绿豆,红豆,还有百合是我们生活中很常见的几种农作物,这些作为也非常的有营养,营养营养价值高,所以在市场上售卖的价格也比较贵,很多人都比较喜欢吃,绿豆和红豆可以用来做糕点,而百合可以用来熬粥,百合粥是很有营养的食物,并且用来熬粥也比较容易消化,清淡,在早上吃是最好的,那么下面我们来看看这个红豆绿豆和百合的功效到底有哪些:
红豆的功效:
4、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
5、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
6、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
绿豆的功效:
如果遇到酒精中毒(比如醉酒)、有机磷农药中毒、吃错药物或者铅中毒等一系列情况,在医院抢救之前,都可以先给病人灌下一碗绿豆汤来紧急处理,时常在有毒环境中工作或者接触有毒物质的人们,应该常常吃绿豆来解毒保健,常吃绿豆能补充营养,增强身体体力。但也要注意,若服用的治疗药物里面含有有机磷、钾和钙质成分,绿豆容易和这些成分结合成为沉淀物,从而分解药效,影响治疗效果。
百合的功效:
1.润肺止咳:百合含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜:百合洁白娇艳,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
以上就是对这个红豆,绿豆还有百合功效的介绍,这些食物在我的生活中起到了很大的作用,人们之所以会选择,还不完全是因为它们的功效与作用,而这些食物也是比较好吃,绿豆糕和红豆糕也是比较常见的糕点,味道极好,甜而不腻,百合还可以用来干吃,这样的功效会更好。
百合绿豆汤是绿豆的一种吃法,通常是在夏天的时候人们吃百合绿豆汤的机会才会是比较多的,因为百合绿豆汤能够降暑,这一点对于很多人来说都是知道的。但是说到百合绿豆汤的做法,很多人又都不知道了,这其中的原因有两点,一点是因为大家平时吃到的绿豆汤很多都是最简单的绿豆汤,第二点是因为很多人其实是没有吃过百合的。
百合绿豆汤就是用百合和绿豆一起熬制的汤水,吃过百合绿豆汤的人都是对它赞不绝口的,不仅味道好,而且吃下去还有一种透心凉的感觉。百合绿豆汤的做法其实和大多数人平时吃到的最原始的绿豆汤的做法没什么区别的。那么,下面就来说说百合绿豆汤的做法。
百合绿豆汤是一道传统的汉族小吃。入口香甜,解暑佳品。将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花百合破烂时,加入冰糖即可食用。具有清热解暑的效果,用于暑日心烦、口干、出汗者,亦可用于防治感暑。
原料
主料:绿豆(50克) 百合(25克)
调料:白砂糖(50克)
类别:私家菜 清热解毒调理 夏季养生调理
制作工艺
1. 绿豆去掉杂质洗净;
2. 百合剥开洗净;
3. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;
4. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;
5. 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
菜品口感
入口香甜,解暑佳品。
食谱营养
百合:百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
所以,有了百合绿豆汤的做法,大家以后就可以自己在家中来做百合绿豆汤食用了。特别是在夏天的时候,我们可以事先做一锅百合绿豆汤放入冰箱,等到中午吃饭的时候便可以拿出来食用了,吃过百合绿豆汤的人都知道,百合绿豆汤在夏天喝下去会有多么的凉爽。
银耳相信大家都是知道的,银耳的营养价值也很高,而且在平时具有很好的美容效果,银耳除了自己单独用来煲汤以外,还可以加入很多食材当中,银耳百合绿豆汤就是非常美味的一道汤羹,把银耳泡开,绿豆和百合洗干净,放在锅中烧煮,可以加适当的冰糖块,这样会让汤变得更加浓郁好喝。
用料
材料
用量
绿豆150克
银耳50克
鲜百合少量
冰糖适量
做法
1. 绿豆洗净,提前浸泡两个小时,沥干水分备用。
2. 百合洗净,银耳用冷水泡发摘成小朵,烧一锅水,入银耳氽烫一下,捞出过冷水以去除银耳的异味儿。
3. 取一砂锅,放入绿豆、银耳,加入水至没过食材,大火烧开,转小火焖煮1小时,最后十分钟放入百合。
4. 最后调入冰糖,即可出锅食用。
绿豆汤的功效与作用
夏天高温天气,人容易出汗,水分损失比较大,吃一碗冰镇绿豆沙是最惬意不过啦!吃绿豆沙对人体可是有好处哦!那么绿豆沙的功效与作用有哪些呢?
1、绿豆味甘、性凉,入心、胃经能有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效;
2、绿豆沙主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、痘疹等症状,食用一琬绿豆沙伴以其他的药物疗效更加显著哦!
3、绿豆沙能够清暑益气,止渴利尿,不仅能补充水分,还可以及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
4、绿豆还有解毒的作用,如遇有机磷农药中毒,铅中毒,酒精中毒或吃错药的情况,在医院抢救前可以先灌一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下或接触有毒物质的人,应该经常使用绿豆来解毒保健哦!
食物纯正的口感,最大的营养价值,这与食物的制作方式都是有关系的,所以想要体验口感佳、价值高的绿豆百合汤就需要掌握其制作的精髓。所以说,绿豆百合汤并不是普普通通的将两种食物同时放入装了水的锅中,煮熟食用即可。为此,我们需要了解绿豆百合汤的做法。
绿豆百合汤的基本做法。绿豆百合汤有清热解毒、安神润肺的功效,是炎炎夏日的居家必备之品。
做:1:绿豆百合汤
1.将绿豆拣去杂质,洗净;鲜百合掰开鳞瓣,弃去外面老瓣,洗净。
2.锅置火上,加清水煮沸,放入绿豆、百合煮沸,撇去浮沫,改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时,加入盐、葱花即可。
Tips:平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤,也忌与鲤鱼同食。
绿豆百合糖水汤
1、把食养家绿豆洗净去杂质,用开水泡4个钟头使之饱胀松软。
2、食养家百合(干)洗净掰瓣,放至一边等待使用。
3、待食养家绿豆松软后与食养家百合(干)一起放入砂锅,加水,用旺火烧沸,改用小火煲半小时左右。
4、食养家绿豆及食养家百合熟透之后即可关火,将糖水放至一边自然风凉。食用时再根据个人所好加入适量蜂蜜即可。
做法2:绿豆百合汤(甜味)
1、把挑选后的绿豆洗净。
2、锅入水和绿豆,盖盖,静置1小时。
3、与此同时,处理百合。一片片剥下,去掉每片内侧的薄衣。
4、清洗百合。
5、开火,把锅子连同水和绿豆一起放上。大火烧开,改小火煮。(可在锅盖下架一根筷子,防止溢锅。)
6、待绿豆煮至开花时,加入百合。
7、盖盖,再煮10~15分钟即可。
8、关火,按个人口味加入适量的冰糖。
9、待凉后,连锅放入冰箱冷藏,随吃随取。
绿豆和百合的营养价值高的食物,一起炖汤对于身体健康是非常有益的,尤其是夏天,天气炎热,可食用绿豆百合汤清热解暑。当然,如果身体处于上火的状态,多喝绿豆百合汤也是可以缓解上火的情况。此外,为了保持食物的多样性,平时也可以食用绿豆百合汤。
在我们生活中有很多甜品特别受到女性朋友的喜欢,经常喝些甜品对我们身体有很多的好处,而且甜品的种类也有很多种的,其中红豆百合汤就是比较受到女性朋友喜欢的甜品,他有补气养血美容养颜的功效,尤其是经常因为上班忙碌的女性比较适合多喝些红豆百合汤,下面我们一起了解下红豆百合汤的做法。
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
红豆百合汤的做法
原料:红豆、百合、冰糖
制作方法:
(1)将红小豆挑拣去杂物后洗净洗净后,在清水里浸泡2-3小时。
(2)将新鲜百合切去根部后一瓣瓣掰下,洗净。(如果没有新鲜百合,可以用干百合代用,但是要在清水里先浸泡开)。
(3)把浸涨的红豆和百合放了锅里加清水煮,大火开小火炖煮至红豆百合酥软,加冰糖搅匀化开即可。
小贴士:红豆百合汤的特点是:红豆酥糯、百合粉甜。是一道补血养颜清润肺的家常养生甜品。
在我们生活中,有很多的食物功效是非常强大的,只要我们能掌握好它的做法就能成功做出营养的美味。红豆百合汤是非常简单的,而且做起来也是特别的快捷,它适合很多人食用,就连刚刚生产完的产妇也是一样的适用,平时起色不好的朋友不妨试一试。
百合、莲子和红豆都是很常见的食材,而且这些食材也经常会搭配在一起,百合和莲子都是夏季使用比较多的干货,主要的功能就是清热降火,而红豆是女性比较熟悉的一种食材,因为红豆是具有补血养颜的作用的,特别是经期不适的女性是经常可以喝红豆粥的,那么百合莲子红豆粥到底有哪些作用呢?
薏米和红豆都具有很好的祛除湿气以及保健肠胃的作用,所以在日常生活之中服用,对于保健身体有着非常好的疗效,特别实在夏天炎热的时候服用,效果更是加倍。由于生活节奏的不断加快,现代人的压力也好似越来越大,并且越来越多的人不爱运动了,这就导致脾胃功能正在不断的下降。脾胃对于身体的正常运转有着非常重要的作用,所以在日常生活中应该多吃一些具有保健脾胃功效的食物,而薏米红豆粥就是一个非常不错的选择。将薏米和红豆熬煮成粥之后,不仅能够令我们的身体更加容易的吸收,同时对于身体恢复健康也有着非常好的效果。
除了保健脾胃的效果之外,红豆和薏米还具有另一非常明显的作用,那就是消肿。不过我们需要特别注意是,这里所说的消肿并不仅仅指的是水肿,一些体态的臃肿也是在其中的。我国中医方面认为,无论是由于身体肥胖或者是水肿情况,这些都表示我们身体之中的湿气锅中,这样体内的水分就不能够和气血进行体内的内循环,反而是停滞在我们的细胞之中,所以人体就会变得臃肿起来。
文章中介绍了很多百合莲子红豆粥的好处和功效,了解了这些内容以后,觉得自己可以使用百合莲子红豆粥进行身体调理的朋友,是可以自己在家里进行熬制的。当然夏季的时候吃粥是最好的选择,不仅可以促进消化,而且还可以起到消暑补水的作用。
百合本身就有补益的功效,所以在现在的生活当中很多人将百合作为自己烹饪过程中绝对不能够缺少的一种食材,百合绿豆汤是在生活中人们最常食用的一道食物,那么你知道百合绿豆汤它到底可以给我们带来哪些保健功效吗?现在就具体去认识一下吧!
科学健康地食用这些食物,除了可以吸收它给我们身体带来的一些营养物质之外,还能够充分发挥它的一些滋补保健功效帮助我们清热解毒,所以说对身体健康是可以带来很大帮助的,。
百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。
绿豆清热解毒作用,但大家可能不知道绿豆消暑之功在皮,解毒之功在内,所以大家不要把绿豆汤里面的绿豆皮扔掉不吃,这样达不到清火的功效了,而绿豆里面的豆子由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效 百合绿豆汤的制作材料: 主料:绿豆50克,百合25克 调料:白砂糖50克 百合绿豆汤的特色: 入口香甜,解暑佳品。
百合绿豆汤的做法:
1. 绿豆去掉杂质洗净;
2. 百合剥开洗净;
3. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;
4. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;
5. 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
以上就是关于百合绿豆汤的功效介绍,通过这些介绍我们会发现这道食物,对于人的身体健康可以带来很大的作用可以有效的帮助,我们润肺止咳, 清心安神,还能够有效的降低血压和胆固醇,所以说对身体保健是可以带来很大功效的。
绿豆清热解暑的效果绝佳,是夏天必备去暑圣品,百合也有降火的功效,绿豆中加入百合也是滋补型汤品。百合绿豆汤做法简单,制作时间不长,夏天多喝这类汤品是可以清热解毒降火的。
1.锅里放进6碗清水,将洗干净的绿豆下锅,大为煮开后,转中小火煮30分钟,豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟,最后放进冰糖煮融就好了。
2.绿豆,百合,洗净泡半个小时;将洗净泡好的绿豆、百合加入炖锅内,注入清水;隔水慢炖至绿豆开花,百合熟烂;加入冰糖即可食用。此汤具有清热解暑的效果,用于暑日心烦、口干、出汗者,亦可用于防治感暑。
3.准备好绿豆和泡开的百合,百合泡开大约10多小时。摘去黑色的百合。绿豆仔细清洗干净。放入煮锅中,加水大约1000ml。大火煮开5分钟。然后调小火煮25分钟左右,盖子不要盖紧,留一小缝。放入百合开大火煮开。转中火10分钟即好。 待到温热时,根据喜爱放些糖调味。
4.将绿豆、白合清洗过后放入炖芯中,加入适量清水和冰糖,往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”,设定预约时间,预约时间结束后,百合绿豆汤就炖好。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下绿豆百合甜汤的做法。
2.1百合掰开洗干净。
3.2将绿豆用水浸泡一天。
4.1大火煮开后撇掉浮沫。
5.2绿豆放锅中,加入半锅水大火煮开。
6.加入适量的冰糖。
7.盖上锅盖转至小火煮40分钟至一个小时,直到绿豆煮开花为止。
8.放入百合继续煮15分钟。
9.成品如图。
绿豆百合甜汤已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
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