地瓜的营养都有那些？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《地瓜的营养都有那些？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
地瓜相信很多朋友都非常的熟悉了，因为在日常生活中、特别是在夏季的时候这种水果更是随处可见，地瓜之所以受到大家的欢迎和喜爱、除了它的价格较为低廉更是因为它本身的营养价值较为丰富、不仅如此，对于长期便秘的朋友们来说、地瓜更是一个非常好的东西、因为地瓜里含有大量的可食用纤维素、可以帮助便秘人群更好的排便、当然地瓜的作用远非只有这些、接下来小编就来给大家详细的介绍一下地瓜的营养都有那些吧，这样就可以更好的帮助大家了解地瓜的营养价值和作用了。
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。
其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
食物相克：
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
以上就是关于对地瓜的营养都有那些的详细介绍了，到了这里小编相信大家在经过了上面的详细介绍之后都应该彻底的了解了地瓜的营养价值和作用了，通过以上的介绍来看、地瓜除了有助于便秘患者的排便还可以帮助大家减肥、由此可知地瓜的作用有多么的强大了，同时上面还介绍了那些人群不能或是少食用地瓜、这样就更能帮助大家守护自己的健康了。
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天气一天天的变凉，肠胃功能弱的人，这些天又开始有胃胀、嗳气、反酸的症状出现了，因为天气冷了，没有好好的保护好胃部，胃部就会要闹革命了。这时候我们除了要注意及时的添加衣物，让胃部暖一些以外，还要多吃一些养胃的食物。那么，应该吃什么食物可以起到养胃的作用呢?
红薯：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾”。现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。此外，红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处，并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。
南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。
生姜：中医认为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。
红薯、南瓜、生姜都可以可以起到很好的养胃作用的，如果肠胃功能比较弱，不妨适当的吃一些这样的食物。除了这些食物以外，酸奶、核桃、花生、板栗、红枣、桂圆等也是很好的养胃的食物，不妨适当的多吃一些，小米粥是养胃的圣品，更应该多吃。
对地瓜我们是比较熟悉的，因为地瓜是常见的一种粮食，可以直接煮地瓜或者是做成各种各样的美食，而煮地瓜是最常见的一种吃法，那么下面为大家介绍一下煮地瓜的做法，以及一些地瓜的烹煮方式。
煮地瓜，除了用水煮之外，其实现在很多人会选择用蒸的方法，因为蒸地瓜的话，不仅好吃，其实也可以更好的保存地瓜中的一些营养成分，只要将地瓜清洗干净之后，放入蒸锅当中，用水蒸的方式就可以了，如果想要了解地瓜应该这么多长的时间，其实可以用筷子扎一下，一般熟了的地瓜轻轻扎就可以陷进去。
地瓜含有淀粉、果胶、维生素、氨基酸等这些营养物质，是比较健康长寿的一种食物，而且虽然它比较平常普通，但是食用方法，也是比较多的，可用来做成地瓜发糕或者是地瓜葱饼，这都可以给我们带来不一样的美味享受，
如地瓜葱饼，就是要将地瓜蒸熟之后捣成糊状，加入适量的面粉和水葱花食盐等搅拌，将其做成大小的圆饼状放入平锅当中，油烙熟呈金黄色就可以了，做法简单又好吃。
如果想要减肥的话，最主要的就是要注重饮食调理，另外要积极的进行运动健身，在平时饮食方面不要大鱼大肉，也不能暴饮暴食，应该吃一些热量相对较低的食物，减肥的菜式比较多的，比较常见的有冬瓜，西红柿等一些蔬菜水果，这些蔬菜和水果都有很好的促进消化，有一定的促进减肥的功效。
减肥的菜都有那些
第一名——冬瓜
冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。
第二名——西红柿
西红柿中富含番茄红素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。
第三名——韭菜
韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。
第四名——土豆
土豆在很饱腹的食物中是热量是最低的一款，并且土豆还能帮助抵抗衰老，是女人们必吃的减肥食物。
第五名——苦瓜
苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。
第六名——卷心菜
卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。
第七名——芹菜
芹菜大部份为水分及纤维素，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。
第八名——白萝卜
萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
第九名——生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
第十名——洋葱
洋葱是保健抗老的蔬菜，具有降血压、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促进细胞对糖分的利用率，洋葱还是很好的抗癌食品。
地瓜红薯可能对于一些爱吃地瓜的朋友来说，无疑是一个非常能够振奋人心的东西，的确，非常好吃，我个人也特别喜欢吃，以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可，很多人吃还都只是去饭店吃，因为不会地瓜红薯的做法，下面就让我们一起来了解一下地瓜红薯的营养吧，为大家带来一些帮助。
营养价值：
1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；
2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；
5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
以上内容为我们介绍了地瓜红薯的营养，我们每个人都可以尝试着去做一做，男性朋友也可以尝试着去做一做，现在会做饭的男生越来越得到社会的认可，还可以得到爱人的认可，赶快去给爱人做一道地瓜红薯吧，相信她吃了一定会特别高兴，同时还能增进夫妻双方的友谊。
地瓜，在寒冷的冬季几乎是，每个人的最爱。在寒冷的天气里，手里拿着一个热乎乎的地瓜是多么幸福的一件事呀!下面小编就给大家介绍几款关于地瓜的美食!
地瓜又名白薯、红薯、山芋、山药、番薯、甘薯、沙奶奶)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》上)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。
地瓜的营养价值
地瓜，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
以下介绍地瓜的几种吃法：
纯炒番薯泥
原料：番薯300克，白糖、植物食油适量。
做法
1、红薯上锅蒸熟后，趁热去皮、捣成薯泥，加入白糖(可按个人口味来调)。
2、把炒菜锅洗干净(不要残留上次做菜的咸味和油味)，点火、倒入适量的食油，在热油的过程中，要不停地晃动炒锅，让食油可以充分地流到炒锅的各个部位，以防止番薯泥粘锅。
3、倒入番薯泥，快速翻炒。5、待番薯泥翻炒至变色后，即可出锅。
花生番薯汤
原料
番薯1个，花生半碗，红枣6颗，姜1片，冰片糖、水适量。
做法
1、花生洗净浸泡30分钟，然后洗净、切块、用清水浸泡去胶质，最后用清水洗净。
2、煮开大半锅水，放入花生、红枣和姜片，再煮15分钟。
3、加入番薯块，煮15分钟左右，直到番薯块变软。
4、加入冰片糖调味(最好是冰片糖，若用冰糖、白糖也行)。
椰味番薯粥
原料
番薯干片(新鲜番薯洗净后切片晒干的)250克，花生米100克，椰子(要用老椰子，因为老椰子的椰香浓)1个，清水、白糖(碎冰糖也行)适量。
做法
1、先将花生米泡透，然后放清水煮烂。2、放入番薯干片，将番薯干片也煮烂。
3、将椰子肉削成丝，再将椰子丝揉搓出椰奶汁来。
4、把椰子丝与椰奶汁一起倒入花生番薯粥里，放进白糖搅拌均匀后，就可以吃用。
贴士：此粥有甜、咸两种。甜品下糖，咸品下盐。甜品味道浓馥，咸品味儿清醇。
番薯甜煎饼
原料：番薯400克，白糖、糯米粉、食用油适量。
做法：
1、将番薯蒸熟，趁热剥去皮，并用勺子把番薯压成薯泥，然后试一下甜度，若淡的话，可以趁热加白糖，再加入适量的糯米粉，使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入，先用勺子拌后，再用手搓来感觉粉团的粘度)。
2、取一小粉团用手按压成小饼形，用平底锅抹油，慢火煎至两面金黄熟透便可(番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透，且饼内会稍微鼓起)。
红薯的六种妙用
1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。
2、炒红薯叶通便：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。
3、生红薯叶通便：生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便不通。
4、干红薯叶藤消渴：干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。
5、红薯粉治遗精：晚用红薯粉调服，可治遗精、淋病。
6、红薯叶治疳积：新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积，夜盲。
总结：上面的几种关于地瓜美食的做法你学会了吗?如果学会了，就赶紧做一些给家人品尝吧!地瓜既美味有营养，在我们的日常饮食中要记得多吃一点哦!
芝麻是生活中较为常见的一种具有养生功效的药食、因为芝麻具有滋阴补肾、生发等等的养生功效、在生活中大家都喜欢用芝麻做成汤来进行食用、那么大家知道芝麻汤要怎么做才能更好喝而且更具养生功效呢？所以接下来小编就来给大家详细的介绍一下芝麻汤的做法都有那些那些吧。
原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两。
做法：
1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制;
2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平;
3、趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。
另外常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
人们经常洗澡喜欢卫生，但在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去肌肤表面的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得干燥的人，可多吃些芝麻，这样可以使皮肤看起来鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。
以上就是关于对芝麻汤做法的详细的介绍了，同时上面也给大家介绍了很多芝麻的好处尤其是对于皮肤的好处就更大了，这无疑是众多爱美女性朋友们的福音了，但是大家也要根据自己的情况进行服用、否则有可能会因为爱美从而导致其他问题的出现。
在孩子成长的过程中，是需要足够的钙和锌的，不然孩子的身体的发育将会受到影响。缺锌带来的后果是比较严重的，比如宝宝指甲里面会出现白斑，孩子多动等，都是缺锌的直接表现。因此，我们就要了解含锌量高的食物，平时多注意进行汲取，避免身体受到影响。那么，含锌的食物都有那些?下面咱们就来详细了解下吧。
1.含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。
2.根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。
3.反观植物性食品，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4.贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。
5.动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
缺锌的症状
1、消化功能减退，食欲减退：主要表现为宝宝不愿意吃饭，或者只愿意吃一点点以前一直喜欢吃的东西。而且宝宝舌黏膜的功能因为缺锌也会受到影响，导致宝宝的味觉敏感度下降，这样宝宝就会比较容易厌食。宝宝会没有什么饥饿感，不会主动想要进食。有的甚至还会出现异食癖，就是喜欢乱吃一些乱七八糟的东西，比如说喜欢咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
2、宝宝的指甲里面会出现白斑，手指长倒刺;
3、反复出现口腔溃疡：缺锌的宝宝口腔里经常会出现溃疡。宝宝的舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，呈现地图状，故又被称之为地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)。
4、多动、不能安定一阵子。反应慢、注意力不集中、学习能力差;
有关含锌的食物都有那些的介绍，大家应该清楚了吧。平时我们提倡合理的饮食，就是要全面的为我们的身体提供各种营养物质，家中有孩子的，建议多了解这方面的常识，为孩子提供系统性的营养补给，防止孩子的身体发育受到影响，这是家长必须重视的。
竹蛏大家应该都不陌生了、因为这道食材除了可以做成非常美味的菜肴之外还具有强大的养生功效、比如清肝明目、清胃热、除口臭等等、那么要怎么做才能使竹蛏的养生功效更加强大呢？同时也让它的口感更好呢？所以接下来小编就来给大家详细的介绍一下竹蛏的做法都有那些吧，这样就可以帮助各位朋友做出更加美味营养的竹蛏了。
豉椒竹蛏原料：蛏半斤、葱段、红椒少许、豆豉酱1.5大匙、生抽1小匙、姜丝若干。做法：1、将蛏轻轻洗去外壳上的泥土，然后入淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出;
2、沸水中将蛏子倒入，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用;
3、去掉蛏的半边壳，并撕去黑膜;
4、锅中入油，6分热后倒入姜丝和红椒丝，再倒入蛏，快手颠锅，并倒入所有调料，用颠炒的方式炒匀，撒上葱段，出锅装盘
贴心建议：1、蛏一定要事先汆水，以防炒的过程中出水太多。
2、汆过水的蛏，烹炒时不要大力翻动，以防脱壳。当然如果你不在意菜品样子，那就无所谓了。
3、所谓颠炒，就是手持炒锅用巧劲颠动，不用炒勺，即可让菜翻动。在家可以多试试，挺管用的一个烹饪手法。4、豆豉酱和生抽都有咸味，所以不用再加盐。如果你的口味重，可以酌情处理。
另外也可以尝试下这种做法， 原料：蛏子(750克)。辅料：香菇(鲜)(7克)、冬笋(80克)。调料：白砂糖(5克)、白酱油(15克)、味精(2克)、小葱(5克)、大蒜(5克)、香油(10克)、淀粉(蚕豆)(10克)、花生油(30克)、黄酒(20克)。做法：1、竹蛏用刀顺嘴口割开，去壳取肉，剔去肚、线、膜，每只蛏肉片成相连的两扇;脚裙片荷叶片，去沙洗净;
2、将处理干净的蛏肉一并放入70℃的热水锅氽至五成熟捞出，放于碗里，用黄酒抓匀腌渍后，滗去杂污酒汁;
3、冬笋削皮洗净，焯熟，切成2 厘米长、1.3 厘米宽的薄片;
4、香菇去蒂，洗净，解刀成角片;
5、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄片;
6、上汤、味精、白糖、白酱油、香油、湿淀粉和匀调成卤汁;
7、炒锅置旺火上，下入花生油，烧至七成热，先将蒜末下锅稍煸，再加入黄酒、卤汁、冬笋、香菇煮沸;
8、再用湿淀粉勾芡，待汁粘时，倒入竹蛏肉片，颠炒几下装盘即成。
以上就是关于对竹蛏的做法的介绍了，相信经过了上面的详细介绍之后、大家都应该对竹蛏的做法有了一个全新的认识和了解了吧，其实一道菜除了可以让人大饱口福之外还可以有效的预防疾病的发生、从而才能使得我们的身体更加健康、所以大家也赶快按照小编以上所说的方法去做出一道即美味、又养生而且还可以预防疾病的竹蛏来给自己犒劳一下吧。
汤圆是中国的一道传统美食一般都是在春节前后开始制作并且食用、汤圆之所以能够让全国各地的朋友如此的喜爱、除了价格便宜、味道的香甜之外、更多的是汤圆寄托了我们对家人的思恋和美好生活的向往、那么大家对汤圆的制作过程都非常的熟悉了呢？所以接下来小编就会给大家详细的介绍一下煮汤圆的做法都有那些吧。
汤圆的详细做法：
1、温水加入糯米粉中和成面团。
2、黑芝麻酱中加入白糖和蜂蜜，调匀，尝一下，达到自己喜欢的甜度。 (我不吃猪油，所以馅中没有加入猪油)。
3、糯米面团分成小份，黑芝麻馅分成小份团成圆球。
4、一份面团包住一份内馅，在手中搓圆，包成汤圆。
5、锅中水煮开后，倒入包好的汤圆，煮至汤圆浮起即可。
备注：
1、馅中还可加入花生碎、糖桂花。
2、包汤圆并不需要包得非常完美，如果外皮没有包得很严密也没关系，因为糯米的黏性很大，在煮的时候糯米会自己粘在一起，馅不会露出来的。当然，露得太多肯定是不行的。
汤圆的烹饪方法可因个人喜好而异，煮、炸、蒸甚至炒都好吃。通常我们吃得最多的是煮汤圆，煮汤圆好吃的窍门是：
煮汤圆时不能让水沸，要不时浇入冷水。水不要开锅翻滚，以免把汤圆煮烂。待汤圆浮出水面，再翻滚一两次即可。
以上就是关于对煮汤圆的做法都有那些的详细介绍了，到了这里大家也应该对煮汤圆的做法有了一个详细的了解了，其实汤圆需要人与人之间的合作才能更快的成形出锅、而这也正是传递着我们对家人的爱、所以小编希望大家能够跟家人一起做上一道充满浓浓爱意的汤圆。
紫菜相信大家都不会很陌生、对它的功效也应该都是非常的熟悉了，因为紫菜在菜市场上随处可见并且价格也十分的便宜、所以受到了很多朋友们的喜爱和接受、并且因为紫菜还具有抗癌的功效所以就更受大家的欢迎了，那么大家是否知道紫菜也能够炒饭呢？并且紫菜炒饭的味道也相当的不错、所以接下来小编就来给大家介绍一下紫菜炒饭的做法都有那些吧。
原 料:干贝、蟹肉棒、虾仁、葱、鸡蛋、紫菜、隔夜米饭、油、盐。 特 色:让米饭充满海洋的气息。
操 作:
1、干贝泡发备用，蟹肉棒和虾仁切丁备用，葱切末，鸡蛋打散。
2、紫菜用水稍微浸泡一下，然后挤去水分，放置一小会儿，让其质地全部变软，然后用剪刀剪碎。
3、起油锅，将鸡蛋炒散，放入蟹肉棒、虾仁、干贝，继续翻炒，基本炒熟后出锅备用。
4、另起油锅，将隔夜米饭下锅炒散，放入紫菜，翻炒均匀。然后把事先炒好的配料一起放进去。
5、炒饭过程中，可将泡发干贝的汁淋进去，起到提鲜的作用，然后用适量的盐调味，起锅前撒入葱花。
贴士：
1、对于生活在沿海省份的人来说，紫菜经常被搬上餐桌。紫菜属于红藻，营养丰富，尤其是含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，与此同时还能清热化痰、利尿、软坚散结，常食还有一定的抗癌功效。
2、以前吃紫菜，比较常见的就是拿来做汤，或者是加点虾皮拿来凉拌，后来日韩料理开始普及之后，寿司、手卷等用烤紫菜制作的食物，也逐渐丰富起来。
3、之前做过紫菜炒蛋，味道很好，某天做炒饭的时候突发奇想，如果把紫菜混到米饭里，应该会满好吃。
以上就是关于对紫菜炒饭做法都有那些的详细介绍了，到了这里小编有理由相信大家对于紫菜炒饭的做法都有了一个相当彻底的了解了，面对这样一道既美味又具有抗癌功效的紫菜炒饭、相信大家都迫不及待的想自己亲自下厨动手做一道来品尝一下了，那就赶快按照以上所说的方法去做吧。
宝宝是我们的未来也是我们最亲的人，所以宝宝的健康成长是每一个做父母最上心的一件事，所以对于宝宝的饮食也就自然上心了，当宝宝过了用母乳喂养的时候，就要开始喂食流食等事物了，此时婴儿面条恰好是不错的选择，那么要怎么做才能使婴儿面更可口，更营养呢？接下来小编就来给各位宝爸宝妈们详细的介绍一下婴儿面条的做法都有那些吧。
01先把白菜、胡萝卜、蘑菇、干虾仁清洗干净，然后把胡萝卜、鲜磨、白菜用刀切成细丝状，在把葱切成小段状备用。
02把锅预热，然后倒入适量的色拉油，待油温上热后 把葱段、胡萝卜、鲜蘑、白菜倒入锅里快速的翻炒几下，这时放入适量的十三香、酱油。
03这时爆出香味后，倒入适量的清水。
04待锅快开时放入洗好的干虾仁，和适量的盐。
05锅完全的开时把儿童面下入锅里。
06大火烧至3分钟后，即可关火盛出。
07一碗味美营养的小宝宝面这就做好了，在配上我拌好的小黄瓜宝宝吃的可香了！
以上就是关于对婴儿面条的做法的介绍了，到了这里小编有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对婴儿面条的做法有了一个全面的认识和了解了，同时小编也相信只要各位宝爸宝妈们按照以上所说的方法，一步步的做，那么宝宝就一定爱吃这般美味的婴儿面条了。
冬天到了，大街小巷时不时会飘出阵阵香味，诱人的地瓜香味，总会让人停下脚步，买一个解解馋。也许有人会疑惑地瓜是什么?其实地瓜就是地瓜，又称山芋，甘薯等。大家吃的时候会感觉到甘甜可口，但大家知道地瓜的价值所在吗?吃地瓜可以减肥、预防疾病等各种功效。下面就由小编给大家详细的介绍一下地瓜的详细信息和营养价值。
目录
1、地瓜的基本介绍 2、地瓜的营养价值
3、地瓜的作用与功效 4、地瓜的做法大全
5、地瓜热量高吗 6、七款地瓜食谱减肥又养生
7、地瓜的食用禁忌8、如何挑选地瓜及保存方法
地瓜的基本介绍
地瓜又被称为地瓜、山芋、甘薯、白薯等。在不同的地方叫法不同，而且生产的外形也有所差别。在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指地瓜;而南方地区指豆薯，是不同的物种。但他们都有一个共同的特点，就是它们的块茎和块根肥大，富含各种维生素和蛋白质。可以生吃也可以做熟再吃。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维还有各种维生素氨基酸等，营养价值非常高。
地瓜为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物，地瓜在植物学上的正式名字叫甘薯。
地瓜味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。甘薯原产于南美洲，16世纪由菲律宾和越南等地传入我国。目前我国各地均有栽培，尤以淮海平原、长江流域及东南沿海各省区栽种较多。
地瓜含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故地瓜与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
就总体营养而言，地瓜的地位粮食和蔬菜中的是排在前列的。外国人赞它是第二面包、高级保健食品。
地瓜的营养价值
地瓜属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴，并说海中之人食之长寿。中医视地瓜为良药。
地瓜块根中含有水分，淀粉，糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜地瓜折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且地瓜中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在地瓜中含量较高。此外地瓜中含有丰富的维生素，其淀粉也很容易被人体吸收。
1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
地瓜的作用与功效
食疗
番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠;茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经;具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐;应用于肠燥便秘：地瓜数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。
地瓜含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃地瓜会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，地瓜是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
地瓜不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，地瓜有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。地瓜蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。《本草纲目拾遗》说，地瓜能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说，地瓜能生津止渴，治热病口渴。
地瓜含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上地瓜还是一种理想的减肥食品。
食疗方法
1、炒地瓜
原料：地瓜250克。
制法及用法：加油、盐炒熟，一次吃完，1天2次。
功效：治便秘。
2、红糖地瓜叶
原料：生地瓜叶。
制法及用法：地瓜叶捣烂，调红糖，贴腹脐。
功效：可治大小便不通。
3、水煎地瓜藤
原料：干地瓜藤适量。
制法及用法：水煎服。
功效：可治消渴。
药用
药性功效
地瓜含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
地瓜蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
地瓜富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
地瓜对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
外用
薯敷治疮患，叶汁涂治湿疹，藤敷治蛇、狗咬伤;嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部，治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。巴西地瓜Simon 1号是临床应用中药效最高的品种，有治疗癌症、一七型糖尿病等疑难病例。
减肥美容
吃地瓜会不会使人发胖。根据科学研究，吃地瓜是不会使人发胖的，相反地瓜还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
地瓜中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把地瓜当作驻颜美容食品。
抗癌
科学家发现地瓜中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。
一个小地瓜(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
有益于心脏
地瓜富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
预防肺气肿
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如地瓜，以预防肺气肿。
抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮地瓜4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现地瓜可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食地瓜也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
研究提示白皮地瓜有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
地瓜汤能减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。地瓜同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
减肥地瓜汤做法很简单
地瓜1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。锅中烧开水，将地瓜丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。
能防流感
美国媒体近日刊文指出，地瓜有助于抵御流感，防治感冒。地瓜是胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。地瓜吃法多样，可以蒸、烤、或者打成地瓜泥。
地瓜的做法大全
拔丝地瓜
材料
地瓜2块、白糖70克、醋1勺、油500ml。
做法
1、地瓜洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动地瓜就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸地瓜，中火慢慢炸，务必将地瓜炸得外脆里嫩才行。等到地瓜成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的地瓜放入，颠几下让地瓜均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
小诀窍
1、炸地瓜的时候要外脆里嫩，地瓜要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。
2、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。
烤地瓜
把地瓜，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，烤熟掰开，扑鼻而来的烤地瓜味道，吃在嘴里又香又甜。
材料：地瓜。
做法
1、把地瓜洗干净。
2、入烤箱220度35分钟(要看地瓜大小)即可。
地瓜银耳羹
地瓜的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于地瓜含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，地瓜含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。地瓜银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。
材料：地瓜120克、银耳15克、枸杞子适量、冰糖60克
做法
1、准备好银耳、地瓜、冰糖。
2、 银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
3、 地瓜去皮、洗净、切小块备用。
4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
5、加入地瓜，继续炖煮15分钟。
6、 加入冰糖，炖煮10分钟。
7、 炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
地瓜腊肠焖饭
地瓜属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的pH值为7.34，所以吃地瓜有利于人体的酸碱平衡。同时吃地瓜能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等现代病。 地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
地瓜的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，用适量的肉类搭配煮食，以补充营养物质的不足。地瓜腊肠焖饭，绵软香甜，营养搭配均衡。一个人的时候，简单的这么一锅，也是不错的一餐。
材料：地瓜120克、腊肠适量、盐适量、大米80克、芝麻油适量。
做法
1、准备好大米、地瓜、腊肠。
2、 地瓜、腊肠洗净切小块备用。
3、 大米洗净，倒入饭煲，加入地瓜。
4、 倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。
5、 加入适量冷水。
6、 调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
7、 淋入芝麻油，拌匀后食用。
小米地瓜粥
材料：地瓜100克、小米30克、盐适量、白糖少许
制作顺序
1、将小米倒入锅中洗净，漂去残破、不饱满颗粒。
2、将地瓜表皮削掉，洗净切成方块状倒入盛小米的锅中。
3、加入少量的食盐，不可多家，食盐过多会破坏掉地瓜中的营养物质。
4、盖上锅盖，先以大火煮开，然后换成小火慢熬，熬到地瓜充分软化即可。
5、加入白糖，可根据个人口味加多或是加少。
食用价值：地瓜小米粥具有补气、通便、润肠的功效，对于一些啤酒肚、产后无食欲、术后、大便干燥患者有很明显的疗效，特别是肠胃功能紊乱者是很好的食疗佳品。
地瓜粉圆
主料：地瓜(适量)。
调料：番薯淀粉(适量)，糖粉(适量)。
厨具：煮锅。
做法
1、地瓜去皮切片蒸熟。
2、放在大碗里碾成地瓜泥。
3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多，能将薯泥揉成团即可)。
4、用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q。
5、最后成为一个光滑的薯泥面团。
6、取一部分薯泥团搓成长条。
7、切成小段。
8、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。
9、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出。
10、配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。
11、美味的薯圆，一碗吃了还不够的!
地瓜浓汤
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙。
做法
1、地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。
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