刚出生的宝宝是依靠母乳或者奶粉来补充体内营养的。但是,在宝宝成长的后期,母乳不能有效地供给营养,需要给宝宝做一些辅餐来补充,果泥就是辅餐最好的一种选择,制作果泥可以选择苹果,香蕉,葡萄,梨等水果,在做之前一定要将水果清洗干净,因为上面会有农药的残留,下面一起来给大家介绍几种果泥制作方法。
果泥的做法一、苹果泥
1、食材:
新鲜的苹果半个。
2、做法:
将苹果洗干净,削皮,先切成小片,去核。然后用勺子将苹果碾成泥状。建议使用辅食机或料理机更方便。
3、功效:
苹果是秋天常见的水果,吃当季水果是最合适的。而且苹果中含有丰富的维生素、果胶以及纤维素,尤其适合给便秘的宝宝吃。把苹果压成泥状会更加有利于宝宝消化吸收。爸爸妈妈可以选择红富士给宝宝吃,红富士果肉比较软,给宝宝吃口感更佳。
果泥的做法二、木瓜泥
1、食材:
新鲜木瓜半个。
2、做法:
将木瓜清洗干净,竖着切开,用勺子将木瓜中黑色的籽去掉备用。将果肉用勺子挖出放入容器中,碾压成泥即可。
3、作用:
木瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,而且香气十足,口味独特也好吃,颜色看起来也很有食欲,很受宝宝欢迎。
果泥的做法三、猕猴桃泥
1、食材:
新鲜的猕猴桃一个。
2、做法:
将猕猴桃对半切开,用勺子贴着果皮将果肉挖出。将绿色的果肉部分压成泥状,给宝宝食用。注意最好将猕猴桃中间白色的部分去除,这些部位宝宝比较难吸收。
山药相信大家都吃过这生活当中,非常常见的一种蔬菜山药不仅可以炒着吃,拌着吃,说到这里为大家来介绍一道山药泥的做法,相信大家会没有吃过,山药对于补充气血,滋补身体,有着非常大的功效,我们就来了解一下。
炒山药泥的做法
配料: 山药500克。金糕50克。熟花生油60克,白糖150克。
特色:质地细腻,味道香甜,洁白如玉的山药泥上,缀以红色金糕,美观大方。
操作:
1.将山药刷干净,放在笼屉内,用旺火蒸熟(约二十分钟),取出晾凉后剥去外皮,用刀碾成细泥,金糕切成菱形小片或其它花样。
2.把炒勺放在旺火上,放入花生油、山药泥,加白糖炒透装盘,码上金糕片即成。
原料: 原 料:
鸡皮糙山药500克。辅料:金糕50克。调料:熟花生油60克,白糖150克。
制法: (1)将山药刷干净,放在笼屉内,用旺火蒸熟(约二十分钟),取出晾凉后剥去外皮,用刀碾成细泥,金糕切成菱形小片或其它花样。
(2)把炒勺放在旺火上,放入花生油、山药泥,加白糖炒透装盘,码上金糕片即成。
特点: 质地细腻,味道香甜,洁白如玉的山药泥上,缀以红色金糕,美观大方。
【功效】健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病.
原料
山药(薯蓣)250克,糯米粉50克,熟猪油50克,白糖50克。
制法
山药蒸熟,去皮压成泥,和入糯米粉,上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒,加上白糖炒至溶合。
特点
此品有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用,也有利于治脾虚腹泻。精神倦怠、四肢无力。
山药泥的做法有很多种,而且所谓是种类繁多,而且对于很多气血不足的朋友们,来说是一道非常不错的滋补身体的食物,特别是春秋季节,非常的适合食用山药。
菠菜是生活中最重要的蔬菜之一,而对于菠菜的研究发现其中的铁元素能够起到补血的作用,因此,菠菜非常受欢迎,成为了人们餐桌上的常用食材,菠菜的吃法通常以做汤为主。而菠菜还可以做成菠菜泥来食用,并且更容易被肠胃吸收,下面就来看看菠菜泥的做法有哪些吧。
做法一:
1.选取菠菜的叶子。
2.菠菜茎的纤维对宝宝的肠胃来说太粗了,不好消化,所以要尽可能的去掉。
清洗菜叶。
3.给宝宝做辅食用的叶绿菜为避免农药残留请使用有机蔬菜。
4.煮菜叶。
5.清水烧开后放入叶片,尽可能的多煮些时间。
6.凉开水浸泡。
7.出锅后用凉开水水泡一下,去掉余热。
8.这里煮菠菜的水不倒掉的话,可以继续煮其他材料,最后浓缩的煮菜水可以给宝宝吃饭时添一道菜汤。
9.挤干水分,在切菜板上摊平。
10.横切后竖切,再用刀面压平后再重复,直至成泥。
在此教大家一个保存办法。如果一次做多了,可以用制冰盒冷冻保存。使用时再用微波炉加热。
做法二:
1、将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。
2、 虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成。
很多宝宝不爱吃饭,或者是给宝宝添加辅食的时候,很多家长们都行到了给宝宝吃水果泥,水果泥也就是用水果制作而成的,但是很多人生在给宝宝挖水果泥的时候感觉很单调,孩子不爱吃,还有的人甚至直接有勺子挖,还感觉挖不出来,那么水果泥的做法到底有哪些呢?下面我们就一起来看看吧。
那么,果泥该怎么做呢?这对于很多人来说是不清楚的,尤其是一些平时里面没有半点做菜经验的人,更是不会了解到果泥的做法了。果泥因为形状似沙的原因,所以吃起来会特别的容易消化的,这也是很多人喜欢果泥的一个重要原因。那么,下面就来说说果泥怎么做?
果泥,由其词来看,为水果的泥状流体形态。这一词在中国2010年才出现,其主要作用于鲜活果汁的原材料,其制作工序为:在工厂将水果清干净并去皮,去核,去渣,压榨为泥状,迅速冷冻。在食用时,将其解冻,加纯净水搅拌即可;是目前最接近水果现榨口感及营养的标准化流程。目前全球超过95%的水果品种可运用此种工艺制作。
广西式做法:果泥2勺(约45克)、奶茶50ml、水150ml、冰块250克搅匀即可
现调做法:果泥2勺、奶精1勺半克、果糖10ml、茶水30ml、水150ml、冰块250克
果优茶的做法:果泥2勺、果糖10ml、优酪多30ml、水200克、冰块250克
果泥在欧美、日韩主要应用于餐饮、酒店及街边果汁吧的果汁原材料或作酒吧等的鸡尾酒调制,在国内主要用于果奶调配、果汁饮料调配等领域,比如:果泥奶茶、果优茶、果粒鲜奶等;
果泥还是一种婴儿辅食,通常在给宝宝食用时,可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可。常见的婴儿果泥种类很多,比如:蜜桃泥 南瓜泥
苹果泥,还有很多混合果泥或果蔬泥,如:苹果南瓜红枣泥。
以上介绍了如何来制作水果泥的各种方法,这样的制作方法可以让孩子吃到更好更美味的水果泥,如果每天给宝宝吃水果泥都是吃同一种,那么孩子有会吃腻的,最好是每天给孩子换一种水果来制作,这样才会引起孩子对美食的兴趣,从而就喜欢吃,但是要选择营养价值高的水果来做水果泥,让孩子身体更好的发育。
南瓜在生活中很常见,宝宝添加辅食期间,最常见的辅食就是南瓜泥,南瓜泥做法非常简单,吃起来口感细腻,是非常适合宝宝食用的,而且南瓜营养丰富,对宝宝身体健康也有好处。
1.南瓜一份,去皮去瓜瓤,洗净切成片儿或小块,放进蒸锅,蒸20分钟左右至南瓜软烂,将蒸好的南瓜放进小盆里,用打蛋器搅碎成泥,如果想更细腻点就用料理机。
2.南瓜洗净,去皮去馕,切小块蒸熟,打成细腻泥状,完成,分装。选用日本小南瓜最佳,口感比较甜糯,切块小些更好蒸熟,用辅食机做的量一次吃不完可以分装冷冻。
3.南瓜去皮和囊,洗净后切成薄片,排放至碟中。烧开锅内的水,放入南瓜片,洒上1/2汤匙白糖,加盖大火隔水清蒸10分钟。取出蒸好的南瓜,倒入大碗内,浇入3汤匙炼奶。用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀,压制成泥。将南瓜泥盛入碗内,淋上2汤匙炼奶,便可上桌。尽量将南瓜切成薄片,经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥,期间给碟中的南瓜翻身,使其更易蒸熟蒸透。
4.洗净表皮的南瓜切开,挖去籽后,切成块,放在垫了厨房纸巾的盘子里。用保鲜膜将盘子包好。用牙签在保鲜膜上扎数个小洞,放微波炉里高火叮3分钟。打好的南瓜块用筷子可以轻易插透就是熟了,取出,揭掉保鲜膜(千万小心,避免热气烫着手),趁热剥掉南瓜皮。下面放盘子,盖上筛子,把热的南瓜放在筛网上。用木勺来回压着搓南瓜。很快南瓜就到了筛网的另一面,上面只剩连着籽的一些细丝。将筛网转过来,南瓜泥聚在筛网上。用木勺将南瓜泥刮下来即可。放凉就可以使用了。
牛肉中有很多的营养物质,例如蛋白质,氨基酸之类,的所以有好多妈妈就想把牛肉弄成牛肉泥给小孩子吃。可是他们不知道具体的制作方法是什么样的,下面就来说一下牛肉泥的做法。儿童吃一些牛肉你能够让身体成长的更加健康,更加迅速,对于小孩的成长,非常有帮助。
牛肉泥的做法: 牛肉,盐少许。 制作:
1、 将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
2、牛肉放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀(不加盐也可),上笼蒸熟即可食用。
3、牛泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用。 特点: 肉香肝烂,适合婴幼儿食用。 肉泥也可以这么做: 肉剁细细的,剁好以后,拿刀使劲拍一会儿,这样据说这样能把肉里的细胞弄破,汁水出来让肉变得更滑更嫩。你马上就能看到效果,肉变得沾沾滑滑。盛到碗里,放点油,放点生粉。这样做出的肉比较嫩,宝宝比较好入口。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
制作牛肉泥的时候最好用刀使劲拍,一会儿这样可以使牛肉中的细胞,破裂使牛肉泥更好充分的融合在一起。牛肉中含有丰富的营养物质对人体的健康非常有帮助,希望这些牛肉泥的做法对你能够有帮助。多给小孩子吃牛肉泥非常好。
肉泥是很多家长对给小朋友制作的辅食,因为小孩子到了一定的年龄阶段,家长们制作肉泥给孩子食用的话,可以增加孩子的营养吸收,这样对孩子的发育是有很多好处的。常见的肉泥做法有鸡肉泥、猪肉泥、猪肝泥等等,不仅可以增加蛋白质的吸收,还可以进行补血。
肉泥,是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉,加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。在食用时,可以将肉泥加入其它辅食或直接食用皆可,是含铁、钙、维生素丰富的泥状食物,满足6个月以上宝宝的营养需求。很多品牌的肉泥,都不是单纯的肉泥,而是将蔬菜和肉类混合搭配,让宝宝一次补足荤素营养。
1、鸡肉泥
材料:鸡胸肉30克
做法:鸡胸肉切碎,蒸熟后压成泥,再用汤匙喂食。
营养成分:鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、猪肉泥
材料:瘦肉30克
做法:瘦肉绞碎,蒸熟后压成泥,再以汤匙喂食。
营养成分:猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
3、鱼泥
材料:靑鱼段或者是带鱼段30克。
做法:鱼段洗净后放入盘中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分钟,等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨,将鱼肉压成泥,再以汤匙喂食。
营养成分:鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等,可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。
4、猪肝泥
材料:猪肝30克。
做法:将猪肝洗净,一切为二,然后用刀在剖面上慢慢的刮,直至将整个猪肝都刮成泥状,然后放入锅内蒸熟,再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥,是整个蒸熟后,再压成泥。
营养成分:猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,可以预防宝宝贫血。
牛油果的果肉细软嫩滑,不容易过敏,其中富含有丰富的蛋白质及微量元素,可有助于提高身体的发育和成长,所以牛油果可以给小婴儿吃,可以放在小婴儿的辅食里,也可以把牛油果用勺子全部都弄成泥状给宝宝喂下去,一般每次吃1/3左右就可以,可以很好的补充营养成分。
1、润肠通便
牛油果中含有大量的不可溶纤维,能够加快人体消化,促进肠道蠕动,清除堆积在体内的残留物,润肠通便效果极佳,适合经常便秘的宝宝食用。
2、滋养宝宝头发
牛油果中含有大约30%的油酸,油酸属于珍贵的植物性油脂,能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发,让小儿头发恢复润泽健康状态。特别适合头发干枯宝宝食用。
3、促进宝宝生长发育
牛油果含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维等,营养元素很丰富全面,能补益宝宝身体,促进宝宝生长发育。
4、预防贫血
牛油果所含铁、钾等矿物质含量,也比其它水果高1~2倍,在防治贫血症方面具有重要价值,适合小宝宝食用。
但是值得注意的是,牛油果的营养价值虽然高,但也并不意味着可以放肆大吃特吃,因为牛油果内的能量含量高,脂肪含量也高,并不利于孩子的消化吸收,因此宝宝每天吃一个牛油果就已足够。
宝宝的牛油果辅食
一、牛油果泥
牛油果本身味道非常清淡,大部分宝宝会非常喜欢它的清香,可以直接食用。对于满6个月以后的宝宝,可以把牛油果剥下皮,用勺子压成果泥做成最简单的辅食,直接喂给宝宝吃。刚开始尝试时,少量即可。随着月龄增大,宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
适宜月龄:6个月
二、牛油果苹果泥
准备1个苹果,半个牛油果,苹果洗净去皮切块,牛油果用勺子挖出果肉,苹果上锅蒸8分钟左右。蒸好的苹果和牛油果一起装入果汁杯中,用料理棒打成泥,打十几秒就好。这样牛油果苹果泥就做好啦。
适宜月龄:7个月
三、牛油果芒果慕斯
1:1的芒果泥和牛油果泥,搅拌到顺滑,完全混合。加入酸奶或者水,或者果汁,然后用打蛋器搅拌,打发,直到成为慕斯状。
这个慕斯可以用来抹或者蘸宝宝喜欢的“手指食物”(宝宝能用手掌握的小块食物)。你也可以直接把芒果或牛油果切成小块,小条,作为宝宝的手指食物。还可以用这样的水果条蘸酸奶吃,也可以裹上一点细碎的麦圈,饼干末给宝宝吃。
圣女果鹰嘴豆泥色拉的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。
2、圣女果清洗干净,对半切开备用。
3、玉米表面抹一层橄榄油,入200摄氏度烤箱烤12分钟,取出稍微冷却后把玉米仁切掉备用。
4、把所有食材放入大碗中混合均匀,根据自己的口味加入适量的盐和黑胡椒调味。
5、摆放在鹰嘴豆泥上,表面再撒一点黑胡椒和橄榄油。
6、放上薄荷叶点缀一下。
7、健康、美味、营养的圣女果鹰嘴豆泥色拉就完成了。
8、Bon appetite.
MM们是否学会了这道菜?圣女果鹰嘴豆泥色拉是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《果泥的做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生