养生粥有哪些配料

2019-10-08 │ 养生粥有哪些配料 夏季养生粥有哪些

猪心粥的做法有哪些

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《猪心粥的做法有哪些》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

猪心相信很多人都吃过,大家对于朱庆也并不陌生了吧,那么接下来的这篇文章,是来为大家介绍猪心粥的做法,猪心含有非常高的营养价值,和许多人对中心的做法,并不了解那么接下来几篇文章就为大家详细的介绍了关于美味的,猪心粥是如何做出来的。

猪心粥的做法

菜系及功效:补血食谱 失眠食谱 心悸食谱 自汗盗汗食谱 神经衰弱食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮猪心粥的制作材料:主料:粳米150克,猪心300克

调料:大葱3克,姜2克,料酒5克,盐1克,味精1克,猪油(炼制)10克

教您猪心粥怎么做,如何做猪心粥 1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水。

2. 猪心洗净,对切成两半,再切成片,放入碗内,加入料酒、姜末、葱末拌腌。

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,加入猪油、猪心,搅拌几下,再改用小火熬煮。

4. 见粥将成时,下入盐、味精拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

你像是为大家介绍了猪心粥的做法,方法其实非常简单,大家可以选择节假日之余就可以做一道美味的猪心粥,如今不单单可以做粥,而且还可以,说各种各样的美味食品 。

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猪心的做法有哪些?


可能在日常饮食当中,人们对于猪心的食用方法并不太关注,但实际上了解它的制作方法之后,你会发现猪心可以烹煮出各种美味的食物,例如芹菜爆猪心,或者是凉拌猪心都是比较可口的。

1 、芹菜爆猪心

把猪心切块,用酒,糖,姜汁,盐等调味料调味腌十五分钟。先在锅里爆香芹菜,捞起,然后在锅里爆猪心,加上五香粉,胡椒粉和蚝油炒熟。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了

2 、凉拌猪心的做法

材料:猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许 药材:天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。 调味料:料酒少许、盐少许、香油1大匙。

锅内加水适量,再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材,炖煮1小时。

连同汤汁放冷后取出猪心,切成薄片,再将炖煮过的药汁及香油淋上即可,食用时可搭配香菜。

3 、爆炒

盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。

猪心买回,洗净血块,切成十字花刀,用清中浸泡半个小时,清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡;

除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁,备用;

将猪心从清水中捞出,沥干。锅里倒入油5克,烧热,放入蒜蓉煸香,将沥干水的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟,加入一勺辣椒面,翻炒一分钟。倒入调好的酱汁,继续大火焖两分钟,最后倒入切好的青红椒至熟即可。

4 、椒麻猪心

材料:

猪心、花椒、干红椒、葱末、麻油。

做法:

猪心入水加料酒,葱姜焖熟切薄片。

热锅加一勺麻油一勺色拉油,放下花椒和干红椒煸香,加一勺生抽,小火,放下葱末,盛出备用。把椒麻调料浇在猪心上就OK啦!

炒猪心的做法有哪些?


猪心的营养价值非常高,有安神镇惊的功效,还能达到扩张心血管的目的,因此受到了很多人的喜爱。炒猪心是生活中的一种常见吃法,可以清炒,也可以做成香辣的,这个可以根据自己的口味来,不过不管哪一种炒法,过程都很简单。

一、小炒猪心的做法

1.准备好所有食材,猪心去掉里面的血块再洗净,辣椒洗净切去蒂。

2.青红椒一起切成条状。

3.姜切成丝,猪心切成条,蒜瓣切几下。

4.猪心全部切好后放到一个碗里,加入生抽,老抽,蚝油,五香粉,一起拌匀放一会儿,入味后热锅倒入油,再倒入腌好的猪心一起大火炒。

5.炒至猪心微硬,变色,盛出盘里。

6.把锅洗净,再热锅倒入油放入姜蒜略炒。

7.再放入猪心一起大火翻炒至颜色变深,加入青红椒一起炒。

8、大火翻炒至颜色猪心没有血色,辣椒颜色变深,加入盐略炒,即可出锅装盘。

小贴士

整个过程大火翻炒,时间不宜过长。

健康功效

猪心:安神、镇惊、扩张血管

二、香辣猪心的做法

1.辣椒切滚刀,姜切丝

2.葱切段

3.洗干净猪心里的血污

4.切片,提前用料酒,盐腌制十分钟

5.放油,爆炒

6.断生了放辣椒,辣椒里单独放盐炒一会

7.炒匀,加一点酱油

8.出锅前撒葱段就可以食用了。

健康功效

猪心:安神、镇惊、扩张血管

酱油:升压、补血、护齿

三、猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

四、猪心的选购

1.新鲜猪心呈淡红色,脂肪乳白或带微红色,组织结实,具有韧性和弹性,气味正常。

2.变质猪心呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色,组织松软易碎,无弹性,具有异臭味;心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。

猪心汤的做法有哪些?


猪心汤当然是比较美味的啦,而且本身猪心的滋补功效价值也是比较高的,但是我们都知道想要更好的发挥这些食材的保健作用,也要了解一下它的烹煮方法和技巧,现在就为大家介绍猪心汤的一些做法以及食材的使用。

熬猪心汤所需的食材就是猪心,太子参或者是放一些莲子,但是要注意使用莲子的话,要将莲子去心去除苦味,准备好食材之后,把所有的用料放入锅中,加入适当的清水,用旺火煮沸,煮沸之后再转到文火,煲两个小时调味就可以了,而且作为家常的制作方法是比较简单的,对改善神经衰弱、失眠等问题有很好的作用。

或者可以熬制黑枣猪心汤,配料包括猪心、油菜心,还有黑枣,大葱、料酒等这些,制作方法以及步骤基本类似,关键还是食材以及调味料的使用,而且本身猪心富含多种营养物质,可以帮助我们增强心肌收缩能力,对于改善心虚多汗失眠多梦,或者是精神分裂症等这些问题,可以说是比较合适的。

但是需要提醒大家的是,猪心营养价值高,可是却不是所有人都适合食用,主要是因为猪心的胆固醇含量是比较高的,所以高胆固醇血症的患者还是要注意避免食用猪心,每一种食物都应该讲究它的饮食禁忌原则。

猪心煲汤的做法有哪些


猪心就是猪的心脏,它们控制着猪每天的呼吸以及身体各个部位的供血,平时猪身上的东西都可以吃,比如说猪肉,猪心,猪皮,那么大家有没有吃过猪心呢!很多人觉得猪心很恐怖,不敢吃,其实呢,猪心对于身体来说有着很好的作用,可以治疗失眠还可以滋补我们的身体还可以健脾胃,接下来的文章当中,小编就来介绍一下心煲汤的做法。

莲子猪心汤

菜谱名称   莲子猪心汤

所属菜系  粤菜

所属类型   亲亲靓汤

基本特点   补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

基本材料   猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。

做法

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

说明

本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪“补血不足”,“治惊邪忧患”,故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神,《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平,补脾益气,虽补虚功力较弱,但性平柔润,补而不滞,为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉,性味甘平而质润,有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾,补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B,鲜甜味美,并可调味。合而为汤,补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤品。

文章当中我们了解到了猪心煲汤的做法,首先呢,它们都已知道很多的病情有着很好的功效,这是男性出现的营养不足,肾脏虚弱等等这些都是对于,人的身体可以起到一种非常好的滋补的功效。

炖猪心汤的做法有哪些


炖猪心汤的做法有很多。在生活中由于猪心汤里的食材放的不一样,导致了煮出来的猪心汤的口感也变得不一样。有很多人都喜爱喝猪心汤的,但是关于炖猪心汤的做法他们并不是很了解的。因此我们就要了解一下炖猪心汤的做法。那么到底炖猪心汤的做法有哪些?下面我们就来看看厨艺比较好的小编是怎么解答这一问题的吧。

所谓猪心汤,其实就是用猪心和其他的相关材料做成的。而一般的现实生活里,很少有人在正常的情况之下,做猪心汤来食用的,就算是十分追求养生的人也是很少做猪心汤来喝的。那么,下面就来详细地介绍一下关于猪心汤的做法大全。

一、莲子猪心汤

补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。

做法

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

二、猪心枸杞汤

食材:猪心,枸杞

做法

1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。

2.放入炖盅里,放入枸杞。

3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。

4.电炖锅自动挡,2小时即可。

小诀窍

猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着,右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。

三、参归猪心汤

用料:猪心1具,党参50克,当归10克,味精、精盐各适量。

做法

1、将猪心去油脂,洗净。

2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过。

3、将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至鸡心烂即成。食用对,放味精和精盐调味即可。

功效

补气补血,养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。

炖猪心汤的做法有哪些?以上就是小编介绍的三种猪心汤的做法。关于猪心汤的做法还有很多。其实一般的猪心汤都是具有很好的药用价值的,因为和猪心一起炖汤的里面的食材,通常很多时候都是药材,这也是猪心汤的药用价值非常高的真正原因了。在了解了这一内容以后,我们还要自己亲身实践一下这些汤该怎么做,这样我们才能保证我们确实是学到了知识。

小孩吃猪心汤的做法有哪些?


猪心来熬汤可以起到很好的宁心安神,健脑益智的作用,尤其是对小孩子来说是比较适合饮用的一种饮食方式,红枣猪心汤或者是猪心枣仁汤,桂圆红枣猪心汤,都是比较好的做法。

一、猪心枣仁汤

材料:猪心、红枣、茯苓、精盐

做法:

1、先将猪心剖开,洗干净。

2、茯苓、红枣用细纱布袋装好,用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐调味即成。

二、桂圆红枣猪心汤

材料:猪心、姜、桂圆干、红枣

做法:

1、锅里放水烧开,放姜片,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净。

2、把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。

三、猪心当归汤

材料:猪心、当归、黑豆、干香菇、大葱、白皮大蒜、姜

做法:

1、将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过,葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。 2、将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。

2、 3、当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。

3、 4、最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

炖猪心的做法和功效有哪些


猪心是猪身体的五脏六腑之一的器官,除了具有很高的营养价值,还可以补气益心,强化心肌,常常被人们用来当做食材。食用烹饪方法颇多,如:如爆炒类的有:青椒炒猪心 、芹菜爆猪心、爆炒猪心等。当然也可以用来煲汤,特别滋补,本文就简单介绍几种猪心汤的做法,好吃又营养。

猪心炖什么比较补——猪心枸杞汤

【材料】猪心1个,枸杞10克,油适量,盐适量。

【做法】①猪心洗净,冲去乌血。②放入炖盅里,放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡,2小时即可。

猪心炖什么比较补——猪心当归汤

【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克。

【做法】①将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

猪心炖什么比较补——茶树菇猪心汤

【材料】猪心1个,干茶树菇80克,小番茄6粒,油菜100克,葱花、姜片各少许,精盐适量,酱油1大匙,味精1/2小匙,大蒜油1小匙,料酒2大匙。

【做法】①猪心切开去除里面血块洗净切片。②干茶树菇用冷水泡至涨发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍,去除茶树菇的酸涩味,取出切段。③小番茄洗净切半,油菜择洗干净。④锅中加2大匙色拉油烧热,下入葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,烹入料酒,加酱油炒至上色,倒入8杯高汤,下入茶树菇、精盐煮沸,再放入小番茄,油菜续煮5分钟,加味精调味,淋大蒜油即可。

猪心炖什么比较补——安神猪心汤

【材料】猪心半个,枸杞3~5克,红枣两三颗,桂圆四五颗,茯苓3~5克,酸枣仁3~5克。

【做法】①猪心洗干净血水血块,切成小块。②药材洗干净浸泡一会。③切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸,撇掉浮沫,清水冲干净猪心。④电炖锅炖两个小时即可。

猪心汤的做法与功效有哪些


在生活中经常流传一句话,那就是吃什么食物就可以给身体补充什么。这句话还是具有一定的道理,经常的食用猪心就可以起到很好的养心安神以及镇惊的效果,人体在出现盗汗和失眠以及精神恍惚等等症状的时候,也是可以食用猪心的,那么猪心汤的做法与功效有哪些?让我们一起来看看吧。

第一,猪心汤的做法与功效有哪些?莲子猪心汤:猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味即可。猪心当归汤:当归,黑豆,干香菇,姜,把全部用料放入锅内,加清水适量,文火慢炖。人参炖猪心汤:把猪心、人参片 、胡椒粒加入热水炖,加入适量调料即可。猪心虫草花汤:将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅,加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时。最加入娃娃菜煮10分钟,放入盐、葱花拌匀即可。龙眼肉煲猪心汤:将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。

第二,据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、 维生素c以及烟酸 等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心汤的做法与功效有哪些?中医认为其功效补虚,安神定惊,养心补血。主治心虚失眠,惊悸, 自汗, 精神恍惚等症。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、 怔忡、 失眠多梦之人食用;适宜 精神分裂症、癫痛、癔病者食用。

猪心的做法大全有哪些?


猪心其实味甘咸性平,具有很好的养心安神的功效作用,尤其是在日常生活当中,很多人都会利用它帮助自己解决治疗血虚心悸不眠等问题,对小孩子来说也是比较好的食物,而下面就是大蒜炒猪心,以及芹菜拌猪心的做法。

一、大蒜炒猪心

主料:猪心500克蒜苗25克红辣椒1个香葱1棵生姜1小块大蒜3瓣花椒适量大料适量桂

皮适量丁香适量

调料:食用油30克酱油1大匙辣椒粉1小匙精盐1小匙味精1/2小匙

大蒜炒猪心做法:

1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片;

2.把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫;

3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;

4.锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘;

5.锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精可。

二、芹菜拌猪心

主料:猪心500克,芹菜200克

调料:酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜(白皮)5克,盐3克,小葱5克,白萝卜10克

1. 将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮熬;

2. 猪心快煮熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味;

3. 熟猪心,取出,凉后剖开切成薄片,放在盘中;

4. 芹菜去叶留茎,切成小段,用开水焯透;

5. 将大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎剁成泥备用;

6. 芹菜茎放在猪心片上,放入各种调料拌匀即成。

三、桂圆炖猪心

桂圆炖猪心原料:猪心、干桂圆、枸杞。

桂圆炖猪心调味料:蜂蜜。

1、猪心切片,去淤血并冲洗干净后,放清水内浸泡半个小时;

2、把猪心捞出用开水再烫洗一遍,控干水分后放入炖盅,放入清洗好的桂圆加开水盖上盖子;

3、锅内加水,并铺上一条布条,主要是为了平衡炖盅,以免倒了;

4、接着把炖盅摆放在中央,开大火盖上锅盖;

5、等炖盅里的水煮沸约半个小时后,再加入枸杞改小火炖一个半小时左右即可;

6、期间要注意锅内的水,记得要不时地加少量水,以免干锅;

7、等汤稍凉后,根据自己的喜好加适量蜂蜜调味就可以了。

红枣蒸猪心的做法和功效有哪些


大家在对猪心进行制作的时候,可以适量的加入一些红枣,这样是不仅可以起到提味的效果,还可以帮助猪心的营养成分进行发挥,红枣蒸猪心这种食物的味道出现清甜的感觉,经常食用还可以缓解大家的生活压力以及治疗失眠多梦,那么红枣蒸猪心的做法和功效有哪些呢?

第一,红枣蒸猪心的做法。材料:猪心、红枣、料酒。步骤:1、将猪心洗净,剖开将里面的血块清理干净,然后切片,放进清水里浸泡一会,倒入一些料酒一起把腥味去除;2、将红枣洗净,撕下红枣肉,把红枣核去掉;3、把猪心从清水里捞起放进炖盅,加入红枣,再放进清水锅里,静静等待一个半小时就可以了。妈友们是不是感觉很简单呢,但在这个过程中要留意锅里的清水不要太少,要不沸水可能漫进炖盅里面;炖盅的盖子要盖紧,要不汤味会挥发出来。另外,如果是放进电饭锅里面炖的话,一般要炖一个半小时;如果是放进压力锅里面炖的话 ,一般炖一个小时也足够了。

第二,红枣炖猪心的营养价值。红枣炖猪心是一款很好的养生汤,里面的食材虽然不是很名贵的鲍参翅肚,但是它的营养价值也很高,可以带给人们很大的补益功效。下面来看看它的材料里面有什么营养价值吧。红枣的营养价值:红枣中含有蛋白质、脂肪醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙等多种营养成分。其中,含量丰富的维生素C可以将胆固醇转变为胆汁排出体外,降低人体内的胆固醇。另外,红枣具有抑制癌细胞、增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。

第三,猪心的营养价值:猪心里面含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养,对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然,吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病,但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外,猪心对于安神定惊、养心补血的效果比较好。

红枣蒸猪心的做法和功效通过以上了解相信大家都已经知道了吧,红枣和猪心的功效有很多类似之处,在功效上面两者互相促进。红枣有降低胆固醇含量的功效,而猪心的胆固醇含量也比较高。所以,红枣正好能弥补它的不足,两者的搭配恰到好处。

​猪心汤的做法包括哪些?


猪心汤在炖煮的时候需要准备一些莲子,另外就是要把莲子里面的莲子芯去掉,这样在喝汤的时候才会带有一丝甘甜,不会觉得非常苦涩,还需要准备一些桂圆和太子参,因为猪心本身就是滋补之品,吃的时候需要搭配上一些滋补的佳品,这样能够对身体有效果。

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪"补血不足","治惊邪忧患",故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神,《神农本草经》谓其"主补中养神"。太子参性味甘平,补脾益气,虽补虚功力较弱,但性平柔润,补而不滞,为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉,性味甘平而质润,有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能"开胃益脾,补虚长智。"本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B,鲜甜味美,并可调味。合而为汤,补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤品。

注意

感冒发热者不宜用本汤。

黑枣猪心汤

工艺:煮

口味:甜味

主料:猪心(100克) 油菜心(100克)

辅料:黑枣(有核)(15克) 莲子(15克)

调料:姜(5克) 大葱(3克) 料酒(3克) 盐(2克)

类别:特色菜 孕妇食谱 神经衰弱调理 心调养调理 补血调理

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