红烧鲶鱼——滋补益气开胃消食
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，作好了养生我们的生活质量才更好。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“红烧鲶鱼——滋补益气开胃消食”，希望对您的养生有所帮助。
鲶鱼是大家熟悉的一种水产品，在平时我们很多人都爱吃这种食物，而且鲶鱼的烹饪方法也非常多，红烧鲶鱼就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康也会有帮助，那么到底红烧鲶鱼是怎么进行烹饪的呢，下面就让我们看看红烧鲶鱼应该如何烹饪比较好吃。
红烧鲶鱼的材料
鲶鱼1000克左右，米酒两勺，生姜一块，新鲜大蒜两根，老抽一大勺，生抽一大勺，盐2克。
红烧鲶鱼的做法
首先需要把材料都准备好，鲶鱼宰杀洗净，特别是要把内脏去除，把鱼线解决掉，然后控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟，此时应该及时坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。这时候迅速加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开，等到水烧开之后将大蒜子和新鲜大蒜加入。在翻炒均匀后，加点老抽上色。大火等待水分收干，就可以出锅吃了。
红烧鲶鱼的食用功效
红烧鲶鱼是非常美味可口的一种食物，也是很多人都爱吃的，在平时的生活中我们就会经常的吃到这种食物，对我们人体健康也是有非常大帮助的，首先鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。可以很好的促进我们的肠胃健康，同时我们吃红烧鲶鱼还能有效滋补，是非常养生的滋补食物。
红烧鲶鱼是大家熟悉的一种食物，在平时我们就会经常吃到红烧鲶鱼，这对我们健康很有帮助，能够有效的补充营养，同时我们还可以吃红烧鲶鱼来促进脾胃健康，这样对我们健康也有帮助，所以在平时大家应该多吃红烧鲶鱼才行。
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鲫鱼是我们熟悉的一种鱼类食物，吃起来对我们健康还是有好处的，在平时是很适合进行烹饪的，而在鲫鱼的各种吃法中，红烧鲫鱼就是我们最熟悉也最常见到一种吃法，那么具体红烧鲫鱼是如何烹饪的呢，下面就让我们一起看看红烧鲫鱼的烹饪方法。
红烧鲫鱼的材料
鲫鱼2条，香菜、花生油、食盐、蒜、料酒、生抽、老抽适量，葱一根、蚝油少许、白糖少许。
红烧鲫鱼的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，给鲫鱼去腥，然后选择控干水分备用。然后选择在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身，给鲫鱼去腥的同时入味。将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁。之后选择将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄。这时候另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香。然后选择放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身。使用大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅。
红烧鲫鱼的食用功效
红烧鲫鱼是我们熟悉的一种食物，在平时不少人都爱吃，而且吃红烧鲫鱼对我们健康也会有一定帮助，是能够起到一个滋补作用的，对于身体比较虚弱的朋友们来说，吃红烧鲫鱼是不错的，而且鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳，可以很好的促进皮肤健康，同时鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，是现代人在平时应该多吃的一种食物。
吃鲫鱼对我们健康是有好处的，而红烧鲫鱼就是其中非常常见的一种吃法，选择吃红烧鲫鱼对我们健康是有好处的，能很好的解决肠胃不适，同时还可以很好的滋补，所以在平时我们就可以经常吃些红烧鲫鱼，对我们健康是有一定帮助的。
说起柠檬，相信大家都不是很陌生的吧，经常吃些柠檬的话可以起到很好的保健的作用和效果的呢，柠檬可以促进新陈代谢，还可以抗氧化的哦。柠檬和很多的食物都可以搭配，可以做菜啊或者是一些甜品，今天介绍柠檬鲶鱼煲的制作方法。
柠檬鲶鱼煲
食疗功效:开胃消食、补益虚损、利尿、滋阴补血
营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、糖类、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合营养不良、体弱虚损、小便不利等症
禁忌人群:肠胃炎患者慎食
所需材料
主要食材鲶鱼、柠檬、红椒、盐、鸡汤、葱花
做法
1鲶鱼处理干净，去主刺、头、尾摆盘，肉切片抹盐腌渍;柠檬洗净，部分切片摆盘，其余取肉捣碎;红椒洗净切段。
2鱼肉摆盘，柠檬肉连汁一起淋在鱼肉上，隔水蒸10分钟。
3浇上鸡汤，撒上红椒、葱花即可。
功效与作用
鲶鱼是催乳的佳品，具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后滋补的必选食物。柠檬具有化痰止咳、生津解暑、健脾开胃、延缓衰老和抑制黑色素沉淀的功效。红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。此菜具有开胃消食、补益虚损、利尿、滋阴补血的功效。这样的一道菜谱可以有促进新陈代谢的作用，还可以美容养颜的哦，柠檬和鲶鱼一起搭配可以有抑制黑色素生成的作用，对于滋润肌肤有一定的好处哦，还可以补气血。
关于柠檬鲶鱼煲的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用，开胃消食补虚补气强身，大家不妨经常食用吧。
腐乳是非常不错的一种调味品，我们是可以把腐乳制作成多种美味食物的，这样对健康是非常有好处的，而且经过烹饪之后的味道也是同样不错的，这样对我们健康很有帮助，而腐乳排骨就是其中常见的一种吃法，经过烹饪之后味道非常好，一起看看腐乳排骨如何烹饪。
腐乳排骨的材料
排骨、红腐乳、葱、姜、花椒、大料、酱油、料酒、糖、韭黄、水淀粉。
腐乳排骨的做法
首先需要我们把烹饪的材料都先准备好，然后这是把排骨剁成3-4厘米见方的大块，飞水，沥干之后备用。在锅内放大半锅清水，下入排骨，再加入捣碎的腐乳、葱、姜、花椒、大料、酱油、料酒、糖，烧开后继续以大火烧一小时，转用小火收汤，让排骨能够得到充分的入味。之后就可以把排骨出锅码入盘中，将汤里的作料滤去，用中火烧开，徐徐淋入水淀粉，不停搅拌直至浓度适当，淋在排骨上，撒上韭黄段，这道美味的腐乳排骨就制作完成了。
腐乳排骨的食用功效
腐乳排骨是非常不错的一种食物，在平时我们很多人都会爱吃这种食物，对我们健康非常有帮助，可以起到补充的一个滋补作用，这样是可以帮助我们有效的促进脾胃健康的，而且腐乳排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以很好的帮助我们补血益气，对于气血不足的朋友们来说，吃腐乳排骨就是很适合的，同时腐乳排骨这道菜吃起来的味道也不错，是非常好的一种开胃食物，对我们增进食欲是非常有好处的。
吃腐乳排骨是非常不错的一种食物，常吃这种食物对我们人体健康很有好处，是可以起到一个滋补效果的，同时我们还可以通过吃腐乳排骨来增进食欲，同时有效的补血益气，如果我们发现自己气血不足，那么多吃这道腐乳排骨就很不错。
牛腩是牛身上最好的一个部位，瘦肉多，而且每一筋骨，特别劲道好吃，可以炖着吃，或者是煲汤，口感会更好，如果你身体虚弱而且肠胃比较差的话，可以吃牛腩山药汤，可以有开胃健脾的作用，还可以缓解疲劳。
牛腩山药汤
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、E、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、钾、磷、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合营养不良、体质虚弱者
牛腩山药汤所需材料
牛腩200克、山药100克、八角10克、高汤1500毫升
牛腩山药汤的做法
1、牛腩洗净，切块;山药去皮，洗净，切块。
2、将牛腩放入沸水中汆去血水，捞出洗净，沥干备用。
3、把准备好的高汤，八角还有牛腩一起放入锅中煮沸，捞出八角，转成小火煮熟就可以出锅。
牛腩山药汤的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。牛腩的脂肪含量很低;能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸;还可补充多种矿物质。牛腩和山药的搭配，是不错的健脾胃的食谱，可以有补肾壮阳的作用，对于身体虚弱需要补充营养的人群来说一定是不二的选择，而且也可以有增强人体免疫力的作用，促进新陈代谢。
牛腩山药汤是一道具有生津作用的食谱类型，而且也可以有滋阴补肾的作用，特别是对于身体虚弱，营养不良，病后需要调理的人群来说是不错的选择，而且也可以有增强免疫力的作用，身体虚弱的你，一定要试试这样的食谱。
牛腩大家都知道，是一种很有养生作用的食材，就是牛肉。是牛肚子上面的一块肉，口感劲道，而且鲜嫩可口。牛腩是大家都会选择的部位。食用率比较高，而且营养物质多，来看看这款具有开胃消食作用的山药牛腩汤的做法，可以有保护肠胃的作用。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、E、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、钾、磷、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合营养不良、体质虚弱者
山药牛腩汤
所需材料
牛腩200克、山药100克、八角10克、高汤1500毫升
山药牛腩汤的做法
1、牛腩洗净，切块;山药去皮，洗净，切块。
2、将牛腩放入沸水中汆去血水，捞出洗净，沥干备用。
3、将牛腩、八角和高汤放入锅中煮沸，捞出八角，转小火炖煮至熟即可。
山药牛腩汤的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。牛腩牛腩的脂肪含量很低;能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸;还可补充多种矿物质。山药可以补充蛋白质，还可以有养胃的作用，对于强身健体有好处，还可以起到滋补的作用，对于体质虚弱的人群来说适合吃，和牛腩一起搭配，营养物质丰富，可以有补气血，健脾胃的功效。
山药牛腩汤的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃山药牛腩汤的好处有很多，可以有促进食欲补充能量的作用，还可以促进代谢排毒，是不错的健脾胃养生的食材类型，而且也可以有补气血的效果，山药牛腩汤，开胃消食，补益脾胃，日常生活中的必备食谱。
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