雪里蕻丸子——增强免疫力促进消化
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“雪里蕻丸子——增强免疫力促进消化”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
雪里蕻作为熟悉的一种蔬菜，在烹饪的时候可以用到的方法还是非常多的，雪里蕻丸子就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康是非常有好处的，可以很好的起到补充营养的作用，而且吃起来的味道以及口感都不错，下面就让我们看看雪里蕻丸子的做法。
雪里蕻丸子的材料
猪肉500克、雪里蕻300克、荸荠250克、火腿肠15克、虾米25克、玉兰片25克、香菇10克、酱油、盐、味精、淀粉、香油、猪油。
雪里蕻丸子的做法
首需要我们把材料都准备好，之后选择将猪肉细切粗剁成末，炒锅置旺火上，加入少许熟猪油，至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油来调味，等到快熟的时候，选择用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉备用。雪里蕻用开水烫3分钟左右，捞出，可以给雪里蕻祛除异味，挤去水分，剁碎。把香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、雪里蕻、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心;鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内备用。猪肉剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性，分成40份，按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，等到全部做完之后，丸子烧汤汆水调味，就可以吃了。
雪里蕻丸子的食用功效
雪里蕻丸子是非常好吃的一道美食，很多人都会爱吃这道菜，而且对我们健康也是同样非常有好处的，首先在雪里蕻中所含有的登皮甙可以起到增强体内维生素C含量防冻伤，消炎抗菌的作用，可以很好的帮助我们预防疾病的产生，同时雪里蕻中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用，这样对我们的肠胃健康非常有好处，还可以有效的促进消化，帮助我们起到促进脾胃的作用。
雪里蕻丸子是我们熟悉的一种食物，在平时很多人都会吃到这种食物的，对我们健康非常有帮助，是可以起到一个不错的养生效果的，首先可以很好的增强我们身体免疫力，同时还可以吃雪里蕻丸子来保护肠胃健康，是大家不能错过的。
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我们在家里面经常食用的就是那几种菜，所以对于每个家庭来说都是需要经常的创新一些菜肴，鸡肉我们在日常生活中经常食用，而且鸡肉也是非常的容易消化，搭配上白果，可以制作成椒盐味的食物，这也是一款非常不错的美味食物。
椒盐白果鸡丁的做法
材料：
鸡胸肉300公克、白果150公克、蒜头2粒、葱1支、辣椒1条、花椒粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、糖1/8茶匙、胡椒粉1/4茶匙、胡椒粉1/8茶匙、盐1/4茶匙、面粉1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙。
做法：
1、将蒜头剥去膜，然后就是洗干净了切成末，将葱洗干净了切碎，然后将辣椒洗干净了切成末，备用。
2、我们将面粉加入稀释，变成西式面煳就是可以了。
3、罐装白果洗净，煮熟后沥干略腌一下，先沾西式面煳再沾干粉，入油锅炸熟沥干。
4、鸡胸肉洗净去骨、皮、筋、油等，先切薄片再切丁，加入腌料(干粉除外)以筷子拌腌15∼20分钟后，过油炸熟备用。
5、锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香作法1的材料，再加入作法2和作法3的材料，最后加入调味料一起拌炒均匀即可关火盛盘。
功效：鸡肉是一种非常容易被身体所吸收和消化的肉类，而且对于增强体力和强壮身体有很好的作用，现在人们的身体免疫力是普遍的比较低，所以食用一些鸡肉是可以很好的增强免疫力，对于增强消化能力和补肾精也是有很好的效果。白果是含有丰富的维生素C，而且含有多种微量元素和矿物质，是有很好的食疗功效和营养功效。而做成椒盐的味道鳄鱼是非常的开胃，增强食欲。
上面就是为大家介绍的关于椒盐白果鸡丁的做法了，大家喜欢吗?如果是喜欢的话，是可以参考上面的做法自己动手学一学，我们学会了也是可以自己做给家人和朋友一起食用，也是可以很好的展现我们的厨艺。
山药羊肉汤是家常菜的一种，在平时的生活中大家都是会经常去吃到这道菜的，吃起来的养生效果还是很强的，而且我们还可以通过吃山药羊肉汤来滋补，对我们身体健康非常有帮助，那么具体山药羊肉汤这道菜要如何进行烹饪，这是很多人的疑问，一起看看吧。
山药羊肉汤的材料
山药，胡萝卜，羊肉，葱，姜，八角，茴香，桂皮，辣椒，料酒，糖，盐，生抽，老抽，啤酒。
山药羊肉汤的做法
首先我们先来处理所需要用到的食材。将羊肉清洗干净，切成大小合适的块备用。将胡萝卜和山药分别去皮，然后切成滚刀块后用清水清洗干净沥干水分。将葱、姜、八角、茴香、桂皮、辣椒等调味料用清水洗去表面的灰尘之后，装入纱布袋，这样不会在吃的时候影响口感。接下来我们开始正式制作。先将锅内倒入少许的食用油烧热，将羊肉放入锅中翻炒至羊肉变色后，倒入少许的料酒、白糖、食盐、生抽、老抽继续翻炒，然后移到炖锅中，倒入啤酒、以及和啤酒等份的水，放入准备好的调味包，先大火煮开，然后转小火慢煮至羊肉八成熟的时候，放入切好的胡萝卜以及山药，等所有的食物都熟了以后，放入食盐进行调味就可以了。
山药羊肉汤的食用功效
山药羊肉汤是大家熟悉的一道菜，吃起来的味道还是非常好的，而且对我们健康也是同样会有一定帮助的，能很好的起到滋补效果，对于我们健康养生是非常有意义的，首先我们知道这里面的羊肉虽然可能很多人不太习惯它的膻味，但是不可否认的是，羊肉的蛋白质含量是非常高的，而且易于我们人体消化吸收，同时它里面的胆固醇以及脂肪含量都比一般的肉类要低，所以我们如果要补充蛋白质的话，不妨可以吃些羊肉。另外，这里面加入了胡萝卜以及山药，在去腥味的同时，还能增加食物的口感，很好的促进了我们的食欲。所以这样一道汤品我们千万别错过了。
山药羊肉汤是非常好的一种食物，吃起来对我们健康是非常有帮助的，大家在平时就应该经常去吃这道菜，是可以起到补充蛋白质作用的，同时吃山药羊肉汤还可以很好的促进我们肠胃健康，是可以促进消化的，再加上山药羊肉汤能增强免疫力，在平时应该多吃。
说起雪里蕻，可能很多朋友不知道它是什么，不过要是说起芥菜的话，却是众所周知的，其实所谓的雪里蕻就是芥菜连带着茎一起食用。在夏天的时候，吃雪里蕻具有非常好的解毒消肿的效果，而且对于夏季导致的心肌烦恼和胃口不好都有很好的调理作用，是很不错的一道清凉美食。
对于中老年朋友，如果是肺部不好的话，同样可以食用雪里蕻，对于止咳化痰具有非常不错的效果。一般人们在食用雪里蕻的时候，都是将其腌制之后来食用，口感是最好的，具体雪里蕻腌制方法如下：
①将新鲜的雪里蕻摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶中，塞紧盖严。1个月后即可食用。
②将雪里蕻摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，放在瓷盆中，加盖。2天后，翻一翻;再过2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上石头。半个月后再翻倒一下，仍将石头压上，腌透后才能食用。
腌渍雪里蕻很咸，所有在做菜之前一定要用清水泡一会，去除多余的盐分;用雪里蕻烧菜时，盐要少加，或者不加，因为雪里蕻本身就是咸的;酱油也要少加，否则影响雪里蕻的颜色，成菜卖相就不好看了。
食材
雪里蕻 粗盐 花椒粒
一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。
雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置了一夜。
雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。
上述为您介绍了两种不同的雪里蕻腌制方法，虽然雪里蕻腌制出来之后口感非常的美味，而且对于消除一些疾病的症状也确实是比较有效果，不过因为它在腌制的时候会产生亚硝酸盐，长时间食用的话很容易会导致癌症的出现，所以建议您一定要适量食用。
西谷米是我们大家都熟悉的热带食物了，我们在生活中都是会把西谷米制作成西谷米露的了，这样的吃法是很不错的了，可以帮助我们保健身体哦，而香芋西谷米露就是很好的一个做法了，那么香芋西谷米露怎么烹饪比较好呢，下面就让我们一起看看吧。
香芋西谷米露的材料
香芋、西谷米、冰糖、椰奶。
香芋西谷米露的做法
1、将芋头洗净切小块，放入锅中，加清水，开火加盖煮熟。这里将香芋煮7、8成熟即可，比较有口感。
2、再次起锅，加水烧开，放入西谷米，煮至水开，加盖，将西谷米焖熟，后过冷水。如西谷米没有变成全透明，则继续加水煮，过冷水，如此循环反复。
3、将冰糖和水混合，加热，使冰糖充分溶解，这时候把煮好的西谷米和香芋放入糖水中，继续煮至糖水再次烧开。
4、待糖水变温的时候，加入椰奶，搅拌均匀，就可以开吃了!
香芋西谷米露的功效
这道香芋西谷米露吃起来非常清爽可口，是很美味的甜食了，而且营养价值也很出色哦，香芋西谷米露的功效主要是由香芋和西谷米决定的了，香芋中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有预防龋齿和保护牙齿的作用。同时，芋头中还含有一种粘液蛋白，可增强人体抵抗力，还能够防治肿瘤和淋巴结核，而且香芋还是可以帮我们美容养颜的了，还能够起到增进食欲促进消化的神奇作用。而西谷米也是很好的食物了，能够帮助我们健脾补肺，对于女性朋友们来说是非常好的食物选择。
经过了我们的介绍之后，大家对于这道香芋西谷米露就可以有更多的了解了吧，可以发现香芋西谷米露的做法是比较容易的了，大家在家里就可以自己制作着吃了，味道是很出色的了，尤其是对于女性朋友们来说，常吃很有好处。
雪里蕻，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一种变种，又叫雪里红。可提神醒脑，解毒消肿，开胃，明目等功效多。《本草经疏》中说：“其主利九窍，明耳目者，盖言辛散走窜，豁痰引涎，暂 用一时，使邪去而正自复，非谓真能利窍明耳目，用者详之。”。 雪里蕻可以用来炖肉，亦可用来做小菜，其做法多样，可按个人喜好选择喜欢的做法，在湖南、湖北、江苏、浙江等地域都有关于此菜的做法，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱 。
一、雪里蕻光饼 材料：
主料：光饼、雪里蕻、猪瘦肉、红辣椒
辅料：盐、糖、鸡精、葵花子油、料酒
做法
1、瘦肉切丝，加些干淀粉和料酒，搅拌均匀。
2、雪里蕻洗干净，切细丝，越细越好。
3、红辣椒切丝。
4、锅烧热，下油，可以适当多放，先下肉丝炒好，盛出待用。
5、余油，直接炒雪里蕻，待雪里蕻在锅里翻炒均匀，加肉丝和红辣椒，再加盐和糖，继续翻炒。
6、出锅前，撒些鸡精即可。
7、将光饼用刀切半，但是不要切断，将雪里蕻夹在光饼中间吃。
二、腌制雪里蕻 材料：新鲜雪里蕻15千克，粗盐1千克，花椒50克 做法： ①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。
②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至将雪里蕻腌完，最上面要多撒一些花椒盐。
③第二天倒缸一次，以后每两天倒缸一次，腌半个月后，可以食用。倒缸的目的是除去雪里蕻的辣味。这种腌雪里蕻的特点是腌出的雪里蕻颜色碧绿，味咸而不酸，腌半个月后雪里蕻还是鲜绿色的。腌一个月后则变成深绿色。
不管是做成饼的雪里蕻，还是腌成小菜的雪里蕻，都各具风味。腌成小菜的雪里蕻还可拌饭吃，口感入味，饭香与菜香交织，拌成最和谐的韵章。亦可做汤，是佐饭佳菜，深受人们喜爱。雪里蕻的美味在各地各域的饭桌上飘香四溢。
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