气味诱人的焦糖是致癌“高手”
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《气味诱人的焦糖是致癌“高手”》，相信能对大家有所帮助。
公共卫生科学院表示，在三种彩色焦糖中添加氨和亚硫酸盐会形成新的有害物质。据悉，这些物质存在致癌的风险，有害人体健康。
比利时公共卫生科学院(ISp)一项全新研究指出，在食品工业中广泛使用的彩色焦糖会生成新的有毒、致癌物质，有害人体健康。
需要明确指出的是，没有任何添加剂的焦糖(E150a：普通焦糖)对健康并无任何伤害，只有当它与氨和/或亚硫酸盐混合时才会变得有害。这种情况通常发生在食品工业中，一般用来达成美观和气味诱人的目的。
公共卫生科学院表示，在三种彩色焦糖(E150b：苛性亚硫酸盐焦糖， E150c：氨法焦糖，E150d：亚硫酸铵焦糖)中添加氨和亚硫酸盐会形成新的有害物质。不过，欧洲食品安全局 (EFSA) 则认为无需恐慌，重点在于将新物质的浓度保持在尽可能低的水平上。
公共卫生科学院发表声明指出，研究目的仅仅是为了提高公众对新物质的认识，揭露“彩色焦糖”背后的真相。研究还强调，即使焦糖的标准对成人健康不一定有害，但是对儿童则无益。事实上，儿童的饮食中有大量的加工产品。
Ys630.com相关知识
有没有试着自己在家中做一些布丁呢?无论是在冬天暖暖的午后，还是在夏天凉爽的黄昏，无论是在春天绿草茵茵的草坪上，还是在秋天漫天飞舞的黄叶中，吃上自己制作的一个焦糖布丁，都会让自己感觉到诗意的美丽。为了让你有这样美丽的享受，小编就把焦糖布丁的做法与你分享。
材料
鲜奶1盒，鸡蛋3个，砂糖适量
做法
1.模具：做蛋挞葡挞的模具，做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以，洗干净晾干待用。
2.先将100克左右的砂糖放到小火上的干净锅里炒，不用放水，但是要一直搅拌，不要停顿。
3.待到砂糖烤成黄色糖浆(感觉很滑顺不粘稠)，加入一小勺清水，快速搅拌与糖浆混合后关火。
4.用小勺子把锅里的糖浆分别装在模具的底部，大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆，晾在一边待用。
6.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
7.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖(比平时喝牛奶的甜度稍淡一点)，小火加热融化之后倒入鲜奶，让糖融入牛奶中，快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
8.混合的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中，放入装有一层水的烤盘。
9.烤箱200度预热10分钟后放入，烤30-40分钟即可初炉，没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替，象蒸蛋花一样操作，味道一样的好。
在制作焦糖布丁的时候，最好是少放一些糖比较好，因为我们在享受美丽与浪漫的时候，还是不能忘记自己和家人的身体健康啊。在制作好布丁后，如果能放在冰箱中冷藏一会儿，你会感觉到风味更好，口感更佳，人生会更加的美丽的。
焦糖作为一种食品添加剂，运用作为广泛的就是可乐当中，焦糖主要是使用其他糖类熬制而成的，颜色为深褐色，而且焦糖本身是有一种苦味的，它虽然在可乐当中运用最为广泛，其实现在很多果汁以及啤酒和酱油厂家，都会使用焦糖来进行上色，相对来说更加健康一些。
不过要说起我国现在生产焦糖的技术，和欧美地区的国家相比还是非常的拙劣的，焦糖的生产技术是近些年才被开发出来的，而对于焦糖的做法，有很多朋友都想要做一下了解，那么您可以看下本文介绍。现代焦糖色的制造方法大致有以下几种：
(1)常压法，即开口锅生产的方法。一般是用一只热交换器上面载1个开口的分离器，在常压下将糖料加热到一定温度，加入氨水，继续加热到终点。目前国内绝大多数生产厂采用的是类似此种方法。但常压法的温度难控制，质量不稳定，粘度大，应用不方便，大规模工业生产不宜采用此法。但国外某些品种也有采用此法的。
(2)加压法。此法系将糖料置于具有搅拌器的反应锅内，以蒸汽加热(亦有以油浴加热)到一定温度后加入不同的技术助剂，保温一定时间，达到终点后，出料过滤并迅速冷却到38℃以下包装。不同的技术助剂，不同的温度，不同的保温时间，不同的pH值，可以得到迥然不同的产品。
(3)挤压法。此法系将糖料喂入具有螺旋杆的挤压机，经数分钟的高温后被喷出并磨碎，得到含水3%左右的粉末焦糖。也可以用淀粉或糊精作原料而制得。据笔者所知，国内几乎没有这种技术，而国外这方面的技术资料也极难得到。
这三种方法就是现今最常见的焦糖的做法，虽然这些技术在我国都还不是很成熟，不过我国对于焦糖的生产技术一直都在进行不断的研究，相信在不久的将来，我国焦糖的制作能力将会大幅度提升，尤其是针对可乐焦糖的制作，将会完全可以自给自足。
本文导读：体内如果积累太多毒素就会血液不循坏，身体也会感觉不舒服，所以，应该按时的将体内毒素全部排除。以下这9种食物是排毒高手。
排毒高手有哪些？
1、绿叶菜。多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。
2、海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。
3、木耳。木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
4、燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含 葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。
5、西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、 胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。
6、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的 胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
7、黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。
8、南瓜。南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合， 吸附 细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。
9、香菇。研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。
当和朋友小聚的时候，当自己的家人在一起吃饭后甜点的时候，当自己想带一些甜点当做温馨时光的小点缀的时候，你都可以把这款焦糖布丁拿出来，绝对会让你赢得众人赞叹的目光的。你心动了吗?是不是已经想要动手做一做了呢?好的，小编就把这款焦糖布丁的微波炉的做法倾情奉上。
1. 焦糖的制作:
取一小锅，放入白糖80g，水80ml，用小火熬制10min左右(注意水不要加多了以便节约制糖时间)，待糖汁熬出褐红色，并有焦糖香飘出时，立即停火，均匀的倒入准备好的布丁瓶子中。放入冰箱冷却
2. 布丁的制作: 往鲜牛奶里放入细砂糖，小火加热，边加热边搅拌直到细砂糖化开，关火，静置到温热
3.
将鸡蛋调散，尽量不出泡沫，倒入温热的鲜奶中拌匀。(此过程可加入少许鲜奶油/化了的奶味冰淇淋/香草精，调匀。不加也没关系，最多就是味道上差一点)
4. 用滤网筛将布丁液里的颗粒杂质滤出，过滤2-3次(此过程是为了使布丁吃起来口感更细腻以及外形好看)
5. 将打匀的布丁液慢慢注入布丁瓶里。用厨房纸吸掉布丁液面上的气泡
6. 在布丁瓶上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水。放入微波炉，用解冻档热约6min。7.
取出来的布丁，去掉保鲜膜，放置一会就可以开动了!喜欢吃凉点的，就等到布丁放凉后再放入冰箱1小时以后再吃。
只要你做生活中的有心人，想要做成什么，而且还有实际的行动，你就一定会成功的。这款焦糖布丁也是这样的，只要家中有微波炉，而且准备上所需的原料，自己用心去做，一定可以做出打上你的烙印、独家特色的焦糖布丁的。
焦糖爆米花是一道相当好吃的零食，我们可以每天在家做出焦糖爆米花来，晚上忙碌了一天后我们如何可以一边看着电视一边吃着焦糖爆米花，那绝对是人生的享受，所以要享受之前我们先要学会焦糖爆米花的制作，焦糖爆米花的制作方法十分的简单，只要我们能准备好材料，其实几个步骤就可以了。
焦糖爆米花需要用到的食材只有几样，我们可以用到玉米粒和牛油，红糖是必不可少的，要不怎么叫做焦糖爆米花呢，我们可以加入一些香草精，这样做后焦糖爆米花的味道会更加的清香。
食材明细
玉米粒，牛油，红糖，苏打粉，盐，香草精
制作方法
1有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花
2把牛油放进锅子里，融化
3放进玉米糖浆，要不停搅拌
4加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下
5关火，加进香草精，苏打粉。
6糖浆倒入爆好的玉米花里，搅拌均匀，放进 预热120的烤箱
7烤60分钟，每隔15分钟拿出搅拌一次
8把它拿出来铺开待凉
小贴士
1 我们做的量比较多，如果烤箱不够大的朋友可以做一半或1/4的量。
2 这是传统西方的方子，如果怕太甜，太肥的朋友可以按自己的喜欢减下红糖和牛油的量。
3 每15分钟拿出搅拌，是令到焦糖更好地附在爆米花上。
上文我们介绍了一道非常经典的零食焦糖爆米花，焦糖爆米花的做法非常简单，只需简单的步骤就能完成焦糖爆米花的制作，焦糖爆米花的食材就是市面上非常容易买到的红糖和玉米粒，上文介绍了焦糖爆米花的具体做法，相信大家看后自己也懂得制作。
产妇在哺乳期的时候，因为某种病因可能需要贴一些膏药，这时候产妇会担心这些膏药的气味会影响到宝宝，一般情况下，膏药的气味不会对宝宝健康造成影响，但是也要注意每个宝宝的体质是不一样的，如果宝宝属于过敏性体质或者是体质较为虚弱，这种情况可能会造成一定的影响。
膏药的气味影响宝宝吗
平时有点关节炎症酸痛发胀之类的问题，这样的情况贴点膏药有助于缓解，宝宝对气味的敏感性和亲和性是不同的，如果宝宝表现为厌恶或者不愿意，那就说明是对他有影响了，如果没有什么特别的表现，问题不大。
新生儿护理常规
新生儿由于肠道发育还没完全，而且臀部皮肤细嫩，因此经常会有便秘、腹泻、尿布疹、红臀等等的问题，因此如何正确处理新生儿的大小便显得尤其重要。
新生儿大便：新生儿大便里面，隐藏了很多宝宝身体里的小秘密。爸妈可以通过观察宝宝便便的性状、排便次数等，去了解宝宝消化状态和适时调整孩子饮食。爸妈对孩子每天的大便次数要心中有数，留意便便的颜色有没有异常，有没有特殊气味等。
婴儿尿布疹：尿布疹是发生在裹尿布部位的一种皮肤炎性病变，也称为婴儿红臀，表现为臀部与尿布接触区域的皮肤发红、发肿，甚至出现溃烂、溃疡及感染，稍有轻微的外力或摩擦便会引起损伤。继续发展则出现渗出液，表皮脱落，浅表的溃疡，不及时治疗则发展为较深的溃疡，甚至褥疮。
臀部护理：宝宝肌肤娇嫩，特别是臀部经常被尿布包裹着，容易引起尿布疹。保护及护理宝宝的臀部肌肤，成了新手爸妈的一项必修课。护理宝宝臀部，最重要是勤换尿布，让宝宝臀部保持干爽。
脐带护理：宝宝脐带切断后，脐带残端会逐渐干枯变细而成为黑色。通常在出生后3—7天内，脐带残端会逐步脱落。脐带结扎剪断部位容易感染，同时脐带可直达宝宝的体内血管，因此在断脐后，对脐带残端的护理非常重要。
槟榔是我国东南沿海经常食用的一种水果，适当的食用对身体是有好处的，可以下水肿、通关节、健脾、治疗青光眼、促进消化。虽然槟榔的好处很多，但槟榔食用过多也会导致很大的危害，关于槟榔是否致癌这个问题，答案是会，槟榔食用过多会引起各种不良的影响，致癌是有可能的。下面是详细介绍。
嚼食槟榔，除了使牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩造成牙周病，口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外，还会导致口腔癌。据调查，百分之八十八的口腔癌患者有嚼食槟榔的习惯。
严重之健康危害：
1.槟榔诱发的癌症前期病变：
(1)口腔黏膜下纤维化：
常见于颊黏膜，其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感，溃疡、变白，最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人，会变成口腔癌。
(2)口腔黏膜白斑症：
常见于颊黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑会慢慢由清白变混白，其中亦有一部份白斑病人会变成口腔癌。
2.口腔癌：
槟榔俗称菁仔，其成份中的「槟榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」则为助癌剂。
世界卫生组织经回顾嚼槟榔与癌症之相关文献，所作之结论：
(1)烟草伴同槟榔一起嚼食确定为人类致癌原因。
(2)抽烟且嚼食槟榔，易导致口腔癌及咽喉癌。
为了您的健康请勿嚼槟榔，如吸烟者更须戒除，因为两者合并使用，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，且吸烟、嚼槟榔又合并喝酒，则有更加乘的致癌效果。
3.牙齿之伤害
因嚼食动作频繁，超出正常负荷，造成牙齿咬耗(磨损)，以及牙床动摇。
体内有太多毒素堆积会对人体造成很大的危害，因为毒素不能按正常的道路排出去，就只能通过第二道防线也就是人体的皮肤进行排毒，很多人都有这样的体验吧，脸上出现各种斑，脸色失去红润，变得暗淡、无光，甚至会有痤疮、粉刺等，这些都是很容易困扰爱美人士的，这就是因为人体毒素过多造成的，因此排毒是一件很重要的事情，食物中有些是排毒的高手，因此可以通过饮食来排毒，这样又健康又轻松。
1、绿叶菜。
多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。
2、海带。
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。
3、木耳。
木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
4、燕麦。
燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。
5、西兰花。
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。
6、胡萝卜。
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
7、黄瓜。
黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。
8、南瓜。
南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。
9、香菇。
研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还能很好的提高抗污染能力。
蔬菜水果的功能是不可忽视的，近些年来，人们更加重视养生和保健，而食疗也被逐渐的提上日程，不管是预防疾病还是养生，食疗都是很安全的，这是一个很不错的选择，因此人们可以多吃些瓜果蔬菜，这对身体大有益处。
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