经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于蚝油花菇焖鸡杂的做法。
2.鸡杂一副,备用。。。
3.芹菜切细条,花菇切丝,蒜压碎,姜切片,备用。。。
4.将蚝油、头抽、糖,兑入少许清水,调成料汁,备用。
5.鸡杂中,鸡肾切花,鸡肝切条。。。
6.前面香煎鸡还留有些许油,直接倒入鸡杂和花菇丝,翻炒后,溜料汁,盖好锅盖。
7.待收汁后,放入芹菜段,胡椒粉,盐适量,翻炒。
8.好了,出锅,腰花开了。。。
9.特写一下,又雾了,再次晕菜。。。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的蚝油花菇焖鸡杂,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍节瓜花菇焖肉饼。
2.1拌入打至起胶。
3.2葱切碎。
4.12花茹用80度的热水泡发。
5.21洗净去蒂沥干水份。
6.12表面用生粉抹匀,酿入肉馅备用。
7.21用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。
8.盛起备用。
9.其余的肉末小火煎至两面金黄备用。
10.盛出备用。节瓜刨皮切粗条。
11.节瓜刨皮切粗条。
12.起油锅下姜、节瓜炒匀。
13.注入适量清水(刚好没过瓜)。
14.放入花茹,大火煮沸后转中小火焖煮。
15.焖至节瓜软稔,花茹入味时加入肉饼再焖一小会(约2分钟)。
16.调入蚝油、少许盐调味,生粉水打芡收汁即可。
17.好了尝尝吧。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了节瓜花菇焖肉饼的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做栗子焖鸡这道菜吧。
2.12把栗子去皮。
3.21把葱切成小段,姜切成小片。
4.锅内放入适量的油,油热后放入干红辣椒,花椒粒,大料粒,葱,姜爆香。
5.然后放入切好的鸡腿块翻炒。
6.然后放入栗子,盐,鸡精,酱油继续翻炒。
7.翻炒均匀后加入适量的水(水末过肉就可以了),盖上锅盖开大火烧开后转中火焖煮。
8.炖至汤汁收干就可以关火了。
9.装好盘就可以开吃啦~
常年吃外卖的你,如今掌握了栗子焖鸡做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
吃栗子的时候,大多数人都会选择直接煮熟了吃,或者有些人会生吃,可实际上例子也是烹煮美食的一种非常好的搭配,例如栗子焖猪肉是比较常见的一种食用方法,那么你有真正认识和了解过它的制作方法和技巧吗?如果对这道食物感兴趣的话,就可以按照这些方法去制作。
食品用料
主料:猪肋条肉(五花肉)(600克) 栗子(鲜)(500克)
调料:味精(1克) 小葱(15克) 料酒(10克) 盐(4克) 猪油(炼制)(50克) 酱油(50克)
制作工艺
1. 将栗子用沸水煮片刻,捞起,去壳去内皮,洗净晾干;
2. 五花肉切成2.4厘米见方的块;
3. 葱去根须,洗净,取葱白切段待用;
4. 炒锅置旺火上,加入熟猪油,烧至八成热时,倒入栗子迅速煸炒至熟,盛盆;
5. 原锅加入熟猪油少许烧热,将猪肉下锅煸至断生,下料酒、肉汤600毫升、精盐、酱油烧沸;
6. 烧沸后改用小火,放入栗子,焖至酥烂,待汤汁浓稠时,加味精、葱段,颠翻几下,盛入盘中。
工艺提示
1. 栗子煸时多放些油,不然易碎;
2. 焖时加盖,中途不可加汤和调料,熟时开盖,保持原汁原味;在焖的过程中要不时晃动锅,使主料在锅内转动,以防止烧糊。
通过了解了上面介绍的这些,栗子焖猪肉的制作方法之后,那么你对这道食物比较感兴趣,就可以动手完成,而且这些食物的营养价值本来就比较高,如果能够正确地制作,那么除了可以享受美食之外,对身体营养补充也是比较有利的。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍栗子焖肉的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.1将五花肉放入锅中用水焯至半熟,捞出五花肉放凉。将五花肉切成块备用
3.2将煮好的栗子从锅内捞出,快速投入冷水中。用手把板栗壳沿刀口撕开,就可剥出栗肉了
4.1倒入老抽1勺、料酒2勺、醋少许,加入调料之后再倒入剥好的板栗,快速翻炒两分钟
5.2锅热后倒油,放入白糖,糖放入锅内小火用锅铲不停的搅拌溶至金黄色(就是开始起油泡的时候);然后倒入切好的五花肉,不停的快速翻炒,五花肉裹上糖色变至金黄,这时放入姜片翻炒。(翻炒一定要快,不然肉就焦了)
6.倒入热水,没过五花肉和板栗,盖上锅盖大火煮开后转小火炖1个小时左右
7.小火炖到三十分钟的时候翻炒下锅里的板栗和肉,并撒少许盐;最后看汤汁差不多浓稠时大火收汁下即可
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知栗子焖肉全部做法的你,可以真正改变自己了。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做香菇焖鸡翅这道菜的全部技巧。
2.12鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
3.21香菇提前泡软洗净切条,葱姜切好。
4.12炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
5.21倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
6.在淋入料酒出香。
7.加入生抽。
8.1再加入老抽翻炒均匀。
9.2加入鱼露。
10.加入适量的清水和白糖。
11.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
12.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
13.汤汁快干加入青红椒和盐。
14.淋入水淀粉。
15.淋入香油。
16.翻炒均匀关火。
对于一些人来说,要做香菇焖鸡翅也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍油焖鸡翅这道菜的做法。
2.12葱切段(葱多一点),姜切片,蒜压一下。
3.21苏泊尔火红点不粘锅放火上加热。当火红点图案消失,变成实心红色时,温度约是180度,就可以开始烹饪了。
4.把鸡翅有花刀的一面朝上放入锅中用小火煎制。
5.可以用木铲压一下,使其受热面增大。
6.121将另一面也煎至金黄。可以看出,锅中有很多鸡皮渗出的油脂
7.212当鸡翅底部上色时翻面。
8.下入葱姜蒜,并转大火。
9.待葱姜蒜香味煸出后,加入一小碗料酒(料酒的量要大)
10.料酒的酒精挥发后再加入少许热水。
11.加盐、糖。糖的量可以稍大一些。
12.加蕃茄酱。
13.最后加少许酱油,调好味,上好色。盖上锅盖,转中小火焖制5、6分钟。
14.然后再开大火将汤汁收浓即可。
15.成品图
16.这道菜通过煎的方法,逼出鸡翅本身的油脂,不放一滴油,做出的鸡翅健康又解馋。
17.成品图
18.成品图
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的油焖鸡翅的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花菇栗子焖鸡翅的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗鸡翅中的做法”专题。
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