芹菜三丝——开胃健脾养阴润肺
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“芹菜三丝——开胃健脾养阴润肺”，希望能为您提供更多的参考。
芹菜是大家都比较常见的一种食材，而且是食用率比较高的一种，它含有的纤维素和维生素是比较多的，可以有开胃健脾的作用，而且经常吃还可以降血压，食用方法有很多，下面就来介绍芹菜三丝的做法吧，可以有养阴润肺的作用，还可以开胃健脾，来看看吧。
芹菜三丝
食疗功效:开胃健脾、养阴润肺、清心安神、利二便、生津止咳
营养价值:蛋白质、维生素B、C、胆固醇、碳水化合物、胡萝卜素、牛磺酸、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的患者
芹菜三丝所需材料
主要食材芹菜、香干、猪肉、红甜椒、盐、鸡精、水淀粉
芹菜三丝的做法
1、芹菜洗净切段，甜椒洗净切丝，猪肉切丝、用料酒和盐稍腌渍。
2、热油放入肉丝滑熟，盛出备用。锅内留少量底油烧热，放芹菜、香干、翻炒至熟，倒入红椒、肉丝同炒，加盐调味勾芡即可。
芹菜三丝的功效与作用
芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。香干一种豆制食品，主要营养成分是蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。芹菜三丝具有开胃健脾、养阴润肺、清心安神、利二便、生津止咳的功效。芹菜三丝这道菜可以有促进食欲的作用，还可以润肠通便，对于利尿消肿有好处，而且还可以有养我的作用，是不错的一款养阴润肺的食谱。
芹菜三丝的食疗方法你都知道了吧，芹菜和这些食物相互搭配的话可以起到很好的保健的作用和效果，而且还可以有清热解毒除烦的作用，同时也可以有镇静安神健脑的效果，大家可以试试这样的养生食谱，对身体健康有一定的好处和功效的哦，大家可以试试。
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秋季气候如同孩子脾气，时而阴时而晴，大家都知道在秋季饮食在清淡，可以适当多吃些粥与汤，有益于肠道消化，那秋季养生汤都有哪些?秋季养生小常识都有什么?现在就随小编一起来看文章吧!
秋季养生汤
五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中
2、猪脊骨在滚水中煮一下飞水，放入汤煲中
3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、b族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1、先将无花果，洗干净，对半剖开
2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净
3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
炙百部红枣白鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核
2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净
3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1-2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法：
1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分
2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片
3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色
4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散
5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)
6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
田园蔬菜龙骨汤
原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。
做法：
1、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉
2、接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫
3、1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可
功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。
山药小排汤
原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。
做法：
1、排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块
2、锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化
3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可
功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。
香菇鸡翅汤
原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法：
1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂
2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状
3、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去
4、大火煮开，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟
功效：增强人体免疫力，起到良好的防病抗病功效
秋季养生保健
1、高质量的睡眠
高质量的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子，睡眠因子可促进白血球增多，同时加强肝脏的解毒能力，从而可以消灭侵入人体的细菌和病毒，因此，高质量的睡眠可有助于提高人体免疫力，有助于秋季养生。
2、乐观的情绪
现在人们的生活和工作压力都很大，这种压力会使人体产生一种抑制因子，这种抑制因子会直接影响到免疫细胞的正常工作，所以人们要学会调节情绪，在轻松快乐中工作和学习，利用这种乐观情绪提高免疫力。
3、限制酒量
过量的饮用酒会直接危害到肝脏和脾脏，当血液中的酒精度过高时，定会影响到免疫细胞的正常生理功能，因此建议大家少喝酒，即便是葡萄酒，每天1杯即可。
4、适量运动
研究表明，运动不仅可以使免疫系统的功能增强，而且还会增加免疫细胞的数量，从而增强免疫力，运动也不一定要做一些特别剧烈的活动，例如爬楼梯、餐后散步也是不错的。
结语：秋天可以多吃些苹果，梨，有补水、止咳、润燥的功效，当然生活上也要特别注意，秋天的睡眠是非常重要的，保证自己睡眠充足，改掉不良饮食习惯。如果这些你都能做到那么保证让你安稳、健康度过秋天。
春天，人们都喜欢外出呼吸新鲜的空气，这样可以让人更加的有活力。除了适当的运动以外，春季养生也是一个需要大家都关注的问题。春天来了万物复苏，人们更应该把自己的身体调理好。春季适合吃什么样的养生食物呢。
山药百合牛奶
山药200g，百合100g，鲜奶500g，冰糖30g。山药具有粗纤维素比较多，对肠道有促进蠕动的作用，而且还可以有助于消化，可以将山药和百合熬的实际长一点，然后加入牛奶一起调和，非常的方便，而且效果还是非常不错的。取一砂锅将鲜奶倒入，煮至沸腾时，将百合、山药丁加入，一起煮约3分钟，最后加入冰糖调味即可。
白果烩丝瓜
丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵。盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙。焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。吃这样的食物可以帮助人体清除多余的脂肪，还可以有减肥的效果呢。非常适合春季润肺，缓解干燥的环境，大家不妨动手试试。
山药芦荟炖百合
山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克，冰糖适量。因为山药和芦荟都是非常不错的保健食品，不仅可以补充维生素，而且还有美容养颜的功效，把芦荟和山药加上一些百合炖煮，这样吃很健康。而且还可以有美容养颜的功效哦，百合有润肺止咳之功效，尤其对肺热、痰稠或无痰干咳有相当的功效。山药味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾。
春季适合吃的食物上面小编给大家总结了这些。其实不仅是这些，还有很多春季适合的蔬菜水果。春季大家应该多去户外走走，可以增强免疫力和抵抗力，让身体健壮。多吃一些富含蛋白质和维生素的食物对身体有好处，这些春季养生常识大家一定要记住哦。
枇杷大家都爱吃，清热解毒去火，是一种可以滋阴的水果，它是一种热带水果，口感好，水分多，可以补充丰富的维生素和氨基酸，食用的方法有很多哦，来看看这道枇杷糖水的做法，可以有润肺止咳开胃健脾的作用哦。
枇杷糖水
食疗功效:润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲
营养价值:果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙、胡萝卜素以及维生素A、B、C
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是食欲不振、消化不良、嗓子不舒服的人群
所需材料
主要食材枇杷、糖水
做法
1将枇杷洗净切开去核，去皮。
2再将切好的枇杷与糖水一起放入搅拌机中一起搅拌均匀即可。
功效与作用
中医认为枇杷具有润肺止咳、清肺胃热，降气化痰的功效。枇杷能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水。此款果汁具有润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲的功效。这样的一道食谱可以有很好的缓解消化不良的作用，对于滋阴利尿消肿有一定的效果，同时也可以有帮助消化和吸收的作用，对于提高体质有帮助，还可以清热解毒。
关于枇杷糖水的具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的维生素，矿物质，夏季润肺止咳开胃健脾，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
《本草通玄》中说，吃梨有生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴的效果。梨，性寒、味甘，归肺、胃经，不管是生食、蒸熟、榨汁，还是烤熟或是煮水都有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。下面简单介绍一些梨的食用方法：
(1)蒸熟：这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话，尽可以放心食用。
(2)榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。
(3)煮水：这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。
此外，枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等食物也有润肺健脾的功效，适合本节气食用。另外，因梨性寒凉，一次不宜食用过多，否则会造成脾胃不适，尤其是脾胃虚寒或是血糖偏高的人，建议不宜食用生梨。
在炎热的南方地区，白露过后才是闷热将过，稍有凉意。经过了漫长的炎夏秋暑，人们此时饮食的养生调理宜健脾养阴，生津止渴，在佐餐的汤品方面，特推荐
粉葛猪骨汤
材料：猪骨700800克、粉葛500600克、红枣12枚、陈皮1520克、生姜34片。》》》24节气之白露养生
粉葛性凉味甘，入胃、肝经，具有清胃热、生津止渴、滋润筋脉的作用;猪骨性平味甘、咸，能益阴润燥;红枣健脾益气;陈皮理气醒脾，使补而不滞。诸药合用，更具健脾养阴，生津止渴之功效。
烹制：粉葛去皮、冼净、切段;红枣去核、洗净，与陈皮一起浸泡1020分钟;猪骨洗净、斩块，然后与粉葛、陈皮、红枣一起放置瓦煲内，加入清水10001200毫升（约1012碗水量），武火煮沸后，以文火熬煲约3个小时，加入生姜、盐和少许生油，稍煲片刻便可饮用。此量可供34人。最近这段时间，每周可服23次，亦可交替煲煮其他养阴气、健脾胃的汤品饮用。
竹荪属于菌类食物的一种，而且是比较特殊的一种菌类食物，这种食物是非常珍贵的，所以在平时我们也比较少吃到，经常吃对我们健康是会有帮助的，所以很多人都会去爱吃，可以很好的促进我们健康，而竹荪鸡汤就是非常不错的一种吃法，下面就让我们看看吧。
竹荪鸡汤的材料
柴鸡一只、竹荪适量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4汤勺、盐适量。
竹荪鸡汤的做法
柴鸡洗净斩块备用。干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用。锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。
竹荪鸡汤的食用功效
竹荪鸡汤是特别健康的一种吃法，也是我们在平时很爱吃的，经常的去吃这种食物，可以很好的保护我们的健康，从而起到不错的养生效果，所以在平时很多人都爱吃，同时它的养生效果也很强，首先竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，而且常吃还可以补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
所以我们在平时就应该去多吃些竹荪鸡汤，这样对我们的健康也是会有帮助的，而且这实际上也是属于竹荪特别常见的一种吃法，不仅味道鲜美，而且还可以很好的促进肺部健康，起到润肺止咳的效果，而且还能帮助补气，大家在平时就要多吃。
今天我们就来说说芹菜，芹菜的营养价值是很高的哦，它不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热去火的作用哦，搭配香干一起食用还可以健脾养胃，清热去火的呢，下面就来介绍香干炒芹菜的做法。
香干炒芹菜
香干炒芹菜所需材料
主要食材芹菜 香干 葱花 盐 料酒 香油 鸡精
香干炒芹菜的做法
1芹菜择洗干净，剖细后，再切成4厘米左右的长段;香干切条。
2炒锅倒油烧热，炒香葱花，下入芹菜段翻炒几下，再放入香干、料酒、盐炒拌匀，出锅前淋入香油，撒入鸡精拌匀即可。
3加入香油、盐调味即可出锅。
香干炒芹菜的功效与作用
芹菜炒香干鲜嫩爽口，健脾开胃，是一道营养美味的家常菜，补充蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、钠。而且芹菜味辛、甘，性凉，香干也偏凉性，二者搭配，养阴清火的效果特别好。香干一种豆制食品，主要营养成分是蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等。这样搭配食用不仅可以促进食欲，而且还可以有滋阴润燥的功效，对于降低血压润肠通便有一定的作用，而且还可以有消肿的好处哦，大家不妨试试这样的吃法，对于春季容易上火的人群来说是不错的选择。
上面介绍了香干炒芹菜的做法大家都学会了吧，现代生活中，人们都会变得比较的懒惰，对于做饭来说都不会很在行，其实香干炒芹菜就解决了很多懒人想吃美食的欲望哦，所以平时的时候我们可以试试这样的吃法，营养均衡而且有益健康。
小银鱼大家都知道的吧，也经常吃，是一种很有营养作用的食材类型，而且没有刺，可以炸着吃，或者是煲汤，炒着吃都可以，补充蛋白质和钙质，而且还可以有活血补血的作用和效果的呢，来看看这道椒丝银鱼的做法，可以有消食健脾胃的作用哦。
椒丝银鱼
营养价值:
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸
适宜人群:
食欲不佳、伤风感冒、风湿性疾病、消化不良、高血脂症患者
椒丝银鱼
所需材料
银鱼200克、青椒20克、红椒20克、葱姜汁、适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、味精适量
椒丝银鱼的做法
1银鱼处理干净，沥干水，加葱、姜汁、料酒、盐腌渍入味，拍上淀粉，入油锅炸成金黄色。
2锅底留油，倒入青椒丝、红椒丝和银鱼炒熟，放盐、味精调味即可。
椒丝银鱼的功效与作用
银鱼具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。椒丝银鱼此菜具有开胃消食、补益脾肺、温中下气、补虚活血的。这样的一道食谱可以有补充蛋白质的作用，对于促进食欲有好处，而且还可以提高免疫力促进消化，对于滋阴润燥有好处，同时也可以有补肾的效果。
椒丝银鱼的具体的做法，不知大家是否学会了呢，方法简单，而且营养价值还是比较丰富的哦，可以促进代谢，开胃补虚，活血开胃消食健脾，而且还可以清热解毒，是不错的养生食材和选择。适合多种的人群食用，大家可以学习一下。
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