虾米薏米猪蹄汤
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“虾米薏米猪蹄汤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
虾米薏米猪蹄汤是一款美味的养生汤，原料有：猪蹄500克，脊肉300克，腌猪肉125克，虾米25克，慧米75克，具有滋阴清肺，润肤养颜的功效，对于爱美的朋友来说，是一个很好的选择，汤不错，会让人垂涎欲滴。
虾米薏米猪蹄汤的营养价值
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
虾米薏米猪蹄汤的功效作用
【虾米】
1、调养身体：虾的营养十分的丰富，含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;而且还含有丰富的矿物质等成分，而且它的肉质的松软很好，容易于消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是有极好的效果。
2、预防高血压：虾米中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有很好的效果作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中含有的胆固醇含量，防止动脉的硬化，同时还可以扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、消除时差症日本大阪大学的科学家发现，虾米里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、防止动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，心血管系统很好的补益功效，它可以减少血液中胆固醇的含量，防止人体动脉的硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
5、补益功效：虾有很好的通乳作用，而且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有;能很好的补益功效。
6、提高食欲：老年人长时间食用虾皮，可以预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，有助于提高人体的食欲，对增强体质都很有效果，虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品种。
【薏米】
1、清暑利湿：薏米可用以用作粮食吃，味道和大米十分相似，而且十分容易消化和吸收，煮粥都好吃、作汤也可以。在夏秋季和冬瓜煮汤，既可以是看作佐餐的食用，又对于清暑利湿有利。
2、提高食欲：对于久病体虚、病后恢复期的患者和老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可长时间的服用。不但如此，不论是用于滋补，还是用于治病，作用都比较好，微寒却，可以提高食欲，而且不伤胃，益于脾而不滋腻是极好的效果。
3、滋补作用：薏米治病的成份薏苡仁酯，不但有滋补效果，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可以用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除了具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿的作用。
【猪蹄】
1、美容抗衰老：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调的过程中可以转化成明胶、它还可以结合大量的水，从而有效改善人体生理功能和达到皮肤组织细胞的储水功能，有利于防止皮肤过早的褶皱，达到延缓皮肤衰老的效果。
2、助于发育：猪蹄对于人们长时间的四肢疲乏有一定的缓解作用，利于治疗腿部抽筋、麻木，消化道出血的症状，对失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助的疗效，它还有利于青少年生长与发育，还减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3、改善冠心病：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到有效的改善和绫解，对消化道出血、失水很好的效果。
【虾米薏米猪蹄汤】
此汤具有改善冠心病，美容抗衰老，提高食欲，调养身体的功效。
虾米薏米猪蹄汤的做法
猪蹄纵向对切，再横切成三段;里脊肉切成小方块;腌猪肉切成小片。
将猪蹄、里脊肉一起下锅飞水。
炖锅中加适量水，先放入猪蹄、里脊肉和薏米，以慢火炖约2小时，放入姜、葱和虾米、腌肉，用中火煮10分钟，待猪蹄煮软后，加盐、味精、花椒粉调味即可。
虾米薏米猪蹄汤的烹饪技巧
薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好;先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
虾米薏米猪蹄汤的禁忌人群
适宜人群：一般人都可食用。
禁忌人群;因猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者少食为宜。痰盛阻滞、食滞者也应慎食本汤。
虾米薏米猪蹄汤的一款美味的家常汤，滋补又好吃，具有清暑利湿，预防高血压的功效，有利于人体的健康，喝上一口，味道真的很不错，吃上了一口，让人还想吃，补益的作用很好，特别适合爱美的人食用，是美容抗衰老的佳品。
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相信大家对于薏米肯定是不会陌生的吧，薏米是我们常见的一种粗粮，薏米不但可以食用而且还能起到很好的养生功效和保健的作用，薏米有减肥瘦身和预防癌症的效用，常吃薏米还可以起到美白肌肤和抗衰老的好处呢，薏米有很多种做法，下文我们介绍一下薏米猪蹄汤的做法。
1、将薏米洗净，姜切片，小葱挽结(如果用大葱就切断儿吧)。
2、猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。
3、将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。
4、加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。
营养价值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薏米，我们知道薏米不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃薏米可以起到美白肌肤和健脾胃等功效，上文为我们详细介绍了薏米猪蹄汤的做法。
煲一盅汤，不必热火朝天的，拿汤勺舀些许温热而美妙的浓郁汤汁，放入口中，味道极尽缠绵，那是怎样的一种美好。和好东西在一起的美好，有着让人沉溺到底的快乐。
天气很热时，家里会煮上一锅陈皮红豆薏米水，冷藏在冰箱里慢慢喝，祛湿益气又解署气。薏米可是好东西，久服轻身益气，祛湿利水，美白润肤。《本草纲目》中有用薏米煮粥食以补脾除湿的食方。薏米性凉，和红豆搭配在一起煮，视为同性。若是怕寒凉，可加一点陈皮，陈皮最适宜夏季，以增加温性。
慈米荷叶猪蹄汤，除薏米之外，还有荷叶。荷叶色青气香，入撰味清醇，不论鲜干，皆可食用。荷叶有升发阳气之效，鲜可解暑清热，干可助脾开胃，加上健脾祛湿的薏米和富含胶原蛋白的猪蹄，便成就了一碗传统的美容佳品。
猪蹄，很多女生一听到这东西，便是嫌它腥味重、油腻腻的。无论在品尝的时候如何感激不尽它的好处，入口之后还是会志忑，甚至后悔，它的存在就变成一种威胁，所以将其拒之千里之外。其实是因为没有正确选择烹饪猪蹄的方式。
介绍一个去除猪蹄异味与油腻的小方法：首先，需要两样东西，就是陈皮、花椒，这两样东西家家厨房里都会有的;其次，做猪蹄的时候要焯水，焯水时，放上几片陈皮和十几拉花椒，再倒入一勺白酒，就能很好地去掉猪蹄的腥味了;若还是觉得有腥味没除净可再倒入一碗用花椒泡的花椒水，水开后煮上10分钟，就可完全去掉猪蹄的腥味和油脂了。
喝一碗清爽润颜汤，是多么美妙的事啊。为了自己，记住歌坛天后王菲说过的一句话吧：女人辜负了自己，才是真辜负。
薏米荷叶猪蹄汤的食谱：
材料：猪蹄1只，荷叶8克，薏米30克。
调料：盐4克，陈皮3克，花椒3克，白酒10克。
做法：
1、猪蹄洗净，斩块；薏米泡20分钟；荷叶剪成小条。
2、锅中放入清水，下猪蹄、花椒、陈皮、白酒，焕开后，煮10分钟捞出。
3、砂锅中放入清水，放入焯过水的猪蹄。
4、放入薏米和荷叶。
5、大火烧开。
7、转小火煲1小时左右，放入盐调味后再煲40分钟即可。
猪的全身基本上都可以食用，所以说猪的全身都是宝。其中猪蹄被人们常用来的做法就是拿来炖汤，因为猪蹄可以补充人体胶原蛋白，强筋健骨。而猪蹄中的猪蹄筋也是一种很好的炖汤食材，沙参，玉竹，薏米，这三种都是不错的中药材，也可以拿来炖汤食用，那么沙参玉竹薏米猪蹄筋汤对人体又有什么样的作用呢？
一、做法：
1、将薏米洗净，姜切片，小葱挽结（如果用大葱就切断儿吧）。
2、猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。
3、将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。
4、加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。
二、营养价值编辑
薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。
薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必需的八种氨基酸。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
中医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。”
薏米全身是宝，各部位都可入药。苡仁油，能兴奋呼吸、使肺血管显著扩张，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹；苡仁酯，具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌及子宫颈癌；薏苡素，具有解热、镇痛作用；薏苡根，具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症；薏苡叶，可煎茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
每一个女性都希望自己能够变得更加的年轻漂亮，然而随着当今科技不断的进步，越来越多的人要整天面对电脑，这样长时间受到电脑的辐射特别容易导致出现一些皮肤问题，以及经常久坐也容易使身体变胖，这对自身形象的影响是非常大的，我们通过饮食就能够很好的改善这些情况，其中猪蹄有很好的美容养颜功效，搭配薏米一起食用还有助于减肥，下面一起了解下猪蹄炖薏米的做法。
猪蹄炖薏米的做法
(1)、将猪蹄拔净毛，放水中浸泡后刮洗干净，从骨缝处劈开，再斩成大方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净。
(2)、猪里脊肉、腌肉分别切成小方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净；虾米、花椒洗净，连同腌肉块用洁纱布包好扎紧口；薏米仁淘洗干净。
(3)、将锅洗净，注入适量清水，放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包，用旺火烧沸，撇去浮沫，再滚煮约10分钟后，取出纱包，改用小火炖约2小时，待肉、蹄烂熟时，加精盐、味精调味，盛入汤碗内即成。
主要功效
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
上面就是对猪蹄炖薏米的做法介绍，通过了解以后我们平时在生活中也可以按照上面的方法进行制作，而且它作为早餐来说也是很好的选择，猪蹄除了美容养颜功效之外还有很好的补钙作用，所以我们平时在生活中多做一些这样营养的食物能让我们身体变得更加健康。
能够变得年轻漂亮并且拥有好的身材是很多女性的梦想，但是当今生活环境总是会给我们巨大的压力，这也往往总是会导致很多人压力大容易出现衰老以及肥胖的现象，如果我们调整好饮食能让身体得到很好的改善，其中猪蹄薏米汤就是最好的选择，但是想要做的美味营养一定要掌握好做法，下面一起了解下猪蹄薏米汤的做法。
猪蹄薏米汤的做法
做法一
猪蹄薏米煲的材料：
主料：
猪蹄300克、薏米40克、枸杞子10克。 调料：葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清汤各适量。
猪蹄薏米煲的做法：
1、猪蹄洗净，去杂毛，刮去油腻，从中劈开，斩成四段，焯水捞出，洗去浮沫；薏米洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。
2、砂锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪脚、薏米、枸杞子、姜片、葱段、料酒，开锅后撇去浮沫，小火煲3小时，加盐、胡椒粉调味即可。
做法二
1.将薏米洗净，姜切片，小葱挽结（如果用大葱就切断儿吧）
2.猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净
薏米猪蹄汤bv.jpg
3.将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时
4.加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦
做法三
1. “主角”和薏米洗净，薏米得用温水泡10分钟
2. “主角”先放入烧开的水中焯一下再捞起
3. 将薏米，猪脚依次放入煮汤的专用锅内并加水，要没过猪脚。（煮的时间按个人喜好定，时间越久汤久越浓稠）
4. 开锅后加适量盐和胡椒调味，盛出后洒上芫茜（切记芫茜煮透后会有酸味，所以只能开锅后放入汤里，即时饮用）
上面就是对猪蹄薏米汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以按照上面的方法就制作美味的食物对我们的身体进行滋补，它的营养价值虽然丰富，但是想要身体更加健康，我们平时一定要保证拥有良好的心态和注意饮食营养的均衡。
紫菜虾米蛋花汤在我们的平日里的生活中是比较常见的，特别是在一些工地的食堂和私企的食堂还有学生的食堂里面，我们是经常可以看到紫菜虾米蛋花汤的。紫菜虾米蛋花汤的成本低、做法简单、味道还不错，所以一般的老板都会拿这个汤水来招待自己的员工，大果然，学校也不例外。
其实，除了上面说的那几种情况之外，在很多家庭的平时饮食中，也是经常可以简单这道紫菜虾米蛋花汤的。这主要是因为紫菜虾米蛋花汤不仅做法简单，而且紫菜虾米蛋花汤的营养价值还很高，所以是一举两得的事情。下面就来说说紫菜虾米蛋花汤的做法。
做法一
主料：干紫菜50g、鸡蛋1个、干虾100g
辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
步骤
1.干紫菜，鸡蛋一个，泡发好的干虾
2.冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓
3.下入紫菜，烧开
4.水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花
5.加少量盐，加鸡精，胡椒粉，起锅，倒入汤碗
做法二
主料：紫菜、鸡蛋
辅料：食盐、虾米、水
做法
1.先把一个鸡蛋打散，紫菜洗净，虾米弄净待用
2.锅内加水烧开下虾米，煮出鲜味撇去浮沫，下紫菜、盐，烧开
3.烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子搅匀
小贴士
1.用水的温度把蛋液弄熟，这样蛋花非常嫩滑
紫菜的营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
通过上面介绍的两种关于紫菜虾米蛋花汤的做法的详细介绍，我们不禁能够发现，紫菜虾米蛋花汤的做法还真是非常简单的，这对于一般的初学者应该都是可以学会的。紫菜虾米蛋花汤的做法虽然简单，但是紫菜虾米蛋花汤的营养价值却是非常高的，所以大家适当地食用紫菜虾米蛋花汤，对于大家的身体还是很有好处的。
猪蹄也就是猪脚，在我国，也把猪蹄叫做元蹄。猪蹄是猪身上经常被食用的部位，它的做法非常多，常见的就是炖猪蹄和红烧猪蹄。我们都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比猪肥肉低，是一种美容圣品。经常吃猪蹄能够延缓衰老，还能增强皮肤的光滑性和弹性。
我们食用猪蹄的时候尽量挑选颜色看起来非常自然的，不要选择颜色过于白，个头太大的猪蹄，这样的猪蹄一般都是双氧水泡出来的猪蹄，食用之后对人体伤害较大。下面我们看看山药炖猪蹄的做法。
1材料
山药、猪蹄、红枣、米酒
2做法
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油;
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。
猪蹄的营养价值非常高，尤其是它的美容功效。另外，山药也是一种营养价值比较高的食品，将这两种食材放在一起炖煮出来的这道山药炖猪蹄是一道非常好的补品，不管是男女老少都可以食用，另外，猪蹄还能治疗腿抽筋和痉挛。
猪蹄木瓜汤这种食物相信很多女性朋友在生活中是经常会食用的，因为猪蹄木瓜汤这种食物是有很大的和血、润肤以及美容的作用，而且木瓜是可以丰胸的，所以猪蹄木瓜汤非常受到女性朋友的喜欢。对于猪蹄木瓜汤这种食物我们在生活中应该要对于它的制作方法有一定了解，才能够在生活中享受到美食。
猪蹄木瓜汤这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中准备好猪蹄和木瓜，然后将猪蹄剁块，并且对于木瓜进行切片，就可以将这两种食材放进高压锅里面煲汤了，希望你们可以尝试一下。
木瓜猪蹄汤，汤中的猪蹄含有丰富的蛋白质，这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白，加上木瓜，具有和血、润肤、美容的功效。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好，因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
原料
木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。
做法
1、红枣洗净备用;
2、木瓜去皮和籽，洗净切大块;
3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味)，放猪蹄焯水后洗干净备用;
4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去;
5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去;
6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。
青木瓜对于女性来说可真是好东西，用木瓜煲的汤水一年四季都适宜饮用，不过在春天更有舒筋活络、化湿和胃的功效。木瓜在南方非常多见，人们喜欢将熟透的木瓜当水果吃，半熟的或青的则多用来煲汤或做糖水。
猪蹄木瓜汤这种食物的制作方法是比较适合一些上班族的女性朋友丰胸的，因为这种食物的制作方法比较容易学习，而且食物的营养价值比较高，对于你们补充身体所需的蛋白质和微量元素是有很大帮助的，希望你们可以好好的利用。
猪蹄里的蛋白质的含量是特别丰富的，以及维生素e，大家应该都知道维生素e对女性朋友来说是很重要的，它能够很好的维持皮肤的水分，让皮肤更有弹性，女性在平时应该都是特别爱吃猪蹄的吧，猪蹄的吃法是很多的，常见的就是炖猪蹄，下面我们来看看猪蹄花生汤的做法。
用猪蹄来炖汤的味道是特别好的，而且滋补作用都是特别大的，尤其是我们今天介绍的一种汤就是猪蹄花生汤，花生的蛋白质也很多，还有很多的维生素，滋养调气的效果是特别好的。
猪蹄花生汤
做法一
将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
做法二
原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许
做法：
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;
3、撒少许盐调味，出锅即可。
评价
花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
食谱营养
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
猪蹄花生汤这样的汤大家在平时都是应该多喝的，特别是女性朋友，闲暇的时间可以去多做一些猪蹄汤来喝，其实猪蹄汤的做法是很多的，不仅能够用花生来炖，还可以用莲藕，萝卜，山药，都是对我们的身体很有滋补效果的。
我们在日常饮食过程中要保证我们的健康一定要选择跟我们身体有益的食物，首先我们可以选择猪蹄来补充我们人体的胶原蛋白和蛋白质，因为人体需要用这些物质来维持我们的身体需要的营养。猪蹄配上一些芸豆来一起熬制能够很好的烹调出美味的一道汤锅，有益身体保健。
我们选择芸豆和猪蹄来搭配能够很好的保证我们身体营养的需要，而且豆类含有的蛋白质相对来说也是比较多的，多以配以猪蹄能够更好的向我们人体提供所需要的营养物质和胶原蛋白。
主料：猪蹄两个，白芸豆适量，
辅料：盐适量，胡椒粉少许，香油一点点，
2做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。
3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。
4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。
6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了。
经过本文我们了解了关于芸豆熬制猪蹄的做法，上述的做法比较的清淡，在酷热的夏天特别的适合食用。而且相对来说不会那么的燥热，能够在品尝美食的同时吸收营养，是一个日常饮食保健的不错选择，对于发育的孩子也是很有帮助的。
猪蹄汤是很多人喜爱喝的，这类汤含有的营养元素比较丰富，而且女性在产后，选择猪蹄汤对下奶效果非常不错，尤其是对一些奶水不足的女性，这类汤是不错之选，那猪蹄汤在制作上，也是有着不同的方法，猪蹄通草汤就是其中一种，这样的制作方式，使得猪蹄汤的营养元素更多。
不过在对猪蹄通草汤制作的时候，需要对它的制作流程进行了解，这样制作猪蹄通草汤的时候，也是能够顺利的进行，使得制作的过程中，不会出现其他问题。
猪蹄通草汤：
材料：小猪蹄1个，鸡爪2个，瘦肉1两，甜玉米1根，红枣4粒，山药半根，薏米半把，姜，盐，料酒，白醋。
做法：
1、准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净，切掉脚趾甲，和猪蹄一起凉水入锅焯水，水开后1分钟，捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗，把浮沫都洗干净。
2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以，快些。锅里加入凉水，锅身四分之三的水量，没过食材2倍的深度，放入姜片，猪蹄，鸡爪，瘦肉块，切段的甜玉米，洗净的薏米，料酒，白醋，煲70分钟后，再放入山药，再煲5分钟，最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。
3、出锅前，撒上盐花，根据自己的口味调出咸淡即可。
4、此汤一定要趁热喝，因为肉已炖至脱骨，胶原蛋白已经充分的溶于汤中，同时油也会相对多了一些，不喜欢的就用勺子滤出就行了，觉得无所谓的就一起喝了吧。
以上就是对猪蹄通草汤做法一些介绍，制作这类汤的时候，完全都是可以按照以上方法进行，但是在制作猪蹄通草汤的时候，在对猪蹄和通草购买的时候，需要注意质量问题，这样在制作佳肴的时候，才能够保障它的味道。
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