早餐必备的四要素
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“早餐必备的四要素”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
一日三餐对于我们来说是非常重要的，很多朋友往往容易忽略了早餐，其实早餐是最为重要的，早餐保证了我们早晨能够有好的能量去工作，所以我们一定要科学的安排自己的早餐才行。很多朋友虽然也知道早餐很重要，但是却不知道到底怎样的早餐才有利于自己的身体，下文我们介绍一下早餐必备的四要素。
1.谷类
通常情况下，谷类是大米、面粉、玉米粉、高粱、小麦等的总和。这些食物中丰富的糖类是我们膳食热量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。对于老年人来说，适合早餐的谷类食物主要包括馒头、包子、米粥、豆粥、玉米粥、营养麦片、八宝粥等。
2.肉类
我们通常所说的肉类主要是指“动物性食物”，其中包括肉、鱼、禽、蛋。这些食物能为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。这些肉类食物彼此间也有明显的区别，对于老年人来说，鸡肉、鱼虾及其他水产品含脂肪很低，可以多吃一些。而猪肉含脂肪较高，老年人最好要少吃。此外，蛋类是优质蛋白质的重要来源，但含胆固醇较多，早餐可以少吃。
适合老年人早餐的食物主要有牛肉、鱼肉、鸡蛋等。
3.豆类或奶类
豆类与豆制品，奶类与奶制品，前者含植物性蛋白质，而后者含动物性蛋白质，它们能为人体提供优质的蛋白质。我国的居民膳食中普遍都缺钙，奶类是首选的补钙食物。对于不喜欢奶制品的老年人可用豆制品替代，如豆浆、豆腐脑也含有丰富钙。
适合老年人早餐的奶类及豆类食物主要有：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆腐脑、豆腐干、豆浆、煮黄豆与酱豆腐等。
4.蔬果类
蔬果类主要是指蔬菜和水果。通常情况下，我们要经常将它们放在一起，主要是因为它们有许多共性，即给人体提供各种维生素和矿物质、膳食纤维。但它们终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。老年人不能只吃水果不吃蔬菜，或是只吃蔬菜不吃水果。
在上面的文章里面我们介绍了早餐的重要性，我们建议读者朋友们每天都必须吃早餐而且早餐必须具备丰富的营养，上文为我们详细介绍了早餐必备的四要素，希望上文介绍的信息能给大家带来一定的帮助。
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邱吉尔是英国前首相、世界著名的政治家。他一生虽是在繁忙中度过的，但仍活了91岁，是第二次世界大战各国领袖中最后一位离开这个世界的。邱吉尔高寿的原因，归结起来主要有四条：
1．意志坚强，宽宏大度。
邱吉尔曾几次竞选首相失败，但他毫不气馁，仍然像一头雄狮那样去战斗，最后果真取得了成功。他说过：我想干什么，就一定干成功。他不但意志坚强，而且待人十分宽厚，能够谅解他人的过失，包括那些曾强烈反对过他的人、虚怀若谷，使他摆脱许多烦恼。
2．开朗乐观，诙谐幽默。
邱吉尔被英国人称为快乐的首相。不论在公开场合，还是与家人在一起，他的谈话都充满幽默感。甚至在生命垂危之时，他也没忘记幽默。当时有人间他伯死不？他诙谐地说：当酒吧间关门的时候，我就要走了，再见吧，朋友。
3．善于休息，兴趣广泛。
第二次世界大战最激烈的岁月，邱吉尔昼夜不停地奔忙，没有足够的睡眠时间。由于他每天乘汽车穿梭于政府各部门之间，要在车上度过三四个小时，他就抓住在车上的空隙，趁机小憩。德国法西斯对伦敦狂轰滥炸时，有人发现他正在地下室里织毛衣呢！这是他特有的一种休息方式。邱吉尔的兴趣相当广泛，音乐、美术、文学、军事、政治等，无所不通。在绘画上他造诣很深，在文学上曾获诺贝尔奖金。如此广泛的爱好，陶冶了他的情操和博大的胸怀，给了他巨大的精神力量。
4．饮食合理，喜爱运动。
邱吉尔喜欢吃新鲜蔬菜，酒、肉从不过量。合理的饮食保护了他的心脏血管，防止了机体的衰老，他从青少年时代起，就酷爱体育运动，骑马、开车、击剑他还是个游泳健将，同时喜欢风俗、水浴、日光浴。40岁时，邱吉尔开始偷着学开飞机，最后竟然成为一名合格的飞行员，把银鹰开上了蓝天长期坚持锻炼给了他一副健壮的身体，帮助他战胜了千难万险，夺得了事业的成功，并成为现代政治家中的长寿者。
儿童的早餐十分重要，不仅能补充夜间所消耗的营养热量，而且还能很好的供应早晨的营养需要。下面介绍儿童营养早餐必备的几种食物。
1、番茄
含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法：直接生食；拌沙拉或其它方式凉拌；煮食或做番茄酱。
2、玉米
含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。
吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。
3、蘑菇
蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。能降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。
4、土豆
土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
吃法：土豆有多种吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、拌，烹调出几十种美味菜肴。
5、胡萝卜
胡萝卜作为一种低热量食物，一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高”。相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。
6、苹果
虽然苹果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢，不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白（可引起心肌梗塞的“坏”胆固醇）的功效。
7、香蕉
香蕉含有的糖份确实高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质，能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。
8、面包与饼
面包类谷物食品确实热量很集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量，而且与面食一起吃得东西，比如黄油，奶酪等，更增加了热量的摄入。如果在饮食中排除粮食制品，尤其是粗粮，b族维生素与铁就可能摄入不足，况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。
另外，少吃肉后最好每天吃些豆制品，还要吃鱼，用于补充钙与蛋白质，一般海水鱼比淡水鱼好，带鱼很好，全部是野生的，淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。
早餐对我们的身体的保健作用是非常大的，不吃早餐的危害非常的大，但是也不可乱吃早餐，营养早餐很重要。那么早餐吃什么最有营养呢?下面小编给大家推荐一些营养早餐食谱，快去看看!
夏季养生 必备5营养早餐食谱
我们很多人都知道早餐对于我们一天的饮食的重要性的，但是很多人认为，我夏季的是身体的能量消耗的慢，所以我们不吃早餐也是没事的，但是其实这对我们的健康的影响是很大的，下面我们就给大家说说早餐的食谱有哪些吧。
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早餐食谱1：
购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。
制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
早餐食谱2：
购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜。
制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。
早餐食谱3：
购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。
制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
早餐食谱4：
购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。
制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
早餐食谱5：
购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。
制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
六种传统早餐千万别吃
不吃早餐的危害已经被人们所熟知。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃!
吃法一：回味早餐
早餐内容：
剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等受欢迎原因：不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：
剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二：速食早餐
早餐内容：
各种西式快餐受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：
这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三：传统风味早餐
早餐内容：
油条、豆浆受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的积蓄。
建议：
早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐内容：
各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
专家评点：
平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
吃法五：运动型早餐
早餐内容：
路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动 受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃
专家评点：
边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
吃法六：营养早餐
早餐内容：
水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了营养价值不高的主食。受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
专家点评：
很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
五种早餐最伤女人身体
1.过于冰凉的果蔬汁。这是因为人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。建议吃热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等，然后再配蔬菜、面包、水果等。
2.太辣的食物。早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的。
3.体内火气旺的不宜喝牛奶。因为牛奶容易生痰、产生过敏，气管、肠胃、皮肤差的人及长期在潮湿气候地区生活的女性要尽量少饮用。
4.未经加热的剩饭菜。很容易病从口入。
5.熟食卤菜当早餐。90%的熟食都需要加热后食用，目的是为预防病菌的滋生。
总结：综上所述，吃营养早餐至关重要，因此，大家不妨照着以上的这些食谱去吃早餐，这样对身体才有更加好的保健功效哦!
早餐是每个人都要吃的，不吃早餐的危害还是比较大的，我们要养成良好的生活方式和习惯，一步一步的走上健康的道路上。一般早餐以鸡蛋和牛奶为主，鸡蛋的营养价值比较高，而且吃法也是比较多的，荷包蛋大家都了解，如何煎呢?
煎荷包蛋的基本方法是：
1、将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底
2、层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。
3、等两面都煎成了嫩黄色的时候就可以出锅了，这个时候鸡蛋疾病是生的，放入已经调好的调味汤汁中。
4、把锅放在旺火上面，加入适量的葱花啊，盐，酒，还有鸡精味精，烧沸以后改成小火。
5、约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
煎荷包蛋的热量(以100克可食部分计)是199大卡(832千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克荷包蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。吃鸡蛋是直接可以补充人体所需的营养物质的，而且还可以让你的精神备至，鸡蛋的热量是比较低的，所以不用担心会有发胖的情况出现哦哦。它的做法也是非常的简单的，是我们很青睐的一种早餐。
关于荷包蛋的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的步骤和方法了，我们可以通过上面的这个做法来制作出不同美味的食物哦，大家不妨在平时的时候试着做一做，其实煮鸡蛋和荷包蛋都是营养价值比较高的吃法哦。
我们现代生活节奏极快，很多人晚上很晚才睡，所以一到早上就连早餐都来不及吃就去上班了。有些人还好会在上班去的路上买一点包子油条，但是早上是一天之始，早餐吃不好，很可能一天人都没精神，那么简易营养早餐做法大全里的方法，你花很少的时间，就能吃到营养又健康的早餐了。
简易营养早餐做法一：
材料
方包?1块，朱古力炼奶?随意，柠檬?2片，热水 1杯
做法
1、将方包切成小块，于入焗炉焗3-5分钟；
2、随意加上朱古力炼奶，即成。；
3、柠檬水健康又简单，只需放两片柠檬、加入热水，即成(加一至两茶匙糖，更为美味)。
简易营养早餐做法二：
材料
切片面包2片（选硬点、厚点的）、鸡蛋1个、培根1片、西红柿1个、沙拉酱（木有也行）
做法
1、鸡蛋打散放点盐，放点葱花搅拌，然后面包两面都沾上蛋液。
2、锅里放点油，热了后用小火把面包片两面都煎一下。
3、面包煎好了以后关火，西红柿切片直接扔锅里，利用锅的余热稍稍把西红柿搞熟一点（这样比较好吃）
4、最后把培根、西红柿片、淋上沙拉酱都夹两面包片中间，开吃！！你可以添加其他东西夹里面。怎么样，够简单材料也很普通吧！
保养皮肤的营养食谱
桂圆红枣鸡蛋汤
材料：生姜1两、红枣3-5粒、桂圆2-3粒、鸡蛋1-2个、红糖适量。
做法：把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开。待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖即可。
功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，输通气血，使面部白里透红。
芦荟苜蓿芽手卷
材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
做法：苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
功效：苜蓿芽有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。
木瓜炖奶酪
材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。
做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
功效：木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。
奇异果汁
材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。
做法：将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
功效：超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！奇异果不只酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。
本文导读：现在，生活节奏越来越快，很多人都是随便在外面买点早餐或者干脆不吃，这对身体健康有害无益的，小编建议大家尽量自己煮早餐吃，每天变换一些营养早餐养胃养生。以下是几款营养早餐的做法，希望对大家有帮助。
一、鸡蛋饼
配料：
鸡蛋两颗、糯米粉150克、凉开水300毫升、白糖100克、植物油少许
做法：
1、将鸡蛋打散，放置于容器内，加进糯米粉和凉开水拌匀
2、用开水融化白糖，放置等其冷却
3、将冷却的糖水加进糯米粉中一起拌匀，做成面糊
4、平底锅内放少许油，舀一大勺面糊平摊在平底锅内，大概三分钟后，把成型的鸡蛋饼翻过来再煎两分钟即可
二、胡萝卜瘦肉粥
配料：
胡萝卜一根、稻米200克、葱两根、瘦肉100克、胡椒粉少许
做法：
1、把菜洗净、胡萝卜切成方块状、瘦肉剁成肉末
2、稻米加500毫升水煮15分钟后，再加入瘦肉和胡萝卜
3、待20分钟后，放葱、胡椒粉、少许盐即可
三、白菜瘦肉馄饨
配料：
白菜150克、瘦肉200克、馄饨皮30个、胡椒粉、葱少许
做法：
1、将菜、葱、肉洗净，并把白菜、瘦肉切成粉末状
2、将白菜和肉末混合拌匀、加入少许的盐、味精
3、包馄饨放入盘子里，并把水煮开
4、把包好的馄饨放入开水中，中火煮至馄饨浮起即可
四、自制酸奶
配料：牛奶230毫升、白砂糖50克、菌粉5克、酸奶机或恒温器
做法：
1、把菌粉于牛奶混合拌匀
4、八小时后取出酸奶即可食用，或冷冻后食用口感更佳（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
春风吹来，春雨绵绵，忽冷忽热，在这样的日子里，人们会感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味，食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀烂，四肢困倦，如负重物。这是因为春湿的天气影响我们的代谢，影响我们的内脏、肌肉、皮肤，使我们感到不适应。怎么办？
中医学告诉我们健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。
陈皮莲子薏米水鸭汤
材料：每次可选用新会陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。
制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。
淮山茨实扁豆排骨汤
材料：可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
陈皮白术猪肚汤
材料：每次可选用新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效：本汤有健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
党参黄芪薏米粥
材料：每次可选用黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
制法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内，加清水煎汁；药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：本粥能补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。
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