一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做猪肝胡萝卜面吧。
2.用面条机做面条。
3.锅里烧开水(加点盐防粘),水开后把面下入锅里煮熟后捞起。
4.将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。
5.然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将青菜洗净,香菇切片。
6.锅里注入水烧开后先将香菇放入煮开。
7.再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟加盐、麻油调味,再将猪肝汤倒入面碗中即可。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了猪肝胡萝卜面做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
一般情况下,宝宝在六个月之后就需要给宝宝添加辅食了,很多家长在平时给宝宝添加辅食的时候,是不能忽略铁元素的添加的,不然是很容易造成缺铁性贫血的,宝宝身体所需的铁元素一般都是通过食物来摄取的,生活中动物的肝脏是宝宝摄取铁元素比较理想的来源,胡萝卜猪肝泥既营养,而且还可以补充铁元素。
胡萝卜猪肝泥怎么做
制作胡萝卜猪肝泥之前,家长需要认真挑选新鲜的原材料。猪肝要选购红嫩色泽的,而不是发黑发紫的。前期猪肝的处理比较重要,不要省略,这样可以尽量去除猪肝中的毒素和腥味。
胡萝卜猪肝泥的制作方法非常简单,首先,准备所需的材料:猪肝,胡萝卜,洋葱,芹菜,料理机。制作过程为:猪肝用刀耐心去除筋膜;猪肝放入水中浸泡20分钟;煮开一小锅水,煮沸后,放入猪肝煮2分钟,去除血沫;将猪肝捞起沥干,切成3厘米见方小块。将胡萝卜切小丁,洋葱切小块,芹菜切段;锅内放少许油,倒入步骤5的蔬菜丁,翻炒至香,再加入猪肝和适量水(盖过食材的水量即可),小火焖煮10分钟左右,食材变软,锅内还留1/4汤汁;将步骤6煮好的猪肝蔬菜倒入破壁机的料理杯内;料理机启动50秒~90秒(根据机器功率不同设定),打磨出的猪肝泥质地细腻均匀即可。
胡萝卜猪肝泥具有补铁,营养,鲜香,细腻的优点,猪肝富含蛋白质和维生素A,还含有较多的铁、钙、磷及维生素B1、B2等。中医观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目的功效。定期給婴幼儿食用胡萝卜猪肝泥,可以预防缺铁性贫血和维生素A缺乏症,促进宝宝生长发育。猪肝泥一次可以多做一点,放在制冰格中,冰冻储藏,2周之内吃完。吃时取出适量加热,可以搭配米粉,粥类,以及烂面給宝宝吃。
怎样给宝宝添加肉类辅食
肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富,还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。家长应该科学给宝宝添加肉类辅食,以保证宝宝的健康成长。
掌握正确的添加时间:从婴儿5-6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许。鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类脂肪酸中,epa、dha含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。
掌握科学的添加方法:刚开始时应从单个品种开始,少量添加,给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾,剔除鱼刺和虾壳后烹调。烹调方法尽量简单,以清蒸为好,不要添加任何调味品。婴儿的味觉处在早期形成阶段,要让他体验食物的原有风味,不需要增加其他味道,以免掩盖食物的真实滋味。此外,婴儿的肾脏功能尚不健全,过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出,要将蒸熟的鱼、虾碾碎,用小勺喂婴儿吃。
选择适合的辅食类型:适合宝宝的肉类辅食有鱼松、猪肉土豆泥、鸡肉蘑菇泥、豆腐鱼泥等,家长可以定期为宝宝更换不同的辅食,以保证宝宝全面地摄取营养。
现如今,人们追求各种各样的保健方式,很多人选择去保健的地进行保健,当然保健的方式内容也都不一样,去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱,那么有没有什么简单有效的保健的方法呢?食用保健营养粥是一种不错的选择,猪肝粥的营养价值就非常高,那么大家可能对于保健的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下胡萝卜猪肝粥的做法吧。
做法一:
大米100克,猪肝50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。
制作步骤:
1、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
做法二:
主料:猪肝150g 有机大米80g
辅料:花生适量 橄榄油适量
鸡粉适量 姜丝适量
1. 食材:猪肝和有机大米。
2. 将猪肝浸泡至没血水。
3. 将大米浸泡3小时。
4. 将浸泡好的大米倒入砂锅中。
5. 倒入预先煲好的猪骨汤。
6. 放入猪肝。
7. 盖锅盖,大火煮滚,捞起泡沫。
8. 将筷子放在锅上。
9. 盖锅盖,这样以防溢出。
10. 煮至大米粘稠。
11. 放入适量的姜丝。
12. 加入适量的鸡粉,煮滚,即可关火。
13. 将花生放入炒锅中。
13. 将花生放入炒锅中。
14. 倒入适量的橄榄油。
15. 小火,炒至花生断生即可。
以上内容为我们介绍了胡萝卜猪肝粥的做法,我相信大家都已经跃跃欲试了吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,给自己带去美味的同时还能给自己带来健康,何乐而不为呢,快速动手做一做吧!
胡萝卜含有的维生素较多,吃胡萝卜对身体没有任何影响,常吃胡萝卜对增强身体免疫力效果非常不错,不过在吃胡萝卜的时候,每次要适量进行,而且空腹吃胡萝卜都是不可以的,空腹吃对胃部会有损害,那胡萝卜炒猪肝的做法如何呢,制作胡萝卜炒猪肝也不是很复杂。
胡萝卜炒猪肝的做法一:
材料:猪肝一块,大约200克左右,胡萝卜一根,大约150克左右,花生油,盐,生抽,鸡精,湿淀粉,姜丝,蒜片,葱花
做法
1.将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净
2.切成薄片,我切的不太薄,凑合看吧
3.加盐、鸡精、湿淀粉拌匀
4.锅内倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片
5.划至七八成熟,捞出冲净浮沫后控干水分
6.胡萝卜洗净切成薄片
7.锅内放少许花生油,用姜丝蒜片爆锅
8.加入胡萝卜略炒
9.倒入猪肝翻炒几下
10.加入料酒、少许生抽、盐和鸡精调味
11.大火快速翻炒5分钟,撒上葱花出锅
做法二:
材料:新鲜猪肝,胡萝卜,食用油,盐,鸡精,湿淀粉,葱丝,料酒
做法
1.将猪肝洗净,切成薄片,加盐,料酒,鸡精,湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净,切成薄片。
2.往锅里倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片,划至七八成熟,捞出沥水。
3.锅内倒入少许食用油,用葱段爆锅,加入胡萝卜略炒,倒入猪肝,加料酒,盐和鸡精 精,快速翻炒至熟即可。
在对胡萝卜炒猪肝的做法认识后,制作胡萝卜炒猪肝的时候,完全可以按照以上方法进行,不过对胡萝卜炒猪肝制作过程中,对它的火候要掌握好,火候过多的话,制作出来的佳肴色泽、口感也是会改变的,这点也是要注意的。
相信很多朋友都吃过猪肝和胡萝卜,这是两种常见的食物,但是有些朋友肯定没有吃过猪肝炒胡萝卜。猪肝炒胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素以及铁元素,另外还含有大量的维生素。这道菜非常容易学,并且取材简单,主要选择200克左右的猪肝、100克左右的胡萝卜以及少许的盐和黄酒生姜。
具体做法:猪肝洗干净控下水然后切片,放在盆子里加适量淀粉,加适量料酒和生抽抓均匀,胡萝卜切片,葱、姜、蒜切片,油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软,加适量盐翻炒一下就盛出来备用,原锅加油,然后加葱、姜、蒜爆香,加入猪肝煸炒,看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀,加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。
烹饪技巧:因为猪肝用生抽腌了已经有咸味了,所以炒胡萝卜时我另外加盐,这样以免一起炒令猪肝太咸了。
猪肝适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。其实我不是很爱吃猪肝,但是看到上面这些好处,偶尔炒来吃吃,因为怕单独炒太腻了所以加了胡萝卜片,配在一起颜色也好吃起来也更有营养。
其实猪肝不仅仅可以用来炒胡萝卜,还可以炒西芹,或者是炒黄瓜片、莴笋片等。具体的做法与猪肝炒胡萝卜类似,广大朋友不妨自己尝试一下。猪肝炒胡萝卜片适用于那些气虚血弱以及面色枯黄的人食用,患有缺铁性贫血病的人,或者是有夜盲症的患者也可食用猪肝炒胡萝卜。
做饭谁都会,但是要是做出来特色菜并且味道还比较好,那就有一点的难度了,胡萝卜炒猪肝是一种可以帮助经常用电脑上班的人士来防防辐射的,而且贫血的人也是适合吃胡萝卜炒猪肝的。那么,胡萝卜炒猪肝怎么做的呢?我们就一起看看胡萝卜炒猪肝的做法吧,一起学一下。
胡萝卜炒猪肝的做法主要是以下的几点:
主料:胡萝卜、猪肝、油、老抽、葱、姜、蚝、
步骤:1、因为肝脏是排毒的器官,所以切片后泡在水里,多换几次水。
2、胡萝卜切片。
3、准备好大葱和姜片。
4、锅内放植物油,下姜片爆香锅。
5、猪肝和大葱下锅大火翻炒。
6、放适量的盐,猪肝7成熟是出锅。
7、锅内的余油重新烧热,下胡萝卜入锅翻炒。
8、炒至胡萝卜变色后放适量的盐。
9、略翻炒后,猪肝下锅一同煸炒。
10、放入老抽翻炒。
11、炒至胡萝卜变成橘红色,即可出锅。出锅前放入少量的蚝油提。
温馨提示:爆炒猪肝时,一定要油多火大快炒,否则猪肝易老。胡萝卜与猪肝,都含有丰富的维生素A,并且猪肝含有大量的铁,能够补血和保肝明目。但是由于猪肝的胆固醇较高,所以吃的频率不可过高。
做菜也是要有一个好的心情的,这样的饭菜才会比较好吃,看了以上对于胡萝卜炒猪肝的做法,您是否学会了呢。平时在家没有事情的适合,自己做一道菜吃也是非常的有意境的,而且这个才也是非常的下饭的,而且还有明目的作用,是适合所有人吃的。
不知道你有没有喝过红萝卜猪肝汤,红萝卜猪肝汤不但好喝美味,它的营养的也是杠杆的。小孩经常喝红萝卜猪肝汤的话,就等同于吃维生素A,对于他的生长发育有重要的影响力。而普通人经常喝的话,对于他们来说就相当于增强免疫力,有防癌的作用。那你知道红萝卜猪肝汤的做法吗?今天我就来教教大家。
调味料:淀粉1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量。
做法:
1、猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;
2、红萝卜洗净去皮,切片;
3、煮沸清水,放入红萝卜,用小火煲半个小时,再放猪肝、姜片煮至熟,下盐调味即可食用。
功效:明目润肤,补肝养血。给眼睛“充充电”电脑是现代人不可或缺的工具,但相对的,常对电脑的人时常会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。而且俗话说“人老先老眼”,护眼的确是白领一族需要注意的问题。保护眼睛除了平时要注意劳逸结合,养成良好的用眼习惯外,还要注意膳食平衡,做到粗细搭配、荤素搭配,保证微量元素和维生素的补充,经常吃些有益于眼睛的食品。能够明目的食物,
第一类是含维生素A多的食物,如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼角膜正常,不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。
第二类是含胡萝卜素多的食物,如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。胡萝卜素在人体里能转变维生素A。
第三类是含核黄素(维生素B2)多的食物,如:牛奶、干酷、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等。能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。另外,菊花、枸杞子等一些中药材,也能收到清火明目的效果。
靓汤心得:买回的猪肝不要急于烹调,应在水龙头下仔细冲洗,然后放在水中浸泡30分钟以上,食用时要彻底煮熟。
以上就是我告诉大家的红萝卜猪肝汤的做法了。在生活中红萝卜猪肝汤对于人们来说并不少见,但是人们确是很少去煲这个汤来喝。而很大原因是因为人们不知道该怎么煲好喝。上文我告诉大家的红萝卜猪肝汤的做法希望可以为你解决难题。
说到汤是很多人最爱,汤的营养价值很高,喝汤对滋补身体有很好帮助,汤适合各类人群选择,对儿童、中老年、年轻人都是不错之选,这些人群选择汤也是可以选择不同的,这样对身体帮助才会更多,胡萝卜土豆汤适合儿童选择,这样汤含有维生素较多,喝的时候利于身体各方面发展。
胡萝卜土豆汤的做法:
材料
主料:土豆(黄皮)320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克,
调料:姜4克,胡椒粉2克,盐4克
做法
1.土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒;
2.洋葱去衣,洗净,切丝;
3.番茄洗净,切件去核;
4.椰菜(菜花)洗净,切丝;
5.姜去皮,洗净,拍松;
6.青椒洗净,开边去粒,切粗条;
7.烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起;
8.水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。
小诀窍
健康提示:
此汤具有清肠、杀菌降脂的作用,营养丰富。
食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
在对胡萝卜土豆汤的做法认识后,制作胡萝卜土豆汤的时候,需要注意对它制作时间一定要掌握好,制作胡萝卜土豆汤时间太短的话,制作出来的胡萝卜土豆汤味道不会很好,而且土豆制作时间不能太短,否则半生的吃,对身体会有影响。
乌鸡是现实生活中经常见到的食材,一般乌鸡的做法都是用来煲汤,乌鸡的营养价值很高,煲出的汤也是汤鲜味美十分可口,令人回味无穷,乌鸡可以和很多青菜和稻米搭配煲汤,而乌鸡胡萝卜汤做法简单,而且不失美味,营养价值也很高,下面让我们一起来学习一下乌鸡胡萝卜汤的做法。
乌鸡胡萝卜汤的做法步骤:
主料:乌鸡一只,红萝卜200g,玉米100g。
配料:姜片三片,料酒适量,食盐10g。
做法:
1、鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。
2、开盖放入玉米块和红萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐。
3、大火三分钟后,关火焖十分钟出锅即成。
小贴士:
煲汤器具以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。内壁洁白的陶锅很好用,新买的砂锅第一次先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。完成开锅手续才开始用来煲汤。
汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤、排骨汤3小时左右足矣,所以并非煲的时间越久越好。
乌鸡的营养成分:
乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
综上所述便是乌鸡胡萝卜汤的详细做法了,看完了以上乌鸡胡萝卜汤的做法步骤相信各位朋友都已经学会了这道汤的做法,胡萝卜当中含有胡萝卜素搭配到乌鸡汤中不仅在口感上香醇也可以补充人体所需要的微量元素,乌鸡汤尤其是适合身体差和患病的病人食用,长期食用可以改善身体机能。
猪肝以及胡萝卜都是常见的菜品,吃猪肝可补充微量元素,比如可补铁。很多贫血病人,医生都建议吃猪肝。猪肝中还含有丰富的维生素a,同时含有丰富的锌元素、铜元素等。猪肝鲜嫩可口,制作猪肝胡萝卜粥方法简单易学,选择上好的新鲜猪肝、新鲜的或萝卜以及葱段便可。
具体做法:猪肝洗净切片,加料酒和适量的姜腌制30分钟。胡萝卜去皮洗净切片(胡萝卜片可以切成小花状,这样应该比较能够吸引孩子的食欲。锅内加入适量清水,加入适量盐和姜片煮沸后加入胡萝卜和腌制好的猪肝。胡萝卜和猪肝,煮熟后加入适量盐调味即可。
猪肝因为没有过沸水处理,所以煮的时候会有很多浮沫,用汤勺捞掉会比较好。
如果有砂锅,可以用砂锅代替炒菜的锅会更好。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,在肝脏及小肠黏膜内经过发酵的作用,可以变成维生素A,而维生素A是孩子骨骼正常生长发育的必须物质,有助于细胞增殖与生长,对促进孩子的生长发育具有重要意义。胡萝卜猪肝汤也很适合体内缺乏维生素A的夜盲症患者。
要注意的是,肝脏是动物的一个重要排毒器官,所以在猪肝当中可能含有部分毒素,所以选择的猪肝一定要新鲜,并且不要长期放置。做之前最好将猪肝用凉水冲洗,并且侵泡一段时间,这样可起到清除猪肝内毒素的作用。
日常饮食是我们每天所必须要进行的事情,其中搭配好饮食能让我们的身体更加的健康,其中胡萝卜就是我们生活中最常见的蔬菜,它口感脆甜,无论是煲汤还是炒着吃都是非常美味营养的,其中胡萝卜和大枣一起煲汤还能很好的改善咳嗽,并且还能起到美容养颜的功效,下面一起了解下胡萝卜大枣汤的做法。
胡萝卜大枣汤的做法
所需食材
胡萝卜150克,大枣15枚。
制作方法
先将胡萝卜、大枣洗净,再将胡萝卜切片,加水1000毫升,同放入锅中煎汤至500毫升即可。
食用须知
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤
红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍,芦丁(维生素p)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
平时我们一定不要养成挑食的习惯,不能只吃自己喜欢的食物,只有饮食多样化了我们才能吸收更多的营养价值,胡萝卜大枣汤的做法非常简单快捷,平时也可以代替白开水进行饮用,这样在改善咳嗽的同时还能提高身体的免疫力,并且能让我们吸收更多的维生素,
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜猪肝汤做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生萝卜汤”专题。
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