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【导读】喝酸奶时要注意哦!食品安全一直以来是我们关注的话题,因为它直接关系到我们的身体健康、生命安全,自从三聚氰胺事件后,奶制品行业就一直话题不断,时不时地各大奶制品企业被爆出过期奶、食用胶不合格等等一系列的事件,酸奶也是奶制品的一种,也颇受广大人民群众的欢迎,如何辨别。食用呢?给您带来喝酸奶时要注意哦这篇文章。
喝酸奶时要注意哦
怎样判断劣质酸奶
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清晰出,呈乳白色或稍淡黄色。吃起来酸甜可口,有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味;还有的颜色变深黄或发绿。值得注意的是,变质的酸奶都不可食用。
东北农业大学博士导师骆承庠教授指出,好的产品一定是采用好的原料生产的,这是酸奶生产中一个首要原则。总体而言,我国原料乳的质量要较发达国家差一些,但是这几年一些大型乳制品加工企业在原料乳质量的改进方面做了许多工作,使原料乳的质量有了很大的提高。原料乳较差一般是指乳干物质较低、细菌数和体细胞数较高,含有抗生素以及人为掺入一些不洁物质,这些都会影响到原料乳的质量。就酸奶生产而言,一些大厂采用的原料乳质量较好。但含乳饮料的生产,特别是加酸调制的含乳饮料,对原料乳的要求不及生产酸奶的严格。
建议多喝酸奶的特定人群
经常饮酒、吸烟、从事电脑操作、便秘的人,患有粉尘职业病、骨质疏松的人,接受化疗的患者,服用抗菌素的人,萎缩性胃炎的患者,以及心血管疾病的患者等,这十类人建议多喝酸奶的特定人群。多喝酸奶,对他们的疾病可以起到辅助治疗的作用。
由于酸奶不需加热,喝起来方便,因此有人大量饮用,有人饿了以它充饥。但从营养的角度说,喝酸奶也讲究时间,喝多了还会给身体带来负面效果。
喝酸奶也要选择合适的时间段,研究表明,饭后半小时到2小时之间喝酸奶,有利于肠胃对食物的充分吸收。切忌不可空腹喝酸奶,睡觉前喝酸奶,也有利于在睡眠后,身体对食物的充分吸收、转化。
【导读】吃新鲜蔬菜要注意哪些误区,日常饮食中多吃新鲜蔬菜好,可并不是说,吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求,日常生活中你都有一些怎样的食用误区呢?一起来看看吃新鲜蔬菜要注意哪些误区。
吃新鲜蔬菜要注意哪些误区
1.很多家庭主妇通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在冰箱里慢慢吃,这样虽然节省了时间,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会导致大量的营养素受损,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%.因此,蔬菜的储藏时间应该尽量减少吗,就算万不得已要储藏,也应该选择干燥、通风、避光的地方。
2.在烹饪蔬菜的时候一些习惯性蔬菜加工方式也是导致蔬菜中营养素的含量收影响的原因。
3.维生素C、B1都怕热。因此炒菜最好不要用小伙焖,最好是用旺火炒。再有,炒菜的时候加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。
洋葱的好处虽然多不胜数,但是要让营养成分保留,功效发挥确不是一件容易的事情,例如在烹调洋葱时如果注意火候没掌握好,营养成分就很容易流失,功效也自然大打折扣了。现在就跟小编一起来看看吃洋葱的注意事项吧。
洋葱的5大保健作用
护心。研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇禾质油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。
增加骨密度。多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女新尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现,洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,体内产生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越强。
防癌。多项研究证实,适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
降糖抗菌。多项研究发现,常吃洋葱还可以改善血糖水平,防止细菌感染。除了硫化物之外,洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。
吃洋葱的注意事项
一、我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。
二、要在暗处储存。买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的(因为洋葱纶被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
三、常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
四、炒焦一点,风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果,慢火加热是重要的秘诀。具体做法是:锅里倒一点油,放入切好的洋葱,用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅,盖上锅盖能保持温度和湿度。
五、生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。
毛豆是我们熟悉的一种豆类食物,现在很多人都会爱吃,特别是在夏季的时候很多人都会i爱吃,我们常吃可以帮助我们起到一个养生效果,特别可以帮助我们很好的开胃,不过吃毛豆的时候一定要先挑选出优质的才行,那么具体应该怎么做,一起看看吧。
吃毛豆是非常不错的,这是非常健康的一种食物,吃起来对我们健康非常有好处,可以起到一个很强的养生效果,特别可以帮助我们很好的预防及产生,而且我们在挑选毛豆的时候要以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳,豆仁越是饱满、挺实越好,三粒荚的毛豆是为上品,这是我们吃毛豆的时候要上进行尝试的,这样的毛豆吃起来非常好,对我们健康有很大帮助。
同时大家还要注意了,我们在学会了毛豆的选购之后,对于毛豆的储存自然也是需要注意的。新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存,将毛豆子用油煸好,盛出来,拌点盐,冷了之后放袋,进冰箱冷冻室,这样可保存很久,这样对我们保存吃毛豆是有好处的,也是我们在平时推荐大家去吃的,我们经常吃毛豆可以很好的预防产生,同时我们吃毛豆还能很好的改善多种身体不适,是大家在平时吃毛豆要注意的一个问题,因此我们在平时毛豆的时候还应该对保存方法有所了解才行。
吃毛豆对我们健康会有帮助,经常吃可以起到养生效果,特别可以帮助我们很好的补充蛋白质以及维生素,不过我们吃毛豆的时候一定要注意去挑选才行,上面介绍的方法对挑选出优质的毛豆非常有帮助,是我们健康养生不能错过的。
中医上没有对高血压这个名词,它属于中医眩晕、肝阳、头痛等范畴,中医讲究以内养外,我们在日常生活中要注意调养,平时的饮食是特别重要的,那么高血压患者在吃蔬菜时要注意什么呢?
大家都知道,血压高要少吃盐,但生活中的减盐,其实涉及到很多方面。不仅要注意在烧菜时少放盐,其他含钠高的食物也得注意,选择适当的低钠蔬菜也是控制盐摄入量的一种好方法。高血压患者在选择蔬菜时要注意,凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者,如茴香、牛皮菜、茼蒿等,尽量少吃。
相反,钾有降低血压的作用,高血压患者在执行低钠饮食的同时,也该多吃些含钾丰富的蔬菜。可增加降压效果,钾对心肌细胞还有保护作用。富含高钾、低钠的食物有豆类(黄豆、青豆、黑豆、毛豆、蚕豆等),玉米、马铃薯、芋头、竹笋、荸荠、苋菜、冬菇、南瓜、菜瓜、苦瓜、黄瓜、甜瓜等。这些食物既能补钾又能限钠,故最适合高血压患者食用。
看了上面的介绍,大家对于高血压患者在吃蔬菜时要注意什么应该知道了一些了吧,如果您还想了解更多内容,您可以浏览本站其他文章或者咨询我们在线的专家们!
吃莲蓬是非常不错的,这对我们健康来说是非常有好处的,大家在平时如果可以经常吃莲蓬,这样对我们健康俩说是非常有好处的,同时还可以通过吃莲蓬这样的方法来帮助我们预防疾病产生,但是吃莲蓬的时候也会存在一定注意事项,一起看看吧。
吃莲蓬对我们健康来说非常有好处,而且对很多人来说都是可以吃莲蓬的,对于孕妇来说吃莲蓬也是不错的选择了,我们都知道莲蓬是可以适量的去吃的,但是也是存在一些服用的注意事项了,首先我们吃莲蓬是一定不能多吃的,毕竟莲蓬是属于性寒的食物,如果吃多了就会出现腹泻的情况,甚至会出现胎动流产的情况,不利于我们健康,还要注意的就是吃法,一定要煮熟了吃,这样可以降低寒性,如果我们盲目的去吃莲蓬,那么反而容易对健康造成影响,特别是容易产生犯困的情况。
同时我们吃莲蓬还需要小心,我们大家都知道虽然莲蓬是不错的一种食物了,但是在吃的时候也要注意禁忌才行了,首先我们需要注意的就是搭配的方法了,我们在服用莲蓬的时候不能搭配辛辣食物,这是大家在吃莲蓬的时候要注意的第一个情况,同时这样才可以让我们更好的去吸收和利用莲蓬的功效了,特别是可以帮助我们补充大量的维生素,这也是大家吃莲蓬的时候要小心的问题了。
吃莲蓬对我们健康是有帮助的,大家在平时如果在平时可以经常吃莲蓬,这样对清热解毒是有好处的,所以大家对吃莲蓬都是比较熟悉的,但是在吃莲蓬的时候也会存在一定的危害,是一定不能盲目吃的,上面介绍的情况我们吃莲蓬要小心。
冠心病患者适当的进行运动,可以促进全身的血液循环,防止了血栓,提高了患者能够战胜疾病的信心。患者一定要遵循科学有效的运动原则,根据自身的体质来选择运动的强度、时间和项目,冠心病在运动时要注意哪些事项。
1、运动形式
对于冠心病患者来说步行是运动的最好项目,而且简单有效,另外也可以选择太极拳、练气功、广场舞、游泳、骑自行车等,但是一定要根据自己的兴趣来选择合适的运动项目。
2、运动时间
冠心病患者最佳的运动时间应该把握在20分钟到40分钟左右,如果患者的耐受力比较强的话,可以持续的运动;若是体质比较衰弱、走路感觉到疲劳、坡行、呼吸困难时一定要中止运动,等症状消失之后再进行缓慢的运动。
3、运动的强度
运动的强度要达到自己所期望的效果,但是也不能让患者出现不适症状以及厌烦的心理,要不断的根据患者的心率来调整运动的项目以及强度、时间。
4、运动的频率
运动的频率应该是每一星期达到三次,至少要持续半年,如果在此期间没有任何外伤性的并发症,应该慢慢的增加运动的频率,可以把运动频率增加到每一星期四到五次左右。
5、运动时要注意的事项
冠心病患者要根据自身的情况来选择运动的项目,要循序渐进的来达到自己的目标,在运动的过程中要随时监测各种指标并且给予一定的指导。
在运动中如果出现了脸色发白、胸闷胸痛、呼吸困难、嘴唇青紫、恶心呕吐、头晕、动作失调、心律失常,运动时心率每分钟超过了130次,要立即停止运动。另外运动之后疲劳感一直没有消失并且伴有食欲减退、失眠、心率加快、下肢浮肿时,应该及时去医院做治疗。
菊花中富含维生素、氨基酸和微量元素等营养物质,还含有挥发油、菊甙、胆碱、水苏碱和黄酮等有益成分,有很高的营养和保健价值。用菊花泡茶喝是我们常见的菊花食用方法,既方便又养生。不过并不是任何人都能喝菊花茶,也不能长期连续不断的喝菊花茶。
那么,喝菊花茶时要注意什么事项?
过敏体质者忌喝:菊花可能成为过敏体质者的过敏原,所以对菊花过敏的人不能喝菊花茶,以免引起皮肤红肿或湿疹等过敏症状。
咽喉炎患者忌喝:菊花能刺激胃酸分泌加重咽喉炎的病情,咽喉炎患者喝菊花茶不利于咽喉炎的康复。
体质偏寒者慎喝:菊花性凉,体质偏寒的人喝菊花茶会加重畏寒怕冷、脾胃虚弱和免疫力下降等症状不利健康。
脾胃虚弱者慎喝:菊花性凉,老人、小孩或孕妇等脾胃虚弱者因为消化功能弱,喝菊花茶会刺激肠胃引起腹痛腹泻等症状或肠胃疾病。
要断续着来喝:菊花虽然能帮助人体清热解毒和延缓衰老等,但是长期不断的喝菊花茶会危害健康,所以最好连续喝四天左右就停一下。
慎加冰糖:菊花茶味道有点苦,很多朋友会加上几小块冰糖来给菊花茶调味。不过糖尿病或血糖偏高的人不能添加冰糖,以免使血糖升高不利健康。
不喝隔夜菊花茶:菊花茶中含有丰富的维生素c和一种杀菌消炎成分绿原酸,如果不立即饮用完搁置一夜,不仅会造成维生素c的破坏,还会使绿原酸经氧化酸败变质。人体喝了隔夜的菊花茶不仅不利于吸收菊花的营养成分,还会损害健康引起腹泻等不适。
避免购买硫磺熏过或染色的菊花:市面上有些无良商家为了提高销售量,用硫磺熏制菊花或者给菊花染色,虽然菊花颜色上鲜艳漂亮吸引人,但是泡茶饮用后不利于身体健康。所以我们在选购时不要以貌取菊花,而应该选购体型小颜色稍暗淡但是又不长霉的菊花。
在喝菊花茶时我们一定要注意:过敏体质者和咽喉炎患者不能喝菊花茶,体质偏寒者和脾胃虚弱者要慎喝菊花茶,不能连续不断的喝菊花茶,糖尿病或血糖偏高者不能加冰糖来喝菊花茶,不喝隔夜菊花茶,不买硫磺熏过或染色的菊花来泡茶喝,喝菊花茶时不吃芹菜和莲藕。
导读:春季锻炼中需注意的地点与时间、运动量的大小、气候的变化、运动意外等事项。1.地点与时间的选择春季锻炼地点……
春季锻炼中需注意的地点与时间、运动量的大小、气候的变化、运动意外等事项。
1.地点与时间的选择
春季锻炼地点最好选择室外宽敞平坦、树木茂密、空气新鲜的地方。可以选择空气新鲜的公园、操场、树林、河边等场所,因为树木花草有净化空气,吸附灰尘及调节温度、湿度,过滤噪声的作用,新鲜空气中所含的大量的负离子,对人体有调节作用,能使人提高工作效率,增加抗病能力。环境优美的自然景色有利于人体吐故纳新,使人心旷神怡,有助于精神心理的调节,振奋人体阳气。
春季锻炼的时间最好选择在日出之后,因为日出之后植物能够很好地进行光合作用,空气中的氧气就会更多,人们就可以呼吸到更多的新鲜空气。春季是个多风多雾的季节,雾中含有很多对人体有害的微粒,对心血管和呼吸系统等均有危害,在工业城市中,早晨空气中存在过量的一氧化碳及其他一些有害物质,故晨炼应选择在日出后。
2.运动量的选择
人们可根据各人年龄、体质、健康状况等不同的来选择运动项目,进行不同运动量的锻炼。开始应选择小运动量,以不出汗或微出汗为宜,因运动量过大、汗出过多会损伤阳气,影响人体的养阳和生长,而且汗出过多,毛孔开泄,易受风寒而诱发感冒。
年青人可选择跑步、爬山和各种球类运动,老年人可选择慢跑、散步、太极拳等。需提醒的是,在风和日丽、景色宜人的环境里锻炼千万不能乐而忘返,如果运动后感到疲劳不易恢复、头昏头痛、食欲不振、睡眠差就应调整运动量。一些体质虚弱或平素缺乏锻炼的老人,运动量必须由小到大,运动项目则由易到难,由简到繁。
3.注意气候变化
春季冷暖交替,气候多变,所以春季锻炼的衣着要合适,要随着气候的变化、运动量的大小而增减衣服。遇多雾、多风沙的天气最好不要在户外锻炼,大雨的天气亦应避免户外运动,以免着凉。
4.锻炼意外的防治
春炼时要注意自我保护,适度的锻炼会使检精神愉快,情绪饱满,食欲旺盛,睡眠良好。冠心病、糖尿病、高血压患者锻炼时要带好必备的药物。运动前要做准备活动,运动后要做整理运动。颈椎病患者不要做头部剧烈运动;冠心病、哮喘病、高血压病患者不宜选择剧烈运动。
在运动中若出现擦伤,可用凉水冲净后涂红药水或紫药水,或贴上护伤膏;发生肌肉拉伤,应立即停止活动,在痛处敷上冰块或冷毛巾;腰部或关节扭伤可先用冷毛巾冷敷,将受伤部位垫高,2-3天后再热敷,可贴麝香止痛膏等。
总之在春季锻炼过程中,由于气候的变化及个人情况与条件差异,会在锻炼中出现许多特殊问题,只要解决妥当,春炼会是一件十分惬意的事。
中药是一种刺激性小,且功能大的药物,而且中药的种类也是多种多样的。然而,中药一定要使用正确,才能使其达到应有的药效,否则失去药效是小,产生有毒物质就是大了。无论是购买方式,还是煎煮方式,就连储存方式也都是需要注意的。所以,今天就要为大家介绍一下,保持中药时需要注意的事项吧。
一、远离蚊虫易出现的地方
有一部分中药药材,如果保存不当,是很容易生虫子的,比如乌蛇、薏仁、党参等。因此,我们在保存的过程中,一定要远离那些易生蚊虫的地方,如果潮湿的地方易出现潮虫等。除此之外,还要定期的检查药材,以防止生虫的现象发生。
二、远离潮湿处
还有一些较干的中药,很容易发霉变质,如白术、牛膝、天冬等。这类药材保存的时候,一定不要使药材过度的闷热,且需要放置在通风干燥处,并且远离潮湿地带。
三、远离日照
所有含盐的结晶类中药,都需要避开潮湿且有日照的地方,以防止中药融化,从而造成损失。比如大青盐、芒硝等含盐的结晶体中药,在保存的时候,一定要选择阴凉干燥,而且避光的环境,最好将其密封,以防与空气接触过久之后,与空气内的水分发生反应,从而出现潮解的现象。
四、单独存放
那些属于花、全草、叶子、果实等种子类的药材,由于自身带有挥发性,是需要单独储存的,以防止储存过程中与其他中药发生反应,从而失去药性。此类中药有红花、莲花、丁香等,都是需要单独存放的。
五、密封储存
还有很多中药,本身遇水之后极易融化,比如阿胶、樟脑、儿茶等。然而,大家都知道,空气中含有大量的水蒸气,如果这类药材,长期的暴露在空气之中,是很容易与空气中的水发生反应,从而使其融化,最终失去药性的。所以,此类药材一定要密封保存,比如放在密封罐、真空包装等,才能使其药效得以保存住。
饮食养生
运动养生