孜然酱牛肉——暖胃益气缓解消化不良
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《孜然酱牛肉——暖胃益气缓解消化不良》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
酱牛肉是我们大家都熟悉的，这是非常不错的一种食物，而且在烹饪的时候可以用到的方法也是非常多的，其中孜然酱牛肉就是非常不错的一个吃法，那么在吃的时候能起到的好处有哪些，我们应该如何进行烹饪，下面就让我们一起看看孜然酱牛肉的情况。
孜然酱牛肉的材料
酱牛肉，红葱头，色拉油适量，食盐少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，孜然适量。
孜然酱牛肉的做法
首先我们就需要把各种的材料都准备好，酱牛肉在冰箱内冻硬后，拿出来用刀切成薄片，尽量越薄越好。将切好的肉片放在碗里，加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀，腌制15分钟。腌肉的同时，将洋葱切片。 锅中倒油，大火爆炒，放入肉片，迅速炒散后，倒入洋葱片，放少量盐，待肉片变色后撒孜然粉，此时关火，翻炒均匀后即可出锅。
孜然酱牛肉的食用功效
孜然酱牛肉是味道非常不错的一种食物，而且吃起来的养生效果也是非常不错的，首先牛肉营养丰富，它比猪肉的营养价值更高。牛肉有补充失血、修复组织的功效，所以对处于生长发育时期或手术之后的人食用。牛肉能暖胃益气的作用，所以是冬天的进补佳品。牛是一种很有力气的动物，所以吃牛肉也能强健筋骨，是可以帮助我们促进肠胃健康的好选择，可以很好的补血益气，同时孜然中含有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。孜然有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效。对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用，是可以帮助我们改善肠胃不适问题。
上面给大家介绍了孜然酱牛肉的一些情况，可以发现孜然酱牛肉是非常美味的一种食物，经常吃对我们健康也会有帮助，能起到不错的养生效果，在其中的营养价值含量是很丰富的，同时还可以很好的缓解肠胃不适情况，大家不要错过。
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黄牛肉大家都很熟悉，在平时也会经常去吃到这种食物，而且黄牛肉的烹饪方法也是非常多的，孜然黄牛肉就是其中常见的一种吃法了，这对我们的健康也会有一定帮助，那么既然孜然黄牛肉很不错，具体我们吃起来怎么样呢，一起看看孜然黄牛肉的做法。
孜然黄牛肉的材料
黄牛肉，红葱头，色拉油适量，食盐少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，孜然适量。
孜然黄牛肉的做法
首先我们需要把食材都准备好，先把黄牛肉在冰箱内冻硬后，这样会方便我们去切肉，然后拿出来用刀切成薄片，尽量越薄越好。将切好的肉片放在碗里，加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀，腌制15分钟，可以让黄牛肉入味，同时还可以去除肉腥味。在腌肉的同时，将洋葱切片。锅中倒油，大火爆炒，放入肉片，迅速炒散后，倒入洋葱片，放少量盐，待肉片变色后撒孜然粉，爆出香味之后就可以关火了，翻炒均匀后，就可以出锅了。
孜然黄牛肉的食用功效
孜然黄牛肉是我们熟悉的一道家常菜，在平时我们会经常吃的吃到孜然黄牛肉，这对我们健康也是有帮助的，吃起来的味道也是非常不错的，特别是养生效果很强，首先孜然黄牛肉的营养价值很丰富，还有补充失血、修复组织的功效，所以对处于生长发育时期或手术之后的人食用。同时黄牛肉能暖胃益气的作用，所以是冬天的进补佳品。孜然中含有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。孜然有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效。对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用。所以孜然黄牛肉这道菜就适合我们在平时去多吃。
上面介绍了孜然黄牛肉的一些情况，可以发现孜然黄牛肉这道菜吃起来的味道非常不错，而且对我们人体健康也是会有帮助的，我们完全可以通过吃孜然黄牛肉来补充营养，同时还可以有效促进肠胃健康，所以在平时我们应该多吃孜然黄牛肉。
在生活中，我们很多人都会选择用孜然这样的调味品来帮助我们烹饪了吧，可以让我们吃到美味健康的食物，尤其是搭配有嚼劲的牛肉，可以很好的把牛肉的香味激发出来，是非常好的一种食物，那么这道美味的孜然牛肉如何烹饪呢，一起看看吧。
孜然牛肉的材料
牛肉，红葱头半个，色拉油适量，食盐少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，孜然适量。
孜然牛肉的做法
牛肉在冰箱内冻硬后，拿出来用刀切成薄片，尽量越薄越好。将切好的肉片放在碗里，加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀，腌制15分钟。3腌肉的同时，将洋葱切片。锅中倒油，大火爆炒，放入肉片，迅速炒散后，倒入洋葱片，放少量盐，待肉片变色后撒孜然粉，此时关火，翻炒均匀后即可出锅。
孜然牛肉的功效
这道美味的孜然牛肉很不错，首先牛肉的营养价值是很出色的了，含有丰富的铁元素，补充失血、修复组织的功效，所以对处于生长发育时期或手术之后的人食用。牛肉能暖胃益气的作用，是可以帮助我们强健筋骨的美味食物，同时孜然也是很不错的了，是可以帮助我们利尿、镇静、缓解肠胃气胀的了，同时还能够有效缓解消化不良的问题，可以有效的帮助我们保护脾胃健康，而且还可以补血益气，是很不错的美味食物。
孜然牛肉是非常出色的一种食物了，它的营养价值是很不错的，而且我们可以发现孜然牛肉在烹饪的时候也是比较容易的了，我们在家里就可以制作出美味的孜然牛肉来吃了，不仅可以补充营养，还可以补血益气，起到滋补的作用。
说到吃，人们都会想到自己喜欢的那一部分，其实每个人的喜好是不同的，众口难调就是这个道理，但是我们可以根据自己的需求选择适合自己的饮食。牛肉是一种高蛋白质低脂肪的食材，经常吃可以增强体质，来看看菠萝牛肉盅的做法吧。
菠萝牛肉盅
食疗功效:补益脾健胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿
营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、钾、钠、碳水化合物、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合伤暑者、消化不良者
菠萝牛肉盅所需材料
主要食材菠萝.牛肉.竹笋.甜椒.洋菇.番茄酱.红薯粉.姜末.盐
菠萝牛肉盅的做法
1菠萝做成容器;甜椒、洋菇、竹笋、牛肉均洗净，切块。
2起油锅，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄酱、红薯粉、盐炒匀，装入菠萝盅即可。
菠萝牛肉盅的功效与作用
菠萝具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹内痞闷，小便不利，头昏眼花，身热烦渴等症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。菠萝牛肉盅具有补益脾胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿的功效。关于萝卜和牛肉的搭配大家都学会了吧，这道菜可以促进食欲，酸甜可口，而且还可以有补血补气的效果，增强体质的同时也可以健脾消食。
关于菠萝牛肉盅的做法和它的营养大家都了解了吧，缓解消化不良利尿消肿促进食欲，是很营养的一种食品，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有减肥塑形的作用，具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦。
冬季人们都喜欢多吃一些肉类的食物，它们可以补充人们所需的营养成分，而且还可以让这些脂肪抵御风寒。其实冬季应该多吃一些温补的食物，比如说牛肉就是不错的选择，可以有补气暖胃的作用，最好吃的就是酱牛肉了，那么如何做呢?
好吃的酱牛肉
食材：
牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根
做法：
1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。
2.把准备好的腱子肉放入汤锅里面，然后加入热水没过肉，然后加入酱油黄酱，放入盐，糖，料酒和葱姜，放入纱布袋里的花椒大料和桂皮，然后盖上盖子煮半个小时，然后小火炖两个小时以上，最后掀开锅盖大火炖十五分钟。让肉块入味。
3.把肉捞出来，放在一个大碗上面，架上一双筷子，让肉放凉了。
4.等牛肉彻底放凉了以后表面是发紧的，然后就可以切片了，逆着肉丝纤维的方向，切成薄片装盘即可。
酱牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。而且还可以补充蛋白质和氨基酸，它的营养要比猪肉更接近人体的需要。可以提高机体的抗病的能力。而且对于正在发育或者是需要调养的人来说有补充营养修复组织的作用。特别是适合冬季食用，可以有暖胃补气养肾的作用。
关于酱牛肉的做法，就是这么简单，主要是煮肉需要一个过程，这个过程要有这些调味品，这样煮出来的酱牛肉才更加的有味道。冬季适合吃温补的食物，酱牛肉就是一个不错的选择，可以有补脾健胃的作用，而且还可以增强抗病能力。
黄豆大家肯定都知道，那么豆芽大家肯定也是非常熟悉的，因为经常吃对不对，而生活中小编会在菜市场买一些豆芽回来吃，豆芽属于豆制品，并且有属于粗纤维食物，对于肠胃有促进消化的作用，那么今天小编给大家推荐一款食谱，比燕窝还有营养，赶紧去看看。
原料：嫩韭菜、绿豆芽、白芝麻。
调料：生姜、芝麻油、盐、糖、米醋。
做法
1、芝麻放锅里用小火稍炒一下，炒出香味就起锅，用擀面杖擀碎。
2、生姜连皮一起切碎末。
3、用少许盐、糖、米醋、芝麻油拌成调味汁。
4、韭菜洗干净，不要切。
5、锅里多放些水烧开，把调好的调味汁倒三分之一进去(留三分之二备用)，保持大火，放入韭菜快速焯烫一下，马上捞出来，用凉水冲淋一遍。
6、将焯好的韭菜切成一寸长的段。
7、把豆芽放入锅里焯熟，大概一分钟左右，捞出过一下凉水。
8、把韭菜和豆芽放入碗中，倒入姜末和调味汁，拌匀，准备一个小碗和一个盘子，将拌好的韭菜和豆芽放进小碗里，压实，然后倒扣在盘中，洒上芝麻碎。
豆芽的功效
豆芽是属于黄豆发芽后的一种食物，这种食物比黄豆没有发芽前的营养更高，且是之前的数倍，另外，常吃豆芽有有效缓解肠胃消化不好的问题，并且还具有减肥的功效，还具有清热解毒、利尿除湿、美容养颜的作用，但是在购买豆芽的时候要注意，千万不要买到有毒的豆芽。
以上就是今天小编为大家推荐的这款食谱--韭菜豆芽，你学会了吗?是不是很简单，原料也很简单，韭菜和豆芽，市场上很容易买到，并且很便宜，这么价美物廉营养又高的食物怎么能不出现在餐桌上，接下来赶紧自己试试吧，吃出健康好好身体。
消化不良、胃胀胃痛，似乎是很多人都经常会遇到的问题，此时不仅需要提高健康意识，还要知道胃消化不良吃什么食物才好?既然胃部不好消化，就需要改善饮食结构，多吃一些易消化的食物，如水果蔬菜等，而且还要从调理胃部做起，合理膳食是至关重要的。
含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。
苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。
西红柿，含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
通过上面的介绍，大家对胃消化不良吃什么食物才好也都大体了解了，其实能够有助于调理和改善胃部健康的食物还是有很多的，除了要在饮食方面认真对待外，生活起居尤其是作息也要规律，适当运动、充足睡眠，能够给人体起到保健作用。
蒜苗孜然牛肉是大家常吃的一种食物，很多人都爱吃这种食物，味道是非常鲜美的，而且由于搭配也是非常合理的，因此吃起来的营养价值以及食用功效都是很强的，那么具体这道蒜苗孜然牛肉怎么样呢，下面就让我们一起看看蒜苗孜然牛肉的做法。
蒜苗孜然牛肉的材料
牛肉、蒜苗、油、盐、白砂糖、料酒、生抽、生姜粉、孜然粉、水淀粉。
蒜苗孜然牛肉的做法
首先我们需要把各种的材料都准备好，然后先把牛肉洗净切片。然后用油、盐、料酒、生抽、白砂糖、生姜粉、孜然粉、鸡精拌匀，腌制半小时，等到把牛肉腌制入味之后，选择在锅中倒入油，8分热时倒入牛肉爆炒出锅。之后我们再起油锅加入蒜苗翻炒，加少许盐，再把孜然牛肉倒入锅中，加小半碗水淀粉炒匀出锅，就可以开始吃了。
蒜苗孜然牛肉的食用功效
蒜苗孜然牛肉是做法比较方便的一种食物，所以就让很多人都爱吃这种食物，对我们健康也会有一定帮助，首先其中的各种营养物质都是非常丰富的，同时蒜苗孜然牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，是可以帮助我们对抗疾病侵袭的，同时蒜苗孜然牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，可以很好的增强我们的身体素质。
上面介绍了蒜苗孜然牛肉的一些情况，可以发现我们吃蒜苗孜然牛肉对健康有很大帮助，首先就可以促进脾胃健康，同时还可以吃蒜苗孜然牛肉来增强我们对疾病的抵御能力，所以说在平时就完全可以多吃些蒜苗孜然牛肉，对我们健康有很大帮助。
陈皮大家都很熟悉的吧，是一种很常见的中药材，中药材有很多，像陈皮这样的可以有食药两用的作用哦，同时也可以有健脾胃的作用，陈皮的食用方法有很多哦，今天介绍陈皮茶的制作方法，可以有缓解消化不良的作用，还可以提高免疫力。
陈皮茶
营养价值:
脾胃气滞、腹胀时、饮食减少、消化不良时
适宜人群:
脘腹胀满、肠胃不适等人群饮用
禁忌人群:
体内燥热者、水肿者
所需材料
陈皮5克、甘草5克
泡法
1将陈皮和甘草清洗干净，沥干水分。
2用开水温烫茶杯，沥干水分，将陈皮和甘草放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约8分钟后即可饮用。
功效与作用
陈皮具有理气、健脾、化痰止咳功能。甘草具有清热解毒、补脾益气、润肺止咳和调和诸药性的功效。这款茶饮气味芳香，可健脾胃，消除脾胃气滞，燥湿化痰、缓解消化不良。这样的茶品可以有很好的健脾胃的作用，同时也可以促进新陈代谢，是不错的养生茶品，同时也可以有健脾的效果和作用的哦，大家可以试试。
关于陈皮茶具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养和钙质，而且具有降压的作用，延缓衰老，而且还可以有健脾胃的作用哦，还可以缓解食欲不振的呢，大家可以试试这样的养生茶品。
不论是孜然还是牛肉应该是大家在平时都喜欢吃的吧，有了孜然的一些食物才是真正的美味，才会让我们更有食欲，而且牛肉的营养又是很高的，把孜然还有牛肉结合起来就更完美了，今天我们给大家介绍的是孜然牛肉炒饭，炒饭应该是大家在平时都会经常吃的，它的做法是简单的。
炒饭应该是大家平时吃的最多的吧，特别是上班族，以及学生们，在平时就会喜欢吃一些炒饭，很简单，而且很省事，那么大家吃过孜然牛肉炒饭吗，这样的一种炒饭的味道是特别好的。
孜然牛肉炒饭
材料
牛里脊1小块，米饭80克，香菜2棵，洋葱适量，孜然适量
做法
1.把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用。
2.把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。
3.起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！
小诀窍
味牛肉的时候放入淀粉，是为了让牛肉保持软嫩的口感。孜然分两次放，第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味。第二次放是为了给米饭增香！
洋葱牛肉炒饭
材料
材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，牛柳50克，洋葱粒15克，红椒粒10克调味料植物油250cc，蛋清5克，老抽(酱油)2cc，糖2克，味精2克，生粉2克，嫩肉粉、盐、胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中，加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。
3、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热，放入牛肉粒至熟沥出。
4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒散，再放入洋葱粒略炒。
5、放入米饭炒匀后，再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。
6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。
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1、腌牛肉时，一定要放置一段时间。
2、洋葱炒出香味即可，不能久炒。
怎样炒牛肉才能鲜嫩
1、加嫩肉粉或用棍子捶软；
2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；
3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；
4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可；
5、用高压锅压；
6、牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒；
7、牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩；
8、炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩；
9、在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料；
10、先在老牛肉上涂上一层干芥末，次日再用冷水冲洗干净，即可烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。
注意：腌渍一会要同一方向搅拌。煮牛肉时放入几个新鲜的山楂，很快就把牛肉煮得又烂又不散，还增加了肉的香味。
孜然牛肉炒饭真的是别有一番滋味啊，没有吃过的朋友还等什么呢，就赶紧按照我们今天介绍的方法去做吧，一定能够做出特别好吃的炒饭来，平时如果没有多余的时间去做饭，就做一些炒饭吗，孜然牛肉炒饭还有孜然羊肉炒饭都是特别好吃的。
南瓜炖酱牛肉属于我们常见的一道家常菜，在平时就会经常吃到，而且做法也不是很难学会的，所以很多人都爱吃，但是在烹饪的时候如果不了解方法，那么也不容易烹饪的美味，所以我们还是要对南瓜炖酱牛肉有了解才行的，一起看看南瓜炖酱牛肉的情况。
南瓜炖酱牛肉的材料
酱牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量。
南瓜炖酱牛肉的做法
首先我们就需要把烹饪时所要的材料都准备好，把各种香料备好，大葱和姜片备好;牛肉泡在水里，然后洗净，接着放在炖锅里面;加入姜片、大葱，加入香料和料酒，再加适量水;先煮30分钟，南瓜去皮切块备用;炖好的牛肉后再加入南瓜，炖5分钟左右既可以出锅了。
南瓜炖酱牛肉的食用功效
这道南瓜炖酱牛肉的养生效果还是很强的，在其中的营养价值含量是非常丰富的，首先在其中富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，是能帮助我们促进肠胃健康的，而且其中所含的南瓜中的果胶还可以帮助消化，对于胃病者是最好不过的，果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，帮助消化，是帮助我们保护健康的好选择。
南瓜炖酱牛肉是非常健康的一种食物，在平时就会有很多人都爱吃，而且我们经常吃这道南瓜炖酱牛肉对健康也会有帮助，在其中的营养价值含量非常丰富，首先是可以帮助我们补血益气的，同时还可以有效的促进消化，在平时就应该多吃。
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