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说起蒜苗相信大家都是不陌生的,蒜苗不仅吃起来非常的美味营养,而且搭配上猪肝一起食用,可以变得更加的有营养,猪肝可以很好的补充身体铁元素,下面我们大家就一起来看看蒜苗炒猪肝的做法和功效吧。
蒜苗炒猪肝
蒜苗炒猪肝的做法
主料:蒜苗300g、猪肝300g
辅料:油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒(全部只要适量即可)
操作步骤:
1、首先将猪肝用清水不断的清洗,将血水洗净,随后放入水中进行浸泡,需要半个小时。
2、等时间到了,将猪肝切片,还要将其进行腌制,用盐,料酒,淀粉,生抽,用手抓匀,进行腌制十分钟。
3、接着将蒜苗洗净,切成一段一段备用。
4、这时就可以热锅了,等油热了,就将猪肝放入,一直炒到大概八分熟的样子,再将之盛出备用。
5、继续热锅,将蒜苔放入锅中,进行翻炒,一分钟左右。
6、接着将加入猪肝一起炒,一定要多翻炒几次,最后加入适量的食盐、白糖、味精就可以吃了。
蒜苗炒猪肝的食用功效
蒜苗炒猪肝可以预防流感、补血等等的作用。蒜苗的杀菌能力是非常强大的,对于病原菌和寄生虫都有良好的消灭作用,从而可以很好的预防流感、伤口感染。还具备了驱虫的功效。不仅如此,还能帮助人体降低血脂,预防冠心病。对于血管的健康有着保障。猪肝中的铁元素是非常丰富的,可以及时的补充身体中的维生素B2,预防贫血。猪肝也可以明目,所含有的蛋白质、卵磷脂、微量元素这些元素,促进了身体和智力的发育。这道食谱,可以保护心血管的健康。
看了上面的介绍,相信大家对于蒜苗炒猪肝的做法有了很好的了解和认识了,我们在生活中食用这款食物有很好的滋补强身的作用,而且制作起来也比较简单,大家可以经常制作食用一些。
很多人都是喜欢自己在家里面动手制作食物,但是时间长了就是不知道做什么菜食用比较好,这是与我们会制作的菜肴少有关,所以很多朋友都是想要了解一些既营养又美味的食物做法,所以今天我们大家就是一起来学习学习蒜苗炒香干的做法吧。
蒜苗炒香干的做法
材料:蒜苗、香干、油、盐、葱、辣椒、酱油、鸡精
做法:
1、蒜苗洗干净切成段;
2、豆干切条;
3、葱和辣椒切好备用;
4、锅中加适量油,大火加热至五成热,放入葱和辣椒煸出香味;
5、倒入切好的香干;
6、加入适量酱油翻炒;
7、再加入切好的蒜苗;
8、调入适量盐迅速翻炒片刻,再加入少许鸡精即可出锅。
蒜苗是含有丰富的蛋白质、维生素C以及胡萝卜素等物质,蒜苗中也是含有铜元素,铜是对于身体很多的器官生长和发育是有重要的作用。而且蒜苗中是含有一种辣素,是可以很好的预防流感,是有很好的消积食的作用。香干也是一种含有丰富蛋白质、维生素、钙的食物,是可以清热解毒、健脾胃。香干中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,有预防心血管疾病、保护心脏的食用功效。吃完蒜苗炒香干不能马上喝蜂蜜水。因为蒜苗跟香干都是不同与蜂蜜同食。同食会影响不仅损害听力,而且会导致腹泻。
上面就是为大家介绍的蒜苗炒香干的做法了,这是我们生活中常见的一款家常菜,是非常的下饭的,而且经常食用对身体也是有很多的功效和作用,我们在制作的时候要注意不要炒的太久了,是会影响口感的,我们多做几次就是可以很好的掌握技巧。
蒜苗和香干一起制作是我们生活中常见的家常菜了,蒜苗吃起来是非常的爽脆可口,香干吃起来也是比较嫩滑,所以蒜苗炒香干吃起来是让人停不下来,大家如果还是不知道怎么制作这款菜肴的话,下面我们大家就是一起来学习学习这款菜肴的做法吧。
蒜苗炒香干的做法
材料:蒜苗、香干、油、盐、葱、辣椒、酱油、鸡精
做法:
1、首先将蒜苗的杂质择取干净,随后将之洗净切段备用。
2、随后将香干洗净,切成条备用。
3、配料也是需要备好的,将葱和辣椒切好,备用。
4、这时锅中热锅,等油温达到五成热的时候,放入葱和辣椒小火煸出香味。
5、随后香干就可以倒入锅中了,进行均匀的翻炒。
6、随后将蒜苗放入,翻炒一会儿就可以进行调味了。
7、这时将酱油、食盐、白糖放入,均匀翻炒一会儿就可以出锅食用了。
蒜苗炒香干的功效
蒜苗炒香干可以预防流感、补充铜、保护心脏等等的作用。蒜苗含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铜元素等营养成分。它所含的铜元素是我们身体不可缺少的微量营养元素,对于血液、中枢神经和免疫系统,更重要的是对于五脏来说,都有很大影响,适量的食用,对于身体的健康有很大的帮助。蒜苗还含有辣素,所以拥有杀菌的作用,从而起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。很适合在夏季食用。香干更是含有丰富的蛋白质、维生素、钙、锌等营养元素,可以保护心脏,心脏是人体生命最重要的器官,一定要好好保护,这道食谱不可错过。
蒜苗炒香干的做法是非常的简单的,而且青翠的蒜苗和金黄的香干一起搭配看起来就是非常的有食欲,所以大家如果是想要为家人准备美味的菜肴,这款菜肴一定是不能够错过的了。
每一种食物都有他独特的功效和营养价值,所以我们不能小看每一种食物对于人体的帮助。芦笋大家都是很常见的一种食材,营养丰富,而且还可以预防疾病,这道洋葱炒芦笋就是不错的降压预防衰老的食谱。
洋葱炒芦笋
洋葱炒芦笋所需材料
主要食材洋葱、芦笋、盐、味精
洋葱炒芦笋的做法
1、芦笋洗净,切成斜段;洋葱洗净切成片。
2、锅中加水烧开,下入芦笋段稍焯后捞出沥水。
3、锅中加油烧热,下入洋葱爆炒香后,再入芦笋稍炒,下入调味料炒匀即可。
洋葱炒芦笋的功效与作用
洋葱的特殊气味更可以刺激人的食欲,芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,此菜不仅营养均衡,颜色的搭配简直太好看了。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。芦笋具有消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,而且还可以有增强人体免疫力和第康熙的作用,这样搭配食用可以有降压降脂醒脑的作用,同时也可以延缓衰老,延年益寿的哦,可以增强人体的代谢功能。
洋葱炒芦笋的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,预防动脉硬化降血脂延缓衰老,具有保健的作用,增强体质,所以大家平时的时候可以经常食用。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做蒜苗炒牛肉吧。
2.把牛肉放入碗里,倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。
3.蒜苗的根须用小刀摘去,然后洗净,把根部用刀背拍散,切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。
4.炒锅上火,倒入油烧热,爆香姜丝,放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。
5.另起锅,放入少量油,放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。
6.放入蒜苗煸炒断生。
7.倒入炒好的肉丝翻炒均匀
8.放入盐和味精即可。
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的蒜苗炒牛肉您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
凉拌菜是我们生活中餐桌上不可缺少的一种菜式,而且做法都是比较的简单的,但是不是每种蔬菜都是适合凉拌的,但是蒜苗是非常适合凉拌的,蒜苗是含有辣椒素的,是可以很好的消化积食的,下面小编就是为大家介绍这道简单又独特的菜肴做法。
凉拌蒜苗的做法
1、将蒜苗洗净后,去头去尾,待用。
2、锅里烧开水,放如少许油和鸡精,倒进蒜苗烫一两分钟就OK。时间不能太久,否则蒜苗会很软,影响口感了。
3、捞出来沥干水份,将每根蒜苗用手撕开成四半,成丝状。
4、根据个人口味的轻重,加入少许食盐、鸡精、食用油,再充分搅拌。
5、再加入酱油、麻油,往上面倒少许。
6、最后,加入辣椒酱和黑醋,又辣又酸,味道就更别具风味了。
提示:优质蒜苗:叶片鲜嫩青绿(蒜黄为嫩黄色),假茎长且鲜嫩雪白,株棵完整粗壮,无折断,叶片不干枯,无斑点,而且干净不带泥土。
蒜苗是含有多种的营养物质的,还具有很好的杀菌、抑菌的功效,可以有效预防流感、肠胃炎等因环境问题造成的疾病。因为蒜苗是含有比较丰富的维生素C的,所以对我们的心脑血管健康也是有一定的保护作用的,是可以很好的预防血栓的形成,保护肝脏。经常食用蒜苗是可以很好的预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,对于轻中度的痔疮也是有一定的治疗的效果的。
上面介绍的这道菜,对于很多的人群都是非常的适合食用的,而且是可以很好的治疗一些疾病的,但是我们需要很好的注意的是,消化功能不好的人或者是有肝病的人是不能够多吃的,而且过量的食用是会影响到我们的视力的。
洋葱这样的食物大家都吃过的,因为味道比较特殊,很多人对它敬而远之,其实它的营养还是比较多的,含有维生素和钙质,可以有预防血栓的作用,洋葱的吃法有很多,下面我们就来介绍一种简单的做法,洋葱炒肉大家一起来学习一下,看了下面的文章你就明白了。
洋葱炒肉
材料
葱头,肉,油,料酒,酱油,盐少许,五香粉
做法
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被用
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐
3.再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可
洋葱炒肉味道鲜美,而且还可以补充各种的维生素,比如说洋葱中含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降 低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。而且常吃洋葱还可以有预防癌症的作用。它是一种可以抵消高脂肪食物的一种食材,对人体没有过多的伤害,而且还可以有预防疾病的作用。洋葱炒肉是非常简单的一种做法。常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率是中老年人的最爱,大家可以放心的食用哦。
上面介绍的洋葱炒肉的做法,大家都学会了吗,洋葱所具有的营养是比较丰富的,而且还可以保护前列腺哦,所以男性朋友们可以多吃一些洋葱是很有必要的。而且还可以减少心梗和脑血栓的问题,了解了洋葱的好处,大家可以放心的食用了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜苗炒牛肉——预防流感降血脂》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“流感季节养生常识”专题。
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