炒河粉是泰式菜的一种,是去泰国旅游必不可少的一道美食。河粉是由大米加工做成的,有很高的营养成分,是高热量、高蛋白质、多维生素的营养食品。有润肺、减肥和调节血压等作用,简直是老少皆宜。那么想吃炒河粉的朋友也不能每天在外边吃,接下来大家就一块看下泰式炒河粉的做法及需要准备的材料有什么。
简介:泰国菜调味的一个特色是使用鱼露,这道泰式炒河粉也不例外。鱼露使猪肉味道更浓,与辣椒、冬葱的辛辣味融和,鲜香可口。此道菜肴富含维生素A、B族、C,以及锌、钾、铁、磷。
材料
河粉480克,猪肉100克,胡萝卜80克,青甜椒1个,红辣椒1根,洋葱1/2颗,大蒜末1茶匙,冬葱末1茶匙,菜油6汤匙,鱼露2汤匙,糖3/4茶匙,胡椒粉适量,点缀:,花生米1汤匙,猪肉松1汤匙,腌料︰,盐1/8茶匙,糖1/8茶匙,太白粉(生粉)适量
泰式炒河粉做法
1.猪肉切粗条,用腌料拌腌10分钟。锅烧热,下油4汤匙。以温油略炸猪肉,盛起沥干待用。
2.锅里不下油,烧热,放入花生米炒至香熟盛起,冷却后将之研碎备用。
3.胡萝卜、洋葱切丝;甜椒、红辣椒去籽切丝;大蒜、冬葱切末,候用。
4.锅烧热,下油一汤匙。大蒜、冬葱、红辣椒下锅煎香。
5.放入猪肉、胡萝卜丝炒熟。再加入洋葱、青椒丝拌匀,盛起候用。
6.锅再烧热,下油一汤匙。放入河粉拌炒至松散。
7.猪肉等材料回锅,加入鱼露、糖、胡椒粉等调料拌匀。撒上花生碎及猪肉松即可享用。
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于泰式咖喱炒蟹的做法。
2.粉丝提前泡发。
3.蟹入沸水中汆水。
4.捞出后将蟹壳分开,蟹肉一份为二,去除绒毛及内脏。
5.葱姜切丝,香菜切末。
6.分好的蟹肉将蟹黄部分入油锅中炸制定型。
7.再将蟹壳等全部倒入锅中炸制金黄微脆。
8.炸好的蟹捞出控油,锅中留炸蟹的蟹油。
9.葱姜丝倒入蟹油锅中爆香。
10.将咖喱块放入煸香。
11.倒入炸好的蟹。
12.稍加翻炒后滴入料酒,淋入柠檬汁去腥。
13.将椰奶倒入,加入适量的开水烧开,盐调味。
14.将泡好的粉丝放入,烧5分钟左右,至粉丝软烂,汤收汁。
15.炒好的蟹盛出,撒上香菜叶即可。
看了今天为您介绍的泰式咖喱炒蟹,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做泰式咖喱皇炒蟹这道菜。
2.香茅切段,生菜洗净摘成小朵
3.所用椰浆,泰国咖喱,姜黄粉
4.蟹外壳洗净,去除内脏等脏物,先当中一切二,然后蟹钳剁下,蟹肚再一切二,蟹钳拍松
6.锅上火加热,加入适量油
7.蟹的切口处蘸上生粉,入油锅前抖落一些多余的粉
8.蘸的地方朝下入油中煎
9.煎至凝结变色盛出
10.底油(可适量再加些)加入洋葱粒大蒜末芹菜段红椒丝煸炒
11.入泰式咖喱粉煸炒
12.煸炒均匀
13.如果颜色不够的话再入少许姜黄粉,入香茅煸炒至香
14.加适量高汤或水(我的水略多,因为大家说要拌饭吃)
15.加生抽蚝油糖调味
16.入适量椰浆
17.加盖焖煮五分钟左右
18.入打散的鸡蛋淀粉液
19.收汁入几滴鱼露青柠汁撒香菜
20.盛出,大功告成
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下泰式咖喱皇炒蟹
食物是我们人体需要的主要物质,通过食物可以摄取不同的营养,这样可以提供人体的营养需求。河粉大家都吃过吗,它是一种很传统的小吃,它的营养价值也是比较高的,可以补充膳食纤维,同时还可以补充能量,下面介绍泰式咖哩鸡丝炒河粉的做法。
泰式咖哩鸡丝炒河粉
材料
A.泰式干河粉1/2包,鸡丝80公克,绿豆芽30公克,洋葱丝1/5个,青葱段2根,蛋1个,沙拉油适量,B.蒜酥1茶匙,红葱酥1/2茶匙,柠檬汁1又1/2茶匙,红咖哩1又1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖1又1/2茶匙,鱼露1茶匙
做法
1.泰式干河粉泡冷水至软,捞起沥干;蛋打成蛋液,备用。
2.鸡丝入滚水汆烫至熟,捞起洗净备用。
3.锅热了以后放入色拉油,然后放入上面的做法一种的蛋液炒成细丝然后盛出来。
4.在锅里放入油,然后放入洋葱丝和青葱段继续翻炒,然后把河粉和所有的调味料和材料都放在一起翻炒,最后放入绿豆芽快速翻炒一份子就可以出锅了。
泰式咖哩鸡丝炒河粉是很特别的吃法,其实还是别有一番滋味的哦,它可以补充能量,因为其中包含丰富的含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。而且还可以补充丰富的碳水化合物,可以补充大脑所需要的葡萄糖,还可以缓解供养不足造成的疲惫或者是头晕等情况的发生。调节脂肪的代谢,可以增强肠道的功能。
泰式咖哩鸡丝炒河粉的做法大家都学会了吗,其实这样的吃法还是比较特别的哦,可以满足不同人群的口味的需求,同时还可以让心情保持一个好的状态,它可以补充能量,同时还可以缓解疲劳和头晕等情况,让身体保持一个最佳状态。
宽粉是优质红薯、绿豆、马铃薯的制服扇。种类繁多,红薯粉丝,红薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝等。麻辣宽粉的做法,宽粉根据其开口分为各种厚,薄,圆,扁平和薄片;绿豆淀粉产品是最好的。它也是人们餐桌上的常见菜肴。它可以与任何蔬菜、肉一起使用或炖或油炸或作为火锅成分。它柔软而柔软、清爽宜人。
宽粉以优质 红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,条型均匀、 透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点,为绿色天然食品!
分类
1. 宽度区分于中粉和细粉,大约为0.7到3厘米。
2. 大款"LIBBY"的粉丝团体,称为"宽粉".以知性和温和著称.
宽粉营养价值
宽粉主要含量是红薯淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康!
宽粉食用方法
1、可同任何蔬菜、肉类炖食。
2、用沸水软化后同肉沫炒食。
3、可做火锅配料。
爱极花椒,更爱极青花椒。麻的香麻的脆麻的与众不同。麻味,是五味里没有的。花椒也是中国人特有的一味香料,可以入药,做菜时,有一丝麻味,便又添一份层次,只是这青花椒不好买。到外面吃饭,总是习惯性的把水煮鱼、麻辣锅里的青花椒挑出来打包带走,上次去西安,走在街上,我老远就闻到一股花椒香,寻味而至,在一个韩城花椒专卖店里,买了著名的韩城大红袍花椒、花椒粉、干花椒叶和花椒油,可惜就是没有青花椒。
麻辣相配,诱惑无限,色、香、味的刺激下,这样的美食便被发展到了极致。
按水煮鱼、水煮肉片的方子把平常的粉条也来一番水煮,谁让水煮,已是时尚?
宽粉的美味实在是不可抵抗,我们大多人都会被宽粉所吸引,宽粉的非常美味营养又健康,而且更加富有营养,还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质,实在是一个不错的选择,夏天还能达到解暑降温的功效,我相信大家一定都可以试着去做一做,可能很多人对于它的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下宽粉的做法吧。
做法一:
1. 宽条泡在50度到60度的水中 ,泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。
4. 水开时,把泡软的宽粉放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
6、加味精、香醋、精盐、香油,撒上香菜段、葱花即成。
做法二:
1.将泡好的粉条上锅大火煮开,煮开后关火。
2.另起一锅,热锅倒油,油热后把豆瓣酱炒香,调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油,适量的水(高汤更好),据个人口味调味。
3.大火烧开,将煮好的粉条沥干水份倒入。
4.稍微一翻搅,即可出锅倒入容器,将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上,热锅倒油,热至八成时,浇在粉条上,把辣椒粉和青花椒椒炸香 ,即可 。
以上内容为我们介绍了宽粉的做法,宽粉是我们可以选择特别好的一个选,好吃营养美味又健康,你值得拥有。如果你还不会做,那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧,备齐原料,一定可以做出来飘香四溢的宽粉的。
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