大家如果是喜欢酱鸭舌的做法,不妨就是学习上面的这款食谱的做法,制作的方法是比较的简单,我们食用鸭舌比较不会变胖,而且对于身体是非常的滋补和营养,希望大家是可以自己动手试一试。
相关阅读
对于肉类食品来说,红烧是最常见的一种做法了,很多食物现在红烧的做法也是会有不一样的味道和效果,鸭舌就是其中一种,鸭舌的味道是非常的鲜美的,而且是很适合下饭食用,经常食用是可以使得身体变得更加强壮,今天就一起来看看红烧鸭舌的做法。
红烧鸭舌的做法
主料:鸭舌40个
配料:鲜菜心100克,火腿片30克,水发口蘑30克,冬笋片25克。
调料:姜片l5克,葱白段10克,湿淀粉15克,胡椒粉l克,酱油15克,川盐3克,绍酒30克,肉汤250克,熟鸡油15克,芝麻油15克,猪化油75克。
做法:
1、将净鸭舌放入沸水锅内煮约15分钟,皮骨将离时捞出,晾至不烫手时,把鸭掌去骨、抽筋(保持原形完整)。鸭舌去软骨。将以上两种原料盛人碗内,加入肉汤,川盐2克、姜10克、绍酒、葱白5克、火腿片,上笼蒸约40分针至巴取出,去掉葱姜。鲜菜心洗净。
2、炒锅置旺火上,下猪化油(25克)烧至六成热,下鲜菜心、川盐,炒至菜心断生时铲起。再下猪化油烧至五成热,放人葱、姜炒出香味,加入蒸鸭舌、掌的原汁,烧出香味,捡去姜、葱,加鸭舌,酱油、胡椒粉、冬笋、口蘑烧沸约二三分钟,用湿淀粉勾薄芡淋入芝麻油、鸡油即成。
鸭舌中含有的蛋白质是非常丰富的,而且是容易被身体消化吸收,所以是可以很好的增强身体,补充体力。鸭舌中也是含有磷脂类物质,是可以很好的促进身体和神经系统的发育,所以是有很好的健脑益智的作用,老人食用是可以很好的缓解智力的衰退。如果是身体虚弱或者是营养不良,大家也是可以用鸭舌来很好的改善。
我们对于美味的食物总是向往的,但是很多时候在外面食用是不可能的,一方面是经济上的要求,还有就是经常在外面吃对身体健康是不利的,所以我们是可以自己很好的掌握一些制作技巧,自己动手制作,是会有不一样的意义。
食物的种类是有很多的呢,不同的食物营养价值不同。我们的生活离不开鱼肉,鱼肉可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且热量也是比较低的,可以放心食用。鱼肉的种类有很多,比如说鳕鱼,刺激少,胆固醇少,来看看这道鸡蛋鳕鱼泥的做法,可以增强免疫力的哦。
鸡蛋鳕鱼泥
食疗功效:健脑益智、活血止痛、增强抵抗力
营养价值:蛋白质、维生素A、D、E、胆固醇、DHA、钙、钾、磷、镁、钠
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:痛风、尿酸过高患者忌食
所需材料
主要食材鳕鱼、鸡蛋、盐、白胡椒粉
做法
1鳕鱼洗净去皮和骨,切成细丁、盛入大碗中,加盐和胡椒粉拌匀。
2移入蒸锅,大火快蒸5分钟后熄火。
3趁热时打入鸡蛋拌匀即可食用。
功效与作用
鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。此菜具有健脑益智、通便、活血止痛、保护心脑血管、增强抵抗力的功效。鳕鱼可以有补气血的作用,还可以有清热解毒的效果,和鸡蛋一起吃,可以有延缓衰老的作用,还可以有健脑益智的功效,对于润肠通便有好处,可以促进食欲。
关于鸡蛋鳕鱼泥的做法,大家是不是已经学会了呢,方法简单,而且营养丰富,具有养胃助消化的作用,而且还可以健脑益智活血增强抵抗力,对于增强体质有一定的作用,适合各类的人群,养阴润肺生津养血安神。
樱桃是我们生活中常见的一种水果了,外面是红色的,而且是一种非常营养的水果,含有多种对于我们身体健康非常有益的营养物质,除了可以直接的食用外,我们也是可以制作一些食物来食用,今天为大家介绍的就是樱桃塔,一起来看看具体的做法吧。
樱桃塔
材料:樱桃400g,糖60g,玉米淀粉10g,樱桃原汁100ml,低筋粉100g,细砂糖15g,黄油50g,蛋黄8g,盐2g,冷水25g。
做法:
1、我们就将面粉和糖一起过筛到盆中,然后就是加入软化后的黄油搓成粗玉米粉的状态。
2、把蛋黄、冷水、盐混合匀溶解后倒入搓好的面粉中,轻轻揉成面团后放入冷藏室冷藏4个小时以上。
3、新鲜樱桃洗净后全部脱核,先用25g的糖把樱桃拌均,蒙上保鲜膜腌2个小时以上。
4、滤出樱桃汁,在樱桃汁中加入清水达到100g加入玉米粉和余下的35g糖拌匀上火不断搅拌 熬成浓稠的果汁,趁热浇淋在樱桃上冷确后即可。
5、最后就是将冷藏好的面团擀成薄片,然后改在塔盘里面,用擀面杖滚过塔盘切断多余的边。
功效:樱桃是含有丰富的铁元素,我们经常食用一些樱桃是可以很好的补充身体对于铁元素的吸收,对于防治缺铁性贫血是有很好的作用,可以增强体质,健脑益智,食用樱桃是能够祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃也是有很好的美容养颜的作用,能够使得肌肤红润嫩白,帮助祛斑。而这款樱桃塔一款非常不错的甜品,是很受女孩子喜欢。
我们在生活中食用一些樱桃是可以很好的补血、收涩止痛、养颜驻容,所以我们在平时适当的食用一些对于身体健康是非常的有帮助,但是也是要很好的知道,像高血压的人群是不适合食用,而且也是不能够和一些大补的肉类一起食用,大家也是要很好的注意了。
鸡蛋是大家都很熟悉的一种食材类型,而且营养物质很丰富,它可以有促进食欲的作用,还可以有提高人体的免疫力的功效,我们几乎每天都离不开鸡蛋的哦,食用的方法也是比较多的呢,来看看鸡蛋蒸猪肝的做法,可以有健脑益智增强抵抗力的作用哦。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、C、D、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、锌、铜等
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合气血虚弱者、夜盲症患者、7~9个月的婴幼儿
禁忌人群:
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
所需材料
猪肝80克、鸡蛋两个、香油少许、盐少许、葱花少许
做法
1将猪肝中的筋膜去除,切成小片,和葱花一起炒熟。
2将熟制的肝片剁成细末,备用。
3把猪肝、鸡蛋、香油、盐、葱花搅拌均匀,上锅蒸熟即可。
功效与作用
猪肝富含维生素A和铁元素,具有保护眼睛,养血补血的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。此菜具有保护眼睛、预防贫血、健脑益智、增强抵抗力的功效。这样的食疗方法不仅可以补充丰富的蛋白质和营养物质,还可以有补脑益智的作用和效果。对提高人体的免疫力有帮助,同时也可以有保护视力的效果,大家可以试试。
关于鸡蛋蒸猪肝的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,健脑益智增强抵抗力,对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦。是一道很有营养的家常菜,大家都可以试试。
鸡蛋是我们大家都是比较熟悉的美味食材,鸡蛋的味道非常不错,并且营养价值更是非常高的,鸡蛋中的蛋黄中营养成分含量更是非常丰富的,大家是可以用蛋黄来制作一些美味菜肴的,比如蛋黄羹就是不错的选择,下面我们来看看蛋黄羹的做法。
蛋黄羹的做法
想要吃到美味的蛋黄羹,那么我们大家就必须要知道蛋黄羹的做法,其实蛋黄羹的做法并不是非常复杂的,大家可以先将锅置于火上,倒入适量清水,将鸡蛋放入锅中,大火烧煮。将鸡蛋煮熟后,去壳取蛋黄,压成蛋黄泥。将骨头汤倒入蛋黄泥中调成糊状即可,这时候我们大家就可以吃到美味的蛋黄羹了,相信大家都是会喜欢食用蛋黄羹的。
蛋黄羹的功效与作用
鸡蛋黄富含卵磷脂和DHA,对神经发育有重要作用,可增强记忆力,有健脑益智、增强抵抗力的功效蛋黄中富含的钙、磷、铁,以及骨头汤中丰富的钙质为人体发育提供营养,宝宝食用可以预防佝偻病和缺铁性贫血鸡蛋黄性温,味甘,有滋阴、宁心安神的作用,我们已经知道了蛋黄的一些保健功效了,其实蛋黄羹的食疗价值也是非常高的,并且具有非常独特的食疗功效,适当的食用蛋黄羹,对于帮助我们大家健脑益智、增强体质的效果都是非常好的,尤其是身体虚弱的人群日常生活中更是可以经常性的食用。
现在我们大家也了解了蛋黄羹的做法了,所以我们以后在生活中闲暇的时候,经常做着食用一些蛋黄羹就是非常不错的选择,适当的食用一些蛋黄羹,不仅可以帮助我们补充各种营养物质,更是可以促进大家身体的健康。
对于鸭舌的吃法来说,酱鸭舌一定是不能够错过的一种吃法,而且酱鸭舌的做法吃起来是非常的简单,但是这款菜肴制作需要的时间是很长,我们经常在外面吃安全是不能够得到保证,所以自己动手在家里面做是非常的不错。
酱鸭舌的做法
制作原料:
原料:鸭舌20只
调料:老抽50g、白糖50g、茴香3g、桂皮3g、黄酒5g、葱、姜各5g
制作步骤:
1、先将大葱洗干净了,然后切成段作为备用。
2、然后将姜洗干净了切成片,然后备用,大蒜拍破,备用。
3、鸭舌用水淘洗两遍,备用。
4、煮锅中加入足量的水,放入淘洗过的鸭舌,大火烧开后煮5分钟,将鸭舌捞出,装入盆中,用冷水反复搓洗干净。
5、将刚才煮鸭舌的水倒掉,锅中重新注入足量的水,水煮沸后,放入步骤5的鸭舌焯一分钟后捞出滤水。这样处理过的鸭舌就很干净了。
6、处理过的鸭舌加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙白砂糖、3g盐,再加入葱段、姜片、大蒜,搅拌均匀,腌制5小时。
7、将腌制好的鸭舌风干,放在阴凉通风处阴干,中火热锅,烧油至6成热,煸香葱姜蒜,放入风干的鸭舌,加入10g冰糖、1汤匙老抽、1汤匙料酒、适量水(刚刚没过鸭舌),大火烧开,再转小火焖煮约20分钟出锅即可。
功效:我们食用鸭舌可以为我们的身体正常的运转提供足够的能量,而且对于维持我们的视力正常也是非常的重要,鸭舌中含有丰富的维生素E,对于滋润肌肤和保持我们肌肤弹性有很好的作用,含有的钙质对于维持骨骼的健康是有很好的作用。鸭舌用酱香的做法制作食用,吃起来是不会油腻,口感也是比较的细腻。
我们在制作这款菜肴的时候最重要的就是选择食材了,所以大家是需要很好的注意这些内容了,虽然说这款食物是非常的好吃,但是我们也是要注意鸭舌是属于寒性的食物,吃多了对于我们的身体健康是会产生不利。
食物是补充人体所需营养的最直接的方式哦,豆腐是一种很常见的食材类型,而且营养物质丰富,我们经常吃,可以凉拌啊,或者是煮汤,炒着吃,炖菜都是不错的选项,丰富的蛋白和钙质,很容易消化和吸收的呢,今天介绍的这道青鱼片豆腐汤就可以有健脑益智的作用,还可以增强免疫力。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、硒。理气健脾养胃生津
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃蕴热者、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者
青鱼片豆腐汤
所需材料
青鱼300克,橘皮适量,豆腐适量,盐适量
青鱼片豆腐汤的做法
1青鱼处理干净,去骨取肉切片;橘皮刮去白瓤,洗净切丝;豆腐洗净切块。
2锅内加水煮沸,加入青鱼、豆腐,煮至熟透加盐调味。撒上橘皮丝即可。
青鱼片豆腐汤的功效与作用
青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保护肝脏的功效。橘皮具有理气健脾,燥湿化痰的功效,用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。青鱼片豆腐汤此菜具有理气健脾、养胃生津、祛风利水、健脑益智、增强免疫力、促进生长发育的功效。这样的一道食谱很容易消化和吸收,对于老年人有补钙强筋骨的作用,对于小孩子来说可以有补脑益智的效果,平时的时候经常吃可以有清理肠道垃圾的作用,对于保护肝脏,润肠通便,健脾胃有很好的作用,大家可以经常吃。
青鱼片豆腐汤
童年的味道,是妈妈做的好吃的,很多长大了的人,都有这样的感触。蛋黄羹是小时候的味道。不仅口感上可以得到满足。而且还可以补充丰富的营养物质哦。蛋黄含有丰富的氨基酸和蛋白质,可以补脑益智,很适合宝宝食用,来看看蛋黄羹的做法。
蛋黄羹
所需材料
鸡蛋两个、骨头汤100毫升
蛋黄羹的做法
1.锅置于火上,倒入适量清水,将鸡蛋放入锅中,大火烧煮
2.将鸡蛋煮熟后,去壳取蛋黄,压成蛋黄泥。
3.将骨头汤倒入蛋黄泥中调成糊状即可。
功效与作用
鸡蛋黄富含卵磷脂和DHA,对神经发育有重要作用,可增强记忆力,有健脑益智、增强抵抗力的功效。蛋黄中富含的钙、磷、铁,以及骨头汤中丰富的钙质为人体发育提供营养,宝宝食用可以预防佝偻病和缺铁性贫血。鸡蛋黄性温,味甘,有滋阴、宁心安神的作用;此羹营养丰富,具有健脑益智、促进生长发育、宁心安神、增强免疫力,牙口不好、身体虚弱的人最宜食用。鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂和蛋白质,可以促进记忆力的发育,还可以补脑益智,对于安神养心有好处,而且还可以促进生长发育的呢。
蛋黄羹的制作方法,家长们学会了吗?宝宝食用后可以补充丰富的钙质和蛋白质,可以缓解贫血,还可以有促进生长发育的作用,同时也可以有安神宁心的效果,对于促进记忆力有好处,而且还可以提高记忆力和免疫力的效果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《温州酱鸭舌——增强体力健脑益智》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“增强男性养生知认”专题。
饮食养生
运动养生