羊肉水饺的家庭做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“羊肉水饺的家庭做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
水饺是我们非常喜欢的一种食物，水饺的做法有很多种，我们不但可以采用蔬菜来做成水饺的馅而且还可以采用肉类来做成水饺馅，最常见到的肉饺子当然是猪肉饺子和牛肉饺子了，其实我们也可以采用羊肉来做水饺，用羊肉做出来的饺子不但味道很好而且还有滋补的功效，下文我们给大家介绍一下在家中如何自制羊肉水饺。
食材：羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油
1、先把羊肉洗净。切成小块。
2、花椒用热水泡开，晾凉备用。
3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。
5、倒入料酒、酱油调匀。
6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
7、剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。
8、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
9、顺一个方向调匀备用。
10、面粉中加水和成面团，饧20分钟。
11、切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
12、用手按扁。擀成面皮。
13、放入肉馅包起来就行了。
14、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺有很多种做法，我们可以采用多种食材来做成水饺的馅，上文我们采用了羊肉搭配上面粉制作出了羊肉水饺，相信大家都掌握了具体的教程吧。
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相信大家肯定没有听说过钟水饺吧，其实钟水饺是成都非常有名的一种小吃。钟水饺和我们平时吃到的水饺有着很大的不同，钟水饺的个头比较小，不过吃起来味道却非常的不错，钟水饺的做法简单，我们可以参考一下下文介绍的钟水饺做法教程来自制出钟水饺来，下文我们就给大家介绍一下钟水饺的家庭做法。
1.先把葱、姜洗净。
2.葱切段，姜切片加水，制成葱姜水。
3.把猪肉洗净。
4.用刀剁成肉泥。
5.肉泥中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、葱姜水调匀。
6.添加芝麻油调匀。
7.面粉加水和成比水饺面硬点的面团，饧20分钟。
8.放到面板上揉匀。
9.将面切开，搓成长条。
10.切成每50克10个的剂子。
11.用手按扁。
12.擀成薄皮。
13.放上肉馅，两手对捏即成饺子。
14.锅中倒入热水，开锅下入饺子。
15.煮到饺子膨胀漂浮起来即熟。
16.调味酱油、辣椒油、蒜泥、味精调成的汁。
在上面的文章里面我们介绍了什么是钟水饺，我们知道钟水饺是成都的特色小吃，钟水饺和普通的水饺存在着很大的不同，上文为我们详细介绍了钟水饺的家庭做法，相信大家都已经掌握了吧。
17.将饺子用漏勺盛入碗中，倒入料汁即可。
相信大家对于水饺肯定是非常熟悉吧，我们中国人对于水饺有着一份特殊的感情，我们有过年吃水饺的习俗，水饺的做法有很多种，我们不但可以采用蔬菜来做成菜饺子而且还可以采用肉类来做成肉饺子，最常见到的肉饺子当然就是猪肉水饺了，猪肉水饺的做法非常简单，我们都可以在家中自制出猪肉水饺来。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
猪肉水饺的家庭做法：
1.五花肉、胡萝卜剁碎的馅，加调料拌均放着腌10分钟
2.将肉馅放入饺子皮中，捏成饺子
3.包好的饺子
4.锅内水烧开后加入饺子煮
5.大火煮至水饺浮起即可
6.装起即要食用了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺不但非常好吃而且还有很多种做法，我们可以采用多种食材来做成水饺的馅，上文采用了猪肉搭配上胡萝卜等蔬菜做成了猪肉水饺。
西葫芦是我们常见的一种蔬菜，西葫芦不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃西葫芦既可以起到预防糖尿病的功效又能有效预防肝脏和肾脏疾病的出现，所以西葫芦深受人们的喜爱，西葫芦的做法有很多种，我们不仅可以采用西葫芦来炒着吃而且还能用西葫芦来做成饺子呢。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦水饺的家庭做法：
1. 青椒洗净后去籽，用擦板擦成丝。
2. 擦好的青椒丝用手攥出汁液后放在盆里。
3. 西葫芦也擦成丝，攥出汁液，跟青椒丝一起放进盆里。
4. 攥出的汁液放在小碗里留着备用。
5. 在菜馅里拌进调和油。
6. 搅拌均匀，让每个菜丝都能沾上油脂。
7. 将留下的青菜汁倒进剁好的肉馅里，边倒边用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止。
8. 加上调料制成肉馅。
9. 将菜馅和肉馅拌在一起，饺子馅就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是西葫芦，我们知道西葫芦不但可以食用而且还有非常高的食用功效，经常吃西葫芦是可以起到预防糖尿病和肝肾病变的功效，上文详细介绍了西葫芦水饺的做法。
水饺是我们中国人非常喜欢的一种主食，水饺不但好吃而且还有非常多种做法，我们既可以采用蔬菜来做成睡觉的馅又可以采用肉类等来做成水饺馅，下文我们就给大家介绍最常见的一种水饺，那就是牛肉水饺，牛肉水饺需要用到的食材不多，做法也是很简单，但是味道很好而且还含有丰富的营养，所以牛肉水饺深受人们的喜爱。
牛肉水饺的家庭做法一：
1.从超市购买的1斤饺子皮
2.1斤牛肉陷
3.大葱
4.把葱切碎
5.我们用了400g牛肉馅，剩下的打算包馄饨
6.把饺子皮放平 然后放入适量的牛肉馅
7.我们包饺子是先从中间捏好 然后在两边捏好 就可以了
8.这就是包好的一个完整的饺子
9.这是包好的十二个水饺
10.先倒入水烧开
11.然后放入水饺继续煮
12.煮水饺大约8分钟 就可以熟了
13.盛入盘中 可以吃劲道的牛肉水饺了
牛肉水饺的家庭做法二：
1、把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。
2、把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。
4、把水烧开，饺子下锅时，随时用勺将水推转，锅开时点些凉水，饺子皮馅分离鼓起时捞出。
在上面的文章里面我们介绍了水饺里面非常常见的一种，那就是牛肉水饺，牛肉水饺的做法有很多种，在上面的文章里面我们就给大家详细介绍了牛肉水饺的两种做法。
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于羊肉白菜水饺的做法妙招。
2.顺着一个方向搅拌均匀
3.将白菜头洗净剁细和胡萝卜洗净也剁细后都放入馅料中
4.再加入适量的花生油、食盐搅拌均匀后饺子馅就做好了
5.用适量的温水加入适量的饺子粉中调成软硬合适的面团（饺子面应该软一点）
6.搓成细条后切开成均匀大小的剂子
7.擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮
8.取适量的饺子馅放入饺子皮中
9.将饺子两边对折后捏紧
10.然后两手往中间挤出饺子肚，这个方法是老妈传给俺的
11.包好的饺子排放到篦子上
12.下饺子，我是开三次就算煮好了饺子肚鼓起来了漂到水上面基本就熟了，因为饺子粉做的皮很好没有一个碎的呢
小编今天介绍的这道美味羊肉白菜水饺的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做羊肉冬瓜水饺。
2.2121面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
3.1用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】
4.2腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。
5.冬瓜洗净去皮和瓤。
6.擦成丝。
7.再把冬瓜丝多碎。
8.用屉布挤干水分。
9.把挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。
10.加入食用油搅拌均匀。
11.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
12.取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。
13.把羊肉馅料放在饺子皮中间。
14.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
15.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。
16.捞出即可食用。
也许之前你没有吃过羊肉冬瓜水饺，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道芹菜羊肉水饺的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。
3.加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。
4.绞打上劲。
5.芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。
6.放入羊肉馅中搅拌均匀。
7.面粉加水。
8.和成面团，饧十分钟后再揉一遍。
9.揉好的面下剂子。
10.擀成饺子皮。
11.包好。
12.后下锅煮熟即可。
芹菜羊肉水饺的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
羊肉既能御风寒，又可补身体，女性朋友多吃些羊肉，可以起到很好的滋补效果的。羊肉可以用来制作很多美味的食品，希望你们可以好好的学习一下它的做法。羊肉有一股骚味，希望你们应该要知道如何去处理羊肉骚味，下面是羊肉水饺的相关烹饪技巧，你们可以看看。
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。 羊肉营养丰富，对产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
主料:
羊肉(300克)、面粉(500克)。
调料:
胡萝卜(200克)、葱(适量)、姜(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、味精(适量)、胡椒粉(适量)、花生油(适量)、香油(适量)、调味酱油(适量)、醋(适量)。
厨具:
煮锅。
1.先把羊肉洗净。
2.切成小块
3.花椒用热水泡开，晾凉备用。
4.把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
5.葱、姜剁碎，放入肉馅中。
6.倒入料酒、酱油调匀。
7.胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
8.剁成碎末。
9.胡萝卜和羊肉馅放到一起。
10.放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
11.顺一个方向调匀备用。
12.面粉中加水和成面团，饧20分钟。
13.切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
14.用手按扁。
15.擀成面皮。
看了以上对于羊肉水饺的介绍，大家是不是想立马就去买些羊肉包成水饺来进补一番。但是需要注意的是，羊肉是热量肉食，可以让体寒属性的人身体暖和，但是身体发热的朋友们就不适合食用了。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好纯手工羊肉水饺。
2.21羊肉洗净剔去筋膜，葱姜胡萝卜香菜洗净备用
3.1剁馅的过程中分四到五次加入花椒水剁匀
4.2将羊肉切成细丁，葱姜切碎和肉丁一起剁碎
5.将肉和葱姜剁成细腻有弹性的肉馅即可
6.将香菜、胡萝卜切细末
7.将剁好的肉馅和香菜、胡萝卜放入容器内加料酒拌匀
8.加色拉油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、糖、香油搅拌均匀成馅料
9.醒发好的面揉成长条后切成均匀的小剂子
10.将饺子剂擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入调好的馅料
11.边捏褶子边收口，包成饺子生坯
12.全部包好后，锅内加水烧开，下入饺子煮至饺子全部浮起，加一至两遍凉水再煮开捞出即可
看完了关于纯手工羊肉水饺的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好胡萝卜羊肉水饺这道菜。
2.葱姜切末。
3.放入肉馅中加酱油，盐，花椒粉，五香粉，盐，花生油一起绞打上劲。
4.胡萝卜洗净擦成丝。
5.剁碎放入肉馅中。
6.搅拌均匀。
7.在面粉中加一个鸡蛋。
8.用水和成面团，揉至三光。
9.盖上湿笼布饧10分钟。
10.再揉透。
11.揉好的面下剂子。
12.擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.放入锅中煮熟（胡萝卜不容易熟，要多煮一会）。
15.盛出，就可以开吃了。
常年吃外卖的你，如今掌握了胡萝卜羊肉水饺做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关羊肉胡萝卜水饺的做法。
2.揉成光滑面团，盖好盖子，放置一旁。
3.羊肉解冻。这个羊肉，我提前两个多小时用料酒、花椒、桂皮、茴香、姜片、洋葱碎腌渍过，主要是想掩盖羊肉的那股膻腥味。
4.因为羊肉上有筋膜，所以先把它切成小块，然后再剁成肉末。这样，筋膜容易被剁烂。边剁边加入葱姜水（把葱姜切成小段，捣烂，如果有料理机就打碎即可，加入清水）
5.胡萝卜擦成丝，入油锅小炒一下，这样可以更好的发挥胡萝卜的营养功效。不用太大火，因为还要煮啊。
6.剁好的羊肉跟胡萝卜一起搅拌均匀。
7.加盐，五香粉，花生油调味。根据个人口味。
8.取面团，搓成长条，下成剂子，擀皮。
9.取一张皮，置于手心。
10.挑适量馅置于皮中央。
11.中间先捏合，然后捏合两边。
12.剩下的这一步是最关键的，决定你的饺子长什么样啦——把捏合好的饺子雏形置于两只手的虎口位置，两手同时向中间靠拢，拇指用力下压。
13.成品。是不是还挺好看的啊？嘿嘿。
14.来张合影吧，集体照。
15.锅内加水，水开后下入饺子。
16.饺子全都浮起来，并且肚皮鼓鼓的，就可以了。通常都说，开三个开，意即开锅后点三遍凉水，这个道理大家都懂得哈。
17.饺子出锅啦！！
18.蘸点辣丝丝的蒜醋，咬一口碧绿的醋蒜，哈哈，跟绕口令似地。一个字，爽！！
介绍的羊肉胡萝卜水饺，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
对于羊肉水饺陷的做法，很多人都会感到诧异，然后发出这样的疑问，羊肉怎么也可以做水饺馅，这个当然是可以的，而且味道还是非常的好吃的，又很营养，所以今天我们就来教大家如何羊肉水饺馅的做法，因为羊肉的腥味比较重，所以我们必须先除腥味，这样做出来的水饺，真的让人吃了还想吃。
1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。
2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。
3.介绍你配菜用小茴香，吃起来一点都没有羊肉膻味，很香。如果吃不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都很鲜。
4.另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦。你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。
羊肉馅饺子水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
羊肉馅
原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
制法：
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
注意：
1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
以上的文章主要是介绍羊肉水饺馅的做法，材料都是可以在超市买得到的，所以这种馅料对我们来说也是轻而易举的吧，那么各位朋友快点行动起来，为你身边的亲人朋友，带来这样一种美味又营养的饺子馅料，相信他们一定会喜欢上这种馅料的。
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