去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态,这虽然无可厚非,但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济,而且还不见得健康,能自己做饭当然是最好不过的了,干锅豆腐干的做法简单,学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
2、姜切丝,蒜切片,葱切碎和干红椒放在一起备用
3、蒜苗切段,胡萝卜切片,洋葱切丝,豆腐干切块,青红椒切片,如图。(五花肉先不用切)
4、将五花肉放锅里加水,开大火煮开焯水
5、焯过水的五花肉切片
6、热锅给宽油,油温7成热
7、倒入豆腐干稍微炸一下,不能炸老了
8、看图,这个炸过的豆腐干(千万别炸久,大概40秒就行了)
9、锅里留底油
10、倒入五花肉煸炒
11、看图,五花肉出油了,也微黄了
12、盛盘备用
13、这时候倒入葱姜蒜干红椒爆香
14、挖一大勺老干妈豆豉酱煸炒
15、再倒入五花肉翻炒
16、倒入胡萝卜
17、倒入蒜苗煸炒
18、倒入豆腐干
19、给一勺生抽
20、倒入青红椒
21、加入盐
22、加入半小勺糖
23、半小勺鸡精
24、可以加点水煸炒均匀就关火,看图
25、干锅里刷点油,倒入洋葱丝
26、将炒好的豆腐干倒入干锅里(这是专门做干锅菜的锅,带酒精炉的),也可以用砂锅代替。吃的时候烧一下就行了。
27、成品图,是不是很诱人呢?
干锅豆腐干是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下鸡汤干豆腐锅的做法。
2.放入沸水中焯出血水。
3.当肉发白,捞出备用。
4.将干豆腐条宽条。
5.将锅中放入适量油。放入葱姜爆香,然后放入鸡骨架煎。
6.放入老抽。
7.放入适量清水。
8.放入白酒。
9.放入花椒和大料。
10.放入陈醋。
11.放入白糖。
12.放入盐。
13.关火,将食材倒入高压锅中,压至软烂,压出鸡油。
14.压好后,放入干豆腐,再炖一小会儿。
15.然后倒入火锅中,洒上香菜,边煮边吃。
16.洒上香菜,边煮边吃。
鸡汤干豆腐锅的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关干锅杏鲍菇豆腐的做法吧。
2.12红尖椒切小段,一个洋葱改大块,沥干水分的千叶豆腐切薄片(不要太薄)
3.21锅内入油(放的量少宽些),放点盐,烧热后入千叶豆腐炸至膨胀,迅速捞出沥油。
4.锅内留一些油,将五花肉煸炒变色。
5.入除葱结外所有配料,中小火煸炒出香。
6.1入料汁炒匀,转小火,盖锅盖焖一会。
7.2入千叶豆腐翻炒,火稍调大,沿锅边烹入料酒。
8.入红尖椒段、芝麻、葱结即可出锅。
9.如果是现吃,不做干锅烧的话,可以把料汁收的干一些,葱结可以早入,焖也可以多焖一会,让酱汁都包裹进每一块千叶豆腐的小孔里。
10.如果是架干锅,那么料汁就要多留一些,在锅底铺自己喜欢的配料食材,然后架火一边吃一边煮,味道就和馆子是一样的哈!
到这里,关于干锅杏鲍菇豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习干锅豆腐鱼的做法吧!
2.鱼鳍切小段,豆腐鱼实在很软,捧在手里都跟捧着豆腐般娇嫩
3.磨少许姜末,放入料酒
4.放盐很少量的糖
5.腌制十分钟
6.准备好辅料,豆芽洗干净沥干水,香芹切短,辣椒干洗干净切短,姜蒜切片
7.豆腐鱼在淀粉中打个滚
8.锅里热油,5、6成热,豆腐鱼放入锅中
9.炸至金黄色色捞出
10.锅里流少量的底油,放入豆芽煸干水分,千万不要加水,煸熟后装起备用
11.锅里放入一勺油,煸香辣椒干,姜片蒜片,然后放入香芹,炒均匀后倒入豆芽,再次炒均匀,调入盐入味
12.豆腐鱼回锅,不要用锅铲,直接用手抛锅,至全部受热均匀即可出锅食用
看完小编对干锅豆腐鱼的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
经常吃鱿鱼可以美容养颜,调理皮肤,让皮肤看起来光滑白嫩,更加透彻,现在鱿鱼成了生活中非常常见的一种美食,干锅鱿鱼的做法很简单,准备好鱿鱼洗干净,放在水龙头下反复的冲洗,把里面黑色的薄膜清理掉,这个地方是不能吃的,会影响口感,在做的时候尽量得准备好足够的配料,味道会更好。
用料
鲢鱼一条
土豆一个小的
青椒一个
红椒一个
洋葱一个
糖适量
蚝油适量
干锅鲢鱼的做法
鱼用盐腌制半个小时以上
青椒红椒土豆洋葱切成片
腌制好的鱼我们用面粉裹粉。放入油锅里面炸。炸好。盛出。把青椒红椒土豆同时放入油锅炸。最多十五秒
我们单独起一个锅。锅中放一点油。煸香洋葱放入豆瓣酱。炒出色泽放入油炸过的青椒红椒土豆。加一点盐。酱油上色。倒入油炸过的鲢鱼。加一小口水。盖锅盖焖上一两分钟。然后加点糖蚝油。炒一些。爱吃辣椒的放辣椒。就可以出锅了
干锅香辣鲢鱼块的做法
【主料】鲢鱼500克
【辅料】油适量、盐适量、豆瓣酱30g、白酒3ml、老抽10ml、蒸鱼豉油15ml、糖5g、葱适量、姜适量、蒜瓣5个、干辣椒4个、花椒20粒、蒜苗2根、香菜2颗、水淀粉适量
步骤:
1.鲢鱼身洗净,刨开两半,再剁成小块;
2.把鱼肉粘裹蛋液,放入不粘锅中煎至两面金黄备用;
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒和花椒,再加入郫县豆瓣酱,炒出红油和香味;
4.加入适量的清水,然后加入白酒、老抽、蒸鱼豉油和白糖,大火煮上5分钟;
5.放入煎好的鱼块,加盖焖烧15分钟;
6.汤汁半干加鸡精,淋入水淀粉;
7.把鱼倒入干锅撒上蒜苗和香菜,可随酒精炉一起上桌,边吃边加热。
小贴士:
1.鱼块裹上蛋液再煎至,即可防止粘锅,又能使烧制的鱼鲜嫩。
2.如果没有干锅,鱼块可在多烧5分钟。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干锅豆腐的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。