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墨鱼炖河蚌是非常不错的一种食物,吃起来也是非常方便的,大家在平时就完全可以去选择吃墨鱼炖河蚌来养生,对我们健康是有好处的,所以大家在平时就应该经常的去吃这道菜,那么具体我们应该如何进行烹饪比较好,一起看看吧。
墨鱼炖河蚌的材料
鲜河蚌1500克,干墨鱼250克,猪五花肉50克,饭豆50克。调料:盐10克,味精3克,胡椒粉8克,料酒10克,姜丝、葱花各10克。
墨鱼炖河蚌的做法
1、先将河蚌用清水几次,然后再放入几滴香油或者食盐,让河蚌更好的吐出泥沙。
2、随后将河蚌和清水一起放入锅中,大火煮20分钟,等河蚌的嘴开了,就将之捞出。放入冷水中,将蚌肉取出,再用清水洗净。
3、蚌肉还要进行腌制,将料酒、生姜、葱花放到蚌肉中,差不多腌制20分钟。
4、干墨鱼用中火烤3分钟,有香味出来后,放入温水中继续泡,差不多半个小时,直到它变软了,然后切丝。
5、五花肉用水清洗,然后放入清水中,大火煮沸,之后捞出,切丝。
6、饭豆用温水泡2小时,这时河蚌就可以捞出沥干了。
7、将干墨鱼、五花肉、河蚌、饭豆放入砂锅中,小火炖一个小时,当食材变烂了,放入调料,味精、食盐、胡椒粉、葱花。
8、差不多均匀搅拌一分钟,就可以上桌了。
墨鱼炖河蚌的食用功效
海鲜类的食物,一直广受大家的喜爱,不仅好吃而且还健康。对人体的好处有:促进骨骼、调节内分泌、调节心率等等。河蚌富含磷,而磷是骨骼、牙齿不可缺少的物质,它能帮助人体组织器官的修复,从而提高人体能量与活力,老人和孩子都可以食用,它还能平衡酸碱度。墨鱼还能调节激素的分泌,女性可以多加食用。心血管不好的人也可以多加食用,它能降低心血管的通透性,并且还能控制炎症和水肿。
墨鱼炖河蚌是大家熟悉的一道菜,在平时我们经常的去吃这道菜,那么对我们健康会有意义,可以很好的帮助我们增强身体素质,同时还可以有效保护血管健康,对我们傲虎骨骼健康也是有好处的,是大家不能错过的优质食物。
鳕鱼是非常健康的一种食物,也是现在很多人都爱吃的,我们经常吃鳕鱼可以很好的补充营养,而且鳕鱼的吃法也比较多,我们比较推荐大家去吃的就是红烧鳕鱼了,这道菜吃起来味道非常好,而且还能帮助我们滋补,下面就让我们看看这道红烧鳕鱼的做法。
红烧鳕鱼的材料
鳕鱼、洋葱、蒜、葱、辣椒、盐、食用油、酱油、糖、米酒。
红烧鳕鱼的做法
首先我们就要把所有的材料都准备好,把洋葱去皮洗净剖半,切成洋葱丝待用。青葱净切成约四公分小断。蒜头去皮切成片。辣椒用六十度角横切成片。在鳕鱼的两面鱼身抺上少许的盐巴腌数分钟。将鱼身的水分吸干。把鳕鱼放进锅子煎至一面熟或上色。然后把鱼翻面,锅子另一空间放入蒜片、洋葱丝、辣椒片等拌炒爆香。酱油可以先用水稀释倒入,并加入米酒和少许的糖。在收汁的过程,可以用汤匙把汤汁淋在鱼身,这样可以较入味。
红烧鳕鱼的食用功效
红烧鳕鱼是非常美味可口的一道菜,是很适合我们在平时去吃的,经常吃些红烧鳕鱼对我们的健康是有帮助的,能够起到补充的滋补作用,鳕鱼含有丰富的维生素A,蛋白质,维生素D、钙、镁、硒等元素,物质元素可是极其丰富,而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,经常吃就能帮助我们保护血管健康,而且还能帮助我们降低体内的胆固醇,所以说经常吃鳕鱼就能很好的保护血管健康,同时预防心血管的一些问题。
鳕鱼是非常健康的一种水产品,我们经常吃对健康是有帮助的,能够很好的补充营养,同时保护我们的血管健康,所以在平时就应该多吃鳕鱼,特别是可以选择吃红烧鳕鱼,不仅味道鲜美,而且还能帮助我们很好的滋补养生,不要错过。
多宝鱼是现在很多人都爱吃的食物了,我们经常的吃多宝鱼的味道是很出色的了,同时口感也很出色,能够帮助我们补充大量的营养,而多宝鱼的一个美味吃法就是红烧多宝鱼了,那么这应该怎么做比较好呢,下面就让那个我们一起看看吧。
红烧多宝鱼的材料
多宝鱼1条、肥猪肉10g、葱10g、姜5g、白砂糖5g、酱油10ml)、美极鲜5ml、醋10ml、白酒5ml、清水150ml、花生油25ml、盐3g、蒜5g。
红烧多宝鱼的做法
1、多宝鱼去除内脏洗净,在鱼身上划几刀;
2、葱切断,姜、蒜切片,肥猪肉切成细条;
3、热锅下油,放入猪肉炒至出油;
4、再放入多宝鱼,两面都煎一下。
5、再加入葱姜蒜,白酒,酱油,醋,白砂糖,清水炒匀,大火烧开;
6、盖盖转小火烧7分钟,再转大火收汁关火即可。
红烧多宝鱼的功效
红烧多宝鱼富含蛋白质。红烧多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,口感爽滑甘美,胶质蛋白含量很高,具有很好的滋润皮肤和美容的作用。红烧多宝鱼可以软化血管,降低胆固朜。红烧多宝鱼能软化和保护血管,另外因为多宝鱼中含有脂肪酸,所以能够有效降低人体中血脂和胆固醇。红烧多宝鱼可以预防夜盲症。由于红烧多宝鱼中含有维生素A,因此若食用多宝鱼可以摄入足量的维生素A,从而可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。我们经常的吃这道美味的红烧多宝鱼的好处是很多的了,不仅可以帮助我们有效的保护眼睛以及肝脏的健康了,同时还可以通过吃这样的食物来帮助我们有效的降低胆固醇了,这对于现代人来说无疑很有好处了哦。
这道美味的红烧多宝鱼是非常有营养的了,我们经常的吃这样的食物不仅能够起到很不错的护眼功效了,而且还可以通过吃这样的食物来美容养颜、降低胆固醇了,这对于现代人来说无疑很有意义,我们经常的吃特别有好处哦。
青蒜炒豆干是我们大家都很熟悉的一道家常菜了吧,这道菜的味道是很出色的了,因此就受到了很多人的喜爱,成为了我们餐桌之上常见的一道菜了,那么这道美味的青蒜炒豆干应该怎么烹饪呢,常吃的好处又有哪些,一起来看看吧。
青蒜炒豆干的材料
青蒜、豆干、盐、植物油、味精。
青蒜炒豆干的食材挑选
买蒜苗的时候,要挑选条比较长比较翠嫩,枝条比较浓绿,茎部又白嫩的;如果蒜苗的尾部发黄,或者项端开花,纤维比较粗老的,那就不要买。还有一招鉴别蒜苗老嫩的方法,即用手指甲掐一下蒜苗,如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的;如果没有,那么就是老的。
青蒜炒豆干的做法
第一步: 将蒜苗和豆干洗去浮尘,然后将豆干切成菱形片,蒜苗切成3~4厘米长的段;
第二步:将炒锅上火烧热,放入植物油,再推入青蒜苗炒至翠绿色;
第三步:放入豆干片,加盐继续炒匀,加味精调味,出锅即成。
青蒜炒豆干的功效
这道青蒜炒豆干不仅味道好了,同时营养价值也是极为出色的了哦,首先蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,对人体很有益,我们经常吃就可以帮助自己补充大量的维生素,还可以帮助我们降低胆固醇哦,而豆干中含有非常丰富的蛋白质,还含有卵磷脂,它可以除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。豆干中含有的多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,因此这道青蒜炒豆干就是老少咸宜的美味食物了哦,特别适合我们现代人食用。
对于现代人来说,在饮食上都是很重视的了,每个人都希望自己能够吃的健康了,这道青蒜炒豆干就是很好的一个选择了,我们是可以通过吃青蒜炒豆干来保健身体的了,同时还可以通过吃青蒜炒豆干来一饱口福,是一举多得的美食哦。
说到红烧鲤鱼,这是我们很熟悉的家常菜了吧,是我们在生活中最常吃到的一种食物了,它的味道是很出色的了,而且营养价值同样很不错,因此就受到了大家的喜爱,那么这道美味的红烧鲤鱼应该怎么烹饪比较好呢,下面就给大家推荐红烧鲤鱼的做法吧。
红烧鲤鱼的材料
鲤鱼1条、葱半棵、姜1块、香菜1棵、红辣椒1个、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、白糖1茶匙、料酒1勺、白酒适量、盐1茶匙、花生油1勺半、淀粉1茶匙。
红烧鲤鱼的做法
1、鲤鱼处理后划刀,在上面撒盐,腌制30-45分钟,期间要翻动按摩,涂抹均匀食盐。
2、葱切细丝做装饰,粗丝下锅;姜蒜以及红辣椒都切成片。
3、准备煎锅,热锅后放入一勺油,放入腌制好的鲤鱼,煎到两面都金黄色。
4、热炒锅放半勺油,烧热后放入粗的葱丝、姜片、蒜片爆香。
5、加入1勺醋和白酒以及足够的清水,倒入生抽,开大火烧开,之后用中火炖5分钟。
6、此时放入煎好的鲤鱼,再一次烧开之后,盖上盖子用小火等10分钟。
7、用淀粉和水勾芡,倒入炒锅里面,调成中火烧开。
8、用锅铲轻轻将鱼翻身,期间不断地往鱼的身上浇汤汁,这样可以让鱼更加入味。
9、等到汤汁收到1/3的时候,就可以关火了。将鱼装盘,上面撒上细的葱丝。
10、在上面浇上一部分的汤汁,放入香菜和红辣椒,最后再淋上剩余的汤汁。
红烧鲤鱼的功效
这道美味的红烧鲤鱼是很不错的了,它的蛋白质含量很出色,我们经常的吃可以有效补充蛋白质的量,而且还可以帮助我们补充大量的氨基酸,还可以有效起到保护视力的作用,这对于我们的眼睛来说好处是很多的了,还可以通过吃这道红烧鲤鱼来帮助我们降低胆固醇了,是能够有效保护现代人身体健康的了。
我们可以发现红烧鲤鱼这样的食物是很不错的了,它的味道很出色,而且营养价值同样很出色,我们经常的吃这样的食物能够保护视力,还可以降低胆固醇,可以帮助我们降低血压以及血脂,坚持吃对于身体的好处特别的多,是我们不能错过的美味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红烧鱼——降低胆固醇保护骨骼》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“胆的养生”专题。
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