提供的能量很多。可以做好了放在冰箱里面，等到嘴馋的时候或者工作闲暇时候，当作小点心吃。吃到这么美味的食物，工作的效率也会瞬间倍增的。大家可以在周末空闲的时候自己做上一些草莓挞，确实是非常的美味。
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现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做草莓葡挞
2.21在干净的小锅中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖，小火加热并不断搅拌到糖完全溶化。晾凉后，加入鸡蛋黄和低筋面粉搅拌均匀，用面筛过筛后即成蛋挞水
3.草莓酱
4.切后的面团，可以看到很多层噢
5.将面团的一面沾上些面粉，我的低筋粉是用普通面粉和淀粉按4：1兑的，这时沾的就是家里的普通的面粉，沾得均匀一些
6.放到干净的蛋挞模中，沾面粉的这一面向上，用大拇指摁下去，然后用两只手的大拇指把面团摁开薄厚均匀地推到四壁上。底部要摁得薄一些，然后放置20分钟
7.分钟后放入一粒草莓
8.倒入蛋挞水，七分满即可
9.送入预热好的烤箱，中层，220度，上下火，定时15分钟。烤5分钟左右后降到210度，再烤10分钟即可。可根据自己的烤箱具体设温，如果烤时挞皮没有过焦也可以不降温
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下草莓葡挞。
做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，草莓巧克力蛋挞这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。
2、最后加入用打蛋器打过的蛋黄液，分三次慢慢加入混匀！
3、用筛网将蛋挞液过滤两次，装在两杯里
4、取出蛋挞皮，将蛋挞液倒在蛋挞皮里，8分满！刚好10个蛋挞！
5、将烤箱预热15分钟，上管220度，下管220，放在烤箱中下层！烤20分钟左右，观察蛋挞上色情况决定！
6、蛋挞出烤箱装盘
7、用小奶锅融化巧克力，淋在蛋挞上
8、晒图专用步骤
9、准备材料
健康的生活离不开合理的饮食，草莓巧克力蛋挞的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
蛋挞可是很多的人的最爱，香甜可口，而且挞皮还非常的爽脆，绝对是令人垂涎三尺的美食，那么挞皮的做法是什么?在做蛋挞皮的时候，有很多的细节都是需要注意的，比方说在做面团的时候要发酵三十分钟，才能做出更松软更爽口的挞皮来，以下几点步骤还是要掌握的。
1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟
2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片
3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘
4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟
5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮
8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边
9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可，也可以用飞饼皮制作。
关于挞皮的做法是什么，大家是不是已经很清楚了呢，看到外面甜食店里卖的蛋挞那么的诱人，确实是忍不住会买来吃一口的，不过掌握了做法之后，就完全可以自己在家里做了，既能随时迟到自己想吃的蛋挞，还更加的经济卫生。
蛋挞是人人都喜爱的小点心，蛋挞不但看起来形状别致，吃起来更是甜甜的。而芝士挞可能很多人没有吃过，主要是利用芝士做成的，味道偏甜，喜欢吃甜食的人肯定特别喜欢这口味。芝士挞的做法其实很简单，只要有面粉、芝士、鸡蛋和一点奶油就能轻松搞定啦。芝士挞做法是什么，我们一起来学习一下吧。
· 主料：鸡蛋黄2个 低筋面粉90g 奶油芝士150g 鸡蛋1个 淡奶油100g
· 辅料：黄油60g 细砂糖70g
步骤
1. 将软化的黄油切成一小块一小块，方便用电动打蛋器搅拌。
2. 黄油用电动打蛋器打成蓉后加入1个蛋黄，继续用电动打蛋器将蛋黄和黄油融合。
3. 蛋黄和黄油融合后，加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀以翻拌的方式将其翻拌均匀。
4. 将面粉和黄油揉合均匀后的芝士挞皮，陀成圆形，盖上保鲜膜，放在冰霜的冷藏20分钟。
5. 在冰霜取出的挞皮用揉面棍压成跟椭圆形，大小跟自己的圆形模具一样。
6. 压好后放在自己的模具里，轻轻压一下圆边。然后用小叉在皮面叉一个一个小洞。放入烤炉180度烤20分钟。
7. 用打蛋器将融化的奶油芝士打发。
8. 将打发好的奶油芝士加入一个鸡蛋和一个鸡蛋黄，用电动打蛋器将其打发均匀，直到看不见鸡蛋为止。
9. 将打发好的奶油芝士加入细砂糖、淡奶油，用手动打蛋器将其搅拌均匀。
10将搅拌好的奶油芝士液倒到已经烘好的芝士皮模具，放入烤箱180度20分钟。
芝士挞做法大全就为您介绍到这里了，看完之后是不是觉得没有想象的难呢?芝士挞在制作的时候也是有很多注意事项的，使用的奶油芝士一定要提前解冻，而且在烘焙之前要在芝士挞的上面挖个洞，否则烘焙之后就会起很多泡泡，影响美观。
蛋挞是什么?相信很多的人都吃过蛋挞的吧，蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。那么，蛋挞的做法有哪些呢?下面就来认识学习一下怎么制作蛋挞吧。
蛋挞是什么
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
蛋挞的制作方法
方法一
1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2.加入低筋粉，搅拌均匀。(蛋挞水完成)
3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
方法二
1、首先将准备好的牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，然后将其加热至糖完全溶解。
2、待上步中的食材冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
水果类
首先是配料，准备材料：糖。盐。奶粉。黄油。起酥片(马其林片)(或黄油)。面粉(高筋面粉)。擀面杖。
步骤：
第一步
将准备好的大块的黄油切成小丁留着备用。
第二步
1.面粉里面放入一小勺盐。两勺、三勺或者四勺糖。还有切成块状的黄油。一起和面粉搅匀。
2.用牛奶和面注意：和面的时候。牛奶或者清水是一点点倒进去的。不要一次倒好多。一点点揉。
第三步
1.将准备好的面团擀成薄片即可。
2.把起酥片(马其林片)夹到里面。
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